茶葉煮雞蛋好嗎？

一、茶葉煮雞蛋好嗎？

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)。 [關鍵詞] 茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾?。患t茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。 雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。 [營養(yǎng)分析] 茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

二、紅糖蜜制茶葉蛋怎么做

用料

山雞蛋 ? ?10 ? ?

紅糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?50g ? ?

正山小種 ? ?3茶匙 ? ?

料酒 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?少量 ? ?

鹽 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?2table ? ?

八角 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?1個 ? ?

肉桂糖霜 ? ?適量 ? ?

紅糖蜜制茶葉蛋的做法

三、吃茶葉蛋好嗎？？？

茶葉蛋是著名中國小吃，是中國的傳統(tǒng)食物之一，但是傳言茶葉蛋吃多了不好，是真的嗎？