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              為什么茶葉蛋很貴

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-20 06:59???點擊:128??編輯:admin???手機版

              為什么茶葉蛋很貴

              “大陸人吃不起茶葉蛋”,這是一位臺灣教授的高論,出現(xiàn)在臺灣電視談話節(jié)目,一位大陸網(wǎng)友以微博發(fā)表評論,短短5天轉(zhuǎn)發(fā)近5萬次,引起大陸網(wǎng)友廣大的討論,諷刺臺灣人是井底之蛙。

              節(jié)目來賓談到很少見到大陸賣茶葉蛋時,一位“店鋪輔導專家”高教授解釋,是因為大陸人均所得很低,“一般人消費不起”,主持人驚訝問:“大都會城市也是這樣嗎?”,高教授堅持說:“大城市也有窮人”、“我們看到大陸團來這邊敢花錢,只是14億人口中大概那么5000萬人”。臺灣平價美食,大陸民眾不一定負擔得起的謬論,大陸網(wǎng)友大嘩。

              由于該節(jié)目觀點太過離奇,在微博上網(wǎng)友們紛紛以茶葉蛋為話題進行了調(diào)侃,并曬出自己的茶葉蛋照片進行“炫富”。

              @天下第一神貓:今天出門看見有賣切糕的,就買了一塊,結(jié)果對方說要3萬元!沒辦法,我唯有把早餐買的茶葉蛋遞給他,他顫抖地接過茶葉蛋說“大哥,我找不開啊,要不再給你切幾斤吧!”

              @杰克波比:酷愛喝茶,含淚花3萬元買了一斤茶葉,第二天卻被媳婦拿去煮了茶葉蛋,我那個恨??!茶葉蛋能用這么便宜的茶葉煮嗎?!”

              @向著光努力奔跑的喵:想了好久終于下決心讓土豪朋友給我?guī)Щ匾活w傳說中的“茶葉蛋”,好激動!第一次見這種高大上的東西,吃的時候用不用剝皮?要幾口吃完才能顯得不是第一次吃的樣子?我這輩子還能不能還清這個蛋錢?!

              @超級梁哥哥:總會有一天我會拉著我的女神,然后用顫抖的雙手剝一顆極致奢華的茶葉蛋給她吃。然后向她求婚。

              @請叫我MISS栗:愛她就給她煮茶葉蛋吧……

              這并非唯一以“講大陸壞話彰顯臺灣優(yōu)越感”的例子,去年陶晶瑩節(jié)目中,一位來賓稱大陸內(nèi)陸女生“連包包都沒見過”,也曾引起軒然大波。這些言論,本質(zhì)上雖非惡意,卻令大陸人誤解臺灣人夜郎自大,甚至因而產(chǎn)生敵意。

              這些對大陸的印象仍停留在30年前談話,多數(shù)臺灣人都不會相信,但從被稱作“專家”及“見識廣”的教授或藝人口中說出,恐怕會加深大陸人對臺灣人的壞印象,并拿來調(diào)侃臺灣人。網(wǎng)絡時代媒體內(nèi)容永遠存在云端深處,隨時可能被找出來爆發(fā)傳播效應,臺灣電視節(jié)目以夸張的例子污名化大陸自我娛樂,對兩岸民間善意與和平有害無益。

              兩岸交流愈來愈開放,不論臺灣人或大陸人都有更多渠道可以認識彼此,相信將來越來越少人會聽信那些片面的言論;也不會再用刻板印象看待對方,說出“腦殘”之語。

              因為去年臺灣新聞和綜藝節(jié)目說大陸人民吃不起茶葉蛋,所以網(wǎng)友調(diào)侃說茶葉蛋是炫富神器。

              首先蛋必須是非洲大草原剛出生的鴕鳥蛋,要空運。

              其次茶葉和香料必須要精選而成,很多香料都要久藏百年以上。

              再者烹飪茶葉蛋的廚師必須是有二十年大飯店工作經(jīng)驗的中國江蘇揚州籍廚師,廚師還必須會八門外語,十三種中國方言。

              吃茶葉蛋的地點必須選在國際最高星級的大酒店。

              因為茶葉很貴唄

              正宗茶葉蛋做法

              1、在鍋里加入能沒過雞蛋的水,但是要將雞蛋拿出來,切記!然后加入適量的花椒、八角、桂皮,煮開,煮5分鐘至冒出香味。

              2、關火放入茶葉,加蓋悶一會;等茶葉泡開、料水晾涼后加入醬油鹽、一點點白糖,味道要稍咸些。

              3、再放進去生的雞蛋,大火煮開,小火慢煮10分鐘關火;在不燙手的情況下,將雞蛋拿出用小勺磕破,磕成散碎的裂紋,再放回湯汁中小火續(xù)煮10分鐘,最后關火再浸泡一天以上。

              4、簡單的茶葉蛋,隨便什么茶葉都可以茶做,通常都是先將雞蛋煮熟,然后敲破皮后再加入茶葉等的調(diào)味料煮、泡。我會一種讓茶葉蛋快速入味的妙招:在鍋里加入能沒過雞蛋的水,但是先不要放雞蛋。

              5、等茶葉泡開、料水晾涼后加入醬油、鹽、一點點白糖,味道要稍咸些,再放進去生的雞蛋,大火煮開,小火慢煮10分鐘關火,在不燙手的情況下,將雞蛋拿出用小勺磕破,磕成散碎的裂紋,再放回湯汁中小火續(xù)煮10分鐘,最后關火再浸泡一天以上,即成好吃的茶葉蛋。

              6、傳說神農(nóng)嘗百草,中了斷腸草的毒,是雨水泡開的茶葉救了命,從此一發(fā)不可收拾。從茶葉煮湯到后來的餅茶散茶,從綠茶到紅茶、花茶,從曬干到炒干、烘干,從手工到機械化制茶,期間經(jīng)歷了復雜的變革。

              7、幾千年的歷史應驗著茶葉對人的止渴、清神、利尿、治咳、除煩去膩、消炎解毒等等的神奇功效。

              茶葉蛋是非常普通的民間街邊小吃,吃早點時經(jīng)常會來一個,自己做的安全又衛(wèi)生,方法很簡單,沒事了就做幾個享用一下。有專家說茶葉和雞蛋相克,不能同食,可是沒辦法,隔段時間就會嘴饞,只能少吃點

              茶葉蛋的做法

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              準備好茶葉和香料

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              把雞蛋清洗干凈煮熟。(可以用鍋煮,我用的煮蛋器很方便)

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              雞蛋煮好后取出來,借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋

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              鍋里放涼水,把香料和茶葉放進去煮沸

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              湯汁煮沸后加入老抽和鹽,放入雞蛋一起煮

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              蓋上鍋蓋,中小火悶煮10分鐘關火,浸泡8個小時以上,讓雞蛋入味就可以開吃了

              茶葉蛋的成品圖

              茶葉蛋的烹飪技巧

              技巧tips

              1、隔夜的茶葉蛋最入味;

              2、茶葉我用的是鐵觀音,親們可以選用自己喜歡的茶葉來做;

              3、香料可以根據(jù)自己的喜好和口味添加哦。

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