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              和記張生屬于什么檔次?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-05-03 03:39???點擊:257??編輯:admin???手機版

              和記張生屬于什么檔次?

              寧波市和記張生茶具有限公司是國內(nèi)專業(yè)從事茶文化傳播、茶器文玩研發(fā)制作、紫泥砂器文化傳承的茶具公司。屬中高端檔次的品牌。

              和記張生旗下?lián)碛泻陀洀埳杵?、玉成窯墨寶紫砂、和記張生茶學(xué)堂等產(chǎn)品品牌及活動品牌, 同時企業(yè)系玉成窯(始創(chuàng)于清同光年間)非物質(zhì)文化傳承基地、梅調(diào)鼎玉成窯紫砂文化研究所發(fā)起單位,并經(jīng)營管理寧波茶文化博物院。

              和記張生企業(yè)下屬的寧波茶文化博物院簡稱茶博院,座落于寧波市月湖景區(qū)花嶼上的清代官邸袁宅內(nèi),環(huán)境優(yōu)雅,庭院清幽,為市文保單位。院內(nèi)占地面積近二千平方米,內(nèi)設(shè)茶博院和記張生茶學(xué)堂、玉成窯文化研究中心等部門,是寧波對外宣傳茶文化的主要窗口,現(xiàn)隸屬于寧波茶文化促進(jìn)會。茶博院是以展示寧波的茶史、茶事、茶葉、古茶器及相關(guān)古董與藝術(shù)品,并對茶文化進(jìn)行深入研究與推廣,營造茶藝互動與體驗、文化學(xué)術(shù)交流與培訓(xùn)等活動的專業(yè)機構(gòu)。

              茶道在哪里學(xué)

              茶道指習(xí)茶過程中得到的精神享受。泡茶的技藝可以學(xué),茶道是需要自己去悟的。茶道在哪里學(xué)呢?下面是我為你整理的茶道學(xué)習(xí)的地點,希望對您有用。

              茶道學(xué)習(xí)的地點 搜一搜你所在城市有沒有專門的茶道學(xué)校,也可以到開設(shè)茶藝專業(yè)的中專進(jìn)行短期培訓(xùn),或者到茶館去學(xué)習(xí)。

              茶道的程序 洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。

              沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬. “春風(fēng)拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。

              封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。

              分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。 “玉液回壺”:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

              分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。

              奉茶:以茶奉客。

              聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。

              品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下,主泡火熏香。凈手,先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮(zhèn)的瓷器。宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫?!盀觚埲雽m”:將烏龍茶放入茶壺。

              茶道的歷史 秦漢以前 巴蜀是中國茶業(yè)的搖籃

              顧炎武曾道:“自秦人取蜀而后,始有茗飲之事”,認(rèn)為飲茶是秦統(tǒng)一巴蜀之后才開始傳播開來,肯定了中國和世界的茶葉文化,最初是在巴蜀發(fā)展起來的。這一說法,現(xiàn)已被絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)同。

              巴蜀產(chǎn)茶,可追溯到戰(zhàn)國時期或更早,巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū),并以茶為貢品。

              關(guān)于巴蜀茶業(yè)在中國早期茶業(yè)史上的突出地位,直到西漢成帝時 王褒的《童約》,才始見諸記載,內(nèi)有“烹荼盡具”及“武陽買茶”兩句。前者反映成都一帶,西漢時不僅飲茶成風(fēng),而且出現(xiàn)了專門用具r從后一句可以看出,茶葉已經(jīng)商品化,出現(xiàn)了如“ 武陽”一類的茶葉市場。西漢時,成都不但已形成為中國茶葉的一個消費中心,由后來的文獻(xiàn)記載看,很可能也已形成了最早的茶葉集散中心。不僅僅是在秦之前,秦漢乃至西晉,巴蜀仍是中國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。

              三國兩晉 長江中游成為茶業(yè)發(fā)展壯大

              秦漢時期,茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟文化而傳播。首先向東部、南部傳播,如湖南 茶陵的命名,就是一個佐證。茶陵是西漢時設(shè)的一個縣,以其地出茶而名。茶陵鄰近江西、廣東邊界,表明西漢時期茶的生產(chǎn)已經(jīng)傳到了湘、粵、贛毗鄰地區(qū)。三國、西晉階段,隨 荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國傳播的日益發(fā)展,也由于地理上的有利條件和較好的經(jīng)濟文化水平,長江中游或華中地區(qū),在 中國茶文化傳播上的地位,逐漸取代巴蜀而明顯重要起來。

              三國時, 孫吳據(jù)有東南半壁江山,這一地區(qū),也是這時中國茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。此時,南方栽種茶樹的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展,而茶的飲用,也流傳到了北方高門豪族。西晉時長江中游茶業(yè)的發(fā)展,還可從西晉時期《荊州土記》得到佐證。其載曰“武陵七縣通出茶,最好”,說明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明顯發(fā)展,巴蜀獨冠全國的優(yōu)勢,似已不復(fù)存在。

              南渡西晉之后,北方豪門過江僑居, 建康(南京)成為中國南方的政治中心。這一時期,由于上層社會崇茶之風(fēng)盛行,使得南方尤其是 江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展,也進(jìn)一步促進(jìn)了中國茶業(yè)向東南推進(jìn)。這一時期,中國東南植茶,由浙西進(jìn)而擴展到了現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線。不僅如此,如《桐君錄》所載,「 西陽、武昌、 晉陵皆出好茗」,晉陵即常州,其茶出宜興。表明東晉和南朝時,長江下游宜興一帶的茶業(yè),也著名起來。三國 兩晉之后,茶業(yè)重心東移的趨勢,更加明顯化了。

              唐代 長江中下游地區(qū)成為茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心

              六朝以前,茶在南方的生產(chǎn)和飲用,已有一定發(fā)展,但北方飲者還不多。及至唐朝中后期,如《膳夫經(jīng)手錄》所載「今關(guān)西、山東,閭閻村落皆吃之,累日不食猶得,不得一日無茶」。中原和西北少數(shù)民族地區(qū),都嗜茶成俗,于是南方茶的生產(chǎn),隨之空前蓬勃發(fā)展了起來。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū),茶的生產(chǎn)更是得到了格外發(fā)展。唐代中葉后,長江中下游茶區(qū),不僅茶產(chǎn)量大幅度提高,就是制茶技術(shù),也達(dá)到了當(dāng)時的最高水平。舒州集賢沐芽、湖州 紫筍和常州 陽羨茶成為了 貢茶就是集中體現(xiàn)。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心,已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了長江中游和下游,江南茶葉生產(chǎn),集一時之盛。當(dāng)時史料記載,安徽 祁門周圍,千里之內(nèi),各地種茶,山無遺土,業(yè)于茶者十之七八。同時由于貢茶設(shè)置在江南,大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高,也帶動了全國各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。由《 茶經(jīng)》和唐代其它文獻(xiàn)記載來看,這時期茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今之四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個省區(qū),幾乎達(dá)到了與中國近代茶區(qū)約略相當(dāng)?shù)木置妗?/p>

              宋代 茶業(yè)重心由東向南移

              從五代和 宋朝初年起,全國氣候由暖轉(zhuǎn)寒,致使中國南方南部的茶業(yè),較北部更加迅速發(fā)展了起來,并逐漸取代長江中下游茶區(qū),成為茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從 顧渚紫筍改為 福建建安茶,唐時還不曾形成氣候的閔南和嶺南一帶的茶業(yè),明顯地活躍和發(fā)展起來。

              宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化,長江一帶早春氣溫較低,茶樹發(fā)芽推遲,不能保證茶葉在清明前貢到京都。福建氣候較暖,如 歐陽修所說「 建安三千里,京師三月嘗新茶」。作為貢茶,建安茶的采制,必然精益求精,名聲也愈來愈大,成為中國 團茶、 餅茶制作的主要技術(shù)中心,帶動了閔南、嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展。由此可見,到了宋代,茶已傳播到全國各地。宋朝的茶區(qū),基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符,明清以后,茶區(qū)基本穩(wěn)定,茶業(yè)的發(fā)展主要是體現(xiàn)在茶葉制法和各茶類興衰演變。

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