1. 宋代點(diǎn)茶茶具12件名字
宋代“斗茶”風(fēng)氣盛行，這樣的斗茶習(xí)慣由中層的士大夫向上至宮廷皇宮，向下至平民百姓都沉浸這種風(fēng)氣中。在“茶色貴白”的標(biāo)準(zhǔn)下，建盞成為宋代斗茶之風(fēng)盛行之下的必備產(chǎn)物，黑瓷是宋代人審美和技術(shù)的追求。
斗茶的湯花呈白色，與黑盞正好黑白相襯。“茶色白，入黑盞，其痕易驗(yàn)?！倍凡钑r(shí)遇湯花消痕，水痕分明，清晰可見(jiàn)，更加容易斗茶區(qū)分高下。
蔡襄在《茶錄》中說(shuō)：“茶色白，宜黑盞，建安所造者，紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，湯之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄，或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。”這里大致說(shuō)了建州的建盞是最適合斗茶的，其他地方產(chǎn)的都及不上?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)的宋代文人雅客對(duì)于建盞的喜愛(ài)，達(dá)到了人手一只，已然是茶器之王。
宋代詩(shī)人蘇軾、歐陽(yáng)修、陸游等大家名士，都在飲茶的詩(shī)文中留了歌頌建盞的詩(shī)句，記錄了他們以茶、以盞會(huì)友的事跡。建盞的最狂熱的追求者——宋徽宗趙佶，在《大觀茶論》中說(shuō)道：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者上”，指出了建盞中建窯所產(chǎn)的青黑色兔毫盞為上品，是最佳的茶具?？梢?jiàn)建盞在宋代作為茶器至尊的地位有多么的牢固和不可替代。
建盞并不是單單以黑來(lái)達(dá)到至尊的地位，不可忽視的釉色變化更是精彩。
2. 宋代點(diǎn)茶技藝
“點(diǎn)茶”的出現(xiàn)是隨著宋朝的崛起而產(chǎn)生的。宋代政府重“文治”，而輕“武治”，使國(guó)內(nèi)環(huán)境安定，人民的思想文化發(fā)展多樣化?？梢哉f(shuō)宋代是我國(guó)古代文明發(fā)展的高峰期，同時(shí)也是茶文化發(fā)展的興盛期。
在宋代柴米油鹽醬醋茶是不同階級(jí)民眾普遍的生活必需品，特別是文人墨客以詩(shī)會(huì)友，以茶會(huì)友，點(diǎn)茶、品茶、斗茶，成了當(dāng)時(shí)社會(huì)的普遍現(xiàn)象，茶文化的廣泛傳播推動(dòng)了茶葉經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，豐富了當(dāng)時(shí)民眾的精神生活。
“點(diǎn)茶”是沏茶的一種程序、方法和技巧，它的一個(gè)特點(diǎn)是制作團(tuán)餅茶，它需要很繁瑣的流程，很長(zhǎng)的時(shí)間和耗費(fèi)很多的人力物力才能制作完成。在宋代社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)時(shí)期是能承受的;
點(diǎn)茶”文化在宋代才開(kāi)始出現(xiàn)，在宋代的茶文化中，其一是“點(diǎn)茶”意義上的發(fā)展由本來(lái)是指茶和湯的調(diào)配方式，即沏茶的技巧。后發(fā)展為客人辭別時(shí)以茶相送的習(xí)俗禮儀，再后來(lái)被引申為遣散客人的一種方式。
點(diǎn)茶”文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種，它對(duì)宋代政治、軍事、經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展影響深遠(yuǎn)，通過(guò)茶馬古道進(jìn)行邊境的貿(mào)易往來(lái)，使宋朝社會(huì)安定，幾乎沒(méi)有內(nèi)亂和邊疆叛亂，這證明了點(diǎn)茶文化是凝聚漢族民眾和邊關(guān)少數(shù)民族的文化紐帶，它使得軍事發(fā)展薄弱的宋代依舊能夠國(guó)庫(kù)充盈，百姓安居樂(lè)業(yè)，使宋代成為古代中國(guó)歷史是的強(qiáng)國(guó)，乃至超越了同期的世界各國(guó)。
3. 宋代點(diǎn)茶器具名稱
意思是茶道中的唐朝古典主義的煮茶，宋朝浪漫主義的點(diǎn)茶，明清自然主義的泡茶。
唐代人講究煮茶，首先是要制作茶餅，當(dāng)時(shí)已經(jīng)細(xì)分為七道工序——采、蒸、搗、拍、焙、穿、封。具體的做法是：采摘新鮮的茶葉，放入甑（zèng）釜中蒸，然后把蒸過(guò)的茶葉用杵臼搗碎，再把它拍制成團(tuán)餅，以炭火焙干后，用竹篾穿起來(lái)封存。
4. 宋代點(diǎn)茶茶具名稱
茶盞是飲茶的用具。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。據(jù)考古或文獻(xiàn)資料證明，瓷盞在東晉時(shí)已有制作，南北朝時(shí)飲茶之風(fēng)逐漸流行起來(lái)。唐及五代時(shí)期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最富盛名。并且茶盞開(kāi)始配有盞托。宋代時(shí)斗茶之風(fēng)大盛，極為崇尚茶具的精美。茶盞的形狀大致有兩種:一種是口沿較直;另一種則是撇口，像喇叭，有的還以描金裝飾，書'壽山福海'的字樣。
5. 宋代點(diǎn)茶十二種器具
唐朝時(shí)的喝茶方式，主要是“煎茶法”。即是將制好的茶餅?zāi)萌ブ丝?，然后研磨成粉末待用，另一邊煮泡茶的水，在第一次沸騰時(shí)加入鹽，再次沸騰時(shí)加入茶末，等再次沸騰時(shí)倒出飲用。唐朝煎茶法需要的工具較為繁瑣，禮節(jié)性較強(qiáng)，講究用水與沏茶步驟，往往一次煮成茶水，僅能分得二到三人飲用。
“點(diǎn)茶法”與“煎茶法”對(duì)于茶餅也是同樣的炙烤研磨。但是宋代的“點(diǎn)茶法”的茶末放置在每位飲用者的茶盞中，而不是直接放在煮水的壺中。并且會(huì)用茶筅慢慢攪拌茶末，最后將煮沸的水導(dǎo)入茶中，完成一杯清香的茶飲，原理與今天的速溶咖啡有些許類似。
“點(diǎn)茶法”是中國(guó)古代沏茶方法與茶文化發(fā)展的一次高峰，而“點(diǎn)茶法”的出現(xiàn)與宋朝的文化、經(jīng)濟(jì)繁榮密不可分。
6. 宋代點(diǎn)茶用的茶葉詳細(xì)介紹
宋代點(diǎn)茶將茶葉碾成細(xì)末，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，或直接問(wèn)茶碗中沖入沸水，用時(shí)用茶筅攪動(dòng)，茶末上浮，形成粥兩三。點(diǎn)茶是宋代斗茶所用的方法。
7. 宋代點(diǎn)茶口感如何
點(diǎn)茶需要挑選合適的綠茶或白茶即可。事先挑凈、火烤、包紙錘碎、碾茶成粉，調(diào)制茶膏，選一建盞，徐徐注入沸水，講究擊拂茶湯，打出“雪沫乳花”，而茶味也帶上淡淡乳香，更顯醇和溫潤(rùn)。
正確的點(diǎn)茶方式應(yīng)該是根據(jù)茶粉量注湯，先將茶粉調(diào)成融膠的狀態(tài)。然后沿盞壁緩緩注湯，而不是將水直接澆進(jìn)茶膏中。注水不能太猛，不要著急運(yùn)筅，先輕輕攪動(dòng)茶膏，讓茶膏與水充分相溶之后再慢慢以打圈的方式拂動(dòng)茶湯，手指指腕要放輕松，但力度要透過(guò)茶筅滲入茶湯之中，指繞腕旋，力量自手腕到手指，到筅，到茶湯的過(guò)程是暢通無(wú)阻的
8. 宋代點(diǎn)茶使用的是什么
點(diǎn)茶器建盞，是漢族傳統(tǒng)名瓷，為宋朝皇室御用茶具，建盞產(chǎn)自建窯，而“建窯”是我國(guó)著名的古窯之一，點(diǎn)茶器建盞的用途為“擊拂"，即一邊往建盞中不停地導(dǎo)入沸水，還要一邊用茶匙攪拌，起到很好的容納用途，而如今，建盞的用途則為盛茶湯，品飲茶湯的用具。
建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實(shí)足（主要為小圓碗類）。
