1. 鐵觀音茶葉的樣子
標(biāo)識(shí)有清香型,濃香型,鮮香型,炭培型,是烏龍茶的極品
鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
2. 鐵觀音茶葉的樣子描述
鐵觀音的外形特點(diǎn)是條索肥壯，重實(shí)圓結(jié)，干茶外形色澤翠綠潤(rùn)，砂綠明顯，顆粒勻整潔凈。
3. 鐵觀音茶葉的樣子圖片
1、低檔鐵觀音
一般低檔鐵觀音一斤在80元以下，這個(gè)價(jià)格段的鐵觀音基本上是大眾茶，例如餐館、賓館、工廠等大批量用茶，銷量挺可觀，選購(gòu)這類茶建議選擇嫩一些的，這樣比較耐泡。
2、中低檔鐵觀音
中低檔鐵觀音一斤大概在80~150元之間，這個(gè)價(jià)位相對(duì)比較民生，如果從品質(zhì)上來(lái)看也還可以了，一般茶水都會(huì)過(guò)關(guān)，氣味、口感均還可以，大部分茶友都會(huì)接受。
3、中檔鐵觀音
中檔鐵觀音一斤一般在150~300元之間（這個(gè)價(jià)格段市場(chǎng)銷量最好），大部分飲茶者都會(huì)選擇這個(gè)價(jià)格段，中檔茶無(wú)論是口感、香氣、還是耐泡度，都基本滿足了大眾的需求，清香型也好、濃香型也罷。個(gè)人感覺(jué)都不錯(cuò)了，如果你買的還不行，那么八成是被坑了。
4、中高檔鐵觀音
中高檔鐵觀音一斤大概在300~600元之間，這個(gè)等級(jí)的品質(zhì)一般都比較完美了，個(gè)人覺(jué)得應(yīng)該不能存在缺陷。如果送禮的話，建議這個(gè)價(jià)格段就不錯(cuò)的。
5、高檔鐵觀音
高檔鐵觀音一斤大概在600元以上，這個(gè)價(jià)格段的都是好茶了。這類茶產(chǎn)量不高，當(dāng)然消費(fèi)人群也相對(duì)少了，畢竟習(xí)慣喝茶的茶友，每天都需要喝，就像吃米飯一樣的需求，價(jià)格太高了不是很合適。
4. 鐵觀音茶葉圖片真實(shí)照片
鐵觀音屬于烏龍茶，亦稱青茶，主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，鐵觀音干茶呈半球螺旋狀，葉面隆起明顯，似綢緞的光滑釉質(zhì)，葉緣向葉背反卷且有明顯齒狀，葉片上下左右呈對(duì)稱結(jié)構(gòu)且厚實(shí)，其色澤砂綠，湯色金黃似琥珀，飲用后口感醇厚甘鮮，蘭花香馥郁。
5. 鐵觀音茶什么樣子
鐵觀音茶葉發(fā)黑分為兩種情況，一種是茶葉本身就有些發(fā)黑，另外一種茶葉本身沒(méi)有任何異常，按時(shí)泡出來(lái)的鐵觀音茶葉水發(fā)黑，所以想要了解鐵觀音茶葉發(fā)黑這個(gè)問(wèn)題的話，就需要從這兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行分析。具體他的原因如下：
鐵觀音是半發(fā)酵茶，綠色是沒(méi)有發(fā)酵的部分，鐵觀音茶葉發(fā)黑如果泡出來(lái)后是紅褐色的湯底就沒(méi)有問(wèn)題，這個(gè)發(fā)黑的部分是發(fā)酵的部分和紅茶類似，不過(guò)品質(zhì)好的顏色要淺些發(fā)黑的不太好。
另外如果是沒(méi)有鐵觀音茶葉發(fā)黑的情況，但是泡出來(lái)的水發(fā)黑的話，原因一般和水質(zhì)有關(guān)系，據(jù)化學(xué)分析，水中通常都含有處于電離子狀態(tài)下的鈣鹽和鎂鹽等，含量多者叫硬水，少者叫軟水。硬水泡茶，茶湯發(fā)暗，滋味發(fā)澀;軟水泡鐵觀音，茶湯明亮，香味鮮爽。目前，茶界對(duì)飲茶用水所認(rèn)定的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是：色度不超過(guò)15度.無(wú)異色;渾濁度小于5度;無(wú)異臭味，不含有肉眼可見(jiàn)物;總硬度不高于25度;毒理學(xué)及細(xì)菌指標(biāo)合格?！恫杞?jīng)》中表明“其水，用山水上，江水中，井水下”。
6. 鐵觀音茶葉什么樣子
鐵觀音屬于烏龍茶（又名青茶），是烏龍茶的代表性品種，中國(guó)的十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹(shù)屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹(shù)形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開(kāi)。
純種鐵觀音植株為灌木型，樹(shù)勢(shì)披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤(rùn)，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。純種鐵觀音是制作高級(jí)茶的主要原料。
7. 鐵觀音茶葉長(zhǎng)什么樣子
鐵觀音根據(jù)制作工藝不同，分為正味、消青、拖酸。
正味茶最好，泡出來(lái)的葉子顏色偏黃，湯色白綠，花香明顯，韻味足，懂茶人通常都會(huì)選正味茶。
消青茶最常見(jiàn)，現(xiàn)在網(wǎng)上99%都是賣的消青茶，葉子顏色鮮綠，外觀很好看，但是營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。
拖酸茶顏色更綠，看起來(lái)好看，喝起來(lái)酸味大，易傷胃。烏龍茶都跟鐵觀音的外觀相似。它不屬于綠茶，而是介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國(guó)綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
8. 鐵觀音茶的外形
不一樣，二者區(qū)別：
一、外形區(qū)別：
1、正味：干茶顯黑，色澤較暗不鮮活，視覺(jué)觀感較差。
2、消青：干茶一般顯烏綠，色澤鮮活度普遍較高，視覺(jué)觀感較好。
3、拖酸：干茶多顯青綠，色澤鮮活度也普遍較高，觀感與消青茶的差異并不是很大，因此較難從外觀上區(qū)分。
二、口感區(qū)別：
1、正味：茶湯清澈透亮，茶水柔軟，口感順滑，回甘強(qiáng)勁。入口很舒服，幾杯下去滿嘴都是茶，會(huì)有種一直想往里咽口水的感覺(jué)。
2、消青：口感較為濃烈，茶水柔細(xì)，回甘不錯(cuò)，但是比正味差一些。
這就是鐵觀音正味和肖正的區(qū)別
9. 鐵觀音茶葉真實(shí)圖片
有貴的也有便宜的
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽(tīng)聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。
觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜。
聽(tīng)聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開(kāi)后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)。國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開(kāi)啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。
10. 鐵觀音茶葉的樣子圖片大全
鐵觀音是地地道道的烏龍茶。傳統(tǒng)工藝下的鐵觀音搖青次數(shù)較多，力度較大，發(fā)酵程度比清香型重一些，工藝上比清香型多出焙火再加工的工序，是為濃香型。
陳香型鐵觀音是由清香型或濃香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，并反復(fù)加工而成，其茶烏黑，湯色深，綿甜甘醇，外觀及口感接近紅茶或黑茶。鐵觀音最早產(chǎn)于福建泉州安溪縣西坪鎮(zhèn)，如今的安溪鐵觀音已是久負(fù)盛名，各地也相互學(xué)習(xí)制法，閩北、廣東、云南、臺(tái)灣等地如今都有出產(chǎn)。
11. 鐵觀音的茶葉外形
鐵觀音的外形：條索卷曲、壯結(jié)、沉重，傳統(tǒng)工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，泡開(kāi)之后就是茶葉原形狀。色澤鮮潤(rùn)，砂綠色，紅點(diǎn)明，葉表帶白霜。鐵觀音泡開(kāi)之后葉子完全展開(kāi)，比較大，長(zhǎng)形樹(shù)葉狀。
產(chǎn)地：福建安溪。
湯色：金黃，濃艷清澈，明亮。
香氣：馥郁持久，“七泡有余香”，天然花香，等級(jí)較高的茶葉有蘭香。
滋味：醇厚甘爽，入口回甘帶蜜味。
葉底：肥厚明亮，具綢面光澤。
最佳飲用季：四季。
特征：鐵觀音幾乎成為烏龍茶的代名詞。鐵觀音是茶樹(shù)品種名，適宜制作烏龍茶，以鐵觀音品種的茶樹(shù)制成的烏龍茶成為鐵觀音。臺(tái)灣鐵觀音與福建鐵觀音稍有不同，臺(tái)灣是以鐵觀音特定制法制成的烏龍茶叫做鐵觀音，所以臺(tái)灣的鐵觀音的原料不一定是鐵觀音樹(shù)種的芽葉。根據(jù)鐵觀音的制作工藝的不同，鐵觀音又細(xì)分為清香型、熟香型、炭焙型等。
泡茶要點(diǎn)：初學(xué)泡茶的人可以選擇陶瓷蓋碗，資深茶人會(huì)習(xí)慣用紫砂壺沖泡鐵觀音，口味更佳。水溫要在90度以上，沖泡大約一分鐘。根據(jù)不同類型要靈活掌握。