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              大山坡茶葉(半山紅茶葉)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-25 11:13???點擊:53??編輯:admin???手機版

              1. 大山坡茶葉

              江津茶葉以綠茶著稱,已有400年歷史。大多茶樹生長在南部山區(qū)600-800米的山腰之上,其氣候溫潤多云霧,且土壤富硒。其中以貓山茶葉最為出名。

              貓山茶園位于江津南部地區(qū),坐落嘉平、李市、蔡家三鎮(zhèn)交匯之地,海拔600米,氣候溫和、雨量充沛,是重慶富硒茶葉最適宜種植區(qū)域之一。貓山富硒頭茶于明前采摘,芽頭齊、茶芽肥碩,翠綠鮮活、挺拔質(zhì)嫩。每逢初春時刻,都有不少茶客慕名而至。

              而貓山,因山脊形似貓舉爪停駐而著稱。上世紀70年代初,貓山一帶農(nóng)民在貓山上開荒種茶,形成了茶山。2012年,江津區(qū)成為重慶唯一的中國長壽之鄉(xiāng)后,有專家發(fā)現(xiàn)江津九成以上的土壤富含素有“抗癌之王”美譽的硒元素。在貓山,土壤的硒含量更是達到0.47毫克/千克,屬高硒地區(qū)。

              因此,貓山茶園開始因富曬茶葉而聞名。

              貓山的春茶翠綠鮮潤、湯清碧綠、滋味回甘。春游貓山茶園,動可徜徉于重重綿延的茶山之上、穿梭于垅垅整齊的茶田,靜可呼吸清新干凈的負離子空氣、把盞聞香、細品甘露,體會茶文化的內(nèi)涵。

              游客來到貓山茶園不僅能體驗采茶、制茶、品茶的樂趣。還能去江津茶史館,觀賞館內(nèi)陳列的眾多舊制茶機器、部分茶農(nóng)生活器物、茶葉儲存器具、飲茶器具等,直觀感受到制茶工藝的演變。

              每年春季,貓山富硒茶葉基地還會舉行貓山采茶節(jié),由嘉平、李市、蔡家三鎮(zhèn)輪流承辦。游客穿上帶有民族風情的采茶服裝,背著精致的小竹簍,在專業(yè)指導下,親自動手將茶葉放入爐中進行炒、揉、捻、烘焙作業(yè),感受新穎真實的制茶樂趣,別具有一番新意。

              采茶之余,登貓山遠眺,萬畝碧綠茶海一覽無遺。歷史悠久的古樹,完美詮釋富硒長壽之意,造型奇特的神貓石、老鷹石增添幾分靈氣,還有飛龍寺、白云寺等佛道文化與茶文化緊緊融合,見證著富硒生態(tài)茶的發(fā)展歷程。

              撇去城市浮躁,浸潤在山氣中,躬身茶園下,摘下片片嫩芽,周圍滿目翠色,茶香浮動,感受山野之樂,何不悠閑快哉!

              春茶,是與時節(jié)搶鮮,采茶人猶如遷徙的候鳥,在茶海里穿梭,經(jīng)過水與火的淬煉,嫩芽得新生,成為茶客們跨年度的翹首以盼。陽春三月,與其等待春茶上市,不如到茶園中親手采摘,在山水之間,品鑒春茶的色香味韻。

              采摘小提示:  

              1. 魚葉老葉不可采下。

              2. 露水及雨后不采,以免茶味澀而淡薄,水色混濁,殺菁時又易焦變。

              3. 摘之先,應搖動茶樹,以除去露水雨水及灰塵蛛網(wǎng)等不潔物。

              4. 采摘切勿粗暴,攀折后之茶葉應使之復原。

              路線:

              1.江津——S107省道——李市鎮(zhèn)龍吟村上貓山(或蔡家至嘉平路中牌坊上山)

              2.重慶——G5001繞城高速——G93成渝環(huán)線高速——刁家下道——李市鎮(zhèn)龍吟村上貓山

              2. 半山紅茶葉

              全詩是:半山冬雨半生憂,一杯清茶難入喉。山后本事清凈地,奈何俗人一身愁。

              是唐朝詩人周賀的詩。周賀,唐朝詩人,約公元八二一年前后在世,字南鄉(xiāng),東洛人,今四川廣元西。

              翻譯:冬天天空中的寒月朗照山間,月光就如同自己半生的憂慮四處彌散。一杯清茶難入喉,講的是自己手捧一杯清茶卻無心品味。

              后山本是清靜地,講的是自己所在的后山原本是個清凈修心的地方。奈何俗人一生愁,講的是怎奈自己是俗人,無法脫離塵世而一直被人間之事而紛擾,憂愁不已。

              3. 大山坡茶葉怎么樣

               景邁古樹茶的甜不同于一般茶苦后回甘的那種甜,景邁茶口感較弱,茶湯一入口就可以出甜味,甜味來得直接、來得迅速,并且持久。好的景邁茶就算是上午喝,只要中午沒有吃過分影響味覺的食物,到下午口中都還有微微的甜感。景邁山所產(chǎn)的古樹普洱自有一番獨特的香韻,是普洱茶香氣中高級的香—花果香。古茶樹與山上原生的多種植物混生,具有強烈的山野氣息,日積月累,造就了景邁山古樹茶的獨特香韻。

              4. 大山坡茶葉店

              朱麗俐,浙江武義縣人,北京更香茶葉有限責任公司總經(jīng)理。1995年隨丈夫、現(xiàn)任北京更香茶葉有限責任公司董事長俞學文來到北京創(chuàng)業(yè),在馬連道開設了一家不足20平方米的茶葉店,通過銷售茶葉筒掘到“第一桶金”,并在1998年注冊成立“北京更香茶葉有限責任公司”,現(xiàn)全國已有55家連鎖店。   浙江省武義縣素有“中國有機茶之鄉(xiāng)”的美譽,然而因為交通閉塞、觀念陳舊,武義茶卻長期無法走出茶鄉(xiāng),走進繁華的都市。也就是在這個時候,朱麗俐暗下決心,一定要把這些茶葉采下來,加工好,送到大城市去,決不能眼睜睜看著家鄉(xiāng)的茶葉就這樣荒在山上。 準確判斷贏得商機   1995年的馬連道遠沒有現(xiàn)在這般繁華,整條街上只有四五家茶葉店。除了北京茶葉總公司人流量較多,剩下的幾家茶葉店很少有人光顧,再加上朱麗俐對北京人生地不熟,生意很不好,有時候一天下來等不到一個顧客。   從不輕易認輸?shù)闹禧惱幌嘈抛约涸诰┏顷J不出一片天地來,哪里有茶葉店,她就將茶葉往哪里送,主動出擊,一點一點地擴大自己的銷售網(wǎng)絡。而在業(yè)務推廣中,讓她得到的更大收獲是:馬連道乃至整個北京地區(qū)的茶葉店只重賣茶葉而輕視包裝,甭管多好的茶都是紙一包繩一捆,時間一長味道就沒了,送人也不體面。看到這一點,朱麗俐果斷創(chuàng)新銷售模式,從包裝入手,既賣茶葉又賣茶葉筒,用精美的包裝帶動茶葉的銷售。   準確的判斷為她贏得了巨大的商機,朱麗俐的茶葉店頓時變得門庭若市,引得周邊的同行也悄悄地過來探個究竟。初嘗成功滋味的她一下子找到了被認可的感覺,并于1998年在宣武工商局注冊了自己的企業(yè)—北京更香茶葉有限責任公司。 扎根深山的茶基地   朱麗俐知道,要想真正贏得顧客,還是必須從茶葉質(zhì)量做起。她和丈夫俞學文再度返鄉(xiāng),為的是尋找一片沃土,種植自己的夢想。最終,她將目光鎖定在家鄉(xiāng)海拔800多米的小和尚山。由于這里山高路遠,茶農(nóng)不愿前往,先前在這里栽種的茶樹長年無人管理,這讓朱麗俐興奮不已:這就是她們尋找的地方,未來的“更香茶葉生產(chǎn)基地”。   很快,茶葉基地就在這里建成,而在此環(huán)境中生長的茶葉,自然有不同一般的品質(zhì)。“更香”茶葉一經(jīng)問世,便贏得了消費者的青睞。 潛心打造有機茶品牌   “更香”茶葉越賣越好,朱麗俐的眼光也轉(zhuǎn)向了更高的目標。夫妻倆在不斷的探索中認識到,隨著人們對健康的日益關(guān)注,純天然的有機茶必將是未來的發(fā)展方向。朱麗俐再一次敏銳地捕捉到新的市場商機,率先投資開發(fā)生產(chǎn)有機茶,并根據(jù)國際有機茶生產(chǎn)、加工、包裝的嚴格要求,對茶葉基地進行改造和提升,同時邀請國際和中科院茶葉研究所的專家現(xiàn)場指導、定期檢查。   朱麗俐又一次走在了市場的前面,更香有機茶通過了國際IMO有機食品認證中心以及中國農(nóng)科院茶葉研究所中農(nóng)質(zhì)量認證中心的雙項認證,她也真正實現(xiàn)了自己的愿望,讓京城人、讓所有人喝上綠色健康的有機茶。   2004年,更香有機茶被北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“北京名牌產(chǎn)品”,是當時惟一獲此殊榮的民營茶葉企業(yè);2006年,“更香”商標更是成為“北京市著名商標”。此外,朱麗俐本人也先后被評為“北京市十佳進京創(chuàng)業(yè)青年”、“全國‘三八’紅旗手”等榮譽稱號。   然而在榮譽面前,朱麗俐并沒有自滿,她表示:“‘更香’能有今天,要歸功于家鄉(xiāng)的好茶和首都的市場?!倍膲粝胧?008年奧運會在北京舉辦時,讓世界各國的朋友們都能喝上“更香”的茶。

              5. 小山坡的茶

              避風塘現(xiàn)在環(huán)境不太好了

              安靜聊天的地方很多啊

              城市花園 元一三樓 CBD旁邊都有分店

              研磨咖啡 女人街中段

              棲巢 CBD旁邊 市政府對面

              一般茶樓都可以環(huán)境好價格也還行。一般2個人點1壺茶,價格大概在50元左右就可以了 或者一些洗小溪邊都可以,也可以看風景

              6. 半坡巖茶葉

              南糯山半坡老寨茶茶青顏色偏黑,屬喬木大葉種;毛茶做工比較松散,入口微苦澀,也可以說基本不苦,不澀,回甘生津好,湯色偏綠白、透亮;并透著蜜香、蘭香,淡香如荷。

              水路特細膩,口感純、厚、滑、香甜,剛開始二道感覺水稍淡薄,第三道起就給人以厚、滑、飽滿、茶氣純正,內(nèi)涵豐富的感覺。

              7. 麻栗坡老山茶葉

              帶毛的茶葉有:山白毛尖、漢中毛尖、信陽毛尖、黃山毛峰、都均毛尖,白毫銀針、白牡丹的茶毫等。

              茶毫毛一般按照顏色來劃分,有金毫、白毫、銀毫之分。比如祁紅、滇紅是金毫顯露;黃山毛峰、碧螺春等則是白毫;白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。茶毫也叫茶毛,是指茶葉芽尖上細小的絨毛。茶毫中還有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),對茶葉的品質(zhì)風味有很大的影響。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部,比較幼嫩的芽葉上。

              8. 高山坡地老茶園

              一是采穗母本選擇古茶大樹上生長的當年新梢中下部呈紅棕色、組織開始木質(zhì)化、腋芽膨大或萌發(fā)、葉片成熟的,便可截取扦插枝剪穗扦插。插枝剪取一個腋芽、一片真葉、一個節(jié)間的插穗。

              二是使用吲哚乙酸、增產(chǎn)靈等植物生長素,浸漬和涂蘸茶樹插穗基部,促進生根和提高成活率。

              三是扦插株距為兩厘米左右、行距為8厘米左右,依葉片長短而定,以葉片不重疊為宜,每畝扦插數(shù)為22至25萬株。

              扦插時,用拇指和食指夾住插穗上端的葉柄一處,一般將2/3插入土中,芽葉柄露出土面。待一行扦插好后,用手掌沿插穗行,將插穗附近的泥土壓實,使插穗與土壤充分接觸。

              四是扦插完成后,再次配備消毒液及線螨、小綠葉蟬防治藥液,進行葉面噴灑。蓋棚后杜絕頻繁揭棚,以免造成棚內(nèi)水分流失。經(jīng)2至3個月的懶漢式管理、枝條生根發(fā)芽后,即開棚進入苗期管理。

              9. 大山坡紅茶

              白芽奇蘭茶的制法介于紅茶和綠茶之間,其口感亦介于綠茶和紅茶之間,具有獨特的蘭花香氣,品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。

              大芹山作為“閩南第一高峰”,山上空氣清新、泉水純凈、土壤未受污染、土質(zhì)肥沃及其周邊的萬畝生態(tài)林造就出了良好的生態(tài)環(huán)境,這些都使大芹山有得天獨厚的自然條件可以建造生產(chǎn)有機茶的上佳基地--名峰山有機茶基地。

              產(chǎn)于大芹山麓高山的有機茶汲取高山清泉,以有機肥、農(nóng)家肥培植,純天然無污染,口感純正,具有獨特山骨風韻。

              湖南農(nóng)業(yè)大學園藝學院茶學系副主任、湖南農(nóng)業(yè)大學茶葉研究所副所長、中國茶葉協(xié)會茶葉感官與檢驗專業(yè)委員會委員郭雅玲女士說,產(chǎn)于大芹山的白芽奇蘭外形條索緊結(jié),勻整美觀,色澤青褐油潤稍間蜜黃。茶葉內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅,品種特征香味突出,似幽蘭香,滋味醇爽,香氣四溢,湯色橙黃明亮,葉底軟亮。

              名峰茶業(yè)的白芽奇蘭茶由專業(yè)技術(shù)人員采用傳統(tǒng)炭焙方法及現(xiàn)代精湛獨特的工藝制作而成,適用于其他茶種的泡茶方式,而且不會令其喪失獨特的口味和香氣。郭雅玲女士說,即使冷飲上等的白芽奇蘭,在吸吐氣之間,也能感受到茶水散發(fā)出來的幽蘭清香。

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