1. 韶關(guān)特產(chǎn)茶葉
韶關(guān)市的土特產(chǎn)品種較多，尤以茶葉和果品著名。
其中樂(lè)昌的白毛尖，乳源的雙峰翠都是傳統(tǒng)的名牌茶。
翁源三華李，始興香菇，曲江馬壩油粘米，樂(lè)昌等地的獼猴桃亦很有名。
2. 韶關(guān)本地茶葉品牌
產(chǎn)自廣東省區(qū)域的茶大致有以下幾種：
一、紅茶類(lèi)：
1、韶關(guān)市曲江羅坑的高山紅茶
2、陽(yáng)江市陽(yáng)西縣出產(chǎn)的東水山茶；
3、云浮市新興縣出產(chǎn)的“象窩”云大紅茶；
4、茂名市化州市出產(chǎn)的“華煌”紅茶；
5、清遠(yuǎn)英德市產(chǎn)的英德紅茶，其中最引人注目的是“英紅九號(hào)”。
二、綠茶類(lèi)：
1、梅州市梅江區(qū)西陽(yáng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的金螺春綠茶；
2、河源市的童氏石坪頂茶；
3、惠州市惠東縣的寶溪口高山有機(jī)茶；
三、烏龍茶類(lèi)
1、廣東省潮州市潮安縣鳳凰山的鳳凰單叢茶，是近年來(lái)很受關(guān)注的茶。
2、廣東省潮州市饒平縣的嶺頭單叢茶；
3、梅州市大埔縣出產(chǎn)的香妃翠玉；
3. 韶關(guān)茶葉產(chǎn)地哪些
1、柏塘山茶
柏塘山茶也可稱(chēng)作客家山茶、羅浮山特種山茶，是博羅縣柏塘鎮(zhèn)的特色山茶，屬于中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，至今已有1000多年的種植歷史，所產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)上佳，所以才會(huì)成為羅浮山茶的代表。柏塘山茶的茶葉外形，細(xì)勻卷曲緊結(jié)，所沖泡出的茶湯，茶香味獨(dú)特而天然，清新又帶有獨(dú)特的濃郁茶香，茶湯的湯色清澈柔亮， 入口的茶味和茶香一樣表現(xiàn)濃厚，回味時(shí)帶甘甜。
2、英德紅茶
英德紅茶產(chǎn)于廣東英德，是名揚(yáng)于天下的一種紅茶，也稱(chēng)“英紅9號(hào)”，英德紅茶的茶葉，細(xì)嫩勻整，以條索緊結(jié)，給人一種飽滿(mǎn)厚實(shí)感，茶葉色澤烏潤(rùn)，又帶有些許金毫，細(xì)聞?dòng)泄筛刹菹愫吞窍?，這種混合香味，與桂圓有幾分相似。英德紅茶所沖泡出的茶湯，湯色紅濃透亮，透澈而不混濁，有金圈掛杯，茶香味香中帶甜，入口醇滑鮮爽。
3、石古坪烏龍茶
石古坪烏龍茶產(chǎn)自廣東省的一個(gè)村莊，名字叫石古坪村，它屬于青茶又稱(chēng)烏龍茶。石古坪烏龍茶的特點(diǎn)是顏色烏潤(rùn)，茶條細(xì)緊。沖泡后香氣清新濃郁，味道鮮醇爽口;湯色黃綠清澈。它色、香、味俱全且富含營(yíng)養(yǎng)，常飲可以預(yù)防高血壓等慢性疾病。
4、羅浮山茶
羅浮山茶產(chǎn)自廣東省羅浮山，這種以山名命名的茶葉，說(shuō)明產(chǎn)地比較局限，非常有特色。它的原茶葉的確是羅浮山獨(dú)有的茶種生長(zhǎng)的，很珍貴。羅浮山茶的特色是有獨(dú)特甜味，這種甜味是天然的，不是人工合成的，沒(méi)有任何危害。它的湯水橙黃，口感微甜，有茶葉的清香。
5、嶺頭單從茶
嶺頭單從茶是饒平縣的特產(chǎn)，是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。嶺頭單從茶屬于烏龍茶，這款茶生長(zhǎng)地處于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫二十多攝氏度，日照充足使得它品質(zhì)優(yōu)越。嶺頭單從茶條索呈黃褐色，茶條比較粗壯。茶湯黃亮，晶瑩剔透。香氣透著濃濃花香和蜜香;湯水味道醇爽回甘是不可多得的好茶。
6、鴻雁金萱茶
鴻雁金萱茶是廣東地區(qū)一款好喝的名茶。這種茶泡開(kāi)后沒(méi)有苦澀味，倒是有一股淡淡的奶香味夾雜著桂花香味，特別好聞，即使是不愛(ài)喝茶的人也可以接受這種茶的味道。鴻雁金萱茶條索緊結(jié)，茶條勻整，泡開(kāi)后，湯色黃綠明亮，香氣是濃濃桂花香。品之，鮮醇滑口。
7、鳳凰單樅
鳳凰單樅是廣東潮汕一帶的特產(chǎn)茶葉，也是潮汕幾乎家家都會(huì)喝的茶。此茶另外還有一個(gè)奇特的別名叫“鴨屎香”。鳳凰單樅是著名的烏龍茶之一，茶味介于綠茶和紅茶之間，具有紅茶的濃郁香味和綠茶的細(xì)膩香氣，清新芬香，茶湯入口，齒頰留香，茶味甘甜回鮮。
8、功夫茶
功夫茶是起源于廣東省潮州市的一種傳統(tǒng)特色名茶，因?yàn)閺V東潮汕地區(qū)的功夫非常聞名，而功夫茶也由此而得名，功夫茶的歷史悠久，迄今為止已經(jīng)有著一千多年的發(fā)展時(shí)間了，受到了許多關(guān)注。
9、三峰黃金桂茶
三峰黃金桂茶是廣東地區(qū)一種口感十分獨(dú)特的名茶，它也是烏龍茶的一種，可以說(shuō)是目前發(fā)現(xiàn)的烏龍茶中，發(fā)芽最早的一種茶葉，用三峰黃金桂茶泡出來(lái)的茶，會(huì)有一股清香的桂花香味。
10、韶關(guān)保健茶
韶關(guān)保健茶是廣東地區(qū)一種對(duì)身體有著很大好處的名茶，這種茶主打的就是保健的功效，能夠很好的降低喝茶人提供的膽固醇和血脂，對(duì)于一些患有高血壓的老年人來(lái)說(shuō)，是非常友好的。
4. 韶關(guān)特產(chǎn)茶葉是什么茶
北江香菇 韶關(guān)各縣均有生產(chǎn)，而始興的香菇是“北菇”的代表，具有柄短，肉厚，香嫩，爽滑的特點(diǎn)，是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必須的7種氨基酸，有降血壓，減膽固醇，預(yù)防肝病以及對(duì)胃癌的輔助治療等作用。 冬筍、筍干 主要產(chǎn)于仁化、始興、翁源、乳源等縣。冬筍個(gè)大肉厚，甜滑爽脆，可用作佐料配菜，亦可作主菜烹調(diào)。用冬筍熏制成的筍干即玉蘭片，配肉菜炒食，爽脆鮮香，與冬筍有異曲同工之妙。 白毛茶 白毛茶是中國(guó)特種名茶之一。樂(lè)昌、仁化等縣的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒腦提神、消食開(kāi)胃、除膩去漬和防治疴嘔吐、預(yù)防齲齒、驅(qū)除口臭、降低血壓等多種功能而著稱(chēng)。常飲可健身益壽。 “白毛尖”茶是茶葉中的珍品，它因茶芽粗壯，密披銀色毫毛而得名。經(jīng)加工的茶芽毫毛銀白如雪，茶湯清澈持久。據(jù)蒸青樣生化測(cè)定，茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶樣分析，茶多酚38.31%、咖啡堿5.5%、水浸出物45.03%。 我市的仁化、樂(lè)昌是“白毛尖茶”的主要產(chǎn)地。 樂(lè)昌馬蹄 樂(lè)昌馬蹄已其個(gè)頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無(wú)渣、爽脆可口而著稱(chēng)。它具有清熱消渴、治脾熱、溫中益氣、開(kāi)胃下食、消腫解毒等功能。 南華李 南華李，是曲江縣著名水果，肉質(zhì)爽脆，清甜可口，多汁無(wú)渣。 三華李 三華李產(chǎn)于翁源縣三華鄉(xiāng)，品種很多，以雞麻李和蜜李風(fēng)味最佳。它的特點(diǎn)是果大、肉厚、無(wú)渣、核小、清甜爽口、有香味。每年6月下旬定為“中國(guó)翁源三華李節(jié)”。 三華李是翁源縣著名的土特產(chǎn)品。1987年被評(píng)為廣東省十大優(yōu)稀水果之一，有大紅色，具有特殊香味，肉爽清甜、馳名省內(nèi)和港澳。三華李在芒種、夏至成熟、是城市度淡水果。 甘木通 甘木通是生長(zhǎng)在粵北山區(qū)的一種野生藥用植物。經(jīng)臨床試驗(yàn)證明，甘木通用于治療高血壓冠心病有顯著效果，并且有用量少，藥效長(zhǎng)、無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)，是一種有商品性生產(chǎn)前途的藥用植物。 樂(lè)昌、乳源的大瑤山已將甘木通變野生為家種。 龍腦 龍腦，又名梅片，是名貴的香料和中藥。其中的右旋龍腦是許多貴重的中成藥如“云南白藥”、“六神丸”、“喉風(fēng)散”等的重要成分。 粵北山區(qū)有能產(chǎn)天然右旋龍腦的梅片樹(shù)。 巴戟天 巴戟天是廣東有名的地道藥材，國(guó)內(nèi)外享有聲譽(yù)。翁源、始興等地均有野生分布。 大鯢 大鯢，通俗稱(chēng)“蛙蛙魚(yú)”，因會(huì)發(fā)聲，故名。它生長(zhǎng)于少受污染的山澗溪流之間，在樂(lè)昌、乳源、等縣有分布。 棘胸蛙 棘胸蛙、當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“石蛤”。其肉質(zhì)鮮美，是深受歡迎的食物，市場(chǎng)上供不應(yīng)求。 馬壩油粘米 馬壩油粘米是曲江縣傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。以其米粒細(xì)小、質(zhì)地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱(chēng)，一直是中國(guó)出口大米中的主要品種之一。 馬壩油粘米是曲江縣的名優(yōu)特產(chǎn)，在封建社會(huì)曾作為“貢米”，它米粒細(xì)長(zhǎng)，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。 黃煙 南雄黃煙是以色澤金黃，味道清香的特點(diǎn)而聞名于世，曾遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1984年以來(lái)，開(kāi)始引種美國(guó)濃香型G28香煙，至今發(fā)展到幾十萬(wàn)，煙葉保持原種風(fēng)味質(zhì)量上乘。 南雄、始興兩縣生產(chǎn)的黃煙葉具有易燃、灰白、色澤金黃、煙味醇香、尼古丁含量較少等特點(diǎn)，聞名海外。 獼猴桃 李時(shí)珍在《本草綱目》中記述獼猴桃：其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。獼猴桃果肉細(xì)軟，多汁，果味清香，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，每一克鮮果含維生素200——400毫克，比 蘋(píng)果，梨，柑桔等水果的含量高十幾倍。還含有大量維生素B、葡萄糖、各種氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。 食用獼猴桃對(duì)于降低膽固醇，保護(hù)心肌都有作用。還被認(rèn)為具有增強(qiáng)食欲。軟化血管，預(yù)防高血壓、冠心病、防癌、治癌等功效。除鮮吃外，還可以加工罐頭、果醬、果酒、保健飲料等。 獼猴桃也是中國(guó)的特產(chǎn)，我市主要分布于樂(lè)昌、始興、乳源、南雄、仁化。
5. 韶關(guān)茶葉批發(fā)市場(chǎng)
廣東省韶關(guān)市新豐縣黃磜鎮(zhèn)茶峒村。
大豐茶產(chǎn)地是廣東省韶關(guān)市新豐縣黃磜鎮(zhèn)茶峒村，占地560畝。茶園種植基地地處海拔750-1000米的高山之間，山莊整體風(fēng)貌保持了原生態(tài)，三面環(huán)山，云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境比較優(yōu)良并且無(wú)污染。好一派南國(guó)茶園。
6. 韶關(guān)特色茶葉
第一個(gè)美食南雄臘鴨，又稱(chēng)南雄板鴨，是廣東省韶關(guān)市南雄地區(qū)的著名特色小吃。南雄臘鴨選取優(yōu)良麻鴨為主料，配以精鹽、香料、米酒等原料，經(jīng)宰殺、腌制、漂洗、定型、涂酒、晾曬等工序精制而成?？梢詫⒆龊玫陌屮営酶傻静輧?chǔ)藏起來(lái)，或者懸掛在通風(fēng)涼爽的倉(cāng)庫(kù)中，想吃的時(shí)候就拿出來(lái)。烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等。吃起來(lái)香脆可口，味道鮮美。
第二個(gè)美食周陂米餃，是廣東省韶關(guān)市翁源縣周陂鎮(zhèn)的特色風(fēng)味小吃。制作米餃?zhǔn)沁x用優(yōu)質(zhì)冬米浸泡后打成米漿，然后將米漿煮成不稀不沾的粉團(tuán)，揉搓至富有彈性，捏取一小團(tuán)制作成餃子皮，包入事先準(zhǔn)備好的餡，放到鍋里蒸熟而成。餡料可根據(jù)個(gè)人口味做，有豬肉、木耳、香菇、蝦肉、冬筍、胡蘿卜、香蔥等。剛蒸出來(lái)的米餃晶瑩剔透，食之皮薄餡多，美味可口。
第三個(gè)美食油罩糍，是廣東省韶關(guān)市翁源縣的特色小吃之一。油罩糍是用一個(gè)叫油罩的工具，盛上米漿和配料放入油鍋里煎制而成。配料可以選用蘿卜絲、南瓜絲、芋頭絲、小魚(yú)、蔥花等。剛出鍋的油罩糍外焦內(nèi)松，香氣四溢，吃起來(lái)別有風(fēng)味。
第四個(gè)美食大塘扣肉，是廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，為當(dāng)?shù)卮筇寥怂鶆?chuàng)。大塘扣肉主要制作原料有五花肉、芋頭、南乳、食鹽、麻油、五香粉、生抽、料酒、味精、糖、油等。這道菜肉中夾著芋頭，吃起來(lái)肉中含芋味，芋內(nèi)有肉香，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中。
第五個(gè)美食銅勺餅，是廣東省韶關(guān)市的著名特色傳統(tǒng)小吃。銅勺餅以米漿、酸菜、蘿卜、花生仁、黃豆、蝦米、小魚(yú)、螺肉等為原料，放入油鍋里炸至金黃色而成。食之香酥可口，是佐酒佳品。
7. 韶關(guān)名茶簡(jiǎn)介
1、雅安黃茶
雅安黃茶因原料不同分為黃芽茶（蒙頂山黃芽）、黃小茶、黃大茶。雅安黃茶干茶色澤黃綠，湯色黃綠明亮，香氣甜香帶花香，滋味甜醇，葉底黃綠明亮。
2、北港毛尖
北港毛尖也產(chǎn)自于湖南，采用熱悶的催化作用破壞葉綠素，其中的兒茶素和不溶性碳水化合物都促成了轉(zhuǎn)變，與氨基酸結(jié)合形成新的香味，是湖南省的全省名茶。
3、湖北英山茶
英山茶葉總產(chǎn)量居湖北之首，是湖北也是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。其主要產(chǎn)品有英山銀毫、羊角春、吉峰毛尖、長(zhǎng)沖炒青、天堂云霧茶系列、珍眉綠茶、工夫紅茶、茉莉花茶、英山春筍等。
4、蒙頂黃芽
四川蒙頂山是有名的產(chǎn)茶名區(qū)，產(chǎn)茶由來(lái)已久，且茶葉多聞名于茶界，蒙頂黃芽采摘于蒙頂山山區(qū)，每年于清明節(jié)前采摘鱗片開(kāi)展的圓肥單芽，制成后芽條勻整，扁平挺直、黃潤(rùn)多毫，沖泡后茶香四溢，鮮嫩甘爽。
5、遠(yuǎn)安黃茶
遠(yuǎn)安黃茶是湖北省遠(yuǎn)安縣特產(chǎn)，生產(chǎn)地域地形地貌為山地、丘陵、河谷沖積平原兼而有之，土壤質(zhì)地較好，砂粘合理，酸堿度適中。適合黃茶生長(zhǎng)，外形條索環(huán)狀，色澤金黃，湯色黃凈明亮，香氣神異且持久清香。
6、君山銀針
君山銀針是有名的銀針茶，產(chǎn)茶區(qū)只存在于洞庭湖上的君山島，采摘量有限，制作工藝精細(xì)，故而品質(zhì)出眾，價(jià)格不菲，在茶葉的色香味三個(gè)方面極為出眾。素有金鑲玉的美稱(chēng)。沖泡后茶湯杏黃明凈，滋味甘醇甜霜。
7、廣東大葉青
大葉青茶為廣東的特產(chǎn)，也稱(chēng)大葉青茶，主要產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣市，外形條索肥壯、緊結(jié)、重實(shí)，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤(rùn)顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。
8、溈山毛尖
溈山毛尖產(chǎn)自于湖南省的溈山鄉(xiāng)，與別的黃茶不同，溈山毛尖不僅要悶黃還要經(jīng)過(guò)煙熏，清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、悶黃、輕柔、烘焙、煙熏等供以后精制而成，也是這一道煙熏的工藝成為溈山毛尖的獨(dú)特之處。
9、平陽(yáng)黃湯
去年平陽(yáng)縣被評(píng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)，平陽(yáng)黃湯是中國(guó)四大傳統(tǒng)黃茶之一，與蒙頂黃芽、霍山黃芽齊名，品質(zhì)以北港朝陽(yáng)山所產(chǎn)為最佳，因此被稱(chēng)為“平陽(yáng)黃湯”。在制作上采用傳統(tǒng)黃茶悶堆工藝，制成后大小運(yùn)氣一致，香氣清芬，滋味鮮醇。
10、霍山黃芽
霍山黃芽產(chǎn)自于安徽省六安市霍山縣，山區(qū)林密雨多，土壤肥沃，茶葉自然生長(zhǎng)，因?yàn)椴柩糠蕢?，?nèi)含物良多。值得一提的是，雖然有很多人將霍山黃芽劃成黃茶一類(lèi)，但是目前霍山黃芽的制作與綠茶一般無(wú)二，因此從制作工藝上看，霍山黃芽基本上可以列為綠茶。
8. 韶關(guān)茶文化
1.清遠(yuǎn)森波拉度假森林
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2.聚龍灣(廣東省滿(mǎn)意度Top10景區(qū)之一）
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3.廣東第一峰
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4.新銀盞溫泉度假村(廣東省十佳溫泉景區(qū)之一)
景區(qū)地址：清遠(yuǎn)市廣清高速銀盞出口
5.寶晶宮?茶語(yǔ)溫泉(廣東首個(gè)茶文化主題溫泉)
景區(qū)地址：清遠(yuǎn)英德市天鵝湖大道1號(hào)
6.熹樂(lè)谷(地?zé)犭睖厝燃倬频?
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7.美林湖(頗具浪漫主義色彩)美林湖溫泉大酒店坐落廣州花都美林湖國(guó)際社區(qū)內(nèi)
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8.鶴鳴洲櫻花度假村(東南亞風(fēng)格度假村）
景區(qū)地址：清遠(yuǎn)市佛岡縣湯塘鎮(zhèn)環(huán)湖北路3號(hào)鶴鳴洲溫泉度假村(導(dǎo)航直達(dá))
9.英德積慶里仙湖旅游區(qū)(風(fēng)景如畫(huà))
英德積慶里仙湖旅游度假區(qū)，由廣東東逸灣集團(tuán)下屬的英德仙湖發(fā)展有限公司投資開(kāi)發(fā)。積慶里仙湖旅游度假區(qū)優(yōu)美環(huán)境，坐擁珍稀溫礦泉、森林湖泊等自然生態(tài)。度假區(qū)成為集溫泉度假、商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂(lè)、保健療養(yǎng)、環(huán)保飲食于一體的綜合性溫泉旅游度假區(qū)。
景區(qū)地址：清遠(yuǎn)市英德積慶里仙湖旅游區(qū)
開(kāi)放時(shí)間：全年全天
10.金龜泉(蘇州園林風(fēng)情)
景區(qū)地址：清遠(yuǎn)市佛岡縣湯塘鎮(zhèn)黃花公路金龜山谷
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171632795
2021-05-13
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1、清遠(yuǎn)英德奇洞溫泉，2.清遠(yuǎn)森波拉溫泉，3.清遠(yuǎn)聚龍灣溫泉，4.清遠(yuǎn)銀盞溫泉，5.清遠(yuǎn)清新溫泉旅游度假區(qū)，6.清遠(yuǎn)佛岡白云溫泉山莊，7.金龜泉生態(tài)渡假村，8.佛岡王潮溫泉，9.黃花湖溫泉度假區(qū)，10.德盈新銀盞溫泉景區(qū)。
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9. 韶關(guān)特產(chǎn)茶葉有哪些
北江香菇 韶關(guān)各縣均有生產(chǎn)，而始興的香菇是“北菇”的代表，具有柄短，肉厚，香嫩，爽滑的特點(diǎn)，是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必須的7種氨基酸，有降血壓，減膽固醇，預(yù)防肝病以及對(duì)胃癌的輔助治療等作用。 冬筍、筍干 主要產(chǎn)于仁化、始興、翁源、乳源等縣。冬筍個(gè)大肉厚，甜滑爽脆，可用作佐料配菜，亦可作主菜烹調(diào)。用冬筍熏制成的筍干即玉蘭片，配肉菜炒食，爽脆鮮香，與冬筍有異曲同工之妙。 白毛茶 白毛茶是中國(guó)特種名茶之一。樂(lè)昌、仁化等縣的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒腦提神、消食開(kāi)胃、除膩去漬和防治疴嘔吐、預(yù)防齲齒、驅(qū)除口臭、降低血壓等多種功能而著稱(chēng)。常飲可健身益壽。 “白毛尖”茶是茶葉中的珍品，它因茶芽粗壯，密披銀色毫毛而得名。經(jīng)加工的茶芽毫毛銀白如雪，茶湯清澈持久。據(jù)蒸青樣生化測(cè)定，茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶樣分析，茶多酚38.31%、咖啡堿5.5%、水浸出物45.03%。 我市的仁化、樂(lè)昌是“白毛尖茶”的主要產(chǎn)地。 樂(lè)昌馬蹄 樂(lè)昌馬蹄已其個(gè)頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無(wú)渣、爽脆可口而著稱(chēng)。它具有清熱消渴、治脾熱、溫中益氣、開(kāi)胃下食、消腫解毒等功能。 南華李 南華李，是曲江縣著名水果，肉質(zhì)爽脆，清甜可口，多汁無(wú)渣。 三華李 三華李產(chǎn)于翁源縣三華鄉(xiāng)，品種很多，以雞麻李和蜜李風(fēng)味最佳。它的特點(diǎn)是果大、肉厚、無(wú)渣、核小、清甜爽口、有香味。每年6月下旬定為“中國(guó)翁源三華李節(jié)”。 三華李是翁源縣著名的土特產(chǎn)品。1987年被評(píng)為廣東省十大優(yōu)稀水果之一，有大紅色，具有特殊香味，肉爽清甜、馳名省內(nèi)和港澳。三華李在芒種、夏至成熟、是城市度淡水果。 甘木通 甘木通是生長(zhǎng)在粵北山區(qū)的一種野生藥用植物。經(jīng)臨床試驗(yàn)證明，甘木通用于治療高血壓冠心病有顯著效果，并且有用量少，藥效長(zhǎng)、無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)，是一種有商品性生產(chǎn)前途的藥用植物。 樂(lè)昌、乳源的大瑤山已將甘木通變野生為家種。 龍腦 龍腦，又名梅片，是名貴的香料和中藥。其中的右旋龍腦是許多貴重的中成藥如“云南白藥”、“六神丸”、“喉風(fēng)散”等的重要成分。 粵北山區(qū)有能產(chǎn)天然右旋龍腦的梅片樹(shù)。 巴戟天 巴戟天是廣東有名的地道藥材，國(guó)內(nèi)外享有聲譽(yù)。翁源、始興等地均有野生分布。 大鯢 大鯢，通俗稱(chēng)“蛙蛙魚(yú)”，因會(huì)發(fā)聲，故名。它生長(zhǎng)于少受污染的山澗溪流之間，在樂(lè)昌、乳源、等縣有分布。 棘胸蛙 棘胸蛙、當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“石蛤”。其肉質(zhì)鮮美，是深受歡迎的食物，市場(chǎng)上供不應(yīng)求。 馬壩油粘米 馬壩油粘米是曲江縣傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。以其米粒細(xì)小、質(zhì)地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱(chēng)，一直是中國(guó)出口大米中的主要品種之一。 馬壩油粘米是曲江縣的名優(yōu)特產(chǎn)，在封建社會(huì)曾作為“貢米”，它米粒細(xì)長(zhǎng)，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯后齒頰留香。 黃煙 南雄黃煙是以色澤金黃，味道清香的特點(diǎn)而聞名于世，曾遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1984年以來(lái)，開(kāi)始引種美國(guó)濃香型G28香煙，至今發(fā)展到幾十萬(wàn)，煙葉保持原種風(fēng)味質(zhì)量上乘。 南雄、始興兩縣生產(chǎn)的黃煙葉具有易燃、灰白、色澤金黃、煙味醇香、尼古丁含量較少等特點(diǎn)，聞名海外。 獼猴桃 李時(shí)珍在《本草綱目》中記述獼猴桃：其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。獼猴桃果肉細(xì)軟，多汁，果味清香，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，每一克鮮果含維生素200——400毫克，比 蘋(píng)果，梨，柑桔等水果的含量高十幾倍。還含有大量維生素B、葡萄糖、各種氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。 食用獼猴桃對(duì)于降低膽固醇，保護(hù)心肌都有作用。還被認(rèn)為具有增強(qiáng)食欲。軟化血管，預(yù)防高血壓、冠心病、防癌、治癌等功效。除鮮吃外，還可以加工罐頭、果醬、果酒、保健飲料等。 獼猴桃也是中國(guó)的特產(chǎn)，我市主要分布于樂(lè)昌、始興、乳源、南雄、仁化。