1. 九江茶餅?zāi)睦镉匈u
我是地地道道的九江人，吃過(guò)好多種牌子的茶餅，還是覺(jué)得潯陽(yáng)樓茶餅好吃。
2. 九江茶餅是什么做的
九江，三江之口，七省通衢，號(hào)稱江西的北大門，獨(dú)特的地理位置造就獨(dú)特的美食，一提到從小吃到大的食物那肯定少不了蘿卜餅、炒粉、洋糖果、蘿卜牛肉煎包、炸糍粑、豆粑、桂花年糕.....等等等等
01
蘿卜餅
是九江的傳統(tǒng)名吃，酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成。是當(dāng)?shù)氐奶厣琰c(diǎn)，就著清湯，水子沖蛋一并食用。
02
九江炒粉
聽(tīng)說(shuō)以前是用來(lái)當(dāng)菜的，后來(lái)就變成早點(diǎn)了，在九江這是街頭巷尾最常見(jiàn)的小食了。將米粉炒至8成熟，在加入配菜、生抽等調(diào)味品，而后快速翻炒。幾分鐘一碗熱騰騰的炒粉就做好了，米粉飄香，令人垂涎欲滴。
03
蘿卜牛肉煎包
許多地方都有生煎包，九江也不例外，九江這邊以牛肉蘿卜餡的為主，在油鍋里一剪，煎至底部焦脆，在用淀粉水一淋，大霧四起，蓋上鍋蓋。稍等片刻，香噴噴焦脆脆的生煎包就出爐啦。
04
洋糖果
用糯米粉和水揉搓成長(zhǎng)條狀，在將兩根糯米條并在一起在油鍋里炸，出鍋后裹上白糖，甜糯可口，是不少九江人的回憶。
05
韭菜盒子
薄薄的皮子里包裹著滿滿的韭菜餡料，炸的金黃，咬一口又香又脆！還是九江人心中的味道。
06
炸油糍
九江傳統(tǒng)美食之一，以面粉和豆腐為主材料，外酥內(nèi)軟很有味道。午后時(shí)分，來(lái)一個(gè)油糍，一杯茶，油糍已經(jīng)不單是一種食物，更是一個(gè)老九江人的口味習(xí)慣。
07
修水哨子
是九江修水的傳統(tǒng)名吃，是將芋頭紅薯粉加入適量香油攪拌成以軟而不沾手為宜。捏成小圓團(tuán)，包入餡料，外形包成上尖下圓，然后上鍋蒸熟。清香綿柔，入口即化。
08
艾米果
贛南的特色小吃之一，更富有季節(jié)性，清明時(shí)節(jié)是這種草長(zhǎng)得最好的時(shí)候，通常都是小孩子當(dāng)天摘到新鮮的艾葉草，當(dāng)晚就做。吃起來(lái)有一股濃濃的清香撲鼻。
09
粉蒸肉
九江名菜 粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、咸、滋味豐富，食性溫和。粉蒸肉有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)五香味濃郁。
010
豆粑
有名豆絲，九江很多地方每年都要做豆粑，年前做，喜氣十足。是一件很隆重的事情，做好后還會(huì)切絲曬干保存。
一路走來(lái)，感恩有你！Happy Thanksgiving
011
米粑 （餃子粑）
都昌米粑 曾被評(píng)為江西名小吃，外形像餃子，但皮用米粉捏制而成，薄薄的米粉皮包上各種餡。上鍋蒸熟后，香氣撲鼻，晶瑩剔透，透過(guò)表面還能隱隱看到里面的餡，別提有多香了！
012
九江茶餅
是江西四大糕點(diǎn)之一，色澤金黃，小而精致，素有薄而脆，酥而甜，香而美的特點(diǎn)。
013
山藥燉排骨
也是九江的老湯了 山藥中含淀粉，脂肪和蛋白質(zhì)。極易消化加上排骨小火慢燉，能有效改善體質(zhì)虛弱，消除疲乏。增加抵抗力。
014
東坡肉
九江永修一帶的酒席上的第一道菜，必為東坡肉，肉酥糯可口，肥而不膩，汁濃味醇。加上稻草的清香，真是別有一番風(fēng)味。
015
廬山石雞
九江廬山的傳統(tǒng)特色美食，十大贛菜之一。廬山石雞是一種生長(zhǎng)在陰澗巖壁洞穴中的蛙類，又名赤蛙。廬山石雞色澤深黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，口味甚醇。
3. 九江特產(chǎn)茶餅
九江特產(chǎn) 01. 武寧棍子魚(yú) 武寧棍子魚(yú)又叫馬頭魚(yú)，是一種頭大、吻扁、唇厚、有一對(duì)胡須的小型魚(yú)類，最大的個(gè)體也只能長(zhǎng)到20多厘米長(zhǎng)。它生活在江河湖泊的下層，雖雜食，但偏重覓食動(dòng)物性食物，如底棲水生物、幼蟲(chóng)等。這種魚(yú)腹腔較小，腸道短，內(nèi)臟部分比例小，俗話說(shuō)“只有一根腸”，易于清潔，可食部分比例大。肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肌間刺少，味道鮮美，紅燒、辣燴都可，是武寧湖區(qū)一道特色菜。 02.廬山鮮筍 產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護(hù)區(qū)的食用鮮筍，以其獨(dú)特的自然環(huán)境，被公認(rèn)為是無(wú)污當(dāng)?shù)谋＝∶廊菔称?，深受廣大消費(fèi)者的青睞。選擇綠色食品，首當(dāng)廬山鮮筍。鮮筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品，在其蛋白質(zhì)中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過(guò)程中占有重要的地位。鮮筍還具有一定的保健和藥用價(jià)值，并含有大量富有活性的粗纖維素，常吃鮮筍，不僅能促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，增進(jìn)消化腺的分泌，支積食，防便秘，促進(jìn)排泄，而且把胃腸中有毒物質(zhì)吸附帶走，減少胃腸中毒癥和胃腸癌的發(fā)生，對(duì)肥胖癥起到減肥作用。 03.羽絨制品 國(guó)家大型企業(yè)江西共青羽絨廠位于共青城內(nèi)，是共青城的支柱產(chǎn)業(yè)。共青羽絨廠現(xiàn)為中國(guó)最大的現(xiàn)代化的羽絨制品專業(yè)廠家，享有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)并建立了保稅倉(cāng)庫(kù)。擁有各類管理、設(shè)計(jì)人員及熟練技術(shù)員工6000余名，各種先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備6000多臺(tái)（套）。共青羽絨廠現(xiàn)已形成以羽絨制品為主導(dǎo)產(chǎn)品，兼營(yíng)多種產(chǎn)品生產(chǎn)格局。該廠年產(chǎn)各類服裝500多萬(wàn)件（條），噴膠棉800萬(wàn)平方米，電腦繡花300萬(wàn)件，羽毛加工2000噸，共青羽絨廠生產(chǎn)的鴨鴨牌系列產(chǎn)品以其高雅的設(shè)計(jì)，新穎的款式、上乘的質(zhì)量，成為高品質(zhì)的象征。屢獲省、部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。鴨鴨牌榮登江西省著名商標(biāo)榜首，1999年入選中國(guó)馳名商標(biāo)。產(chǎn)品覆蓋國(guó)內(nèi)三十個(gè)省、市、自治區(qū)，暢銷世界60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 04.大理石 武寧船灘鎮(zhèn)有著豐富的大理石資源,探明儲(chǔ)量為202.5萬(wàn)立方米,可開(kāi)采幾千年.品種有玫瑰紅,網(wǎng)狀粉紅,黃灰,美玉,藕白,金花,米黃等,年生產(chǎn)能力可加工大理石板材25萬(wàn)立方米。該產(chǎn)品花紋清晰,結(jié)構(gòu)緊密,光潔度高,光滑平整,細(xì)膩,色澤鮮艷,質(zhì)地純紅,耐酸,耐磨,耐腐。產(chǎn)品廣泛用于國(guó)內(nèi)外的建筑安裝。 05.廬山云霧茶 廬山云霧茶，歷史悠久，始于漢代，宋代列為貢茶，為中國(guó)十大名茶之一。"一雨百瀑匡廬水，一峰千態(tài)匡廬云"，濕潤(rùn)、飄逸、變幻多姿的云霧和充沛的雨水，使廬山云霧茶的生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚。故所產(chǎn)茶葉品味兼優(yōu)，素以"香馨、味厚、色翠、湯清"等特色而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，獨(dú)具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。廬山大寺腦，孤山突兀，土質(zhì)肥沃，終年云霧繚繞，過(guò)去曾為高僧道士修身養(yǎng)性之所。"高山蘊(yùn)云霧，云霧蓄好茶"，大寺腦茶葉別具風(fēng)味，君之一品，回味無(wú)窮，茶香四溢，會(huì)使你愛(ài)不釋杯，喝了還想喝。 06.湖口豆豉 "豆豉"是一種傳統(tǒng)的大豆制品，它不僅是極好的菜肴佐料，而且還有許多藥用價(jià)值。明代李時(shí)珍《本草綱目》認(rèn)為："黑豆性平，作豉則溫，既經(jīng)蒸煮，故能升能散，得蔥則發(fā)汗，得鹽則止吐，得酒則治風(fēng)，得韭則治痢，得蒜則治血，炒熟則又能止汗，亦麻黃根節(jié)之義也。" "湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三種，其中五香豆豉最為人們喜愛(ài)。它以上等黑豆為原料，并用清澈見(jiàn)底的鄱陽(yáng)湖水洗去黑豆霉衣，加上傳統(tǒng)精湛的制作工藝，使其色、香、味俱佳。它是餐廳、家庭必備的調(diào)味品之一。 07.鄱湖珍品--銀魚(yú) 鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)形公似簪，色如玉，通體透明，肉昧鮮美，蛋白質(zhì)豐富，含有鈣、磷、鐵等微量元素，尤富含不飽和也油脂。既可鮮食，也可曬制干品，干品冷水浸泡，燴炒煮均可。 08.特色產(chǎn)業(yè)-小山竹 小山竹是瑞昌傳統(tǒng)產(chǎn)品，資源極為豐富，總面積１４萬(wàn)畝，連片３０００畝以上的山竹地塊有八處。特別是淡竹林，面積達(dá)１１．４萬(wàn)畝，占九江地區(qū)淡竹總面積的８４％，居全省之首，堪稱"淡竹之鄉(xiāng)"。 09.瑞昌山藥 山藥為瑞昌的特產(chǎn)，味甘，性溫平，蘊(yùn)含十多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，耐冬令時(shí)節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)顏之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺腎三經(jīng)，具有滋陰壯陽(yáng)美容等功效，伴以魚(yú)、肉烹制的菜肴，其色白、味鮮、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，煥發(fā)生命光彩。實(shí)乃純正天然綠色食品。 10.湖口糟魚(yú) 據(jù)史學(xué)家考證，傳統(tǒng)糟魚(yú)起源于原始社會(huì)晚期的鄱陽(yáng)湖口與長(zhǎng)江交匯地區(qū)，故稱"湖口糟魚(yú)"。湖口糟魚(yú)， 自明朝萬(wàn)歷年間，曾是湖口地方貢品被選送朝廷。產(chǎn)品選用亞洲第一大無(wú)污染的淡水湖--鄱陽(yáng)湖所產(chǎn)鮮魚(yú)為源料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝糟醉而成。滋味醇和，咸鮮適口是旅游休閑，居家迎賓饋贈(zèng)朋之佳品。 11.云山云霧茶 云山云霧茶系江西省優(yōu)質(zhì)茶之一，是云居山脈最具代表性的名特產(chǎn)品，因生長(zhǎng)于高山中，茶圓終年云霧繚繞，飽嘗云霧，具有香馨、味厚、色翠、湯清之特色，清熱解毒，醒腦提神，抗衰延年等功能，對(duì)咽喉痛、高血壓等疾病有奇特輔助功效，無(wú)副作用，屬純天然綠色飲品。 12.廬山石魚(yú) 廬山石魚(yú)是我國(guó)非常珍稀的最小的野生淡水魚(yú)，生長(zhǎng)在廬山溪流巖石間，屬天然綠色食品。富有人體必需的10種氨基酸和鈣、鋅等物質(zhì)。具有提高人體機(jī)能，增強(qiáng)智力、記憶力和美容養(yǎng)顏的功效。 13.彭澤鯽 彭澤鯽原產(chǎn)于彭澤縣丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，屬于雜食性魚(yú)類，曾以捕獲重達(dá)13斤的個(gè)體而聞名全國(guó)。經(jīng)過(guò)江西省水產(chǎn)工作者歷時(shí)7年的辛勤工作，該魚(yú)種的優(yōu)良性狀愈加顯著，具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大，抗病性、適應(yīng)性強(qiáng)，養(yǎng)殖環(huán)境要求不高等特點(diǎn)，池塘主養(yǎng)彭澤鯽，單產(chǎn)1000公斤，養(yǎng)殖效益十分明顯，被農(nóng)業(yè)部確定為向全國(guó)重點(diǎn)推廣的淡水優(yōu)良品種，曾獲農(nóng)業(yè)部科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、江西省星火計(jì)劃一等獎(jiǎng)。彭澤鯽肉味鮮美，肉質(zhì)嫩爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，含人體所必需的八種氨基酸，兒童食用健腦益智、促進(jìn)生長(zhǎng)，成人食用體質(zhì)健壯，老人食用益壽延年，尤其是對(duì)產(chǎn)婦催乳和產(chǎn)后體質(zhì)保健食品，正走俏國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 14.桂花酥糖 與桂花茶餅同稱"桂花雙壁"。采用白芝麻仁、食油、富強(qiáng)粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統(tǒng)名產(chǎn)呈乳白色，質(zhì)地細(xì)嫩酥脆綿軟，具有潤(rùn)肺、建胃、止咳等功效。 15.桂花茶餅 以優(yōu)質(zhì)茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特點(diǎn)，歷史悠久。蘇東坡有"小餅如嚼月，中有酥和飴"之說(shuō)。 16.星子金星硯 金星硯是星子縣傳統(tǒng)工藝品，迄今有1600余年的歷史，據(jù)傳第一方金星硯是東晉田園詩(shī)人陶淵明親手刻琢而成。南唐中主李景隱讀秀峰，專用此硯，收為珍藏。宋朝徽宗皇帝酷愛(ài)丹青，得此硯大悅，稱為"硯中之魁"而聞名天下，故又名金星宋硯。此硯石質(zhì)堅(jiān)韌，剛?cè)峒鎮(zhèn)?，石色清瑩，遠(yuǎn)銷日本、東南亞等國(guó)家。 17.黃老門生姜 九江縣黃老門鄉(xiāng)種植生姜可謂歷史修悠久，相傳在明朝年間就有人種姜，距今有600多年的歷史。如今當(dāng)?shù)厝罕娺€流傳著"陳友瓊的薯，朱元璋的姜"的口瑤。黃老門生姜的具體名稱無(wú)從考證，一般都稱"黃老門姜"。黃老門姜與外地姜相比除具有生姜本身屬性外，還有它的獨(dú)特之處：一是味道鮮辣，回味時(shí)間長(zhǎng)；二是含干物質(zhì)多，水份含量較少；三是耐貯藏，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，切口后短期內(nèi)不易變黑腐爛。因此黃老門姜年歷古以來(lái)在本省及長(zhǎng)江中下游一帶享有盛名，所產(chǎn)鮮姜大部分銷往南昌，九江，武漢，南京，上海等地。 18. 修水哨子 哨子，為江西省九江市修水縣特產(chǎn)，是江西省九江市修水縣一種傳統(tǒng)已久而富有特色的美味食品。凡到修水的人無(wú)不想美餐一頓哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴來(lái)禮待自己的客人。只要是親口嘗過(guò)哨子的人，又無(wú)不為其皮嫩、餡香、爽口而稱贊不絕。 19、陳年封缸酒 20. 都昌鄱陽(yáng)湖銀魚(yú) 21 . 都昌鄱陽(yáng)湖淡水珍珠
4. 南昌九江茶餅?zāi)睦镔I
1、餃子粑
餃子粑是非常傳統(tǒng)的小吃，早餐、夜宵或家逢喜事，都會(huì)吃到餃子粑的，餃子粑的餡料是可以看見(jiàn)的，因?yàn)轱溩悠ず鼙?，放在鍋上一蒸，玲瓏剔透，再用油炸一下，非常美味！餃子粑有辣和不辣兩種口味，可以自由選擇。
2、滸灣油面
滸灣油面有許多別稱，又叫掛面、龍鳳見(jiàn)喜、龍須貢面和福祿喜面等，滸灣油面吃起來(lái)口感細(xì)膩，爽滑勁道，很受歡迎。滸灣油面也可以直接買了帶回去，一般會(huì)用木盒包裝，木盒很是精致，雕刻各種圖樣，還配烹調(diào)方法，很是周到?？梢再I一盒送給朋友，也是極好的。
3、金溪米粉
金溪米粉之所以出名，是因?yàn)樗闹谱鞴に嚭苁蔷?xì)，采用多道工序制作，制作出來(lái)的米粉很有韌勁，煮好之后，不會(huì)粘膩，泡了之后也不會(huì)爛，煮、炒都是可以的。
4、九江茶餅
九江茶餅不僅是江西四大糕點(diǎn)之一，還是中國(guó)的傳統(tǒng)名吃，色澤很是鮮艷，薄薄的，咬一口很酥脆，甜而不膩，香味十足，既有茶的清香，又有花的芳香，吃了之后，唇齒留香，小孩和老人都可以吃。
5、燈盞馃
燈盞馃的外形看起來(lái)就像是一盞燈，外形很是精致，味道也毫不遜色。制作方式經(jīng)過(guò)多道工序。在鉛山，許多人以燈盞馃為早餐。
6、油條包麻糍
油條炸好之后鋪開(kāi)，把麻糍放在油條上，然后放上白糖和芝麻，再將油條折一下，在放滿白糖和芝麻的案板上滾一下就可以了。油條十分酥脆，麻糍口感很甜，兩者結(jié)合在一起，香甜酥脆，人吃人愛(ài)。
7、黃元米馃
黃元米馃和麻糍，都是當(dāng)?shù)厝藗冞^(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)不可缺少的米馃，黃元米馃制作方法多樣，可以蒸煮，也可以放在鍋里炒，做出來(lái)口感各有千秋。贛南客家有一項(xiàng)民俗，就是打黃元米馃，親戚朋友聚在一起，聯(lián)絡(luò)感情，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，很受歡迎。
8、龍南珍珠湯
龍南珍珠湯是上好的滋補(bǔ)佳品，對(duì)身體有諸多益處，綠色環(huán)保。試想一下，在熱情的客家族中，客家的山歌嘹亮，服飾精美，身居其中，喝上一口清爽的珍珠湯，別提有多美味了。
9、蘿卜餅
蘿卜餅外香里嫩，里面包著蘿卜絲，放在鍋中煎熟，價(jià)格很便宜，早餐買一杯豆?jié){，拿著一個(gè)蘿卜餅，既美味又飽腹感十足，是當(dāng)?shù)厝说淖類?ài)。
10、廣豐炒粉
廣豐炒粉在廣豐人眼中其實(shí)就是蛋炒飯，稀松平常，但又難以離開(kāi)它，廣豐炒粉中有媽媽做的味道，如今紅白喜事或大的慶典活動(dòng)，都會(huì)吃廣豐炒粉，可見(jiàn)其地位之高。
5. 江西九江茶餅圖片
九江茶餅，酒糟魚(yú)，干豆豉和彭澤鯽，應(yīng)該是一年四季的特產(chǎn)吧，秋天的有鄱陽(yáng)湖的大閘蟹，豆粑，都昌的芝麻酥糖，豆參，廬山云霧茶，還有橘子，好吃的太多了，九江風(fēng)景秀美，山高水清，還有很多的名勝古跡，歡迎五湖四海的朋友過(guò)來(lái)游山玩水，品鑒美食。
6. 九江茶餅多少錢一盒
梁義?。弧傲毫x隆”重新掛牌。梁家傳統(tǒng)茶餅糕點(diǎn)再現(xiàn)九江街頭，重新獲得當(dāng)?shù)厥忻竦恼J(rèn)可。20多年間，“梁義隆”品牌不斷創(chuàng)新發(fā)展，獲得商務(wù)部認(rèn)定的第一批“中華老字號(hào)”，并入選“江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”“江西省著名商標(biāo)”“全國(guó)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”等稱號(hào)。
7. 九江茶餅?zāi)募艺诤贸?
去梁義隆吧，老字號(hào)了。
四碼頭就有一家
8. 九江小茶餅?zāi)牡胤接匈u
1，綠滋肴商店（或者大型超市的江西特產(chǎn)專柜）
2，綠滋肴是江西特產(chǎn)專賣店。江西各類特產(chǎn)歸集商店（或?qū)９瘢＝魈禺a(chǎn)有茶類，酒類，煙類，美食糕點(diǎn)類。江西屬于丘陵地貌與紅土地，茶與柑橘類頗具盛名。茶有狗牯腦，井崗翠綠，廬山云霧，橘類南豐蜜橘（曾是貢品），信豐臍橙。景德鎮(zhèn)陶瓷，樟樹(shù)四特酒，金圣香煙，糊口酒糟魚(yú)，井崗煙筍，九江茶餅，齊云山棗糕，興國(guó)魚(yú)脯，贛州倒蒸紅薯干，千年葛根粉，南昌炒粉，南昌瓦罐湯。