1. 大紅袍干茶葉的氣味怎么樣
因為特有的香味，對每個人對香味的辨別度不同，就可能覺得是咖啡的味道。
傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。這大概與武夷巖茶的加工工藝有關(guān)。如果火候掌握不好，火焙太足了，容易導(dǎo)致茶葉焙焦，從而出現(xiàn)焦糊味、炭燒味。即使只是中足火的巖茶，如果剛焙火不久，茶葉火氣還沒退，也會有太重的煙糊味。只有恰到好處的火候，才能焙出香氣怡人的大紅袍巖茶。
大紅袍的品質(zhì)特征是： 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。
2. 大紅袍干茶葉的氣味怎么樣啊
大紅袍茶泡出來栗香留唇，茶香醇厚。
3. 大紅袍茶葉香嗎
一是這跟武夷巖茶的加工工藝息息相關(guān)。“焙火”在武夷巖茶加工中，一直扮演著十分重要的角色，以致大部分人都產(chǎn)生了這樣的印象：“巖茶就是靠火焙出來的”。這話有一定的偏頗，這里不展開討論。僅從巖茶的焙火來說，不僅需要先來趟“走水焙”，挑揀完成后，還需進(jìn)行復(fù)焙，以固定品質(zhì)特征。
這時候火候掌握不到位，焙火焙高了，就容易出現(xiàn)虛高火，把茶葉給焙焦了，出現(xiàn)了焦糊味。而與此相反，如果火候掌握到位，采用中高火焙，也容易形成富有特色的焦糖香，散發(fā)出高足火特有的這種火甜香。
二是加工過程中，除了焙火溫度太高導(dǎo)致焙壞了的原因以外。還有一種可能，即來自殺青時，因為出鍋速度太慢，導(dǎo)致把茶葉給炒焦了。
三是現(xiàn)在的大紅袍魚目混珠，市面上以拼配居多。有一些人把外山或者洲茶拿來冒充正巖地區(qū)茶，為了掩蓋茶葉品質(zhì)方面的缺陷，提高品質(zhì)，往往都是盡量焙足火。這樣，一不小心就焙過頭了，也就容易產(chǎn)生焦味。
4. 大紅袍茶喝著是什么味道
大紅袍茶葉分多個香型，有濃香型，糯香型等可能你喝的是糯香的。
5. 大紅袍茶味濃嗎
可以，1：把牛奶倒進(jìn)鍋里用小火加熱后，先泡一些烏龍茶備用，茶葉要過濾掉，茶湯不要泡太久，否則茶味會變苦哦，然后將茶湯濾出。
2.把白砂糖，葡萄干以及奶油加入一起，倒入大紅袍茶湯之中，最后再將做好的牛奶加入茶中，攪拌均勻，待溫度適口，即可飲用。
6. 大紅袍茶有香味嗎
優(yōu)質(zhì)的大紅袍的茶葉就有一股濃郁的香味，這是它原料和制作工藝完善的一種體現(xiàn)。這種香味應(yīng)該是幽雅的，不會有刺鼻的感覺。你細(xì)致的聞，如果在茶葉上聞到了煙、焦、酸、餿、霉、悶以及異味的，那么說明這樣的茶是劣質(zhì)茶。
茶葉沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香。大紅袍的香氣馥郁，具幽蘭之雅，還兼具特殊的“巖韻”。這種香味是非常的濃郁的，特級大紅袍在將杯中葉底全部倒出后，杯中還留有余香。這種香味持久性高，連續(xù)沖泡3~4次之后也沒有明顯的變化。如果在沖泡一次之后，香味就有明顯的變化，這樣的茶有可能是通過添加香精進(jìn)行的特級大紅袍的仿制品，品質(zhì)非常低劣。
7. 大紅袍和大葉茶味道一樣嗎
可以。
泡普洱茶首選宜興紫砂壺來沖泡，紫砂壺良好的透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。泡熟普洱通常用收口鼓腹的紫砂壺，泡生普洱用敞口的紫砂壺。
泡普洱茶的紫砂壺容積要比泡烏龍茶的大些。因為云南大葉種茶本身葉片比較大，大一點的壺有利于葉片充分舒展開、內(nèi)涵物質(zhì)的釋放，而烏龍茶講究小壺，逼出香氣。所以壺不能大。泡普洱宜選擇180亳升～200毫升左右的茶壺，當(dāng)然也可選擇更大一些的壺，視喝茶人數(shù)的多少而定。
8. 大紅袍干茶香味是什么味
大紅袍是武夷巖茶中的最優(yōu)，屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍，產(chǎn)于廣東潮汕鳳凰山。
在口感上，大紅袍有著巖茶的共同特點，那就是入口火味比較足，茶香有所謂的“巖韻”，口味稍重，回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘為主。而鳳凰單樅以花香味為主，泡得好時沁人心脾，但回甘不如巖茶，出茶慢了會導(dǎo)致茶湯發(fā)苦。
干茶：單樅條索肥厚緊實，色褐，油潤有光。巖茶綠潤帶光，所謂的“砂綠潤”。
香氣：單樅花香，其實單樅有20多種香氣的。香氣持久。巖茶焦糖香，有巖韻，類似豆?jié){韻。
湯色：單樅湯色橙黃，清澈明亮。巖茶因焙火，湯色偏桔黃或紅，明亮。
滋味：單樅濃醇回甘，微澀口，山韻味。喝著感覺夠很清爽！巖茶醇厚甘甜，巖韻味，潤滑爽口。有時，有火味。
葉底：單樅葉底肥厚帶光澤，顏色偏黃。巖茶葉底偏墨綠，油潤肥厚。因為焙火的關(guān)系，細(xì)細(xì)看，葉上有小泡泡。
兩者都屬于烏龍茶，即青茶。工藝略有區(qū)別，但因為兩個茶都帶有區(qū)域性的品種特點。
兩種茶都更適合工夫泡。由于正宗的大紅袍只產(chǎn)于某些固定的茶樹，產(chǎn)量很有限，每斤上千。一般市場上所謂的大紅袍都是拼配茶，保持了部分大紅袍的口感，價格相比正品較低。而鳳凰單樅在廣東潮汕地區(qū)較常見，香味種類也很多，傳統(tǒng)的以蜜蘭香單樅為主。
9. 大紅袍茶葉為什么有一股臭味
相對于其它茶，普洱這種茶保質(zhì)期是真長，不信請看“清宮普洱被收藏、魯迅先生茶膏被拍賣”等消息，雖然這種茶最終的茶味很淡薄，幾乎沒有普洱茶的精髓。但這些新聞也為普洱贏得了“古董茶”的稱號。
大紅袍茶葉保質(zhì)期多久？（大紅袍保質(zhì)期一般多久？）
若是嚴(yán)格來說，這種古董茶恐怕早就過期了吧，大約茶葉這種物質(zhì)太特殊了些，所以才會有“茶葉過期是否還能繼續(xù)飲用”的疑問。這種古董茶之所以能繼續(xù)飲用，是因為它沒有受潮，雖然品質(zhì)有所降低，但不至于讓飲者身體受到直接損害，但這種茶也不宜長時間飲用，無色無味的茶喝起來也沒有滋味。問題來了，既然普洱可以過期飲用，那么大紅袍過期了還能喝嗎？大紅袍的保質(zhì)期為3-5年，理論上講保質(zhì)期外的茶不符合飲用要求，但若是儲存妥當(dāng)，包裝嚴(yán)實，不會使茶葉受潮，茶葉便不會發(fā)酸，即使質(zhì)量有所變化，也不會太快，這種情況下的茶還是可以飲用的。但這只是理論，具體情況，還要具體分析。
大紅袍茶葉保質(zhì)期多久？（大紅袍保質(zhì)期一般多久？）
如果不幸你的大紅袍過期了，在啟封這種過期大紅袍時，可以先聞一下干茶的味道，一般變質(zhì)嚴(yán)重的茶會散發(fā)出難聞的酸味，干茶顏色會比正常茶深一些，水分多一些，摸起來潮潮的，有種黏膩感，因為有的茶葉已經(jīng)開始腐蝕了。如果大紅袍沒酸，這真的是不幸中的萬幸了，此時要看茶葉顏色是否為黑黃色，一般這種顏色的大紅袍使用中高火或高火烘焙的，這種茶在儲存環(huán)境干燥、包裝密實的情況下更加耐存，所以不用擔(dān)心茶葉味道不好。如果茶葉采取中低火碳焙，即使茶葉沒發(fā)酸，其飲用時間也有期限，在拆封的情況下，茶友必須在一年內(nèi)喝完，否則茶葉會繼續(xù)向壞的方向變質(zhì)。