1. 做奶茶的紅茶是什么茶葉
紅茶
在平時常見的奶茶店里，紅茶的身影是經(jīng)?？梢钥吹降?。紅茶的茶葉當然也很適合做奶茶，而且當天喝的話營養(yǎng)價值也會比較好。之前正宗的臺灣奶茶就是用紅茶茶葉沖泡而成的，口感非常之好，深受到很多人的喜愛。
(1)阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶，它的茶葉外觀看上去細長而又扁平，顏色是帶些深褐色，沖泡之后更偏向了深的紅色稍帶褐，而沒有原本那么褐色了。仔細地湊近一聞，你能聞到茶香味，味道卻又濃郁而帶回甘，使人沉浸其中。
什么茶葉最適合做奶茶
(2)錫蘭紅茶
錫蘭紅茶的茶葉一般會顯得更碎一 些，顏色是呈紅褐色。它的味道渾厚而且豐富，雖較品嘗起來略有些苦澀，但回味還是很美好的。
2. 做奶茶的紅茶是什么茶葉做的
做奶茶用紅茶所以金駿眉更好，金駿眉屬于紅茶，是正山小種茶。它的味道是純紅茶的甜味，它的沖泡水溫適合使用90度左右的水。此外，沖泡方法要講究。你應該在沖泡之后馬上喝它。不應該浸泡它。如果你浸泡它，它會變得很稠，就不能喝出金駿眉的精致和甜蜜的味。
3. 做奶茶用的紅茶是什么茶
泡制奶茶選用的紅茶以茶味濃烈的紅茶為好。
紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。紅碎茶是經(jīng)切碎加工的顆粒狀茶葉，泡茶時可溶性物質容易浸出，而且其滋味特點是“濃強鮮”，茶泡好加奶后，奶茶中具有較濃的茶味；而小種紅茶和工夫紅茶屬于條形茶，泡茶時可溶性物質不易浸出，且滋味較醇厚，加奶后，奶茶中的奶味重而茶味較淡，所以奶茶一般選用紅碎茶泡好加奶制成，英美等西方國家是紅茶的主銷地區(qū)，他們紅茶的消費以紅碎茶加奶、果汁、糖等為主要飲用方式。
4. 做奶茶的紅茶是什么茶葉好
1、外形上不同
紅茶一般是紅葉紅湯，湯色鮮紅、明亮、透明，屬于發(fā)酵的茶類；而綠茶則不需要經(jīng)過發(fā)酵，色澤鮮潤，湯色明亮，一般呈綠色。
2、口感上不同
紅茶在口感上主要以清香醇厚為主，而綠茶的口感則比較淡，主要以清淡甘甜為主。
3、沖泡水溫不同
紅茶沖泡時，沸水的溫度大概要在80°左右；而綠茶沖泡時，沸水的溫度大概要在90-100°左右。
4、制作工藝不同
紅茶在制作時，要經(jīng)過發(fā)酵，發(fā)酵度一般要達到80%～90%，不過制作時不需要殺菁；而綠茶在制作時，不需要發(fā)酵，但需要經(jīng)過殺菁這個步驟。
5、功效作用不同
紅茶主要有強筋健骨、預防流感、暖胃、助消化、去油膩、防止中風和皮膚癌等功效；而綠茶則有防衰老、防癌、保護視力、抗菌殺菌、美容護膚等功效。
總結：
其實做奶茶的話無論是用紅茶還是用綠茶都可以，它們主要的區(qū)別在于口味口感上的不同，其中綠茶為前發(fā)酵茶，紅茶為后發(fā)酵茶，用綠茶泡的奶茶相對清淡，而用紅茶泡的奶茶香濃。
5. 做奶茶的紅茶是什么茶葉啊
適合做奶茶的紅茶中，最為著名的有印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味。
錫蘭紅茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
6. 奶茶是紅茶做的嗎
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。奶茶為什么要用紅茶原因在于萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
綠茶存在的意義，就是新鮮喝嫩綠，如果加入添加劑，是暴殄天物而已。所以在奶茶里面加入紅茶味道要比綠茶好得多，不相信大家可以去試一試。放糖增加口感！甜甜的感覺！
7. 用來做奶茶的紅茶是哪種
紅茶綠茶都可以，依據(jù)個人喜好，茶包比散裝茶葉要方便，泡好不用過濾。
以紅茶為例，奶茶的做法如下：
食材：牛奶1盒、紅茶包2包、糖2克
做法：
1、準備好所有的材料，備用。
2、牛奶倒進水壺，放入茶包，泡一會兒，時間不要泡太久了。
3、然后開始煮，記得開小火慢慢煮。
4、注意沸騰了會溢出來，漲兇了就把火關掉，然后平靜下來了再開火，反復幾次，煮個一兩分鐘，煮的時候可以少加一點點糖。
5、再次把奶茶煮開，就成功了。
8. 做奶茶用的是什么紅茶
阿薩姆、祁紅、大吉領等一些高香的來紅茶比較適合用于做奶茶。
要做一個好奶茶，并不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據(jù)各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當?shù)氐目谖?，進行搭配。