1. 竹葉青茶的形狀
竹葉青很多種的，有幾十的（寶頂雪芽，90一斤，180一斤特級(jí)），有幾百的（品位級(jí)，好像也要接近1000了），還有上千的（特級(jí)靜心1500左右，論道5000左右，至尊論道20000+）。 竹葉青好多都是小包裝的。自己喝的話寶頂雪芽就挺好的，禮盒一般有100g，200g的，樣子還大氣。
2. 竹葉青茶葉介紹
竹葉青酒分為三個(gè)等級(jí)，也就是品位級(jí)，靜心級(jí)，論道級(jí)這三種，他們的等級(jí)不同，品位就不同，、品味級(jí)：為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品。品味級(jí)：
為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品。
2、靜心級(jí)：
為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成，細(xì)細(xì)體味，唯覺(jué)唇齒留香。心級(jí)：
為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成，細(xì)細(xì)體味，唯覺(jué)唇齒留香，神靜氣寧，實(shí)乃茶中珍品。
3、論道級(jí)：
為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制，再經(jīng)精心挑選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會(huì)“茶禪一味”之要旨，因產(chǎn)量有限，故極其珍罕。
竹葉青茶的品質(zhì)特征：
峨眉竹葉青外形扁平光潤(rùn)，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩勻。
賞析：觀竹葉青茶之色，最好采用晶瑩剔透的水晶茶具來(lái)沏泡它，碧水銀波，那一層清澈的綠意，最宜觀賞竹葉青美色；聞竹葉青之香，最好在茶葉沏透泡開(kāi)一兩分鐘之后，舒卷自如，靈動(dòng)飄逸，葉間泛出絲絲的金黃，彼時(shí)才會(huì)香風(fēng)拂面，浸透你的呼吸，漫過(guò)你的神經(jīng)；品竹葉青之真味，則最好用天然礦泉水沖泡。產(chǎn)自峨眉山神水閣的峨眉山泉水，甘甜可口，最能把它的留香永遠(yuǎn)珍藏在你舌尖。
竹葉青茶采用的鮮葉十分細(xì)嫩，竹葉青茶特點(diǎn)是：外形扁平，條索緊直，肥厚帶毫，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮；茶湯黃綠明亮，香濃味爽；葉底嫩綠勻整。
3. 竹葉青茶的種類
高檔次，竹葉青茶是中國(guó)高端綠茶的代表，竹葉青茶，中國(guó)名茶系列之一，為綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山。"竹葉青"既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn);湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口，飲后余香回甘，是中國(guó)高端綠茶的代表！
4. 竹葉青茶的形狀特征
1. 科屬不同
青竹蛇是爬行綱有鱗目蛇亞目。
竹葉青蛇是雙孔鴉崗蛇目蝰科。
2. 形態(tài)特征不同
青竹蛇頭部三角形;頭頂覆蓋許多小鱗，后頭部小鱗微弱、起棱。。吻鱗中等大，從背面可見(jiàn).左右鼻間鱗小，由細(xì)鱗分開(kāi)。上唇鱗10片，以第3鱗為最大，第一上唇鱗與鼻鱗間有一縫合線;下唇鱗12~13片。鼻鱗1片。背面和側(cè)面草綠色;體鱗的最外一行有1條鮮明的縱走白色條紋，有的在白條紋下還伴有1條紅條紋。頭部青綠色，有的在頭側(cè)也有1條白紋，與體側(cè)的白紋相接。腹面淡黃色。尾端紅褐或褐色。
竹葉青蛇雄性平均體長(zhǎng) 686 mm，雌性平均體長(zhǎng) 830 mm。竹葉青蛇頭較大，呈三角形，頸細(xì)，頭頸區(qū)分明顯。體背呈草綠色，腹面稍淺或呈草黃色。自頸部以后，體側(cè)常有由背鱗綴成的左右各一條白色縱線，或?yàn)榧t白色縱線，或?yàn)辄S色縱線。眼睛多數(shù)為黃色或者紅色，瞳孔呈垂直的一條線，尾較短，焦紅色，具纏繞性。眼與鼻孔之間有頰窩（熱測(cè)位器）。頭背都是小鱗片，頭頂具細(xì)鱗；左右鼻間鱗不相切，由細(xì)鱗分開(kāi)；鼻鱗與第一上唇鱗被鱗溝完全分開(kāi)；背鱗除最外一行外均起鱗。
3. 棲息環(huán)境不同
青竹蛇棲于山野和森林地帶，常發(fā)現(xiàn)于山區(qū)的溪河邊。在我國(guó)分布廣東、廣西、云南、臺(tái)灣、福建、江西、湖南、湖北、浙江、甘肅等地。
竹葉青蛇生活于海拔150～2000米的山區(qū)樹(shù)林中或陰濕的山溪旁雜草叢、竹林中，常棲息於溪澗邊灌木雜草、巖石上或山區(qū)稻田田埂雜草，或宅旁柴堆、瓜棚。在中國(guó)，竹葉青蛇生活于長(zhǎng)江以南大部分地區(qū)的平原、丘陵或低山區(qū)。
5. 竹葉青茶的顏色
因?yàn)橹袢~青屬于汾酒的深加工。它是在汾酒的基礎(chǔ)上，又進(jìn)行的創(chuàng)造。所以在顏色上竹葉青與汾酒是不同的。與汾酒的晶瑩純透相比，竹葉青金黃透明更有活力。而且正品竹葉青，在金黃之余還會(huì)帶上微微的青碧色，不失“竹”之名。整體看去明亮清澈，沒(méi)有沉淀的情況出現(xiàn)。因?yàn)橹袢~青的顏色很特別，所以仿品很難做到在顏色相像。
而且偽造的工藝不同，仿出的顏色也不盡相同，比如有些就只是黃色不透明，有些透明了確又有沉淀物。只要挑選時(shí)細(xì)心注意下就可以發(fā)現(xiàn)了。
6. 竹葉青茶的形狀圖片
竹葉青茶是分不同的等級(jí)的，等級(jí)越高的質(zhì)量越好。
最好的竹葉青茶采摘的時(shí)候都是一芽一葉，而且時(shí)間控制的非常好，也就是明前茶是比較好的，無(wú)論是形狀還是香氣都比較好。
次一等的竹葉青是一芽?jī)扇~，香氣比較高揚(yáng)。
三級(jí)的竹葉青選用的是比較老粗的芽葉，茶湯比較青黃，味道一般。
7. 竹葉青茶長(zhǎng)什么樣子
竹葉青是的梗，是因?yàn)橹袢~青價(jià)格相對(duì)較高，故影射指高消費(fèi)。
近幾年來(lái)竹葉青茶的價(jià)格一點(diǎn)都不比十大名茶便宜。
竹葉青茶目前有3個(gè)等級(jí)，分別是“品味、靜心、論道”，級(jí)別最高的“至尊論道”茶價(jià)格可賣到一斤3萬(wàn)元，即便是最低等級(jí)的“品味”茶價(jià)格一斤也在2000元左右；
而中國(guó)十大名茶中的扛把子碧螺春“極品茶”的價(jià)格，最高僅在2萬(wàn)元左右。
8. 竹葉青茶的形狀特點(diǎn)
1、精心采摘
竹葉青的制作 制作竹葉青的芽葉要求嚴(yán)格，根據(jù)一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等不 竹葉青茶同等級(jí)其標(biāo)準(zhǔn)也不同，一般標(biāo)準(zhǔn)是采摘獨(dú)芽，形如黃瓜籽，大小勻凈，不帶空心芽，不采紫紅色茶芽，因紫紅芽加工后變黑而影響商品性；其次是采摘一芽一葉初展和一芽一葉開(kāi)展的芽茶，無(wú)芽不采，病芽、焦芽不采，每一等級(jí)應(yīng)作到芽形基本一致，分級(jí)制作分級(jí)銷售，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
2、鮮芽處理
摘采回的鮮嫩茶芽要放在竹篩或紗篩里進(jìn)行攤涼，使水分蒸發(fā)芽葉輕度萎凋便于加工造型，注意不可萎凋過(guò)度造成芽干枯尖影響加工品質(zhì)。3、殺青理?xiàng)l：殺青鍋溫約100°－120℃，每鍋投芽葉約300克，不可過(guò)多，以便抖燜理?xiàng)l，殺勻殺透變熟約5分鐘后，將鍋溫降至80℃左右進(jìn)行初步理?xiàng)l，手法是用一只手循徊往復(fù)地抓、抖、壓、帶條，先輕后重隨水分蒸發(fā)逐漸加壓。待芽葉6－7成干時(shí)進(jìn)行整型，鍋溫不可過(guò)高，仍保持80℃。手法是采取四指并攏在鍋里作鉤、壓、磨、擋、吐的順時(shí)針往復(fù)運(yùn)動(dòng)，直到八成干后起鍋攤涼在篩里，待集中輝干定型。
3、揮鍋干燥
將攤涼過(guò)的茶芽重入鍋內(nèi)進(jìn)行揮干整型達(dá)到每個(gè)茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每鍋可揮量300－500克、鍋溫80℃，手法仍作往復(fù)的鉤、壓、磨、擋、吐順時(shí)外運(yùn)動(dòng)，連貫運(yùn)動(dòng)即鉤為四指鉤著茶、壓為手掌適當(dāng)壓緊茶，磨為手掌帶著茶在鍋內(nèi)磨動(dòng)至光滑干直，擋為手帶茶在鍋內(nèi)不停擋動(dòng)，吐為手帶著茶擋磨一周后在虎口處吐出直到形狀、干度達(dá)到要求即成商品竹葉青名茶。
竹葉青茶如何炒制？
竹葉青的工藝特點(diǎn)
系采早春細(xì)嫩茶葉制成，屬炒青綠茶，其工藝考究，炒茶時(shí)低溫而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧采用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。
9. 竹葉青的茶葉什么樣子
明前和明后兩種
最好的竹葉青茶要屬明前的，這個(gè)品種的竹葉青有很多優(yōu)勢(shì)。
首先，清明節(jié)前的氣候比較冷，茶葉不會(huì)受到蟲(chóng)子的侵害，形狀會(huì)比較完整。
其次，這個(gè)時(shí)候不需要打殺蟲(chóng)藥，所以茶葉是比較綠色無(wú)污染的。
最后，由于氣候的原因，這個(gè)時(shí)候茶葉生長(zhǎng)的比較緩慢，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累的比較多。
10. 竹葉青茶的外形
龍井和竹葉差不多的哦。
竹葉青茶采用的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3～5天開(kāi)采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。竹葉青茶特點(diǎn)外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。
西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
11. 竹葉青茶葉外形特點(diǎn)
竹葉青是峨眉高山綠茶，在清明時(shí)節(jié)采摘茶芽制作而成，其茶葉形似竹葉，茶湯嫩綠明亮，味道醇香清爽。