1. 安吉白茶什么味道,口感特點如何?
挺好的。
芳雨安吉白茶是按照采摘時間來區(qū)分的 采摘越早 茶葉越小,口感也越好 當(dāng)然價格要相對來說貴些 .安吉白茶也分等級的，高檔的有單芽，中檔的有一芽一兩葉，平價的有一芽三葉。價格上，從一百多到上千不等。從品質(zhì)上來說，安吉白茶屬于綠茶的變異品種，氨基酸高于普通綠茶。
2. 正宗安吉白茶什么味道
手工茶沒有形狀，開水沖泡時全部沉底
“手工炒制白茶主要有采摘、攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰七道工序，每道工序都有其獨(dú)特的工藝?！薄疤貏e對溫度、濕度的控制，要求比較嚴(yán)，全憑手感?！?/p>
一般將7兩左右的青葉丟進(jìn)鍋內(nèi)，大手按在茶葉上轉(zhuǎn)一圈再拿起，在空中抖松，待茶葉全部落到鍋底，再次重復(fù)之前的動作?！霸?00度的高溫下，必須在4分鐘內(nèi)完成殺青工作?！?/p>
理條的手法和殺青的手法完全兩樣，溫度也低。雙手同時將鍋里的茶葉向前推，再用力向身前攏，雙手抓起后在空中慢慢抖落，重復(fù)三五分鐘后起鍋。將茶葉放在竹匾上揉?！叭嗟臅r候要按照一個方向使勁，不能一會順時針、一會逆時針，如果這樣的話，茶葉就會亂，甚至葉片被揉破。
安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生
手工炒茶，靠的就是一雙手、一口鍋。手貼著鍋炒茶，看似簡單，其實手法復(fù)雜。從殺青、理條、初烘、攤涼到復(fù)烘，一道道工序做下來，拿捏茶葉的手法各不相同。有時轉(zhuǎn)圈，有時前后使勁，有時左右搓。殺青理條用搭、壓、抖、甩等手法初步造型，炒制手法有抖、擄、抓、扣、掀、壓、推、磨等手法。
3. 安吉白茶是什么口感
安吉白茶口感更趨于綠茶，有別于其他白茶。
4. 安吉白茶的口感特點
沒有哪個更好喝，看個人口味
安吉白茶和龍井同為綠茶，口味各不盡相同，安吉白茶入口舒服順暢，口感順滑甘甜，總體感淡而雅。西湖龍井入口時醇厚鮮爽，頓時讓人精神抖擻，整體感醇、香。安吉白茶和龍井各有千秋，都具有獨(dú)特的外形品質(zhì)和口感滋味，都是不錯的茶品，沒有哪個更好或者不好的說法，
5. 安吉白茶什么香味
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安吉白茶沖泡后有青草味什么原因
綠茶的第一道工藝“殺青”目的就是破壞鮮葉的組織與結(jié)構(gòu)，改造鮮葉的質(zhì)量。其中一個重要作用就是去除了鮮葉中的青草氣，散發(fā)良好的香味。
經(jīng)過正常工藝制作出來的綠茶，是清香、豆花香、蘭花香等特別迷人的香氣。
出現(xiàn)青草味很明顯是殺青沒有到位，溫度過低導(dǎo)致的一種情況。
這幾年綠茶市場的浮躁嚴(yán)重影響了一部分人在做茶的時候?qū)ⅰ皻⑶唷睖囟纫辉俳档?，為了是保證茶葉在杯中沖泡時候保持鮮綠的色澤。過分看重了茶葉在杯中的視覺美，而忽略了口感美、香氣美，茶是用來喝的，而不是用來看的。
6. 安吉白茶好喝嗎什么味
安吉黃金芽是綠茶的一種，比安吉白茶遲一個星期發(fā)芽，葉薄芽短。黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代由浙江安吉縣一家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過近十年時間選育而成，是目前國內(nèi)惟一的黃色變異茶葉新品種。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。此茶具有觀賞和利用雙重價值。
黃金芽因一年四季均為黃色，有著“干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃”的三黃現(xiàn)象，又貴如黃金而得名。它不同于我國傳統(tǒng)茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”或因多毫顯白色的名優(yōu)綠茶。
葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴(yán)格地說，這類茶可稱為“黃葉茶"，與白色系相比，這類茶在多個季節(jié)新梢呈黃色白化，持續(xù)期長，甚至可全年保持黃色。黃金芽就屬于黃色系的。
黃金芽和安吉白茶都屬于都屬于茶樹變異品種所產(chǎn)的茶葉，二種茶樹品種變異的原因不同，安吉白茶是低溫敏感形造成葉綠素缺失而白化，黃金芽是由于光合作用合成了胡蘿素增多葉面發(fā)黃。
7. 安吉白茶的味道和哪種茶接近
在沖泡以及飲用上面，安吉白茶以及皖西白茶都具有不同的區(qū)別，因為安吉白茶在茶感上面來說，相比起皖西白茶，苦澀味沒有那么濃郁，是因為安吉白茶中的多酚類化合物含量并不多，不會產(chǎn)生苦澀感，但是皖西白茶就不同了，皖西白茶中的豐富多酚類化合物，很容易沖泡不當(dāng)，或者是分量過多，都會讓皖西白茶的茶感滋味苦澀味道比較濃郁。
