黑茶可以直接泡。
黑茶須用滾開的水沖泡,這點必須牢記。黑茶在包裝上都有泡煮方法說明。廠家給出的建議是沖泡二三分鐘。不過,喜歡喝淡茶的話,沖泡時間在二三十秒鐘即可,隨著沖泡次數增加,適當延長沖泡時間。
欲使黑茶滋味達到極致,需要煮茶,將水燒開再投放茶葉,加熱到咕嘟咕嘟冒泡,茶湯色澤漸濃,黑茶之活色生香過程一目了然,然后立馬茶湯分離。陳年黑茶的滋味醇厚,初泡入口甜、潤、滑,味厚而不膩,回味略偏酸;中期甜純帶爽,入口即化;后期即使湯色變淺,仍覺甜純無雜味。
擴展資料
煮著喝和泡著喝的區(qū)別
1、煮安華黑茶營養(yǎng)成分多
黑茶煮著喝相比泡著喝在茶湯中所含的營養(yǎng)成分更多。這是因為在煮茶的時候,持續(xù)的高溫環(huán)境更有利于黑茶營養(yǎng)物質的析出。按照這種研究來說,黑茶如果煮著喝要比泡著喝好一些。
2、安化黑茶煮喝功效更顯著
持續(xù)的高溫環(huán)境有利于黑茶的營養(yǎng)物質析出,持續(xù)的高溫能將對人體有益的營養(yǎng)物質更多的溶到茶湯中。這樣身體能夠得到更多的營養(yǎng)物質,對身體保健會有更好的功效。
3、安華黑茶泡喝更爽口
對于原料等級較高的黑茶,茶葉是比較細嫩的,這種茶泡著喝口感更急鮮爽。如果這種黑茶煮著喝就會有苦澀的味道,口感上不如泡著喝。
4、陳年安化黑茶適合煮喝
茶有新茶和陳茶之分,陳年老黑茶煮喝好。因為黑茶經過長時間的陳放,茶葉中的各類物質經過氧化后,含量相對減少了,煮著喝則可以更好的激發(fā)老黑茶的芬芳和口感。
參考資料來源:人民網-黑茶入門要掌握五個方面常識
參考資料來源:鳳凰網-安化縣黑茶泡著喝好還是煮著喝好?華萊黑茶專家有妙招