1. 茶葉全程機械化
理條是眾多名優(yōu)茶造型的關(guān)鍵工序。在茶葉振動理條機發(fā)明之前,茶葉理條只能依靠人手操作,不但需人工多,而且?guī)砣耸诸l繁接觸易使茶葉被細(xì)菌等污染物所污染。茶葉理條機的發(fā)明為名優(yōu)茶實現(xiàn)機械化生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)支撐。
2. 加工茶葉的全自動機器
全自動茶藝壺調(diào)節(jié)加水時間延長，準(zhǔn)備好全自動茶藝壺，將茶壺在底座上拿下來，找到水壺加水按鍵，具體的操作步驟如下：
1、準(zhǔn)備好全自動茶藝壺。2、將茶壺在底座上拿下來。3、找到水壺加水按鍵。4、按住水壺加水按鍵別松開，按住超過7秒鐘以上。5、找到煮水按鍵。6、同時按住水壺加水按鍵和煮水按鍵。7、屏幕上會出現(xiàn)時間，這個時間會在20——50之間跳動。8、選擇好需要的上水時間。9、同時松開水壺加水按鍵和煮水按鍵，就操作完畢了
3. 茶葉制茶機械
1.鮮葉攤放：鮮葉攤放與手工炒制一致。一般攤放在竹制器具上，厚度2—3cm，均勻攤放6—8小時至鮮葉萎軟即可。
2.炒制準(zhǔn)備：新茶機鍋腔應(yīng)用洗潔精清洗，并用清水洗凈擦干。接好地線、擺放平穩(wěn)。再將電源打開預(yù)熱（電加熱新機預(yù)熱時產(chǎn)生異味屬正常現(xiàn)象）。燒炭機應(yīng)先點燃白炭預(yù)熱（炭放置要均勻，使鍋腔受熱均勻）。
3.青鍋：起始溫度一般在250~260℃（視各茶機及青葉而定）。當(dāng)實際鍋溫升至設(shè)定溫度時，在鍋中擦上制茶專用油并用抹布擦勻；然后均勻投入茶葉，一般高檔青葉250~300g/鍋、中檔青葉300~350g/鍋，然后開機翻炒；期間逐步加壓，一般每半分鐘加一次，加壓程度主要看炒板（以能帶起茶葉、又不致使茶葉結(jié)塊為宜，不得一次性加重壓），鍋溫應(yīng)先高后低并視茶葉及時調(diào)整（溫度一般分三段：第一階段鍋溫從青葉入鍋到茶葉萎軟，一般在1.5分鐘左右；第二階段比第一階段低20~30℃，到茶葉松手止；第三階段溫度一般在200℃左右，此時是做扁的重要時段，一般恒溫炒）為提高扁平度，在殺青4~5分鐘，茶葉基本成條、松手，即第三階段時，增加“磨”的動作，建議在方式“1”和“2”之間看茶葉選擇，至茶葉扁平，含水量在30~40%時停機出鍋。青鍋用時一般7分鐘左右。
4.攤涼回潮：青鍋葉攤涼，并收攏回潮1~2小時，經(jīng)簸、揀后即可輝鍋。
5.輝鍋：一般鍋溫控制在150~160℃左右（若青鍋葉太潮，下鍋時可適當(dāng)提高溫度而后再降低溫度）；均勻投入青鍋葉300g左右，然后開機使茶葉自然翻炒1分鐘，手感茶葉回軟時，適當(dāng)加壓；采用塌炒方式，期間逐步調(diào)整加壓程度，一般在3.5~4.2指示位置之間，各機稍有差異；炒制2~3分鐘時，增加“磨”動作，建議在方式“2”和“3”之間調(diào)整，期間適時調(diào)整溫度；炒至茶葉8—9成干時起鍋，進(jìn)行手工輔助。
4. 茶葉機械化發(fā)展現(xiàn)狀
理條機是制作茶葉的專用工具，可以叫茶葉理條機。理條機顧名思義，功能就是“理條”，即把新鮮的茶葉葉片通過一些列自動化工序?qū)⒉枞~制成非常漂亮的條狀。
理條是眾多名優(yōu)茶造型的關(guān)鍵工序。在茶葉振動理條機發(fā)明之前,茶葉理條只能依靠人手操作,不但需人工多,而且?guī)砣耸诸l繁接觸易使茶葉被細(xì)菌等污染物所污染。茶葉理條機的發(fā)明為名優(yōu)茶實現(xiàn)機械化生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)支撐。
5. 茶園機械化
http://m.luoshanchaye.com/
羅山茶業(yè)有限責(zé)任公司成立于2001年3月，注冊資金819萬元。座落在羅山縣周黨鎮(zhèn)周黨鎮(zhèn)，是十分理想的商品集散地。山高入云，薄霧撩繞，其茶聞名遐邇，葉片厚實，牙尖圓潤飽滿，是公司茶園基地之一。公司有標(biāo)準(zhǔn)化的篩選，炒制，質(zhì)檢，包裝車間一應(yīng)俱全，先進(jìn)成套的篩新，是加工制作精品茶葉的理想之地。公司已建成自有茶園基地2865畝，茶園都按可機械化采摘的在機茶園標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，總面積達(dá)1萬多畝，自在產(chǎn)權(quán)茶園面積在全市規(guī)模以上公司是名列前茅。
6. 茶葉生產(chǎn)機械化
日本茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、機械化：
1.茶園的規(guī)范化管理：
① 茶園面貌：郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、茶行筆直規(guī)范、茶篷整齊一致：
日本在茶園管理方面，嚴(yán)格按照【日本茶葉生產(chǎn)指導(dǎo)者協(xié)會】提供的技術(shù)規(guī)范、服務(wù)規(guī)范、進(jìn)行耕作。由于標(biāo)準(zhǔn)化、機械化、的程度非常高，使得茶園面貌：郁郁蔥蔥集中成片、清新整潔神清氣爽、系統(tǒng)完善瀝青路面、軌道敷設(shè)滿足機械作業(yè)、茶篷整齊有序、茶行筆直規(guī)范、無論是山區(qū)茶園，還是平地茶園，幾乎看不出有什么區(qū)別。
② 主要措施及手段：
防止干旱：
安裝噴灌設(shè)施，根據(jù)實際情況，實時進(jìn)行噴灌。
防寒冷：
冬季鋪設(shè)行間稻草，起到保暖防寒、保持濕潤度、的作用。
防霜凍：
安裝通風(fēng)設(shè)備，促進(jìn)空氣流通，保護(hù)茶樹嫩芽免受凍害。
監(jiān)控土壤情況：
茶園中普遍裝有 “土壤自動監(jiān)測儀”，以監(jiān)控土壤中水分、養(yǎng)分、的變化情況。
日常管理：
履帶式液壓 “茶園管理機”，能夠通過不同的配置，完成從深耕、施肥、植保、修剪、到采摘、等任務(wù)。每年可承擔(dān)近50公頃茶園的管理任務(wù)。
③ 茶樹品種統(tǒng)一規(guī)范，易于管理：
茶樹的無性系良種比例，高達(dá)95%左右，以籔北種為主。使
得茶園易于統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一使用機械采摘。
7. 茶葉精制機械
茶葉加工設(shè)備需要鮮葉平輸、立輸、過渡平輸?shù)炔枞~運輸機，茶葉殺青機、冷卻裝置、揉捻機、茶葉烘干機、烘干機出料振動槽、炒干機、圓篩機、風(fēng)力選別機、滾動勻堆機。這些為綠茶初制過程中茶葉的加工設(shè)備。
要建好一個茶葉加工廠，茶葉機械設(shè)備加工能力的預(yù)算，機械的選型與配套是一項至關(guān)重要的工作。
茶葉的鮮葉經(jīng)采用不同的機械設(shè)備和不同的加工工藝制成的干茶種類也不相同。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶；經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機械又可制成不同外形的綠茶，如用扁茶炒制機可做成龍井茶(扁形茶)；用眉茶炒制機可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機械設(shè)備選型配備方面，主要應(yīng)考慮采用何種適合當(dāng)?shù)靥攸c的制茶工藝進(jìn)行選擇，做什么茶選什么茶機。