茶學專業(yè)（茶文化方向） 目前中國高考招生的專業(yè)中，沒有茶文化這個獨立專業(yè)，而是在茶學專業(yè)下面，設(shè)茶文化方向。所以，茶文化專業(yè)根據(jù)目前的介紹來看，與茶學專業(yè)相同?！ I(yè)務(wù)培養(yǎng)目標： 業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才?！ I(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習農(nóng)業(yè)生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力?！ ‘厴I(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力： 1．具備扎實的數(shù)學、物理、化學等基本理論知識； 2．掌握生物科學、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論； 3．掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟貿(mào)易的基本知識； 4．具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能； 5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發(fā)展趨勢； 6．熟悉國家對農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方釗、政策和法規(guī)。 主干課程： 主干學科：食品科學、園藝學?！ ≈饕n程：植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經(jīng)濟管理與營銷?！ ≈饕獙嵺`性教學環(huán)節(jié)：包括教學實習、生產(chǎn)實習、課程設(shè)計、畢業(yè)論文(畢業(yè)設(shè)計)、科研訓練、生產(chǎn)勞動、社會實踐等，一般安排不少于30周?！ ⌒迾I(yè)年限：四年 授予學位：農(nóng)學學士 相近專業(yè)：農(nóng)學 園藝 植物保護 茶學 草業(yè)科學 煙草 植物科學與技術(shù) 種子科學與工程 應用生物科學 設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程