1. 茶葉秋季管理技術(shù)
秋剪是在10月中下旬到11月上旬。
茶葉樹秋天的修剪，修剪通常剪去冠面10—15厘米枝梢。不然則達(dá)不到目的。一般用雙人抬修剪機實施。經(jīng)深修剪后茶樹，當(dāng)?shù)纳隙嗔羧~片采。次年實行正常采摘。但仍需用每年或隔年輕修剪一次。深修剪宜在春茶結(jié)束后抓緊進(jìn)行，無凍害發(fā)生的茶區(qū)也可在秋末冬初封園進(jìn)行。
2. 茶樹秋季管理技術(shù)
一、越冬休眠期防治
1、發(fā)生特點：每年10月中下旬至次年2月底，隨著氣溫下降，各種病蟲先后潛伏越冬。
茶小綠葉蟬以成蟲在茶樹或茶園內(nèi)外的雜草、作物上越冬；茶毛蟲以卵，黑刺粉虱以幼(若)蟲，茶橙癭螨以幼、成螨，均在茶樹葉片上越冬；茶尺蠖以蛹在表土或枯枝落葉中越冬。
2、防治措施：結(jié)合茶園冬季管理，進(jìn)行越冬防治，能有效減輕來年病蟲為害。越冬期間，組織人工摘除茶毛蟲卵塊；通過清園除草，及時清除茶園的枯枝落葉，鏟除茶園內(nèi)及周圍的雜草，集中作堆肥，破壞茶小綠葉蟬等害蟲的越冬場所，降低越冬成活率。結(jié)合冬耕培土、施肥，在秋茶結(jié)束后把茶尺蠖等害蟲翻到地表或深埋殺死；也可在施肥開溝后，將茶叢根際的表土及落葉扒入溝內(nèi)，然后施肥蓋土，以消滅表土層的蟲蛹及減少病害菌源。對茶橙癭螨等螨類發(fā)生嚴(yán)重的茶園，噴0.5度波美石硫合劑封園。
二、早春防治
1、發(fā)生特點：早春，茶毛蟲第1代幼蟲3月下旬開始為害，2齡前幼蟲常數(shù)十頭至百余頭，聚集在葉背取食葉肉，也多在茶叢中、下部兩側(cè)，食量也很小。茶尺蠖第1代3月底開始為害，這代幼蟲發(fā)生整齊，也常有發(fā)蟲中心。越冬代黑刺粉虱幼蟲3月至4月上旬繼續(xù)生長發(fā)育，刺吸茶樹汁液。
2、防治措施
：在冬季沒有進(jìn)行人工防治的茶園，可結(jié)合早春茶樹的輕修剪，剪除有病蟲梢、葉，并將剪下的枝葉連同枯枝落葉一同清除出園，妥善處理。結(jié)合早春施肥、除草，可直接或間接的消滅在土中棲息害蟲的部分幼蟲和蛹。
同時保護(hù)和利用好等寄生蜂、寄生蠅等天敵或?qū)⒏鞣N害蟲的病原真菌、細(xì)菌、病毒等有益微生物人為培養(yǎng)后人為散放到茶園中去，使其侵染有害生物。
三、春茶期防治
1、發(fā)生特點。春茶采摘期一般在4月中旬至5月中旬，時間1個月左右。第1代茶黑毒蛾、茶毛蟲、茶尺蠖、茶蠶及蓑蛾類的幼蟲繼續(xù)取食，食量漸增，茶黑毒蛾、茶毛蟲開始逐遷于茶叢表面為害新梢嫩葉。5月上旬，第1代黑刺粉虱幼蟲開始為害，以茶叢中下部葉背較多；茶小綠葉蟬等也相繼開始為害。
2、春茶期防治措施
：分批及時采茶，對茶小綠葉蟬等具趨嫩習(xí)性、分布在采摘部位的病蟲，均能被其經(jīng)常采除。分批及時采茶，對在幼嫩芽葉上為害的病蟲，還可減少病蟲寄主食料(幼嫩梢、葉)，而使其為害減輕。對歷年茶毛蟲為害較重的茶園，可在春茶期大面積連片用性引誘劑誘殺雄成蟲。對蟲口密度高必須用農(nóng)藥防治的茶園，選用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。
四、夏秋季防治
1、發(fā)生特點：從5月下旬開始直至10月上旬，是茶園夏秋季管理階段，該階段氣溫高、降水多，茶樹害蟲發(fā)生頻繁、危害重，各種害蟲往往同時交叉發(fā)生。
2、防治措施：結(jié)合農(nóng)事活動，可采用農(nóng)業(yè)措施、理化誘控、生物防治、科學(xué)用藥等多種方式進(jìn)行病蟲害防治。5月底—7月中旬通過修剪、采摘，及時帶走為害嫩葉層的茶橙癭螨和茶小綠葉蟬；在茶尺蠖、茶毛蟲幼蟲發(fā)生期，使用病毒殺蟲劑防治，成蟲發(fā)生期，可采用性信息素和燈光誘集成蟲。7月中下旬使用色板誘殺黑刺粉虱、茶小綠葉蟬成蟲。
夏秋季茶樹害蟲防治，要根據(jù)蟲情、參照防治指標(biāo)、在防治適期選擇在茶樹上已登記使用的農(nóng)藥，嚴(yán)格按照說明書的使用劑量防治。推薦一藥多治或不同類型農(nóng)藥的合理混用，提高防效。使用在茶樹登記的植物源、礦物源農(nóng)藥如苦參堿、藜蘆堿、礦物油等代替化學(xué)農(nóng)藥防治害蟲，提高用藥安全性。
3. 茶葉冬季管理
可以的，冬季茶樹也是生長的。 不過如果提前一點更好， 秋季施肥比冬季更好。 這樣秋末冬初，茶樹開花 就會更多更好，結(jié)果會更多。
4. 秋季茶園管理技術(shù)
茶樹的生長對於環(huán)境有一定的要求,茶樹的生長直接受氣候和土壤環(huán)境中陽光,溫度,水分,空氣,水質(zhì)等環(huán)境條件影響.其中光照是影響的首要條件,光照強度,照射時間及光質(zhì)對茶樹生長十分重要.又茶樹對於水分要求也高於一般樹木,不適宜在乾旱的環(huán)境中發(fā)育.而土壤是茶樹生長發(fā)育的基礎(chǔ),土質(zhì),土溫,土壤的酸堿度對茶樹根系的作用非常重要.此外,茶園的地形,坡向也直接影響到茶樹的生長.茶樹生長的土壤以雜風(fēng)化十的山地為佳,透氣較好.種植方法與種瓜相同,經(jīng)三年培育便可采摘;茶園要選在向陽坡地.
5. 茶葉春季管理技術(shù)
第一，茶葉的施肥。茶葉施肥一年3次，即春芽肥，夏茶肥，秋茶肥。茶葉肥料以氮肥為宜，春芽肥是最關(guān)鍵的肥料，一般在立春至發(fā)芽前均可。茶葉產(chǎn)量高，芽頭大，嫩度好，品質(zhì)優(yōu)，關(guān)鍵就在肥料的用量上。
一般春芽肥，每畝施尿素50～70千克，或者碳酸氫銨100～140千克。茶葉不象其它農(nóng)作物那樣，非常耐氮肥，不怕徒長，越徒長產(chǎn)量越高。夏季追肥一般在夏至節(jié)前后進(jìn)行，肥料用量是春季的一半，秋季追肥用量和夏季相同。施肥方法是，碳酸氫銨在茶葉行間挖溝條施覆土，尿素可以雨后在行間撒灑。
第二，茶葉的除草。茶葉除草在茶鄉(xiāng)一般為了綠色環(huán)保，實行人工除草，每3個月除草一次，每年除草3次。除草結(jié)合中耕松土，有利于茶葉的生長。有些種植戶，由于缺少人力，除草使用除草劑，通常是使用草甘膦滅生性除草劑，分夏秋兩次定向莖葉處理。
第三，茶葉的修剪。茶葉修剪具體看采茶檔次而定，若是機械采摘大葉綠茶，就可以全年免修剪，因為每次采收就是一次修剪。若是采摘名優(yōu)高檔次的茶葉，每年分三次修剪，即春末、夏末、秋末三次。修剪要求，茶冠面整齊平整，便于采摘。
第四，茶葉的蟲害。茶葉目前在茶鄉(xiāng)還沒有發(fā)現(xiàn)病害，只有蟲害較為常見。蟲害在夏季有茶蚜、茶螨、紅蜘蛛、灰飛虱最為常見，秋季以茶毛蟲為常見。使用藥劑必須要求無公害化農(nóng)藥，如茶葉專用藥茶蟲清、吡蟲啉、噻蟲嗪、溴氰菊酯、氯氰菊酯等等
6. 茶葉秋冬季管理
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7. 茶葉秋季管理技術(shù)措施
茶樹修剪要剪平樹冠面。實行輕修剪時，以中間突出的粗壯枝條要比平面低剪3～5厘米。冬季修剪時間，低山茶園在大寒左右進(jìn)行，高山茶園在立春左右進(jìn)行。以生產(chǎn)大眾茶為主的，在秋茶結(jié)束后或早春進(jìn)行一次輕修剪，修剪深度為3～5厘米，同時對茶園進(jìn)行修邊，茶行與茶行之間留出20厘米的空隙，以利茶園通風(fēng)通光，減少茶樹病蟲發(fā)生，也方便茶園管理。
8. 茶葉秋季管理技術(shù)培訓(xùn)
9--10月
園地選擇
新茶園應(yīng)從氣候、土壤和地形地勢三個方面綜合考慮：一般應(yīng)選擇海拔1200米以下，交通方便、水資源豐富，生態(tài)良好的地段發(fā)展茶園。
氣候條件：年均溫大于13℃，年降雨量大于1000毫米，茶樹生長季節(jié)月降雨量在100毫米以上。
土壤：Ph值為4.0—6.5的酸性土壤，土層深厚在50厘米以上，土質(zhì)以壤土為宜。
地形地勢：坡地坡度25°以下，開成水平梯級茶園；海拔高度不宜超過1200米。
園地開墾
基地建設(shè)一般應(yīng)山水林田路統(tǒng)一規(guī)劃。在15度以下的平地與緩坡地帶，要建好排水溝，深翻土地50厘米，按栽植行距1.6米劃好栽植行；在15度—25度的陡坡地帶，要建好排水溝和道路，修筑成梯地茶園，不規(guī)則的坡地段，要沿等高線大彎隨勢，小彎取直的原則進(jìn)行開梯，梯面寬度為1.8米—2米，梯面盡可能做到等高，外高內(nèi)低，外埂內(nèi)溝，梯梯接路，溝溝相通，深耕土壤50厘米。
施足基肥
將深翻好的園地開溝深40厘米、溝寬50厘米左右的施肥溝，按畝施腐熟有機肥2500公斤，菜籽餅250公斤—300公斤，磷肥25公斤，施后將肥與土充分拌勻，填平施肥溝，蓋土20厘米以上并高于地面5—10厘米，待栽植。
苗木栽植
栽植時間：秋季栽培最佳時間為9月—10月。
栽植規(guī)格：雙行雙株錯窩栽植，行距1.6米—1.8米，列距0.35米--0.4米，株距0.2米-0.25米。同時也可根據(jù)地形因地制宜，合理安排，充分利用土地，畝栽幼苗4000株左右。
苗木處理：茶苗要求粗壯、苗高25厘米以上、根系發(fā)達(dá)，不栽弱苗。茶苗運回后，立即采用假植方法進(jìn)行排栽，排栽后灌足水，確保茶苗新鮮，待栽。栽植前最好用生根粉拌黃泥，沾根后進(jìn)行栽植。
栽植技術(shù)：栽植要求苗正、土實、水足。時間選擇在陰天，或早晚進(jìn)行栽植，在同一塊地選大小規(guī)格一致的茶苗，每窩兩株。茶苗栽植時，根系要保持原來的姿態(tài)，根系舒展，使根與土緊密接觸，不要下松上緊，深度在原有苗木泥門上一寸為準(zhǔn)，不宜過深過淺。栽后立即灌足定根水。以后根據(jù)氣候情況5天—7天灌一次水。同時栽后進(jìn)行離地15厘米—20厘米剪去頂稍。
幼苗管理
抗旱防凍：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤，一周內(nèi)無雨，要及時澆水以抗旱保苗。在茶苗兩旁各30厘米左右，蓋草10厘米厚，上壓碎土，以既保水分又防凍，還可防止雜草生長。
理溝排水：茶樹怕積水，如果茶園長期積水，就會造成茶苗死亡。因此，茶苗栽植后，要及時理好排水溝，保證茶園內(nèi)無積水。
淺耕除草：幼齡茶園，行間空隙大，易滋生雜草，妨礙茶樹生長，必須經(jīng)常淺耕、除草。由于新植茶園末發(fā)新根，松土易死苗，因此幼齡茶園除草總的要求是除早、除小、除了，茶苗周圍不能松土。幼齡茶園第一年除草時離茶苗25厘米—30厘米周圍內(nèi)要用手拔掉雜草，25厘米—30厘米外大行內(nèi)應(yīng)一般淺除3厘米—5厘米深；第二、三年在茶蓬內(nèi)淺除3厘米—5厘米，茶蓬外一般淺除10厘米。特別注意不能用犁頭耕茶園。
補苗：新建茶園，一般均有不同程度的缺株，必須抓緊時間在建園1—2年內(nèi)將缺苗補齊，補苗要選用同齡的茶苗，補植后要澆透水。
施肥：幼齡茶園施肥，應(yīng)做到勤施，少量多次，一般在毎年的4、5、6、7各施一次追肥。一年生茶園要從栽后第一年的4月下旬施第一次追肥，在距茶苗15厘米遠(yuǎn)的地方，挖7厘米—10厘米深的穴，澆上半瓢50升水兌三四瓢豬糞尿或250—300克硫酸銨的清糞水，以后每次每畝施尿素2.5公斤—5公斤；二、三年生茶園毎次畝施尿素5公斤—10公斤。施后應(yīng)立即覆蓋，特別注意不能干施。
修剪：苗木移栽定植時進(jìn)行第一次定型修剪。定植后離地15-20厘米剪平；既可增加成活率，也能促進(jìn)茶樹生長。用整枝剪逐株依次修剪，只剪主枝，不剪側(cè)枝；剪時盡量保留外側(cè)的腋芽，使發(fā)出的新枝向四周伸展。剪口要光滑，切忌剪裂。成活一年后，進(jìn)行第二次定型修剪，修剪高度在上次剪口上提高10厘米—15厘米或離地40—50厘米，用水平剪將蓬面剪平即可。
9. 茶葉冬季管理技術(shù)指導(dǎo)
冬天扦插茶花的成活率不高
扦插的最佳季節(jié)一般霉雨季節(jié)進(jìn)行;5月下旬~6月中旬最為適合。一般不建議冬季季節(jié)扦插繁殖,但如果溫度較高的地區(qū)則可以進(jìn)行嘗試,扦插時選擇生長良好,半木質(zhì)化枝條,除去基部葉片,保留上部3片葉,用利刀切成斜口,插入插床(花盆),插穗扦插后,做好保濕保溫工作,除應(yīng)保持土壤濕潤外,還必須使插床空氣濕度達(dá)到85%左右,以防止插穗失水枯萎。