1. 香港奶茶茶葉
沖調(diào)食品：沖調(diào)食品是目前市場(chǎng)上新型液體飲料替代食品，大多為固體或半液體，除蜂蜜外多采用小包裝，攜帶方便，即飲即沖。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可證審查通則》的規(guī)定，奶茶屬于預(yù)包裝食品類(lèi)，具體屬于飲料中的茶飲料類(lèi)；
奶茶：是牛奶與茶的混合的飲料，在中國(guó)大陸、臺(tái)灣、香港、澳門(mén)、也門(mén)、中亞國(guó)家、印度、英國(guó)、新加坡以及馬來(lái)西亞等世界各地都有奶茶的芳香，如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色；奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。
2. 香港奶茶茶葉有哪些
港式奶茶用的是紅茶
港式奶茶的特點(diǎn)是茶味偏重，帶點(diǎn)苦澀?？诟兴蚁愦紳夂駷樘攸c(diǎn)。
制作的方法，也是比內(nèi)地的奶茶要復(fù)雜很多，經(jīng)過(guò)“撈茶、沖茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。港式奶茶沖制技藝在2014年成功被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”
因?yàn)橄愀墼?jīng)是英國(guó)的殖民地，英國(guó)人喝茶的話，喜歡加奶和糖。隨后就衍生出了香港奶茶。
3. 香港奶茶用什么茶葉
鴛鴦奶茶：是奶茶和咖啡混合而成的，原料是一份奶茶+一份濃縮咖啡，既有咖啡的苦澀，也有奶茶醇香，味道非常nice
港式奶茶，它需要的原料：錫蘭紅茶、淡奶、糖、濾布。港式奶茶對(duì)選茶也是有要求的，一般是用紅碎茶，也就是拼茶，里面有多個(gè)品種的茶中合它們各自最好的味道，比用單一的茶味道會(huì)豐富一些，港式奶茶的茶其實(shí)是煮出來(lái)的，煮茶可以更快入味，也可以保持拉茶時(shí)液體的溫度。 還有拉茶，就是茶在兩個(gè)壺直接來(lái)回倒騰，目的是讓茶味更濃郁，更入味。 奶的選用有很多種分為淡奶和植脂兩種。常見(jiàn)的是黑白淡奶，三花淡奶，很多茶餐廳都在用。淡奶不是口味很淡的奶，而是鮮奶蒸干水分濃縮而成的，奶味兒更濃郁，脂肪含量也更高些，但是比植脂粉兌的健康些。
所以它們的區(qū)別是一個(gè)加了咖啡一個(gè)沒(méi)加咖啡
4. 香港奶茶茶葉供應(yīng)批發(fā)商
香港 九龍城 衙前圍道136號(hào)；這是一家茶葉專賣(mài)店，它有錫蘭紅茶。（黑底白字英文招牌，就在太子道西附近，九龍城廣場(chǎng)的南面）
錫蘭紅茶簡(jiǎn)單地可分為高地茶、中地茶和低地茶三種。海拔越低，滋味越是醇厚。紅茶細(xì)分為 OP(通常指的是葉片較長(zhǎng)而完整的茶葉），BOP（較細(xì)碎的OP.滋味較濃重,一般適合用來(lái)沖泡奶茶.），F(xiàn)OP（含有較多芽葉的紅茶.）, TGFOP（含有較多金黃芽葉的紅茶.滋味香氣也更清芬悠揚(yáng).）, FTGFOP（經(jīng)過(guò)精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉.）, SFTFOP（比FTGFOP更高品質(zhì)的茶葉）。因此，泡制奶茶應(yīng)該選 BOP 紅茶，至于什么品牌較好，斯里蘭卡政府為規(guī)范錫蘭紅茶的出口，現(xiàn)已統(tǒng)一頒發(fā)“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”：
所以，只要有這個(gè)標(biāo)志的就可以放心購(gòu)買(mǎi)。
5. 香港奶茶茶葉是什么茶
香港的奶茶也是甜的，但是因?yàn)槠贩N不一樣，有些茶的味道比較濃，吃上去會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)苦
6. 香港 茶飲料
根據(jù)香港市場(chǎng)調(diào)查社(HKMA)的調(diào)查，香港啤酒的市場(chǎng)分布：嘉士伯 (30.51%) 藍(lán)妹 (27.12%) 百威 (27.12%) 生力 (15.82%) 喜力 (12.43%) 青島 (11.3%) 金威 (3.39%) 其他(不足1%)啤酒（德語(yǔ)：Bier，英語(yǔ)：Beer，西班牙語(yǔ)：Cerveza，法語(yǔ)：Bière）， 又叫麥酒、液體面包，利用淀粉水解、發(fā)酵產(chǎn)生糖份後制成的酒精飲料。淀粉與水解酶經(jīng)常由谷類(lèi)作物制成麥芽後取得，因此啤酒最常見(jiàn)的原料是小麥與大麥（但是也有以玉米、高粱或稻米來(lái)制造的）。啤酒是世上歷史最悠久，普及范圍最廣的酒精飲料之一。大多數(shù)的啤酒利用加入啤酒花的手段形成獨(dú)特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改變風(fēng)味。很多古典文獻(xiàn)就有提及啤酒生產(chǎn)及配送，如《漢謨拉比法典》中就有提及啤酒及酒吧的法律，類(lèi)似的還有《給女神寧卡西的圣歌》。如今，啤酒釀造工業(yè)已是一個(gè)全球性的工業(yè)項(xiàng)目，從私人酒坊到跨國(guó)企業(yè)，無(wú)數(shù)大小規(guī)模的釀酒機(jī)構(gòu)遍布全球。啤酒也成為了一種傳統(tǒng)文化，如世界各地的啤酒節(jié)，啤酒酒吧文化等。
7. 香港奶茶茶葉批發(fā)商
現(xiàn)在商超柜臺(tái)就有好多在賣(mài)誒！我也喜歡蘭芳園奶茶，經(jīng)典懷舊嘛，不是很喜歡加了亂七八糟料的臺(tái)奶！
8. 奶茶 香港
因?yàn)橄愀勰滩枥锩娣诺奶腔蛘吣梯^少，這樣才能喝出茶的香氣，但是把茶葉放的量比較多，所以就有這種苦澀的感覺(jué)。喝了之后確實(shí)很提神。
9. 港式奶茶 茶葉
1、需要準(zhǔn)備一些食材。錫蘭紅茶20g，水1000ml，黑白淡奶適量，細(xì)白砂糖適量。
2、一切妥當(dāng)之后，便可以開(kāi)始整道美食的制作了。首先，我們來(lái)制作茶膽。煮茶為先，取一口奶鍋，大火加熱，用其燒開(kāi)大約1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到錫蘭紅茶，我們選擇市面上很容易買(mǎi)到的拼配錫蘭紅茶。
3、將拼配的茶葉用小勺舀入濾茶布中，完成之后，將濾茶布放入奶鍋中。將火力調(diào)至小火，煮至4到6分鐘，將茶煮出味道，便可以關(guān)火了。
4、接下來(lái)是最為重要的撞茶過(guò)程，取一個(gè)水壺，將濾茶布套在水壺里，然后將煮好的茶水傾瀉在濾茶布中，撞入時(shí)迅速將鍋盡量抬高，將茶水全部流入茶壺后，再將濾茶布放回奶鍋上面，將茶壺里的水撞入到濾茶布中，茶水流回奶鍋。如此反復(fù)3個(gè)回合之后，便可以了。
5、撞茶是為了茶葉、水、空氣三者充分接觸，以產(chǎn)生順滑的口感，并減少茶的澀味。
6、最后重新用奶鍋加熱茶水，讓茶水回溫，然后倒入杯中，港式奶茶的茶膽便做好了。奶茶的吃法，也有兩種，熱奶茶和凍奶茶。
7、做熱奶茶的話，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁著茶水熱的時(shí)候，將奶茶迅速倒入杯中，讓茶和奶充分混合?？梢愿鶕?jù)個(gè)人的喜好加入細(xì)白砂糖，用小勺攪拌均勻之后，一杯噴香撲鼻的熱奶茶便做好了。
8、做凍奶茶的話，需要先將茶膽、淡奶和糖兌好之后，放涼冷卻，然后倒入冰格之中，放入冷凍室做出茶冰，然后將做好的茶餅加入到熱奶茶中，這就是一杯透心冰爽的原味凍奶茶。