1. 猴子采茶名茶
崖茶，也稱作石崖茶，屬于綠茶。
石崖茶，又名：石巖茶、石山茶，是廣西名茶。學(xué)名亮葉黃瑞木，揚桐屬，喬木。因生長在懸崖上而得名，其芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，經(jīng)有關(guān)部門檢測,由于石崖茶不含咖啡堿，飲后不影響睡眠，并富含黃酮類物質(zhì)具有較好的保健作用，深受消費者喜愛。
每年的清明至谷雨時節(jié)，為石崖茶的最佳期，谷雨一過，茶葉就立馬老化，故有“雨后無茶”的諺語。
炒時只能用干草，不能用柴火。石崖茶嬌嫩，干草火勢溫柔。所以掌握火候十分關(guān)鍵，火太硬，茶葉易焦，就前功盡棄啦。茶葉一出鍋，還要把它鏟到另外一個燒得溫?zé)岬腻亙?nèi)，趁熱用手搓成米粒狀，搓好后再把它放回?zé)徨佒泄└?。茶葉烘干后，就要及時密封起來，以免茶香飄散。石崖茶的獨到品味，盡在采、晾、炒、搓、焙的奇妙功夫之中。
石崖茶是按照綠茶加工工藝制作而成。其品質(zhì)特點：外形緊結(jié)、重實，茶色綠潤，茶香獨特、神爽豆香、馥郁持久，滋味甘甜、爽口、齒顎留香、耐沖泡，茶湯碧綠如翡翠。
2. 猴采紅茶是什么茶
猴魁屬于綠茶類尖茶。
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏。
拓展資料：
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
3. 什么茶是猴子采的
關(guān)于《擒猴牌茶葉怎么樣》的問題，應(yīng)該說:擒是指擒狼的意思，猴是指猴子的意思，所以說，擒猴牌茶葉是比較有品位的吧。
4. 猴子采茶的傳說故事
“大紅袍”自古是萬茶之尊，是武夷巖茶的代名詞。但因歷史久遠(yuǎn)，戰(zhàn)亂頻仍，文獻(xiàn)流失，“大紅袍”的身世和武夷山的船棺一樣，成了一個千古之謎，招引著人們?nèi)タ嗫嗵綄ず涂甲C。但大都沒有結(jié)果，仍然停留在民間說法和神話傳奇的層面。歷史上離武夷山最近的京城是南宋的杭州城，依當(dāng)時的信息和交通條件，從皇后“突然得病”，到找到“大紅袍”治好病，起碼要花費幾個月時間，遠(yuǎn)水解不了近渴，這個說法顯然不符合一般的邏輯。
“縣丞祭茶”之說也有點牽強。武夷山雖然自古有祭茶的習(xí)俗，但縣丞作為七品小官穿大紅袍祭茶也不合乎古代嚴(yán)格的著裝禮制?！按蠹t袍”雖然生長在巖壁上，但不至于高不可攀。早在3000多年前，武夷山的山民們都能把船棺安放到幾百米高的懸崖上，何況那區(qū)區(qū)的幾十米巖壁。無疑，“猴子采茶”之說是藐視了武夷山人的智慧。
大紅袍"名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。關(guān)于"大紅袍"的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，"大紅袍"茶名由此而來。
5. 猴子采摘的茶葉
大紅袍：
傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之后，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得‘大紅袍“之名。還有另一說法，傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。流傳更廣的是每當(dāng)采茶之時，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。
鐵觀音：
鐵觀音原產(chǎn)地安溪縣，此地為亞熱帶季風(fēng)氣候，這里的民諺說：“四季有花常見雨，嚴(yán)冬無雪有雷聲”，可謂得天獨厚。內(nèi)安溪群山環(huán)抱，土質(zhì)大都是紅壤，呈弱酸性，非常適宜于茶的生長，又可謂得地之靈氣。安溪鐵觀音條索肥壯，卷曲緊結(jié)，湯色金黃明亮，香氣馥郁，清香悠長，品之滋味濃郁，醇厚甘鮮，入口留余香，回味甘甜帶蜜味，有“七泡有余香”之譽。
正是獨特的天時地利讓安溪鐵觀音茶葉“沐日月之精，收山巒之氣，得煙霞之華，食之能治百病”。常飲鐵觀音茶，有益于祛病保健，養(yǎng)生長壽，猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉色有獨特的烏潤砂綠鐵色，故稱之為“鐵觀音”，這樣解釋，順理成章，我以為更恰當(dāng)。
龍井茶：
得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報國看經(jīng)院。北宋時改名壽圣院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。
6. 猴子采茶名茶的故事
沒有毒的
如喬木型茶樹，樹形高大，主干明顯，在云南等地原始森林中生長著的野生大茶樹，都是喬木型茶樹。
這些茶樹樹干粗大，分枝部位高，如果任其自然生長，一般樹高都能達(dá)數(shù)米甚至10多米。
每當(dāng)采茶季節(jié)，少數(shù)民族的姑娘們往往要用梯子爬到樹上去采茶。古時傳說猴子采茶，可能就是在喬木型的野茶林中出現(xiàn)的一種生態(tài)現(xiàn)象。
7. 猴子采茶名茶有哪些
馬騮搣本是茶樹的一種，生於巖石之間，采摘時須要人用繩吊往巖石上，情況好像猴子般，故稱為馬騮槭("馬騮"就是嶺南人對猴子的俗稱，"槭"就是摘的意思。即所謂的"猴王采茶")。相傳一些品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生於峭壁之上，人們難以采摘，故訓(xùn)練猴子(馬騮)采摘。所以一些無名而品質(zhì)上乘的茶，均以猴子采茶(馬騮槭茶)為名，寓意稀有難求品質(zhì)高。不過傳說歸傳說，事實上并沒有任何茶種的學(xué)名稱為馬騮槭。而以現(xiàn)代而言，馬騮槭茶一詞大多數(shù)用來形容一些高品質(zhì)的烏龍茶，如特級鐵觀音或高品質(zhì)的巖茶等。
8. 猴子采茶名茶圖片
猴魁茶在清朝咸豐年間，才由北京著名茶莊汪大正茶號采辦人員至徽州辦貨時無意中發(fā)現(xiàn)的。
一到京師便被帝都的名公大臣所賞識，從此身價百倍，成為富貴人家高價購求的珍品。 猴魁茶用熱水一泡，便散發(fā)出陣陣沁人心脾的清香。那股清香似乎和一般的茶香不同，有點像蘭花的香味，但似乎又不像，品嘗的人間到這股香味，便覺心情舒暢，精神愉快。這種與眾不同的茶，之所以有這么回異凡俗的香味，可能是由于茶樹高處于懸崖峭壁之間，長期受日月精華，天地靈氣之故吧?！ 『锟璧钠鹪? 猴魁茶的茶樹生長在安徽九華山附近的太平縣內(nèi)，那地方層巒疊嶂，忽晴忽雨，朝暉晚霞，溫濕得宜。關(guān)于猴魁茶這一名茶問世的經(jīng)過，當(dāng)?shù)赜羞@么一段傳說：太平縣原有一個叫猴坑的村子，村里有一位老茶農(nóng)名叫王魁。這個人不僅擅于炒茶，而且善能識茶，更兼博物多知，頭腦靈活，他早就看中山顛上的野茶樹，很想拿它制成好茶。無奈那地方山陡路險，難以攀緣，以致這一心愿一直無法實現(xiàn)。一日，他見群猴在山顛的茶樹間追逐嬉戲，不覺大喜，心想，何不馴練猴子采茶呢。于是他在采茶、炒茶之余暇，便選定幾只猴子馴練它們上山采茶的本領(lǐng)。經(jīng)過一段時期的馴練，到了采茶季節(jié)，王魁便帶著受馴猴子到懸崖之下，讓它們背上布袋，攀緣懸崖去采茶了。王魁將猴子采得的茶葉，仔細(xì)挑選、精心炒制，所以茶香獨特，不同凡響。
9. 猴采茶是什么茶
綠茶類尖茶。
猴采茶是是中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于桂林一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。
猴采茶的沖泡方法:
1、沖泡時先用開水將茶壺燙熱，裝入茶壺容量四分之一茶葉，然后開水(95℃)倒入壺內(nèi)，將茶水泡沫溢出至茶水清澈，蓋好壺蓋后，復(fù)用開水沖燒茶壺。
2、第一泡茶和第二泡茶經(jīng)30-40秒即可倒入茶杯飲用，之后則延長15秒，放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。
10. 猴子摘的茶
猴牌，大紅袍之上品，因古來大紅袍茶樹多長于峭壁巖石之上，故茶人訓(xùn)練猴子采摘而得名。大紅袍只生長于地貌條件獨特、百里無工業(yè)的世界雙遺產(chǎn)地武夷山，而猴牌大紅袍嚴(yán)選生長于『三坑兩澗一巖』的核心地帶馬頭巖等地的茶青作為原料，選擇在茶季難得的晴天上午采摘，當(dāng)?shù)貢r間為九點到十二點采摘，那是茶樹一天中最富有生命力的時間。通過二十年以上制茶經(jīng)驗的老茶師純手工制作，歷經(jīng)四次木炭烘培四次醇化，經(jīng)時數(shù)年，十余斤茶青，僅得一斤成品。色明麗，味醇甜，氣清遠(yuǎn)。
11. 與猴子有關(guān)的茶的傳說
上村有個熱吉，下村有個澤罕，兩個人從小就一起到森林里砍柴，到城市里賣柴，遇到難處總是你幫我，我?guī)湍?，比親兄弟還親。
有一天，他們砍柴的時候，揀到一小罐金子。熱吉說：“朋友，咱倆分了吧，一人一半。”澤罕看見金子，肚子里起了私心，說：“兄弟，不行呀！這點東西，誰知道它是神仙放的？還是魔鬼藏的？干脆我把它帶回家，存放幾天。咱倆再做一壇青稞酒，等你到我家喝酒的時候，再把金子分了好不好？”
熱吉同意了澤罕的主張，兩個人背著柴火各自回家去了。澤罕進(jìn)了門，趕緊把金子鎖進(jìn)箱子里，弄來幾塊黃不溜秋的爛木頭，塞在陶罐里。
三天以后，熱吉高高興興地趕來分金子，看見澤罕愁眉苦臉地坐在門口。熱吉說：“朋友，你樓上沒有病人，樓下沒有死牲口，坐在這里發(fā)什么愁？”澤罕嘆了口氣說：“兄弟，我有句話，實在說不出口?！睙峒f：“咳，咱倆是自幼相知的朋友，有話就直說吧！”澤罕扭捏了一陣，還是開口了：“前幾天，我就跟你講過，那罐金子，誰知道是神仙放的，還是魔鬼藏的？現(xiàn)在，陶罐里只剩下一些爛木頭，金子不知道跑到什么地方去了?！?/p>
熱吉心里想：“明明是黃澄澄的金子，怎么過三天就成了爛木頭，真是怪事！”他本來準(zhǔn)備找澤罕評評理，后來一轉(zhuǎn)念也就算了，笑著說；“既然是這樣，就當(dāng)沒有這樣一回事吧！來，咱倆還是喝酒吧！”
熱吉回到家里，越想越覺得自己上了當(dāng)。便想出一個巧妙的主意，用來報復(fù)澤罕。
有一天，他獨自跑進(jìn)大森林，逮來兩只小猴子。他給小猴子取了澤罕兒子的名字：大的叫多瓦，小的叫多窮。每天只要有空，便訓(xùn)練猴子翻跟斗、做游戲。猴子訓(xùn)練好了，送到山谷一位親戚家寄存起來。
一天，熱吉煮了酒，請澤罕來做客。在吃喝的時候，熱吉笑嘻嘻地說：“朋友，你看，最近我家里吃的可豐富呢！奶牛生了小牛，牛奶隨便喝；豌豆作了莢，真是又脆又鮮；還有酸奶、奶渣，你那兩個孩子，讓他來玩幾天吧！”澤罕連忙滿口答應(yīng)，心里還想：我獨占了金子，他還邀請我孩子來玩，謝天謝地，熱吉什么也沒有發(fā)覺啊！
澤罕的孩子來到熱吉家，熱吉半夜悄悄地把他們送到山谷親戚家，同時把那兩只小猴子接回來。
過了幾天，澤罕高高興興來接自己的孩子，看見熱吉愁眉苦臉地坐在門口。澤罕說：“兄弟，你家樓上沒有病人，樓下沒有死牲口，坐在這里發(fā)什么愁？”熱吉嘆了一口氣說：“朋友，我有句話，實在說不出口！”澤罕說：“咳！咱倆跟兄弟一樣，有話就直說吧!”熱吉難過地說：“朋友，真是不幸??！你的兩個兒子變成了猴子了！”澤罕大吃一驚，連聲說：“這不可能！這不可能！”
熱吉說：“怎么不可能，你親眼看看就知道了！”他喊了一聲：“多瓦，你過來吧！”說完，一只小猴子從窗戶里翻過來，連聲答應(yīng)。
熱吉說：“多瓦，給你阿爸倒酒，再耍個把戲！”小猴子乖乖地給澤罕倒酒，還翻了幾個跟斗。
熱吉又叫：“多窮，你過來吧！”又一只小猴翻過窗戶，不停地點頭答應(yīng)。熱吉拍了拍猴子的頭，說：“多窮，給你阿爸倒茶，再跳個舞吧！”小猴子倒了茶，又跳起可笑的舞蹈。
這下，澤罕心痛得快要昏倒了。他自言自語地說；“天呀！人怎么會變成猴子呢？”熱吉連忙接過話頭：“是呀！金子怎么會變成木頭呢？”
澤罕省悟到自己的過錯，連忙回家把金子拿出來，給熱吉分了一半。熱吉呢，從山谷里把多瓦、多窮接回來，送到澤罕家里。
從此，他倆又成了朋友，而且他倆更加懂得：對朋友要忠誠。