1. 陜南茶葉種類
陜西主要產(chǎn)綠茶，主產(chǎn)于陜西省陜南地區(qū)的漢中市西鄉(xiāng)縣、安康市紫陽(yáng)縣、嵐皋縣；知名品種有:午子仙毫、午子翠柏、紫陽(yáng)等。
陜西茶史：綠茶茶葉產(chǎn)于陜南秦巴山區(qū)，是古代巴蜀茶產(chǎn)地的一部分。早在巴蜀國(guó)時(shí)期，綠茶茶葉即已作為貢品。西周時(shí)，茶葉由四川引入漢中郡。及至唐代，梁州、金州已盛產(chǎn)綠茶茶葉，而且成為全國(guó)八大茶區(qū)之一，稱作山南茶區(qū)。當(dāng)時(shí)山南茶已進(jìn)入長(zhǎng)安市場(chǎng)。宋代，茶葉生產(chǎn)遍及秦嶺以南各地。陜南設(shè)有西縣、城固二茶場(chǎng)。洋州、金州"人戶以種茶為生，"飲茶已相當(dāng)普遍。明代，陜西成為漢、川以茶葉易馬的全國(guó)茶馬貿(mào)易中心，并在褒城建立茶廠。褒城茶廠是中國(guó)歷史上建立最早的茶廠之一。
2. 陜西茶葉產(chǎn)地
湖南
正宗黑茶的主產(chǎn)區(qū)在四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。
黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，因成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、廣西六堡茶及陜西黑茶。在全國(guó)黑茶產(chǎn)量上，湖南占60%以上的產(chǎn)量。
黑茶的鼻祖是藏茶，制作工藝極為復(fù)雜。而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因所以極具收藏價(jià)值，是古茶類中收藏值中最高的茶種。黑茶的常見(jiàn)喝法有傳統(tǒng)喝法、功夫茶、蓋碗沖泡、涼茶沖泡、奶茶沖泡等。
3. 陜南茶葉種類大全
陜西的大巴山是茶葉生產(chǎn)之鄉(xiāng)，這里竹木茂密，氣候濕潤(rùn)，四季云霧彌漫，全年直射光線少，紫外線照射時(shí)間短，對(duì)茶葉的發(fā)育和芳香油素、單寧、維生素等含量的增長(zhǎng)極為有利，不少高山峻嶺和淺山丘陵都適宜名茶生長(zhǎng)，早在漢朝時(shí)期，就屬于我國(guó)的七大茶區(qū)之一?！缎绿茣?shū)·地理志》載：貢茶有“山南道，劍南道，淮南道”?！吧侥系馈本褪侵戈兾鞯陌蜕降貐^(qū)，可見(jiàn)陜南茶葉作為宮廷飲料的歷史已很悠久了。
品茶
建國(guó)前，陜南茶葉生產(chǎn)發(fā)展很緩慢，生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)量很低。建國(guó)后種茶面積逐年擴(kuò)大，尤其在中共十一屆三中全會(huì)以后，隨著“開(kāi)放”與“搞活”政策的落實(shí)，茶葉生產(chǎn)有了迅猛的發(fā)展。地處巴山山區(qū)的幾個(gè)縣不斷開(kāi)發(fā)出新的茶林和茶園，上市的優(yōu)質(zhì)名茶源源不斷，茶葉生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“搖錢樹(shù)”。
陜南茶的總稱叫“陜青”，其成品經(jīng)過(guò)殺青、蘊(yùn)華、顯美、焙香、精化等工序加工而成，其中用火炒干的叫“炒青”，用火烘干的叫“烘青”。品種很多，最有名氣的有“紫陽(yáng)毛尖”，“秦巴霧毫”，“午子仙毫”、“漢水銀梭”等數(shù)種。
紫陽(yáng)毛尖
紫陽(yáng)毛尖
“紫陽(yáng)毛尖”產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣，是馳譽(yù)省內(nèi)外的名茶。所謂“毛尖”，是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人們稱這種茶叫“茶芽”，是向朝廷進(jìn)貢的二等貢品，俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時(shí)間分兩等，一芽一葉初放時(shí)采摘的為一等品，一芽二葉初展時(shí)采摘的為二等品。有詩(shī)云：“雨前一樣是新茶，坡有陰陽(yáng)性各差。齊焙白毫先入貢，香風(fēng)吹出野人家”。“紫陽(yáng)毛尖”的制作工藝十分精細(xì)，經(jīng)加工出來(lái)的茶葉條形緊結(jié)勻稱，外形碧綠油潤(rùn)，捧在手上細(xì)瞧，茸茸的白毛清晰可見(jiàn)，沖泡的茶葉清澈鮮艷，清香的氣味沁人肺腑，小口啜飲，則感到清淡之中有一種甘美之味，《紫陽(yáng)縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實(shí)不過(guò)譽(yù)。據(jù)化驗(yàn)，紫陽(yáng)縣產(chǎn)的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍，長(zhǎng)期飲用，有防癌和預(yù)防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國(guó)名茶。
秦巴霧毫
“秦巴霧毫”產(chǎn)于陜西鎮(zhèn)巴縣，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口內(nèi)，用少女的口液浸泡十余分鐘，然后才取出晾曬殺青，因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻(xiàn)給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王，常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事，喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。1984年12月，安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察，給“口含茶”取了個(gè)頗富詩(shī)意的名字，叫做“秦巴霧毫”，秦巴，指陜西鎮(zhèn)巴，霧，指云霧彌漫的自然環(huán)境;毫，指嫩葉周圍白茸茸的毫毛，代表茶葉之質(zhì)。秦巴霧毫以采摘的時(shí)間分檔次，采摘時(shí)間越早，茶越名貴，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四個(gè)品級(jí)。這種茶在沖泡時(shí)確有出奇之處，將沸燙的壺水居高臨下，沖入玻璃杯中，茶葉借著水勢(shì)上下翻滾，三上三下，葉片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在綠豆色的水中，恰似碧海中的片片風(fēng)帆，十分賞心悅目，乘興啜飲幾口，頓覺(jué)腦清神爽，大有“洗盡千古人間愁”之感。此茶湯色鮮美，氣味芳香，在省內(nèi)外頗負(fù)盛名。
午子仙毫
“午子仙毫”產(chǎn)于陜西西鄉(xiāng)縣高聳入云、霧靄朦朦的午子山上，這里有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)的茶葉條形緊細(xì)勻整，甘冽可口，經(jīng)久耐泡，早在唐代就被列為貢品而名噪京師。近幾年在制茶工藝上，既繼承了精湛的傳統(tǒng)工藝，又吸收了黃山毛峰茶的烘制和龍井茶的炒制等優(yōu)點(diǎn)，形成了烘炒結(jié)合，別具一格的“午子仙毫”茶風(fēng)格，這種茶是采摘一芽一葉或兩葉的嫩芽制成，古人謂之一槍一旗，每斤成品茶約31000個(gè)芽頭，嫩度和香味都很獨(dú)特，1985年5月被評(píng)為省級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶，1986年6月初，在福州評(píng)比會(huì)上被評(píng)為全國(guó)名茶?！吨袊?guó)茶葉》雜志曾向國(guó)內(nèi)外介紹了這一名茶?，F(xiàn)在“午子仙毫”不僅暢銷西北各地，而且生產(chǎn)名茶的南方幾個(gè)省市也來(lái)陜西訂貨。
漢水銀梭
“漢水銀梭”產(chǎn)于陜西南鄭縣的畢壩地區(qū)。此處位于巴山腹地，山中到處茂林修竹，地氣潮濕，生產(chǎn)的茶葉條細(xì)柔嫩，味甘芳香，質(zhì)厚耐泡，據(jù)說(shuō)在清代就已聞名遐邇，當(dāng)?shù)乜h官為了巴結(jié)皇帝，曾以貢品進(jìn)奉給皇室。近幾年，因采制精細(xì)，泡出的茶色綠水青，香味濃郁，人們爭(zhēng)相購(gòu)買，市場(chǎng)上常供不應(yīng)求。
4. 陜西省產(chǎn)什么茶葉
它屬于黑茶茯磚茶產(chǎn)地范圍為陜西省涇陽(yáng)縣，涇陽(yáng)茯磚茶屬黑茶類。色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效。
里面含有一種有益菌，生物學(xué)家稱為“冠突散囊菌”，是國(guó)家二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種。茯磚茶產(chǎn)地范圍為陜西省涇陽(yáng)縣，涇陽(yáng)茯磚茶屬黑茶類。色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷茶銷往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效。
里面含有一種有益菌，生物學(xué)家稱為“冠突散囊菌”，是國(guó)家二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種。
5. 陜南的茶葉
陜南是指陜西南部地區(qū)，陜南地區(qū)從西往東依次的是漢中、安康、商洛三個(gè)地市。
陜南北靠秦嶺、南倚巴山，漢江自西向東穿流而過(guò)。陜南的漢中、安康自然條件方面具有明顯的南方地區(qū)特征，主要栽種水稻，盛產(chǎn)桔子、茶葉。主食是大米、面食。漢中、安康尤其是漢中方言接近四川、重慶方言。商洛北部的方言接近陜西官話(中原官話的一種，也稱為關(guān)中話)，西部、南部各縣方言比較多，分別有:下湖話、客家話、江淮話、西南官話等。
6. 陜南茶葉種類介紹
商洛地區(qū)主要產(chǎn)茶地有商南、山陽(yáng)、鎮(zhèn)安等地，比較知名的品類有：商南泉茗、蓮花翠茗、天竺綠茶、象園毛尖、象園霧芽、蓮花炒青等。
總體來(lái)說(shuō)，商洛地區(qū)的綠茶具有典型的陜南綠茶特點(diǎn)，基本屬于半炒半烘型，外形較彎曲緊細(xì)、湯色嫩綠清亮，滋味追求鮮爽、有的帶嫩粟香
7. 陜西省特產(chǎn)茶葉排行
我覺(jué)得陜西這邊喝的最多的茶葉 ，應(yīng)該是紫陽(yáng)毛尖吧 ，要知道紫陽(yáng)毛尖在陜西這邊是最有名的了 ，喝起來(lái)特別的清香甘甜 而且它與西湖龍井齊名。
這邊出名的茶葉也比較多 ，比如漢中仙毫、紫陽(yáng)富硒茶、涇陽(yáng)茯茶等，當(dāng)然讓這邊人印象最為深刻的就是紫陽(yáng)茶了。
8. 陜西茶葉種類
陜西名茶有午子綠茶、午子仙毫、紫陽(yáng)毛尖、紫陽(yáng)銀針、秦巴霧毫、漢水銀梭、寧強(qiáng)雀舌、定軍茗眉等。
1.午子綠茶
午子綠茶產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣午子山一帶。外形緊結(jié)勻凈，色澤深綠，湯色綠黃明亮，有板栗香，滋味濃厚，葉底黃綠。富含天然鋅、硒等微量元素。
2.午子仙毫
產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣午子山一帶。外形扁平光滑，色澤翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，香氣高長(zhǎng)、蘭香幽雅，滋味醇厚，鮮爽回甘，葉底嫩勻，富含天然鋅、硒等微量元素。
3.紫陽(yáng)毛尖
紫陽(yáng)毛尖產(chǎn)于陜西省紫陽(yáng)縣的秦嶺深處。外形卷曲圓緊，色澤翠綠、顯白毫，湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮醇回甘。該地區(qū)土壤富含硒元素，所以紫陽(yáng)毛尖除了一般綠茶的特征外，含硒量豐富，被譽(yù)為富硒保健茶。
4.紫陽(yáng)翠峰
單芽形綠茶紫陽(yáng)翠峰產(chǎn)于陜西省紫陽(yáng)縣的秦嶺深處。外型扁平挺秀，肥壯顯毫，色澤翠綠，湯色綠亮，香氣馥郁高長(zhǎng)，滋味醇爽，葉底嫩勻。
5.紫陽(yáng)富硒茶（紫陽(yáng)翠峰、紫陽(yáng)毛尖）
紫陽(yáng)富硒茶就是硒含量比一般茶葉多的茶，主要指綠茶。
9. 陜南茶葉種類有哪些
旬陽(yáng)的茶葉極具收藏價(jià)值，旬陽(yáng)的茶葉外形扁直勻整，色澤嫩綠顯毫，湯色明亮，香氣清幽高長(zhǎng)，滋味清爽鮮醇，葉底肥嫩完整。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)程啟坤研究員題詞：“旬陽(yáng)的茶葉品質(zhì)優(yōu)，陜南名茶添新秀”。農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任沈培和題詞。
10. 陜西盛產(chǎn)什么茶葉
平利絞股藍(lán)是陜西省平利縣特產(chǎn)之一，屬于中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是一味中藥，絞股藍(lán)被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為東方神草、人間福音草，但其對(duì)土壤、氣候等條件要求較高，平利是絞股藍(lán)的自然分布分化中心，有絞股藍(lán)故鄉(xiāng)之稱，獨(dú)特的區(qū)域小生態(tài)環(huán)境十分適宜絞股藍(lán)的生長(zhǎng)發(fā)育，是中國(guó)開(kāi)發(fā)最早、規(guī)模最大的絞股藍(lán)人工栽培基地縣、國(guó)家絞股藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。平利絞股藍(lán)制作的茶飲成湯漂亮，清澈，初嘗味澀，后有回甜明顯，是一道極其健康的茶飲品。