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              龍井茶葉品質(zhì)鑒定(怎么品鑒龍井茶葉)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-29 07:40???點(diǎn)擊:57??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 怎么品鑒龍井茶葉

              看里面裝的什么茶葉咯,一般茶葉鐵盒兩三塊錢(qián)一個(gè)

              2. 怎么品鑒龍井茶葉真假

              龍井茶也分春,秋季的

              春茶中特級(jí)的西湖龍井,外形扁平光滑,苗峰尖削,芽長(zhǎng)于葉,色澤嫩綠,體表無(wú)茸毛,湯色的話嫩綠明亮,清香或者嫩栗香,滋味清爽或濃郁,葉底嫩綠!

              夏秋茶:色澤暗綠或者深綠,茶身較大,體表無(wú)茸毛,湯色黃亮,有清香但比較粗糙,滋味比較濃,略微有點(diǎn)澀,葉底黃亮,總體品質(zhì),口感比春季茶差蠻多的!

              辨別的話也比較細(xì):

              第一:可以從色澤,上好的當(dāng)然是獅峰龍井,色澤呈墨綠色,綠色和黃色很自然。

              第二:從香氣,上好的龍井茶香味很濃,高級(jí)的茶放入杯中,拿蓋子悶幾分鐘,揭蓋時(shí)候會(huì)有一種蘭花豆的香氣。

              第三:品,高級(jí)的龍井口感香郁的同時(shí)有醇厚感,味蕾有一種滑滑的感覺(jué),咽幾口口水,會(huì)發(fā)現(xiàn)清雅的蜜糖甜充斥整個(gè)口腔。

              第四就是:觀,本地龍井往往長(zhǎng)短參差,茶芯,茶片,茶末往往沒(méi)有全部扇掉,另外一般好的龍井比較圓潤(rùn)。

              希望幫到樓主

              3. 怎么看龍井茶

              西湖龍井的等級(jí)主要是分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)這四種等級(jí),顧名思義,特級(jí)的龍井被稱(chēng)之為頂尖的龍井,無(wú)論從口感還是茶葉品質(zhì)上來(lái)說(shuō)都是非常正宗的,不過(guò)既然身為特級(jí)龍井,價(jià)格自然也會(huì)是特級(jí)的,而接下來(lái)的三種等級(jí)龍井自然是依次而下,雖然龍井的等級(jí)有所不同,品質(zhì)和口感也會(huì)由于采摘的時(shí)期不同而有所影響,卻仍舊不會(huì)影響龍井茶分毫,最大的區(qū)別可能就是在于口感上的稍許差別。

              特級(jí)的龍井茶葉主要是分為一芽一葉的初展,外形看起來(lái)也是非常的扁平光滑,大家都知道,茶葉的采摘是有明前和明后之分的,特級(jí)的龍井茶便是采自清明節(jié)之前,這個(gè)時(shí)候的龍井茶葉由于是開(kāi)春后的第一批采摘,不論從色澤還是茶葉品質(zhì)來(lái)說(shuō)都是非常好的,因此,特級(jí)級(jí)別的龍井茶價(jià)格也是相對(duì)較高的。

              一級(jí)的龍井茶是僅次于特級(jí)龍井的,一級(jí)的龍井茶茶葉主要事一芽一葉的開(kāi)展,其中還包含了一芽二葉初展,茶葉的外形看起來(lái)也是較扁平,并且有光潔度,由于一級(jí)的采摘時(shí)期相對(duì)在后,因此這個(gè)時(shí)候的茶葉看起來(lái)芽頭就比較多了,不過(guò)雖然一級(jí)的龍井茶葉采摘時(shí)期靠后,但還是雨前茶的,因此口感自然也差不到哪里去。

              二級(jí)的龍井茶相對(duì)就要比較粗糙一點(diǎn)了,由于二級(jí)的龍井茶采摘時(shí)期又往后靠,因此一般都是一芽二葉的開(kāi)展,外形看起來(lái)是比較扁平的,這個(gè)時(shí)候就可以與特級(jí)、一級(jí)作出一個(gè)明顯的對(duì)比,芽頭就已經(jīng)是相對(duì)較少了,而且長(zhǎng)度也是逐漸的在加長(zhǎng)。

              三級(jí)的龍井茶是最后一批的龍井茶,由于這個(gè)時(shí)候天氣等自然氣候逐漸轉(zhuǎn)熱,因此這個(gè)時(shí)候的龍井茶葉就主要是一芽二葉開(kāi)展,其中還包含少量的二芽對(duì)夾葉,外形看起來(lái)也是很扁平的,而從色澤度看起來(lái),就要比前幾個(gè)等級(jí)的茶葉相對(duì)差一點(diǎn),因此,三級(jí)的茶葉價(jià)格自然與其他想必要相對(duì)低一點(diǎn)。

              4. 怎么看龍井茶葉的品質(zhì)

              眾所周知,正宗的西湖龍井,從產(chǎn)區(qū)上就有著嚴(yán)格的劃分,同是西湖產(chǎn),也會(huì)因?yàn)椴鑸@水土,而品質(zhì)各異。 西湖龍井主要分為一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū),一級(jí)產(chǎn)區(qū)基本都是最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的白沙土,二級(jí)產(chǎn)區(qū)以?xún)H次于它的紅沙土為主。

              一級(jí)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的西湖龍井,不論是從口感,形態(tài)等都是極好的,但是一級(jí)產(chǎn)區(qū)也是劃分小區(qū)域的,了解一點(diǎn)的可能都知道?!蔼{”“龍”“云”“虎”“梅”,其中以獅子峰的西湖龍井為最佳,價(jià)格也是最高的,其他地區(qū)所產(chǎn)的西湖龍井價(jià)格也只是略低一點(diǎn)。

              5. 怎樣鑒別龍井茶

              龍井茶鑒別茶葉的好壞:一是看外形,二是看湯色,三是葉底。

              一級(jí)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn):扁平尚尖削,勻齊潔凈,色澤為翠綠尚潤(rùn);香氣嫩香,湯色黃綠明,滋味為鮮醇爽口,葉底為細(xì)嫩顯芽。

              二級(jí)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn):扁平有芽鋒,尚勻齊,潔凈,色澤為綠中帶翠;香氣為清香,湯色黃綠尚明,滋味為鮮醇,葉底細(xì)嫩尚顯芽。

              三級(jí)龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn):扁平稍狹、略帶闊條,尚勻潔凈綠潤(rùn);香氣純,湯色尚黃綠,滋味尚醇,葉底尚嫩勻。

              擴(kuò)展資料:

              龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。

              龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井(蕭山、富陽(yáng))、越州龍井(紹興地區(qū):包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉(xiāng)龍井))三種,除了杭州市西湖區(qū)所管轄的范圍(龍井村梅家塢至龍塢轉(zhuǎn)塘 十三個(gè)生產(chǎn)大隊(duì))的茶葉叫作西湖龍井外,其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱(chēng)為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。

              參考資料:

              真假“西湖龍井茶”|西湖|龍井茶_鳳凰網(wǎng)

              6. 如何品鑒龍井茶

              最基本的就是看條形,龍井最容易看出條形來(lái)了,一芽一葉大多是明前茶,一芽?jī)扇~大多雨前茶,芽片大而發(fā)黑大多就是夏茶或者雨后茶,。

              陳舊分別聞干茶,新茶聞著就比較舒服有新鮮的茶香味,而舊茶就干草味了,舊茶顏色要暗部光亮,品茶就能品的出來(lái),舊茶明顯的有沉味

              7. 如何品龍井茶

              1、茶·品千年,越·香天下。

                2、常飲常相思——越鄉(xiāng)龍井茶

                3、喝龍井茶,讓你龍騰虎躍,前程似錦。

                4、喝龍井茶,神清氣爽。

                5、津津有韻味,漸漸有品位。

                6、劇韻靈秀江南,茶韻越鄉(xiāng)龍井。

                7、看不完的越劇,品不夠的龍井。

                8、口口越鄉(xiāng)情,杯杯皆風(fēng)景。

                9、龍鳳呈祥時(shí),錦(井)上添花事。

                10、龍井茶,越鄉(xiāng)好。

                11、龍井好茶道,生態(tài)自然醇。

                12、龍井飄香,最憶越鄉(xiāng)。

                13、龍井之味,越劇之韻,越鄉(xiāng)龍井。

                14、魅力越鄉(xiāng),龍井飄香。

                15、茗·飲龍井,源·思越鄉(xiāng)。

                16、品龍井,賞西湖。

                17、品茗龍井,口感純正。

                18、品越鄉(xiāng),知龍井。

                19、品越鄉(xiāng)龍井,悟千年茶道。

                20、千年剡溪出名茶,越鄉(xiāng)龍井名天下。

                21、千年越鄉(xiāng)茶,萬(wàn)里伴清雅。

                22、嵊山剡水蘊(yùn)好茶,越鄉(xiāng)龍井香萬(wàn)家。

                23、西湖龍井,蓋不住的茶香

              8. 怎么鑒定龍井茶

              其實(shí)是沒(méi)有假龍井一說(shuō),只能說(shuō)假的西湖龍井。

              因?yàn)槲骱埦且粋€(gè)嚴(yán)格規(guī)定生產(chǎn)范圍的產(chǎn)品名稱(chēng),即用浙江省杭州市西湖區(qū)行政區(qū)域范圍內(nèi)茶地里面用我們通用的龍井群體中、龍井43、龍井茶葉種等等特定樹(shù)種鮮葉按照特定的炒制方法做成的扁平形狀的茶葉才能叫西湖龍井。

              只要有一個(gè)條件不符合就不是西湖龍井。

              比方說(shuō),你四川同樣的樹(shù)種同樣的炒制方法做出來(lái)的茶就不能叫西湖龍井

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