1. 生普洱茶葉有白霉能喝嗎有毒嗎
1、產(chǎn)地區(qū)別
六堡茶屬于黑茶，產(chǎn)于中國廣西梧州六堡鎮(zhèn)
普洱（熟）茶又稱古樹茶，主要產(chǎn)地為云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。
2、原料區(qū)別
六堡茶，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的制作工藝進(jìn)行加工而成。
普洱茶，以云南大葉種曬青茶為原料，通過渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥等工藝制作而成。
3、品質(zhì)區(qū)別
六堡茶通常采用傳統(tǒng)的竹簍包裝，其成品茶外形條索緊實，色澤黑褐光潤間有黃花;成品散茶壯實尚黑褐間有白霉。沖泡之后，湯色紅濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，有明顯的檳榔香味，葉底紅褐或黑褐色，具有“紅、濃、醇、陳”等品質(zhì)特征。
普洱茶干茶條索緊直、厚實、顯毫，色澤褐紅，沖泡之后，湯色紅濃，香氣高揚持久，香型獨特，滋味醇厚甘鮮，經(jīng)非常的耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
5、工藝區(qū)別
六堡茶，精選茶樹的一芽二三葉為原料，經(jīng)過特定的攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥、陳化等工藝制成。制成后在采用傳統(tǒng)的竹簍包裝，也有把六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢狀、圓柱狀的；另外，還有散裝的。
普洱熟茶采摘分為幾個不同的時期，茶葉采摘時，葉和芽同時采，制作工序為：采摘、攤放、殺青、揉捻、干燥等，再經(jīng)過渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥等工藝制成。
2. 發(fā)過霉的普洱茶可以飲用嗎
有白色霉點就不要喝了，質(zhì)量有問題，喝了對身體不好?！ ∑斩柘床?、泡茶方法如下：
1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉；水沸后關(guān)火，沸水醒茶（使茶葉漸漸展開）、洗茶（除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。）
2、沸水洗茶。第一次沖泡速度要快，沖入的沸水馬上就倒出,因為它只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來，然后用此洗茶的沸水來燙杯，之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。
3、頭道。倒沸水沖泡3-5秒鐘，出茶湯倒入公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶，讓湯色清亮。然后就可以倒入各個小瓷碗，溫了就可以品了?！ ?/p>
4、2-4道茶，每泡5-13秒鐘，然后三泡茶都不需加溫，因為茶葉漸漸開展。時間泡長湯色太濃不好看，味也不好喝，當(dāng)然濃淡的選擇就可依照人喜好來決定。
5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-8秒鐘，以此類推，泡至無味為止。
3. 生霉的普洱茶能喝嗎
普洱茶長白毛發(fā)霉不能喝，普洱茶存儲不當(dāng)則會導(dǎo)致茶中長出白毛，仔細(xì)品聞有嚴(yán)重的霉味，且異常刺鼻，發(fā)霉的普洱茶其內(nèi)部物質(zhì)多發(fā)生化學(xué)變化，且細(xì)菌叢生，飲用會影響身體健康，因此普洱茶一旦長白毛發(fā)霉則不能飲用。
4. 普洱茶生白霉了能喝嗎
一、不同的食物發(fā)霉有不同的顏色，常見的有白霉，綠霉、黑霉。發(fā)霉的食物一般都不能再食用了。但是有的食物環(huán)境不同，會出現(xiàn)不同的霉。比如，普洱茶會有“白霉”、“金花霉”和“黑霉”。
二、在有些普洱茶專著里有介紹，微霜狀的“白霉”，在普洱茶里有“貴族之霉”的美譽，經(jīng)干燥退霜處理一段時間后，茶品滋味醇和、甘滑度明顯增強(qiáng)。黃色的“金花霉”數(shù)量多少，歷史上曾作為“老青茶”品質(zhì)鑒定的重要指標(biāo)。但黑色的霉變對茶品卻有不利的影響，常有“麻，掛喉，叮喉”感，使人不悅。
5. 白茶葉發(fā)霉還能喝嗎
近年來市場上細(xì)嫩的名優(yōu)綠茶花色品種甚多，尤其是卷曲毛峰型綠茶更多，這種毛峰型細(xì)嫩茶葉它們都有一個共同點，就是芽葉表面白毫顯露，缺乏這方面知識的人還以為茶葉發(fā)霉了。
其實，白毫多是茶葉幼嫩的象征。白毫多是很多名優(yōu)茶質(zhì)優(yōu)的標(biāo)志。
白毫是芽或葉的背面生長的茸毛，這種茸毛當(dāng)葉子長大后會部分脫落。幼嫩芽葉上的茸毛在制造綠茶時，茸毛中的茶多酚未經(jīng)氧化，保持無色狀態(tài)，或輕度氧化呈微黃色澤。
同時，在制茶過程中經(jīng)邊搓揉邊干燥，貼在葉表面的茸毛逐漸翹起、干燥后就顯毫了。有些炒青綠茶，制造過程中茸毛始終貼在茶條表面而未翹起，干燥后就不顯露了。龍井茶在炒干過程中煇鍋時，有意要磨去茸毛，使茶條顯得扁平光滑，因此龍井茶多數(shù)是不顯毫的。
6. 普洱生茶好像有點霉可以喝嗎
茶葉的儲存方式不簡單，需要對溫度，光線，濕度，氧氣等條件嚴(yán)格要求，并且還要求防止被異味傳染，因為茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存?！ ∑綍r儲存茶葉的時候需要特別留意天氣潮濕的季節(jié)，就要格外注意茶葉的儲存環(huán)境，注意室內(nèi)空氣的流通，盡量維持儲存地的陰涼干燥的環(huán)境?！ 〔枞~和其他食品一樣，都有保質(zhì)期限。根據(jù)茶的品種不同，保質(zhì)的期限也會不同，但是大部分茶的保質(zhì)期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了，就容易發(fā)霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛。那么發(fā)霉的茶葉究竟該怎么辦呢？ 清理發(fā)霉茶葉的兩個小妙招 1、每天用半濕半干的布，小心的把表面的霉給擦掉，放在通風(fēng)干燥的地方。 2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次，無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射。 當(dāng)然以上的方法比較適合名貴的茶葉，但是清理起來比較麻煩，從健康的角度來講，葉變質(zhì)不但影響口感，更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時會引發(fā)腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風(fēng)險。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝了?！ ∪绻潜容^便宜廉價的茶葉，可以直接放棄治療，巧妙運用在生活中，下面就給大家介紹五種用法： 1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點作用?！ ?、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。這種方法只適合采用沒有發(fā)霉的茶葉，畢竟眼睛是脆弱的部位，應(yīng)該注意保潔和避免感染?！ ?、特效護(hù)發(fā)素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效，可用來作護(hù)發(fā)素，對付受損及難以梳理的頭發(fā)。 (1)頭發(fā)先以洗頭水洗凈?！ ?2)然后將頭發(fā)浸入綠茶中，水溫不能太熱。 (3)15分鐘后，再用溫水沖走綠茶。 4、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷?！ ?、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。
7. 普洱茶發(fā)青霉有毒嗎
金花茶發(fā)霉了不能泡茶，說明已經(jīng)變質(zhì)了。如果茶葉出現(xiàn)了發(fā)霉的情況，則不能喝，茶葉一旦發(fā)霉，則表示其中的成分已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，如果您此時飲用，則可能會因此損傷您的胃部粘膜，并且可能會引起食物中毒的情況。金花茶屬于山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹，是國家一級保護(hù)植物之一。金花茶的金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。
8. 普洱茶長白毛發(fā)霉還能喝嗎
黑茶一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
黑茶可以保存多久：
按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著越陳越香的特性。
在黑茶的存放時間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其實，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
黑茶保存方法：
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了，可采取以下方法進(jìn)行處理，但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了，說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。
保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
9. 熟普洱茶長白霉還能喝嗎
廣東是普洱熟茶及其加工技術(shù)工藝的發(fā)源地，“廣云貢餅”或叫廣東餅是廣東的名茶代表之一，見證了廣東普洱茶的發(fā)展歷程，極其傳奇色彩。
具體做法是：在曬青綠茶揉捻完成后，經(jīng)過適當(dāng)日曬失水后，至于室內(nèi)烘房的閣樓上渥堆，使之長出白霉（灰綠曲霉）和黑曲霉之后，即行翻堆并升文火烘至干燥?？梢娺@是典型的熟普洱茶和黑茶加工工藝。這樣加工出來的茶葉，滋味醇和，湯色褐紅，腸道舒坦。數(shù)百年來，用這樣工藝加工出來的茶葉，主銷本地、廣州和香港。廣州人稱之“老茶”、“伯公茶”、“老人茶”。
10. 普洱生茶長白色霉
速溶咖啡長白毛當(dāng)然是扔掉，發(fā)霉的話，一般是黃曲霉素霉，致癌的。即使高溫殺菌，已經(jīng)生了霉，起了化學(xué)反應(yīng)，會滋生出其他不益于身體健康的細(xì)菌，還是不要用的好。