1. 猴魁茶是名茶嗎
猴片茶又名猴魁茶，屬于綠茶。
猴魁茶是安徽的特產(chǎn)，屬于綠茶，是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)茶葉，當(dāng)然的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，適宜飲用好處也是非常多的，具體的介紹如下！
猴魁茶屬于什么茶
猴魁茶的制作方法
1、采摘
猴魁采摘極為考究。清晨朦霧中就上山摘采，霧退即收工，一般只采到上午10時(shí)。在采摘過(guò)程中遵循“四揀”得原則：揀高山不揀低山；揀陰山不揀陽(yáng)山；揀生長(zhǎng)旺盛的柿大茶棵，不揀其它品種的茶樹(shù)；揀挺直茁壯的嫩梢，不揀弱梢病枝。
2、揀尖
鮮葉采摘后倒在揀板上，按一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)一朵一朵的進(jìn)行挑選，做到過(guò)大不要，過(guò)小不要，過(guò)瘦不要，彎曲不要，無(wú)芽不要，淡色不要，紫色不要，病蟲(chóng)危害不要。
3、攤放
對(duì)精心挑剔出的鮮葉原料攤?cè)胫褙一蛑駢|上，攤放時(shí)間4—6小時(shí)，使鮮葉輕微萎雕。
4、殺青
采用鍋式殺青，以木炭為燃料，投葉量50-100克，鍋溫120℃左右，炒制時(shí)，不時(shí)變換手勢(shì)，使茶葉形成獨(dú)特的扁、平、直形狀。
5、烘干
烘干分頭烘、二烘、拖老烘。頭烘；用四個(gè)烘籠對(duì)殺青葉即行烘焙。
2. 猴魁茶屬于哪種茶
猴魁茶味濃鮮醇、香氣高爽、幽香撲鼻、葉底肥厚柔軟、耐沖泡，同時(shí)內(nèi)含物質(zhì)豐富，具有多方面的保健功能。不過(guò)，要喝到品質(zhì)好的猴魁茶，還需要學(xué)會(huì)鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣。那么，怎樣鑒別太平猴魁品質(zhì)的優(yōu)劣？下面一起來(lái)了解看看。
太平猴魁品質(zhì)優(yōu)劣鑒別
（1）外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實(shí)，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是其個(gè)頭比較大，兩葉一芽，葉片長(zhǎng)達(dá)5至7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無(wú)二的特征，其他茶葉很難魚(yú)目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級(jí)別形狀相差甚遠(yuǎn)，則要從色、香、味仔細(xì)辨識(shí)。
（2）顏色：太平猴魁蒼綠勻潤(rùn)，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽(yáng)光下更是綠得好看，絕無(wú)微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
（3）香氣：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
（4）滋味：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過(guò)量，也不苦不澀。不精茶者飲用時(shí)常感清淡無(wú)味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無(wú)味。飲用后，覺(jué)有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無(wú)味之味，乃至味也”。
通過(guò)以上一個(gè)幾個(gè)方面，我們可鑒別太平猴魁茶的品質(zhì)優(yōu)劣。太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時(shí)就算放置的茶量過(guò)多了也不會(huì)苦澀，而其他茶類(lèi)如果沖泡時(shí)放置的過(guò)多的話就會(huì)苦澀了，而且太平猴魁的沖泡起來(lái)比較簡(jiǎn)單。
3. 猴魁茶是名茶嗎還是名茶
猴王茉莉茶葉屬于再加工茶，再加工茶即以綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料為基礎(chǔ)，經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品，而猴王茉莉茶葉是采用綠茶或紅茶為茶胚，加以茉莉花窨制而成，因此屬于再加工茶。猴王茉莉茶葉屬于再加工茶，再加工茶即以綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料為基礎(chǔ)，經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品，而猴王茉莉茶葉是采用綠茶或紅茶為茶胚，加以茉莉花窨制而成，因此屬于再加工茶。
4. 猴魁這個(gè)茶葉是什么茶
太平猴魁是綠茶，茶性偏寒且不經(jīng)發(fā)酵，太平猴魁的產(chǎn)地為安徽省黃山市黃山區(qū)猴坑、猴崗一帶，制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚且回甘
5. 猴茶為什么又叫猴魁茶呢
清末，南京太平春，江南春等茶莊，紛紛在太平產(chǎn)區(qū)設(shè)茶號(hào)收購(gòu)茶葉加工尖茶，運(yùn)銷(xiāo)南京等地。江南春茶莊從尖茶中揀出幼嫩芽葉作為優(yōu)質(zhì)尖茶供應(yīng)市場(chǎng)，獲得成功。猴坑茶農(nóng)王老二〈王魁成〉在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩的芽葉，精工細(xì)制成王老二魁尖。由于猴坑所產(chǎn)魁尖風(fēng)格獨(dú)特，質(zhì)量超群，使其他產(chǎn)地魁尖望塵莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。
6. 猴魁茶百科
1、采摘 猴魁采摘極為考究。清晨朦霧中就上山摘采，霧退即收工，一般只采到上午10時(shí)。在采摘過(guò)程中遵循“四揀”得原則：揀高山不揀低山;揀陰山不揀陽(yáng)山;揀生長(zhǎng)旺盛的柿大茶棵，不揀其它品種的茶樹(shù);揀挺直茁壯的嫩梢，不揀弱梢病枝。 2、揀尖 鮮葉采摘后倒在揀板上，按一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)一朵一朵的進(jìn)行挑選，做到過(guò)大不要，過(guò)小不要，過(guò)瘦不要，彎曲不要，無(wú)芽不要，淡色不要，紫色不要，病蟲(chóng)危害不要， 3、攤放 對(duì)精心挑剔出的鮮葉原料攤?cè)胫褙一蛑駢|上，攤放時(shí)間4—6小時(shí)，使鮮葉輕微萎雕?！ ?、殺青 采用鍋式殺青，以木炭為燃料，投葉量50-100克，鍋溫120℃左右，炒制時(shí)，不時(shí)變換手勢(shì)，使茶葉形成獨(dú)特的扁、平、直形狀?！ ?、烘干 烘干分頭烘、二烘、拖老烘。頭烘;用四個(gè)烘籠對(duì)殺青葉即行烘焙。溫度由高到低，分別為100℃、90℃、80℃、70℃，茶葉烘到七、八成干時(shí)下烘，攤放回潮。二烘;將8-10鍋殺青葉合并在一個(gè)烘籠上烘焙，溫度約60℃左右，當(dāng)茶葉含水量低于7%時(shí)下烘。拖老烘;出產(chǎn)前對(duì)烘干的茶葉進(jìn)行拖老烘，投葉量為1公斤左右，溫度約50℃，采用低溫、勤翻、慢烘，以提高香氣。 太平猴魁的品質(zhì)特征：其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊(yùn)有誘人的蘭香，味醇爽口。
7. 猴魁是十大名茶嗎
太平猴魁和碧螺春的味道一樣。
太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類(lèi)尖茶，為尖茶之極品，久享盛名。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。作為中國(guó)十大名茶之一，其口感是最主要的原因之一。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
8. 猴魁屬于名茶嗎
太平猴魁是中國(guó)歷史名茶，屬于綠茶。創(chuàng)制于1900年。1915年，太平猴魁在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｐ轮袊?guó)建立后，1955年，太平猴魁又被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。 太平猴魁產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴坑、猴村、顏家三個(gè)自然村。茶園多分布在350米以。
9. 猴魁是啥茶
太平猴魁是屬于綠茶,但是綠茶也存在一個(gè)很大的問(wèn)題，如果不會(huì)保存就很容易導(dǎo)致茶葉的變質(zhì)。向您所說(shuō)的太平猴魁顏色發(fā)黃知識(shí)典型的氧化了，雖然是可以喝的但是已經(jīng)完全沒(méi)有品位的價(jià)值了。茶葉氧化以后也會(huì)對(duì)茶葉本身造成礦物質(zhì)的流失，因?yàn)椴蝗菀妆４嫠越卸堂瑁?/p>