1. 人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)
浙江
2. 人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中
農(nóng)業(yè)
種茶葉就是農(nóng)業(yè),賣(mài)茶葉就是商業(yè),開(kāi)茶樓就是餐飲業(yè),開(kāi)發(fā)茶葉的保健功能就是保健行業(yè)。茶葉是一種東西,它本身不屬于任何的行業(yè)。只有在你把它用在某個(gè)方面后,它才會(huì)和某個(gè)行業(yè)發(fā)生關(guān)系。
可分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)。下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。
3. 人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中約定俗成的行為模式
“橡筋餅”是行業(yè)內(nèi)對(duì)普洱茶準(zhǔn)制作工藝的代名詞。從品飲上講,橡筋茶的確與眾不同,首先是出于精選,與些添加粗老葉、老茶梗的茶葉簡(jiǎn)直云泥之別。
經(jīng)過(guò)幾波市場(chǎng)的引領(lǐng),真正品質(zhì)出眾的橡筋茶也成了普洱里面頂級(jí)茶品的代名詞。橡筋茶是業(yè)界一種約定俗成的叫法,橡筋茶也被茶友親切稱(chēng)為“條茶”、“放養(yǎng)茶”。
4. 人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中的約定
所謂“墨茶之辯”是指有一天司馬光開(kāi)東坡的玩笑說(shuō)：“茶與墨相反，茶欲白（宋時(shí)評(píng)白茶第一），墨欲黑，茶欲重墨欲輕，茶欲新，墨欲陳，君何以同愛(ài)此二物？”蘇軾不加思索的答道：“奇茶妙墨俱香，公以為然否？”真是妙人也妙語(yǔ)。也有段關(guān)於蔡襄品茶識(shí)茶功夫的記載如下：福建建安能仁寺的和尚制了八個(gè)茶餅，還起了個(gè)雅號(hào)叫“石喦白”，送四個(gè)給蔡襄，另四個(gè)送給京城的翰林學(xué)士王禹玉，一年后蔡襄從福建返京城訪禹玉，王以最好的茶待客，蔡襄嘗了一口說(shuō)：“此絕似能仁石喦白，公何以得之？”蔡襄真不愧此道行家?！ ∷稳孙嫴璧囊粋€(gè)顯著特點(diǎn)，便是更講究“茶道”，飲茶不僅僅為品味解渴，而是嬗變顯現(xiàn)出諸如樸素、廉潔、寧?kù)o、清雅、淡泊、無(wú)欲、無(wú)爭(zhēng)等意義來(lái)。宋人追求的素雅清韻的風(fēng)尚，使茶的這種特定的精神內(nèi)涵得以約定俗成。而宋代的文人在這嬗變過(guò)程中，是主要的推波助瀾者，其中尤以蘇軾(蘇東坡)功勛卓著?！ √K軾（1037年－1101年），字子瞻，號(hào)東坡居士，眉山（今四川眉山縣）人，是我國(guó)北宋杰出的文學(xué)家和書(shū)法家。在政治上，蘇東坡一生不得志，最初跟從司馬光反對(duì)宰相王安石的變法，被貶官“流放”到許多地方任地方官。司馬光執(zhí)政后，盡廢王安石新法，蘇軾提出不可盡廢之，又為“舊黨”所惡而繼續(xù)被貶謫“流放”，遠(yuǎn)至天涯海角?！ √K軾一生不得志，但卻一生嗜茶。他寫(xiě)詩(shī)作文要喝茶，睡前睡起要喝茶，夜晚辦事要喝茶，還熱心于采茶、制茶、烹茶、點(diǎn)茶的鉆研，甚至對(duì)茶具、烹茶之水和烹茶之火也將有研究?！ ?duì)茶的理解，并不僅僅是品其味，而是升華至品其理，這是蘇軾的不同凡響之處，也是他對(duì)茶文化的突出貢獻(xiàn)。 明人屠隆在《考盤(pán)余事》中記有這樣一件事： 蘇軾因?yàn)榧葠?ài)飲茶，又擅書(shū)法，所以有一天司馬光便問(wèn)他說(shuō)：“茶越白越好，墨越黑越好；茶越重越好，墨卻是越輕越好；茶越新越好，墨則是越陳越好——人們對(duì)這兩者的追求恰恰相反，而您為什么卻會(huì)同時(shí)喜好這兩件東西？” 這是一個(gè)非常難回答的問(wèn)題，司馬光問(wèn)得有道理（他敏銳細(xì)致地觀察到了兩者截然不同之處），同時(shí)也問(wèn)得沒(méi)道理（兩者的不同之處與人的好惡毫無(wú)必然聯(lián)系）。但蘇軾并沒(méi)有被這種有意的“刁難”所難住，只見(jiàn)他淡淡一笑說(shuō)： “上好之茶與妙品之墨都有令人陶醉的香氣，這是它們所共有的一種‘品德’；兩者都很堅(jiān)實(shí)，這可以說(shuō)是它們的一種‘節(jié)操’。打個(gè)比方，賢人和君子可能一個(gè)長(zhǎng)得皮膚黝黑，一個(gè)長(zhǎng)得白皙，一個(gè)漂亮，一個(gè)貌丑，但是他們的品德和節(jié)操卻是一致的?！薄 《潭桃幌Z(yǔ)，讓司馬光欽佩不已。 在蘇軾眼里，茶和墨（及書(shū)法）都有一種相同的哲理和道德內(nèi)涵，事茶與事書(shū)最終是對(duì)人的品行道德的一種修煉。就茶而言，這就是“茶道”所追求的一種境界?！ ?duì)此，屠隆曾這樣評(píng)說(shuō)：“茶之為飲，最宜精形修德之人。兼以白石清泉，烹煮如法，不時(shí)廢而或興，能熟習(xí)而深味，神融心醉，覺(jué)與醍醐甘露抗衡，斯善賞鑒者矣。使佳茗而飲非其人，猶汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉！有其人而未識(shí)其趣，一吸而盡，不暇辨味，俗莫甚焉！”快論！
5. 人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中的約定俗成
1、粗茶淡飯：指飯菜簡(jiǎn)單。形容飲食簡(jiǎn)單，生活簡(jiǎn)樸。
出自：宋·黃庭堅(jiān)《四休導(dǎo)士詩(shī)序》：“粗茶淡飯飽即休?！?/p>
例句：世事忙忙如水流，休將名利掛心頭。粗茶淡飯隨緣過(guò)，富貴榮華莫強(qiáng)求。
2、茶余飯后：泛指休息或空閑的時(shí)候。
出自：瞿秋白《普洛大眾文藝的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題》：難道還只當(dāng)作亭子間“茶余飯后”談天的資料嗎？
例句：這件事一夜之間就成了人們茶余飯后的談資。
3、茶飯無(wú)心：沒(méi)有心懷喝茶吃飯。形容心情苦悶。
出自：清·曹雪芹《紅樓夢(mèng)》第十四回：“忙得鳳姐茶飯無(wú)心，坐臥不寧?！?/p>
6. 人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)中的角色
我國(guó)茶葉消費(fèi)群體已經(jīng)達(dá)到4.9億，消費(fèi)人群的中老齡化和產(chǎn)區(qū)化特征依然存在。近兩年，行業(yè)將拓展重點(diǎn)聚焦到新中產(chǎn)和青年消費(fèi)群體上，傾注了大量的宣傳資源，也收獲了一定成果。但相較于近幾年爆發(fā)式增長(zhǎng)的新式茶飲，原葉茶消費(fèi)群體總數(shù)的攀升速度仍十分緩慢。
7. 行為文化即人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中
目前文化傳播的主要途徑就是：電視、網(wǎng)絡(luò)，商業(yè)宣傳，報(bào)紙，新聞媒體機(jī)構(gòu)。前些年，文化傳播的主要工具就是電視，電視傳播便捷，直觀，一看就明白。時(shí)代在發(fā)展，科技在不斷進(jìn)步更新，現(xiàn)在手機(jī)是文化傳播很普遍的宣傳工具，人人都愛(ài)拿著手機(jī)不放，手機(jī)最大的好處就是方便，可以隨身攜帶，通過(guò)手機(jī)可以通天下。目前手機(jī)的優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了電視。