蘇州茶葉市場(chǎng)哪家批發(fā)最便宜？

蘇州茶葉市場(chǎng)哪家批發(fā)最便宜？

蘇州南門(mén)茶葉市場(chǎng)批發(fā)最便宜

十六世紀(jì)到十九世紀(jì)四十年代中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易的變化！

19世紀(jì)中國(guó)茶葉貿(mào)易獲得大發(fā)展有多種非常直接的原因，一是歐美茶葉市場(chǎng)需求激增，在中國(guó)購(gòu)買(mǎi)量巨大，中外茶葉商人展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)了茶葉市場(chǎng)發(fā)展。二是打破了延續(xù)多年的廣州制度后，通商口岸增多，中外貿(mào)易額增加很快，尤其是1860年《北京條約》簽訂以后，西方列強(qiáng)對(duì)中國(guó)采取所謂“合作”的外交政策，這帶來(lái)了中西貿(mào)易關(guān)系幾十年的穩(wěn)定。另外，太平天國(guó)起義被平定后，國(guó)內(nèi)形勢(shì)比較穩(wěn)材料信息定，產(chǎn)茶區(qū)重新迎來(lái)中外茶商，為國(guó)內(nèi)茶葉貿(mào)易的繁榮提供了條件。事實(shí)正是如此，19世紀(jì)中葉以后，大批中國(guó)茶商和西方茶商代理人從條約口岸到內(nèi)地直接向農(nóng)民和生產(chǎn)者收購(gòu)茶葉，并形成內(nèi)地收購(gòu)制度。有學(xué)者對(duì)這一時(shí)期中國(guó)的貿(mào)易化水平評(píng)價(jià)很高，稱(chēng)“農(nóng)產(chǎn)品商品化，是貿(mào)易資本主義的一個(gè)重要特征，內(nèi)地絲茶收購(gòu)是它再好不過(guò)的證實(shí)”。（25）

茶葉貿(mào)易對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極影響是較為明顯的，突出表現(xiàn)在茶葉種植面積增加和茶葉從業(yè)人口數(shù)目眾多等方面。茶葉出口貿(mào)易增長(zhǎng)導(dǎo)致舊茶區(qū)擴(kuò)大種植面積，新茶區(qū)不斷被開(kāi)辟出來(lái)，有的地方甚至拔除別的經(jīng)濟(jì)作物，改種茶葉。如福建武夷山在1850年代后茶樹(shù)種植面積迅速擴(kuò)大，“在玉山及河口鎮(zhèn)一帶，即是在武夷山的北面，栽種著大量茶葉，以供外銷(xiāo)。上萬(wàn)英畝的土地都種著茶樹(shù)，而且大部分的土地顯然是最近幾年內(nèi)開(kāi)墾和栽種起來(lái)的”。（26）在江西，“茶葉昔無(wú)近有，皎源西山最盛”。（27）安徽的茶葉種植面積增加更是明顯，比如在九江四周，“本埠四周產(chǎn)茶區(qū)的發(fā)展是很有意味的。距本埠87哩的建德縣（Kien-Te，即今安徽秋浦縣），是1861年才開(kāi)始種茶的，今年提供的茶大大增加了，有些賣(mài)價(jià)已高”；“五個(gè)新產(chǎn)區(qū)的茶已經(jīng)進(jìn)進(jìn)了市場(chǎng)，此即距本埠280哩的吉安，距本埠287哩的建昌（Kien-Chong，即永修），距本埠35哩的瑞昌（SoeyChong），和九江四周包括廬山山脈的一些地方。福州四周的潭尾街地區(qū)（TooMooKwan）今年也生產(chǎn)了小種茶（SouChong），供本市銷(xiāo)售”。（28）享有盛名的安徽祁門(mén)紅茶也是俠盜飛車(chē)鉆土車(chē)的秘籍肇興于咸豐年間，為具有傳奇色彩的胡元龍所創(chuàng)：

安徽改制紅茶，權(quán)輿于***，而***有紅茶，實(shí)肇始于胡元龍。胡元龍為祁門(mén)南鄉(xiāng)之貴溪人，于前清咸豐年間，即在貴溪開(kāi)辟荒山五千余畝，興植種茶。光緒元二年間，因綠茶銷(xiāo)場(chǎng)不旺，特考察制造紅茶之法，首先籌集資本六萬(wàn)元，建設(shè)日順茶廠，改制紅茶，親往各鄉(xiāng)教導(dǎo)園戶，至今四十余年，孜孜不倦。（29）

湖北產(chǎn)茶區(qū)以羊樓峒最為著名，咸豐年間，“晉皖茶商，往湘經(jīng)商，該地為必經(jīng)之路。茶商見(jiàn)該地適于種茶，始指導(dǎo)土人，教以栽培及制造紅茶之方法”。不僅大規(guī)模種茶，而且茶葉市場(chǎng)興隆，茶廠林立，光緒初年“紅茶貿(mào)易極盛，經(jīng)營(yíng)茶莊者，年有七八十莢冬磚茶制造，亦于此時(shí)開(kāi)始”。（30）

茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易和茶葉制造業(yè)帶動(dòng)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，擴(kuò)大了就業(yè)。比如在羊樓峒，“該地?cái)?shù)千農(nóng)民及其家族從事制造磚茶”；（31）在福建北嶺古田羅源等處，年產(chǎn)茶3萬(wàn)多擔(dān)，“恃此營(yíng)生者約有一萬(wàn)戶之多”；（32）在臺(tái)灣，同治年間，烏龍茶銷(xiāo)路日廣，“茶業(yè)大興，歲可值銀二百數(shù)十萬(wàn)元。廈、汕商人之來(lái)者，設(shè)茶行二三十家。茶工亦多安溪人，春至冬返。貧家婦女揀茶為生，日得二三百錢(qián)。臺(tái)北市況為之一振”。（33）據(jù)估計(jì)，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，中國(guó)植茶農(nóng)戶共有130.25萬(wàn)戶，按每戶均勻5人計(jì)，茶農(nóng)約350萬(wàn)人左釉痘到1894年，植茶農(nóng)戶增加到234.09萬(wàn)戶，茶農(nóng)650萬(wàn)人左釉冬半個(gè)世紀(jì)增加了近一倍。（34）假如再加上采茶季節(jié)工、制茶臨時(shí)工、茶販、茶號(hào)、茶棧職工等，數(shù)目應(yīng)該更多。有學(xué)者估計(jì)，晚清時(shí)期直接投進(jìn)茶出口產(chǎn)業(yè)的人力至少在13茶葉價(jià)格59萬(wàn)以上，這還不包括材料生產(chǎn)、水運(yùn)、金融等其他輔助部分的從業(yè)職員。（35）

以臺(tái)灣為例，1860-1895年間，臺(tái)灣的茶葉出口據(jù)全島第一，茶葉從業(yè)人口達(dá)30多萬(wàn)人，是糖從業(yè)者的一倍，這還不包括無(wú)法統(tǒng)計(jì)的熏制茶葉所用花的種植者，以及將茶葉由產(chǎn)地運(yùn)送至港口的挑夫、船夫或牛車(chē)夫及制船的人等，對(duì)解決臺(tái)灣日益加重的人口壓力和就業(yè)壓力，起到了積極作用。（36）

太平天國(guó)戰(zhàn)亂期間，江南及兩湖的社會(huì)經(jīng)濟(jì)遭到極大破壞。中俄恰克圖陸路茶葉貿(mào)易的繁榮，對(duì)江南和兩湖農(nóng)業(yè)的恢復(fù)和種茶業(yè)的發(fā)展起到了重要作用，農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了貿(mào)易化和市場(chǎng)化的傾向。尤其是漢口開(kāi)辟為商埠后，湖南各地茶葉就可以由水路經(jīng)洞庭湖進(jìn)長(zhǎng)江，然后會(huì)集漢口。在“紅茶利興”和方便交通的刺激下，平江縣以前種植紅薯的山谷間閑地，全部改為種茶；瀏陽(yáng)以前種麻的地方，也改為種茶。其他地方競(jìng)相效仿。這樣，兩湖地區(qū)茶葉種植面積迅速擴(kuò)大，到1871年，兩湖地區(qū)茶葉種植面積比10年前增加了50％。（37）由于種茶有利可圖，地方官也大力支持農(nóng)民種茶，如湖北襄陽(yáng)知縣宗景藩編寫(xiě)了《種茶說(shuō)十條》，廣為散發(fā)，積極勸導(dǎo)農(nóng)民種植茶樹(shù)。

種茶面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量進(jìn)步，茶莊林立，又帶動(dòng)了就業(yè)和制茶業(yè)的發(fā)展。如平江，揀茶者就有幾萬(wàn)人；鄂南的崇陽(yáng)、咸寧、羊樓崗一帶也是著名茶區(qū)，這里的茶葉一部分由晉商收購(gòu)并就地設(shè)廠加工。俄商則在漢口開(kāi)辦了幾家至公司，專(zhuān)門(mén)制造磚茶和焙制上等茶，公司經(jīng)常雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民數(shù)百乃至上千人。

這是中國(guó)近代社會(huì)中農(nóng)業(yè)借助于貿(mào)易金融獲得發(fā)展的實(shí)例，是國(guó)外茶葉市場(chǎng)開(kāi)辟帶動(dòng)了地方農(nóng)業(yè)、手產(chǎn)業(yè)和貿(mào)易的發(fā)展。從理論上說(shuō)，這種茶葉貿(mào)易的繁榮會(huì)使國(guó)內(nèi)投資流向發(fā)生改變，落后的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可以借此得到改造，并促使茶區(qū)土地所有權(quán)與使用權(quán)的分離，從而引起勞動(dòng)雇傭關(guān)系的變化。（38）但由于中國(guó)特殊的國(guó)情，這種市場(chǎng)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成效卻并不明顯。

值得留意的是，19世紀(jì)茶葉貿(mào)易的繁榮推動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，改善了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。由于茶葉出口量增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)需求增加，從而刺激了國(guó)內(nèi)茶葉種植業(yè)的發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量增加，品種增多。清初全國(guó)茶葉產(chǎn)量為235萬(wàn)擔(dān)，光緒年間增至450萬(wàn)擔(dān)，其中至少三分之一用于出口。隨著茶葉商品生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，農(nóng)村中從事經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的勞動(dòng)力比例有所進(jìn)步，從而改善了生產(chǎn)部分中勞動(dòng)力的分配，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)繁榮。（39）

在促進(jìn)茶商的近代轉(zhuǎn)化方面，茶葉貿(mào)易的繁榮也起了很大作用，這就是經(jīng)營(yíng)茶葉出口貿(mào)易茶商的興起。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，基本上是從事國(guó)內(nèi)貿(mào)易的舊式商人。除在恰克圖與***直接做生意的晉商外，其他經(jīng)營(yíng)出口茶的商人只是將茶葉賣(mài)給廣州十三行，他們自己并不與外商打交道。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，對(duì)外貿(mào)易中心轉(zhuǎn)移到上海，一些“多領(lǐng)洋人本錢(qián)”的新興茶商，“挾重金”來(lái)到產(chǎn)茶區(qū)，代外國(guó)洋行購(gòu)買(mǎi)茶葉。（40）繼之有人開(kāi)設(shè)專(zhuān)門(mén)與外商做交易的茶棧，以及加工精致茶的茶廠、茶號(hào)，至1870年，上海已有茶棧幾十家。在福州，經(jīng)營(yíng)出口業(yè)務(wù)的茶莊基本取代了原來(lái)的“西客”。漢口的情形與福州相似，原來(lái)經(jīng)營(yíng)輸俄茶的“西客”均告衰落，取而代之的是新式茶商。九江、武寧、祁門(mén)等地也是如此。（41）在新的形勢(shì)下，這些茶商學(xué)會(huì)了新的經(jīng)營(yíng)方式，取代了傳統(tǒng)商人，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是有利的。

漢口在19世紀(jì)60年代成為一個(gè)主要的中英貿(mào)易口岸。之所以如此，完全是由于漢口在茶葉貿(mào)易中的重要地位，正如羅威廉引用西方觀察家們的話說(shuō)：“假如不是茶葉貿(mào)易，實(shí)際上沒(méi)有一個(gè)西方人會(huì)涉足這個(gè)城市。在西方人眼里，茶葉是漢口存在的惟一理由。”這種說(shuō)法固然有點(diǎn)言過(guò)實(shí)在，但可見(jiàn)茶葉貿(mào)易對(duì)于漢口的重要性，所以羅威廉又說(shuō)：“正是由于茶葉貿(mào)易的巨大份額，才使得當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)成為西方影響這座城市的主要渠道。因此，茶葉改變了漢口與其區(qū)域腹地之間的關(guān)系的性質(zhì)，并改變了漢口社會(huì)精英的結(jié)構(gòu)?！保?2）上述分析是符合歷史實(shí)際的，茶葉的確全面拉動(dòng)了漢口經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。有學(xué)者從以下四個(gè)方面論述了茶葉對(duì)于漢口經(jīng)濟(jì)地位確立的重要性：茶葉催生了漢口的磚茶產(chǎn)業(yè)，使?jié)h口成為中國(guó)近代磚茶產(chǎn)業(yè)的濫觴地；茶葉貿(mào)易是導(dǎo)致漢口近代海關(guān)制度產(chǎn)生的直接原因；茶葉使?jié)h口金融業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化，直接促成了近代銀行系統(tǒng)的產(chǎn)生；茶葉在使?jié)h口成為國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際著名商埠方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。（43）茶葉貿(mào)易對(duì)漢口經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用最為明顯。至清末，茶葉已經(jīng)成為漢口市場(chǎng)最大宗的商品，茶葉貿(mào)易額超過(guò)上海，占到全國(guó)出口茶葉的一半以上。（44）

福州的興起具有傳奇性，而且與茶葉貿(mào)易密不可分。在《南京條約》規(guī)定的五個(gè)通商口岸中，福州發(fā)展最晚。福州的真正發(fā)展開(kāi)始于1850年代，即太平天國(guó)起義期間，由于上海被小刀會(huì)占領(lǐng)，于是茶葉貿(mào)易中心迅速轉(zhuǎn)移到福州。可以這樣說(shuō)，福州自從有了繁榮的茶葉貿(mào)易后才得到了真正的發(fā)展?！坝捎诤鲜〖爸袊?guó)其他各地的騷略冬茶葉運(yùn)往廣州和上海的內(nèi)地運(yùn)輸常有中斷，福州遂成為收購(gòu)茶葉的主要商港之一”，福州“作為一個(gè)對(duì)外貿(mào)易地點(diǎn)，正在迅速日臻重要”。（45）當(dāng)然，從貿(mào)易額上來(lái)說(shuō)，有時(shí)鴉片要超過(guò)茶葉，但顯然茶葉貿(mào)易對(duì)福州更為重要。紅茶是福州最為重要的出口貨物，1856年福州辟為茶葉外運(yùn)的正規(guī)口岸，茶葉貿(mào)易發(fā)展更快，“此事為茶葉貿(mào)易開(kāi)辟了一個(gè)新紀(jì)元”。（46）1856-1860年，福州的茶葉出口一般都占到了全國(guó)的40％以上；1859年超過(guò)上海出口量的8％，達(dá)到46萬(wàn)磅。（47）福州的茶葉出口對(duì)福建、江西、湖南等地的茶葉產(chǎn)業(yè)及商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。

由于茶葉這種商品的特性，茶葉貿(mào)易繁榮對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是有利的。但由于中國(guó)特殊的歷史條件，茶葉貿(mào)易對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用又是非常有限的。在整個(gè)19世紀(jì)，中國(guó)茶葉出口數(shù)目一直是上升的，但出口值卻并未隨出口數(shù)目的上升而增長(zhǎng)。在某種程度上可以說(shuō)，茶葉貿(mào)易促進(jìn)了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，并給中國(guó)提供了一個(gè)很好的機(jī)遇。由于從茶葉貿(mào)易的客觀情形看，直到19世紀(jì)中后期以前中國(guó)都是世界上最大甚至是唯一的茶葉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)；也恰恰正是在19世紀(jì)，世界茶葉消費(fèi)迅猛增長(zhǎng)，對(duì)中國(guó)的依靠度加大。然而，中國(guó)茶葉出口的迅速增長(zhǎng)并未帶動(dòng)中國(guó)融進(jìn)全球化的步伐，茶葉產(chǎn)量雖有增加，但產(chǎn)值并未相應(yīng)增加，生產(chǎn)和加工技術(shù)也未有明顯改進(jìn)。清政府看重的僅僅是茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易帶來(lái)的稅收，不僅沒(méi)有具體措施激勵(lì)茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易，還設(shè)置種種關(guān)卡限制中國(guó)茶商的茶葉貿(mào)易。這直接導(dǎo)致中國(guó)茶葉生產(chǎn)和加工水平低、本錢(qián)高、茶葉質(zhì)量下降，促使英國(guó)在印度和錫蘭等地開(kāi)辟新茶園。到19世紀(jì)后期，國(guó)外大茶園迅速崛起，中國(guó)茶葉的國(guó)際市場(chǎng)遂逐步萎縮，中國(guó)茶葉貿(mào)易由盛轉(zhuǎn)衰，隨之而來(lái)的是貿(mào)易赤字增加，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)惡化，危機(jī)加劇。因此，茶葉貿(mào)易除了暫時(shí)給政府帶來(lái)短期的稅收效益以外，