茯磚是什么

茯磚創(chuàng)制于1860年前后，最早是湖南安化縣生產(chǎn)，用足踩踏成90千克重的蔑簍大包，運(yùn)陜西省涇陽縣壓制加工茯磚。舊稱“湖茶”，因在伏天加工故名“伏磚”。每塊重2千克，規(guī)格質(zhì)量與黑磚相同。

磚塊形蒸壓黑茶之一。特制茯磚全部是用黑毛茶三級制成。普通茯磚以黑毛茶四級為主，少量為三級。從口味上又分為荷香茯磚、原味茯磚。

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茯磚茶的作用：

1，助消化、減肥茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。茯磚茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類，具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。

?2，利尿茯磚茶中的明顯利尿作用是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。此外，咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時有助于醒酒，解除酒精毒害。

?3，增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用當(dāng)人體脂肪性食欲過多時，毛細(xì)血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由于含有8-10%的茶多酚，長期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性。防止微血管的破裂，這對以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費(fèi)者來說，尤為重要。

參考資料來源：百度百科-茯磚

茯磚是茶葉，屬于黑茶的一種，創(chuàng)制于1860年前后，茯磚最早是湖南安化縣生產(chǎn)，茯磚那時是用足踩踏成90千克重的蔑簍大包，運(yùn)陜西省涇陽縣壓制加工伏磚。

茯磚舊稱“湖茶”，因在伏天加工故名“伏磚”。每塊重2千克，規(guī)格質(zhì)量與黑磚相同。

茯磚創(chuàng)制于1860年前后，最早是湖南安化縣生產(chǎn)，用足踩踏成90千克重的蔑簍大包，運(yùn)陜西省涇陽縣壓制加工伏磚。舊稱“湖茶”，因在伏天加工故名“伏磚”。每塊重2千克，規(guī)格質(zhì)量與黑磚相同。

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黑茶其他種類介紹

1、黑磚

白沙溪于1939年試產(chǎn)黑茶磚成功。制作時先將原料篩分整形，風(fēng)選揀剔提凈，按比例拼配；機(jī)壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢干燥，包裝成為磚茶成品。

傳統(tǒng)黑茶磚每塊重2公斤，呈長方磚塊形，長35厘米，寬18．5厘米，厚3．5厘米，磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。為適應(yīng)大眾化的需求。

白沙溪研制了小規(guī)格的精品黑磚條茶，制作工藝更為巧妙，使茶品極具人性化，該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數(shù)年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調(diào)飲。

2、花磚茶

磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時期的年產(chǎn)量達(dá)到過3萬多支（即卷）。

參考資料來源：百度百科――茯磚

參考資料來源：百度百科――黑磚茶

參考資料來源：百度百科――花磚茶

茯磚茶外形為長方磚形，特制茯磚磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻；普通茯磚磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。

優(yōu)質(zhì)茯磚茶茶湯紅而不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強(qiáng)，耐沖泡。特別是磚內(nèi)金黃色霉菌顆粒大，干嗅有黃花清香，能較好地降脂解膩，能養(yǎng)胃、健胃。產(chǎn)地居民多有保存幾片茯磚的習(xí)慣，遇有腹痛或拉痢，老人習(xí)慣以茯磚代藥。

茯磚內(nèi)部

茯磚茶水

相信這是很多茶友第一次看到這個詞匯都會詢問的問題吧，茯磚是黑茶茶葉中的一種品種，是磚塊形蒸壓黑茶之一。特制茯磚全部是用黑毛茶三級制成。普通茯磚以黑毛茶四級為主，少量為三級。下面為您詳細(xì)描述。 【產(chǎn)地】新疆維吾爾族人民最愛茯磚茶，他們把“金花”多少視為檢查茯磚茶品質(zhì)好壞的唯一標(biāo)志。青海、西藏的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區(qū)的兄弟民族都需要茯磚茶，以蘭州為集散地，從主要產(chǎn)地益陽運(yùn)送供應(yīng)茯磚茶。 【特征】普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強(qiáng)，耐沖泡。茯磚茶特別要求磚內(nèi)金黃色霉苗(俗稱“金花”)顆粒大，干嗅有黃花清香。 【工藝】茯磚茶不同于綠茶、紅茶，綠茶屬非發(fā)酵茶，紅茶屬半發(fā)酵茶，而茯磚茶屬于完全發(fā)酵茶，其加工工藝獨(dú)特，獨(dú)具菌花香。茯磚茶壓制要經(jīng)過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。 【功效】茯磚茶具有消食健胃的顯著效果。 【淵源】茯磚茶約在1860年前后問世。當(dāng)時用湖南所產(chǎn)的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運(yùn)往陜西涇陽筑制茯磚茶。茯磚茶早期稱“湖茶”，因在伏天加工，故又稱“伏茶”，因原料送到?jīng)荜栔疲址Q“涇陽磚”。近代湖南安化白沙溪茶廠經(jīng)過反復(fù)試驗，1951年終于在安化就地加工茯磚茶獲得成功?，F(xiàn)在茯磚茶集中在湖南益陽和臨湘兩個茶廠加工壓制，年產(chǎn)量約2萬噸，產(chǎn)品名稱改為湖南益陽茯磚茶。80年代初期，湖北蒲圻羊樓洞茶場，引用湖南茯磚茶制法，獲得成功，年產(chǎn)量500噸左右。 有關(guān)，就為您描述到這，目前生產(chǎn)的茯磚茶，分特制和普通兩個品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。特制茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級黑毛茶只占到40-45%，四級黑毛茶占5-10%，其他茶占50%。