1. 西湖龍井明前茶泡出來的顏色
1、綠色：龍井茶在清明前采摘叫做明前茶，茶湯嫩綠清澈;龍井茶在清明前采摘叫做明前茶，只摘芽頭，它的品種屬于高檔茶，明前龍井葉片比較小，顏色呈草綠或者深綠，茶本身香氣比較清新，而且泡出來的茶很香，茶湯嫩綠清澈。
2、嫩黃色：為谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，茶湯顏色為嫩黃色;為谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，俗話說“谷雨茶，滿把抓”，意思就是谷雨后的鮮葉已屬粗老原料。葉片比明前茶大將近一倍，茶湯顏色為嫩黃色，茶葉香氣不很濃郁，茶的等級屬于低檔茶。
3、黃色：就是秋茶，于立秋前10天左右開采，茶湯顏色黃亮，有清香但不明顯。就是秋茶，于立秋前10天左右開采，到白露時(shí)結(jié)束并封園。葉片大小都有，顏色墨綠或暗綠，茶湯顏色黃亮，有清香但不明顯，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級春茶差得多。
2. 龍井泡出來的茶是什么顏色
龍井茶屬綠茶，其葉芽嫩綠，不耐泡水，其顏色為黃中帶綠，是正常顏色
3. 西湖龍井茶葉的顏色
從色澤上說，白茶龍井比西湖龍井顏色更綠；
從口感上說，白茶龍井的口感比較潤純，西湖龍井口感會厚重點(diǎn)，也就是味濃；
功效區(qū)別，白茶龍井是采用白茶品種的鮮葉制成，白茶是最好的抗輻射的茶，那比西湖龍井的抗輻射效果要好。
白茶龍井適宜在高山云霧地區(qū)生長。其葉片呈橢圓形，淡綠色，春季嫩葉除主脈外，均為白色，尤其一芽二葉最為明顯，后隨葉片成熟和氣溫升高，逐漸變成淡綠色，夏秋時(shí)均為綠色。白茶春芽鮮葉氨基酸含量一般為6.19%左右，茶多酚10.7%左右，咖啡堿2.8%左右，適制綠茶。
龍井茶又分為三個(gè)產(chǎn)區(qū)，即龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)，以杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))為主；龍井茶錢塘產(chǎn)區(qū)，涉及杭州下屬的其余8個(gè)縣市區(qū)；龍井茶越州產(chǎn)區(qū)，紹興市及磐安縣、東陽市、天臺縣；其中西湖龍井的名氣是龍井茶中最大的，同屬杭州的富陽茶葉并不是西湖龍井。富陽產(chǎn)的龍井茶屬于錢塘龍井。新昌產(chǎn)的大佛龍井屬于越州龍井。
4. 西湖龍井 明前茶 沖泡
西湖龍井沖泡一般采用 西湖龍井沖泡時(shí)采用上投法
假如說在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學(xué)家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江北之芥片，閩之武夷云?！鼻×蜗陆希拇乌s到龍井茶區(qū)收看荼葉采制，飲茶賦詩。胡公廟前的十八棵油茶樹還封號為“御茶”。此后，龍井茶聞名中外，問茶者紛至沓來。近人徐珂稱：“各省市勝產(chǎn)之綠茶葉，很少有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直?！泵駠鴷r(shí)期期內(nèi)，知名的龍井茶變成我國名茶居首。
下面是西湖龍井的沖泡方法技巧：
1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當(dāng)龍井茶葉。添加少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡濕，并讓荼葉當(dāng)然伸展。待荼葉稍稍伸展后，添加九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉(zhuǎn)動茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進(jìn)小杯子中品飲。
2、燙杯：用開水沖淋茶器，一是清潔茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，為了防止冷的水杯，在宣布沖泡的那時(shí)候，消化吸收水的熱量而危害煮茶的品質(zhì)，且能使荼葉的香味較大程度地獲得激起。天地萬物都遵照熱漲冷縮的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽將滾熱的沸水沖進(jìn)，就會造成極大的溫度差，茶器也非常容易被驚破。
西湖龍井有以下功效價(jià)值：
1、延緩衰老功效：身體中脂類過氧化物程是身體衰退的體制之一，因而大家服食一些具備抗氧化性功效的化學(xué)物質(zhì)，如VC、VE，能夠具有增加抵抗力，持續(xù)衰退的功效。而茶葉中的兒茶素類化合物具備顯著的抗氧化性特異性，并且特異性抗壓強(qiáng)度超出VC和VE。
5. 西湖龍井明前茶怎么泡
蓋碗泡花茶比較好，不易散香。泡龍井這樣的綠茶，水溫很講究，80－70度為宜，最好別蓋蓋兒，綠茶一捂一懣，滋味就變了，所以沖泡的時(shí)刻也相對短些。蓋碗茶就是功夫茶. 喝蓋碗茶時(shí)，碗蓋放在桌子與杯托之間代表脫離 碗蓋放在杯托之上杯子邊上表示加水
6. 西湖龍井明前茶味道
春分茶，就是春分時(shí)節(jié)采制的茶，又叫為“明前茶”。比如西湖龍井、碧螺春等。春分茶冒尖，春分茶以獨(dú)芽或一芽一葉為佳，獨(dú)芽茶，外形或扁平或如針，立挺，綠瑩，煞是好看。
春分茶，茶味濃、香易出，濃時(shí)不嬌，淡時(shí)有味。午后，沏一壺新炒明前茶，竹椅上斜斜的躺著，春風(fēng)輕拂，茶中綠意，滋潤身心。春之色，春之味，春之韻，盡在這春分茶之中。
7. 西湖龍井明前茶是什么意思
龍井屬于炒青綠茶，這類綠茶是目前產(chǎn)量最多的綠茶。炒青工藝主要是通過鐵鍋進(jìn)行炒茶，蒸發(fā)水分讓茶葉變干而得名，工藝始于明代，這種方法歷史悠久，也是一種茶文化。西湖龍井的前身是宋代的“明前茶”，每一公斤干茶約采摘葉七萬個(gè)左右，非常珍貴。
綠茶工藝有哪些種類
西湖龍井屬于哪類綠茶
1、曬青綠茶
曬青綠茶是比較原始的茶制作工藝，就是通過日光曬干，但曬青綠茶更適合大葉種茶，因?yàn)槭軣崦娣e大，不容易有藏有陰暗的地方影響茶葉的采光。曬青綠茶最好的茶種是云南的大葉種茶最好。
2、蒸青綠茶
蒸青綠茶是通過先蒸茶，在烘焙干燥的方式加工茶，有兩種工序，不過蒸青綠茶適合恩施玉露制作，一般的上號的茶通過蒸茶的過程會損失掉大量的維生素和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
3、烘青綠茶
烘青綠茶是經(jīng)過火或者電烘箱烘干，相比于自然曬干的茶，烘干的茶更快，受熱更均勻。不過烘青綠茶用于窖制花茶更好。
4、炒青綠茶
炒青綠茶是目前使用最多的制茶工藝，也是比較古老的制茶工藝，是用鐵鍋炒茶而干燥茶葉，這種工藝發(fā)明于明代，延續(xù)至今許多茶葉還是用炒茶的方式加工。
8. 西湖龍井明前茶水溫多少
春茶用80℃左右溫度的水泡。每種茶適宜的沖泡溫度與茶的種類有關(guān)，發(fā)酵程度較低的茶，水溫不能太高，尤其是完全不發(fā)酵的新鮮綠茶，西湖龍井、碧螺春這類，最高在80℃左右的水溫。如果用沸水，溫度太高會破壞綠茶的清香。
9. 西湖龍井茶泡出來什么顏色
龍井茶屬于綠茶，泡三次后茶水會由青綠色變偏黃色。
龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。