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              中國茶葉指數(shù)之春茶采摘指數(shù)(尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-11-20 18:00???點擊:123??編輯:admin???手機版

              1. 尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳

              漳平水仙茶一年可采摘5次,分為:春茶(春水)、夏茶、六月白(暑茶)、秋香、冬片;一般是采摘4次居多,最能突顯水仙茶優(yōu)良品質(zhì)的就是春秋兩季,又叫“春水”、“秋香”。

              古人說:春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露。

              顯然,古人也愛秋茶的口感。秋茶的營養(yǎng)成分略輸于春茶,但是香氣特別濃郁,口感更滑順。多少茶人,走遍南洋,只為了心中的一縷“秋香”!

              2. 什么季節(jié)采摘春茶

              不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段:

                1、三月下旬到五月中旬

                春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。代表是:六安瓜片、烏龍茶。

                2、五月初到七月初

                夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。代表是:普洱茶。

                3、八月中旬

                秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。代表是:鐵觀音、粵梅香。

                4、十月下旬

                冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。代表是:凍頂烏龍。

              3. 春季采摘的茶葉有哪些

              茶葉春天時候采摘合適,叫春茶!秋天也可以采摘,那叫秋茶,春秋兩季采摘最合適!

              4. 尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳英文

              tea 例句:

              1、他們早餐吃了無黃油的面包,還喝了茶。 For breakfast, they had dry bread and tea.

              2、他們在陽臺上喝咖啡和茶。 They had their coffee and tea on theveranda.

              3、我需要一杯茶。 I could do with a cup of tea

              4、茶已經(jīng)沏上了。 The tea has been made.

              5、我的茶我自己會攪,謝謝。 I can stir my own tea, thank you

              5. 哪個季節(jié)采摘的茶葉品質(zhì)最好

              不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段:

              1、三月下旬到五月中旬

              春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。代表是:六安瓜片、烏龍茶。

              2、五月初到七月初

              夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。代表是:普洱茶。

              3、八月中旬

              秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。代表是:鐵觀音、粵梅香。

              4、十月下旬

              冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。代表是:凍頂烏龍。

              6. 什么茶秋天采摘

              茶是合著節(jié)氣、雜揉地域的生靈,不同的季節(jié),做茶、飲茶、烹茶亦不同。依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定,茶可分為春茶、夏茶與秋茶。

              一般而言,地處亞熱帶的茶區(qū)春、夏、秋茶采茶,但茶季沒有統(tǒng)一的劃分標準。

              有的以時令分:清明前至小滿為春茶,又分為“明前茶”、“雨前茶”和“春尾茶”(明前茶是指清明節(jié)以前生產(chǎn)的茶,也稱為早春茶)。

              小滿至小暑為夏茶,小暑至寒露為秋茶。其中,立秋至白露之間采摘的茶,又叫“白露茶”,也稱“早秋茶”;從白露之后到十月上旬,采摘的茶葉叫晚秋茶。

              7. 尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最好

              鰣魚:為南方水產(chǎn)中的珍品,每年春末夏初入江產(chǎn)卵,在“小滿”至“芒種”期間為旺季。《本草綱目》載,鰣魚“夏初時有,余月則無,故名”。鰣魚體扁闊而長,色白如銀,鱗下多脂肪,一般重1公斤左右,鱗可食,肥嫩清鮮。古時曾列為皇帝的“御膳”珍肴,現(xiàn)已蜚聲海外,遠銷香港、新加坡、日本、美國等地。鰣魚在近海入江,靠潮水自然推力前進。張家港境內(nèi)長江水域?qū)俸涌诙?,鰣魚至此,體內(nèi)脂肪消耗很少,正豐腴肥碩,肉味最鮮,營養(yǎng)豐富。據(jù)測定每百克肉內(nèi)含蛋白質(zhì)16.9克,脂肪16.9克,碳水化合物0.2克,鈣33毫克,磷216毫克,鐵2.1毫克,核黃素0.14毫克,尼克酸4毫克,熱量22千卡。張家港所捕的鰣魚質(zhì)量名列前茅,是江蘇省重點產(chǎn)區(qū),也是外貿(mào)出口的主要基地。1974年、1977年產(chǎn)量最高,都在10萬公斤以上。酒釀鰣魚是張家港地方風(fēng)味名吃,深受群眾喜愛。做法是將鮮鰣魚去內(nèi)臟(不去鱗),洗凈放入適量酒釀和熟豬油,加蔥、姜、火腿片及調(diào)料,上籠蒸15分鐘左右而成。出籠后的鰣魚酒香四溢,色澤潔白,鮮嫩味美。1975年4月12日朝鮮民主主義人民共和國金日成主席訪問南京期間,張家港(沙洲)鰣魚專送南京招待國賓。

              鳳凰水蜜桃:風(fēng)景秀麗的張家港市鳳凰山和鷙山山麓,是著名的鳳凰水蜜桃主要產(chǎn)地。鳳凰水蜜桃是在1952年引進無錫水蜜桃的基礎(chǔ)上,經(jīng)長期選育而成的優(yōu)良品種。皮色有淡黃,有乳白,有微紅,具有果大、肉嫩、鮮甜、多汁、果皮易剝等特點。鳳凰水蜜桃有白鳳、白花、黃皮、小青等主栽品種,遠銷蘇州、南京、上海等地。

              高莊豆腐干:張家港市鳳凰高莊豆腐干始于清咸豐年間,已有100多年的歷史。制作精細獨特,價廉物美。清末民初,已暢銷常熟、江陰、無錫等地。高莊豆腐干有厚型、薄型兩種,呈絳色,質(zhì)地細實,五香佐料滲透入味,閑吃或作下酒菜,均屬佳品。

              拖爐餅:是張家港市楊舍、塘橋兩地的著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。該餅歷史悠久,據(jù)今已有150多年。制作工藝獨特,烘烤時需用兩只爐,下面一只為底爐(平底),上面一只為頂爐(尖頂,呈錐狀),烘烤時二只爐同時加熱吻合,并以頂爐的熱量將餅吊熟,大有頂爐拖底爐之勢,故稱拖爐餅。拖爐餅采用上等白面粉、白糖、凈板油(加工過的生豬油)、薺菜、芝麻、桂花等為原輔料??谖队投荒仯鸲徽?,清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一體,外形飽滿,色澤金黃,酥層清晰。

              鹿苑雞:因產(chǎn)于張家港市鹿苑鄉(xiāng)而得名,相傳已有兩百年的飼養(yǎng)歷史。鹿苑雞的毛、皮、嘴、腳均為黃色,頸羽、尾羽和翅羽間有蔬落黑毛。公雞腳桿高壯,傲然挺立,大的體重可達4公斤以上,有“九斤王”之稱。母雞腳桿粗矮,渾重壯實,重2公斤以上,年產(chǎn)蛋在140~200個之間,平均蛋重54克。該雞肉質(zhì)細膩、肥美、香鮮、味濃。民間傳說,清代同治、光緒兩帝之師翁同酥常把鹿苑雞作為特產(chǎn),帶至京城贈送親友和同僚,曾被列為貢品,馳名大江南北。

              高峰鹿液茶:產(chǎn)于張家港市金港鎮(zhèn)高峰村長山一帶。長山位于長江邊,江霧迷漫,空氣清新,氣候濕潤,是金港鎮(zhèn)高峰村茶場所在地。所產(chǎn)茶葉具有氣香色清的天然品質(zhì)。高峰茶分春秋兩季采摘,以谷雨前為最好。村里辦有茶廠,自己焙炒。制成的高峰鹿液茶,條索緊結(jié),色澤嫩綠,帶有清香,用水沖泡,碧色誘人,味感鮮醇,有生津止渇、解乏提神的作用。曾在江蘇省品茶會上獲第一名。

              8. 尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳是什么

              自已上山采野茶,采上二三天,夠吃一年。直接涼干太陽曬干,不苦不澀味道好。沒化肥農(nóng)藥安全。

              9. 尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳英文翻譯

              一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉,稱為春茶,6-7月份采制的茶稱為夏茶,8-9月份采制的茶葉稱為秋茶。綠茶采摘比較多,品質(zhì)比較好的是春季,烏龍茶則有春秋兩季,這兩季新茶推廣的比較多。

              其中,綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早,早春綠茶一般在3到4月份上市,有明前綠茶和雨前綠茶之分,明前綠茶是一些茶農(nóng)為求其鮮嫩,在清明節(jié)前就開始采茶,珍貴稀少,因而有“明前茶,貴如金”之說,雨前茶是雨水節(jié)氣前采摘的茶,品質(zhì)也比較好。

              10. 尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳的英語翻譯

              tea 英[ti:] 美[ti] n. 茶; 茶樹; 茶水; 午后小吃; vt. 給…沏茶; vi. 喝茶; [例句]America imports about 190 million pounds of tea a year美國每年進口大約1.9億磅茶葉。[其他] 復(fù)數(shù):teas

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