1. 名優(yōu)綠茶按外形分類
精品特級(jí)。
綠茶按照品質(zhì)的不同，一般分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)級(jí)別，其中精品品質(zhì)較高，三級(jí)品質(zhì)較低，其次特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)為大部分茶品所具備的等級(jí)，等級(jí)不同，其外觀、凈度、香氣、滋味、湯色、葉底均存在差異，等級(jí)越高品質(zhì)越
信陽毛尖：分為：特級(jí)和1~3級(jí)。特級(jí)毛尖呈一芽一葉處展，比例可以占85%以上；一級(jí)毛尖以一芽一葉為主，正常芽葉站80%以上；二、三級(jí)信陽毛尖以一芽兩葉為主，正常芽葉約占70%。
六安瓜片：分為：名片與瓜片1~4級(jí)，名片是最好的一種！
洞庭碧螺春：品級(jí)劃分以茶葉中芽頭數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn)，一般分為七個(gè)等級(jí)。高品級(jí)每500克由6.8~7.5萬個(gè)芽頭組成，曾有極品能達(dá)到9萬個(gè)芽頭。
西湖龍井的劃分：歷史上被分為五個(gè)品類：“獅、龍、云、虎、梅”，現(xiàn)在統(tǒng)一分為特級(jí)和1~8級(jí)，近年來5~8級(jí)基本已經(jīng)不生產(chǎn)。
2. 名優(yōu)綠茶的外形主要看
色澤：好的綠茶應(yīng)呈淺綠或黃綠且清澈明亮，若茶色澤灰暗、深褐等一般不佳。香氣：好的綠茶有清香，若香氣低沉或有陳氣、霉氣等，則為劣質(zhì)茶?？谖叮汉玫木G茶初嘗略有苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津，而粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口麻舌。外形：好的綠茶外形扁平圓緊、均勻齊整，若條索松散，顆粒松泡則一般為劣質(zhì)茶。
3. 將名優(yōu)綠茶按外形進(jìn)行分類,并各舉一例
1、西湖龍井
產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。
2、黃山毛峰
黃山毛峰主產(chǎn)地黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。
干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會(huì)在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
3、安吉白茶
產(chǎn)于浙江安吉白茶產(chǎn)于浙江，成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。
4、信陽毛尖
產(chǎn)于河南省信陽市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚(yáng)，入口滋味鮮醇爽口。
5、太湖碧螺春
產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯(cuò)種植地區(qū)。干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨(dú)特濃郁的天然花香、果香
4. 名優(yōu)綠茶特點(diǎn)
因?yàn)榘l(fā)酵程度不一樣，所以口感也不一樣
5. 名優(yōu)綠茶按外形分類有哪些
主要看相對(duì)茶的顏色，嫩度，潤度，凈度，勻整度
6. 名優(yōu)綠茶對(duì)外形的三個(gè)一致
代表是龍井茶葉，它的做法就是把茶葉做成扁平形狀。