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              普洱生茶可以存放(普洱生茶可以存放多久)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-04 22:04???點擊:84??編輯:admin???手機版

              1. 普洱生茶可以存放多久

              不能,普洱生茶是要經過自然發(fā)酵的,且要控溫度與濕度。生茶最少經五年以上放置才能品嘗與售賣否則口態(tài)很少帶膠與苦沒回甘

              2. 普洱生茶存放多久最

              普洱茶生茶是非常適合長期存放的,可長達幾十年以上。當然還有一個前提條件,就是好茶好存,原料好存儲環(huán)境好。

              應該在干燥通風的情況下進行保存,而且越陳的普洱茶喝起來就越醇厚。普洱生茶需要放5至10年,而熟茶需要放3至5年,南北存放時間差距大。溫暖潮濕的南方氣候,轉化速度快,但是也因為潮氣容易出現(xiàn)發(fā)霉情況。

              普洱茶中含有豐富的礦質元素和有機物。它們作為營養(yǎng)成分和藥理成分作用于人體。普洱茶經微生物作用,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖。在加工中期維生素大量增加。這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)功能有著極為重要的作用,這些對養(yǎng)生健體、延年益壽功效優(yōu)于其他任何茶類。

              3. 普洱生茶存放多久口感最好?

              普洱茶最大的一個特點就在于它的保存期,好的生普可以保存最多長達50年的時間,而最佳的飲用時間也是在二十年左右,所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝。

              所以短時間內喝不到口感最佳的茶了

              4. 普洱生茶存放多久最好喝

              普洱生茶放十年,如果保存得當?shù)脑捒诟凶兓瘯茇S富,變得更醇厚,苦澀減弱轉為甜滑,香氣類型可能會轉變。

              生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

              5. 普洱生茶存放多久茶性會溫一些

              普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生茶中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質之間發(fā)生變化,使得湯色,香味趨向于理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。而對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質風味了。

                茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。

              6. 普洱生茶存放多久茶湯紅色

              這個是正常的。

              普洱生茶在陳化過程中,湯色變紅,其實是后發(fā)酵過程中內含物質發(fā)生了變化造成的。在新茶時期,普洱生茶中葉綠素占比較多,茶紅素和茶褐素含量較少,因此湯色呈現(xiàn)為綠色系和黃色系。在后期陳化過程中,于避光、干燥、通風、無異味的干倉環(huán)境里,普洱生茶進行緩慢轉化,并通過氧化和聚合反應,茶紅素和茶褐素逐漸形成。因此,經過干倉存儲、時光沉淀后的中期普洱生茶,具有湯色橙黃、橙紅甚至深紅,滋味醇厚的特點。

              7. 普洱生茶存放多久會變熟茶

              普洱熟茶存放的第二年開始,燥熱感和部分存在的異雜味會減弱或者退去,開始呈現(xiàn)普洱熟茶獨特的品質特征:濃郁,滋味醇和,甜度較高。

              普洱熟茶溫和的茶性,加之普洱熟茶中的茶多酚和在渥堆過程中氧化降解,降低了對中樞神經的刺激;因而很多人喜歡飲用普洱熟茶。

              六到十年的普洱熟茶;存放五年以后的普洱熟茶,逐漸進入大量消耗的階段。

              從品飲屬性的角度來看,這個階段的普洱熟茶,品質日趨穩(wěn)定、滋味香甜可口、茶性溫和,比較適宜飲用。

              8. 普洱生茶存放多久最好普洱生茶怎么樣才能算老茶

              普洱茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環(huán)境應該保持通風干爽。

              儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。

              如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可。

              9. 普洱生茶存放多久不傷胃

              ?普洱茶,被譽為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。品質好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。不過生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。

              生普洱茶生茶保存步驟:

              1?、必須在干倉陳化

              干倉不會發(fā)霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

              2 、溫度不可驟然變化

              倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生。  

              3 、避免雜味感染

              茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。

              4 、利用竹箬包裝

              “茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。

              5 、注意茶齡壽命

              普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩栉蛾惢?、淡薄”。

              注意事項:

                據普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經過人工發(fā)酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生后發(fā)酵,儲存時間越長,茶質越醇。

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