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              下關(guān)普洱茶怎么泡(下關(guān)普洱熟茶)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-26 04:44???點(diǎn)擊:75??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 下關(guān)普洱熟茶

              下關(guān)沱茶中的熟茶是一種后發(fā)酵茶,茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的溫度、濕度條件下會(huì)不斷生長、發(fā)酵,逐漸變成茶紅素和茶褐素,產(chǎn)生一些對人體有益的成分,具有降血脂、血糖等保健功能。所謂的越陳越香,其實(shí)說的是沱茶中的生茶轉(zhuǎn)化為熟茶的過程。一般有兩種方法:

              一種是用渥堆工藝,即人工發(fā)酵的方法,用較短的時(shí)間達(dá)到茶葉陳化的目的;

              二是在良好的保存條件(干倉)下自然存放,達(dá)到茶葉陳化的目的。

              但后一種陳化的方法所需時(shí)間較長,但湯色、香香、口感滋味均比渥堆發(fā)酵的要好些。

              陳放5~10年的茶開始出現(xiàn)甘酵之氣,所以才有越陳越香之說。任何食品都有保質(zhì)期,茶也是如此,沱茶保質(zhì)期為36個(gè)月。但具體保存時(shí)間多長時(shí)間為佳,應(yīng)當(dāng)根據(jù)保存環(huán)境的溫度和濕度來定。下關(guān)沱茶以5年至7年為佳,在這發(fā)酵期內(nèi),沖泡后的茶口感醇和,香氣也濃郁。保存期最多20年為限。超過這個(gè)年限后,茶就會(huì)失去食用功效。

              2. 下關(guān)普洱熟茶散茶

              下關(guān)沱茶太硬,正確的拆開方法是:第一步用茶針用力插進(jìn)沱茶的茶窩邊沿(向上位置的三分之一處),大約4厘米左右。

              第二步用力往上撬,起開一片薄片。

              第三步順著撬開的空了的位置,繼續(xù)沿用第一第二步的方法繼續(xù)撬,就可以比較完整的拆開整個(gè)沱茶。注意茶針插進(jìn)不要太深,撬茶的時(shí)候不要太用力。

              3. 下關(guān)普洱熟茶哪一款好

              熟大益生下關(guān)的意思是在普洱茶界中熟茶要看大益,生茶要看下關(guān)的生沱。大益的熟茶云南是普洱茶的標(biāo)桿之一,因?yàn)樯筋^正宗、樹齡大、原料等級(jí)高和廣州倉儲(chǔ)存等原因,口感非常好,業(yè)界稱為熟大益。下關(guān)的生沱是普洱生茶中的主要代表產(chǎn)品,香氣足口感好,很受大眾茶客喜歡,一定程度上代表了云南普洱生茶的標(biāo)準(zhǔn)。

              4. 下關(guān)普洱熟茶磚

              1大家都是很喜歡喝茶的,那大家知道什么是生茶?什么是熟茶嗎?生茶和熟茶的區(qū)別有哪些呢?

              2生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,澀味、湯色較淺或黃綠,生茶對胃刺激較大,生茶適合胃良好的人員飲用。

              3熟茶,以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,很受大眾喜愛。

              4生茶和熟茶的區(qū)別如下:

              51.茶的顏色不一樣

              6熟茶色澤褐紅,茶菁黑或紅褐色,有些芽茶則暗金黃色;生茶茶菁由青綠至墨綠色為主,湯色以黃綠、青綠色為主;

              72.加工過程不一樣

              8熟茶是發(fā)酵加工,生茶是鮮葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻;

              93.茶性不一樣

              10熟茶茶性溫和,生茶茶性較烈,刺激;

              114.口感不一樣

              12熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長;生茶口感強(qiáng)烈,刺激性較高,若經(jīng)高溫,清香水甜而薄,微澀。

              5. 下關(guān)普洱生茶

              2021下關(guān)特沱是生普洱。其成品茶外形呈碗臼狀或窩頭狀,中間下凹有一個(gè)凹窩,滋味醇厚,且濃爽回甘。

              凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圓面包,其外觀精巧,曲線玲瓏,造型優(yōu)美,色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。

              6. 下關(guān)普洱熟茶怎么樣

              下關(guān)輝煌沱茶的湯色橙黃明亮,滋味醇爽回甘,下關(guān)輝煌沱茶的湯色紅濃明亮,滋味醇厚和平。優(yōu)質(zhì)的下關(guān)沱茶香氣清醇馥郁,滋味醇爽回甘。

              優(yōu)質(zhì)的下關(guān)沱茶造型優(yōu)美,茶葉色澤烏潤,香氣清醇馥郁,沖泡后湯色橙黃明亮,滋味醇爽回甘,堅(jiān)持飲用可以起到明目清心,提神養(yǎng)顏等好處。

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