1. 普洱茶思茅銀毫沱茶2006年
普洱茶生茶的茶毫是最為明顯的，特別是以上好的春茶為原料制作出來的普洱茶成品，其茶毫較多，嫩度較高，最終有構(gòu)成了金銀毫較多的普洱茶生茶。而在大多數(shù)情況下，銀毫多的生茶多于金毫多的生茶成品量。
特別是新生茶茶毫多的，開湯后茶湯內(nèi)的茶絨較多，茶湯較渾，不明亮，即便是原料非常好的也要到第五泡以后才慢慢變清澈明亮，而有一定年份的生茶，經(jīng)倉儲陳化等一系列過程的轉(zhuǎn)變，即便是茶毫多，開湯后茶湯也是非常透亮的。
2. 2003年思茅銀毫沱茶
銀毫青餅屬于普洱生茶類的茶葉。
因為普洱銀毫是沒有經(jīng)過人工發(fā)酵以及渥堆的處理，所以屬于清爽型茶類，茶感與滋味也是相當?shù)挠刑厣?/p>
3. 云南思茅喬木銀毫沱茶
茉莉銀亳:云南沱茶，以一、二級滇青原料，外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質(zhì)最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。茉莉金毫:1.鳳凰水仙，烏龍茶，原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)，相傳在南宋時期已有栽培，迄今已有900余年歷史。
2.鳳凰水仙成茶香氣特高，滋味濃郁甘醇，湯色金黃；制紅茶，香氣高，湯色紅艷，呈“冷后渾”。
4. 2006年蒼洱沱茶
下關(guān)蒼洱沱茶是特級。下關(guān)沱茶的特、甲、乙等級用料不同只是在選料的等級上區(qū)別。這里的等級就是我們說的普洱茶茶菁的等級，同一批料分選后級別高（細嫩牙頭嫩梢）做為特級沱用料，青壯葉做為甲級沱用料，粗、壯、老、料用做乙，丙，大眾沱用料。蒼洱沱茶的等級最高，所以是特級。
5. 98年老臨滄茶廠銀毫沱茶
云南茶葉按其制作方法的不同，主要分為滇紅、綠茶、普洱茶、紫壓茶、花 茶五大類，共一百多個花色品種。紅茶、普洱茶主要供出口，約占全省產(chǎn)量的一半，主要銷往港澳、東南亞、西歐等五十多個國家和地區(qū)，綠茶和花茶主要供內(nèi)銷，緊壓茶主要銷往西藏及省內(nèi)部分民族地區(qū)。 1、 滇紅 滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種，主產(chǎn)于瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地、州的25個縣，滇紅于1939年在鳳慶試制成功，曾被英國女王置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物，其品質(zhì)可與世界上最好的印度、斯里蘭卡、肯尼亞紅茶相媲美。 （1）滇紅功夫茶。系用云南大葉種芽葉加工而成，初制工藝分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序，精制方法劃分為本身、長身、圓身、輕身四條主要加工路線，經(jīng)過繁復的篩分，分成許多篩號茶，最后拼合在一起，成為一種產(chǎn)品出廠。這種精工制作的方法，很花費功夫，故稱"功夫茶"。其總的特點是：條索肥碩粗壯，金毫特顯，滋味醇厚，葉底紅亮。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)次，功夫紅茶分為六個級別。各級別的品質(zhì)特征是： 一級：外形條索肥嫩緊實，鋒苗好，色澤烏潤，金毫較多；嫩香濃郁，滋味鮮、濃、醇，富有收斂性；葉底柔嫩多芽，色澤紅艷。
二級：條索肥嫩緊實，有鋒苗，色澤烏潤，金毫較多；香氣嫩濃，滋味鮮醇，富有收斂性；葉底柔嫩，色澤紅艷。 三級：條索肥壯緊實，尚有鋒苗，色澤尚烏潤，金毫多；香氣濃醇，滋味醇厚，有收斂性；葉底嫩勻，色澤紅亮。 四級：條索肥壯緊實，呈烏黑色，金毫尚多；香氣純正尚濃，滋味尚醇厚，葉底沿嫩勻，色澤紅勻尚亮。 五級：條索粗壯尚緊，色尚烏黑，有金毫；香氣純正，滋味醇和，葉底尚柔軟，色澤紅勻。 六級：條索粗壯欠緊，色烏黑稍泛棕，稍有金毫，香氣純和，滋味平和，葉底稍粗硬，色澤紅稍暗。 （2）滇紅碎茶。是一種分清葉、碎、片、末不同體型與其品質(zhì)等級基本相結(jié)合的紅茶，50年代稱為"分級紅茶"，后改名為"紅碎茶"。 滇紅碎茶于1958年開始試制，1964年在全省范圍內(nèi)形成規(guī)?；拇笈可a(chǎn)。毛茶產(chǎn)品以優(yōu)良的云南大葉種一芽二三鮮葉為原料，經(jīng)萎凋，快速揉切，適度發(fā)酵，兩次烘干制成，只是各工序的技術(shù)要求、掌握程度與滇紅功夫茶有所不同，精制程序沒有功夫茶那樣繁復，但原理基本一致。 滇紅碎茶毛茶分為五級十等，成品茶分為葉茶、碎茶、片茶、末茶四個花色。滇紅碎茶的品質(zhì)特點是：外形規(guī)格清楚，顆粒緊結(jié)，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣馥郁，滋味濃強鮮爽，富有刺激性，適宜加糖沖牛奶飲用。 滇紅碎茶，現(xiàn)在全省各茶廠均有生產(chǎn)，以鳳慶、勐海等茶廠生產(chǎn)的檔次較高。同功夫茶一樣，滇紅碎茶暢銷國內(nèi)外，蜚聲于廣大茶葉市場，主銷歐、美、亞三洲四十多個國家和地區(qū)。 2、 綠茶 云南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶，遍及滇西南和滇南各茶區(qū)，主要供應(yīng)內(nèi)銷。 （1）曬青茶。又稱滇青，是大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后采用太陽光曬干而成曬青綠茶。按其生產(chǎn)季節(jié)可分為：春尖、二水和谷花。高檔曬青茶具有色澤鮮綠，白毫顯露，條索緊直，鋒苗整齊，內(nèi)質(zhì)清香，滋味鮮純，葉底清綠的特色。 滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五個花色。 （2）滇綠。是用大葉種茶鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、烘干而成的烘青綠茶，具有色澤綠潤，條索肥碩、緊直、白毫顯露，鋒苗完整秀麗，內(nèi)質(zhì)香氣鮮純，滋味醇厚，水色明亮，葉底嫩綠的特殊風格，烘青毛茶分為三級六等，成品茶稱為滇綠（分為1~3級）和滇綠碎茶、滇綠芹茶，少數(shù)地區(qū)也生產(chǎn)四級滇綠。 （3）炒青。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻、炒干而成，云南又稱磨鍋茶，生產(chǎn)數(shù)量不多。 （4）蒸青綠茶。是云南大葉種茶鮮葉經(jīng)蒸汽殺青、揉捻、烘干制成的綠茶，數(shù)量很少。 （5）各種名茶。綠茶中的名茶品種繁多，最著名的有：昆明十里香、宜良寶洪茶、南糯白毫、宜春茶、蒼山雪綠、墨江云針、回龍綠玉茶、景谷大白茶、大關(guān)翠華茶、牟定化佛寺、龍山云毫、峨山銀毫、早春綠茶、云海白毫、尼諾茶。 3、普洱茶 普洱茶是久負盛譽的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶，泛指用云南大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬干而制成的曬青茶。自唐宋以來，滇南產(chǎn)地的曬青茶即集中到普洱府（今普洱縣）銷售，普洱茶因此而得名。 普洱茶產(chǎn)于滇南的思茅和西雙版納兩個古老的茶區(qū)。"霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥。香飄十里外，味醇一杯中。"這是人們對云南普洱茶產(chǎn)地及茶品質(zhì)的贊頌。由于云南地處云貴高原，歷史上交通閉塞，茶葉運銷靠人背馬馱，從滇南茶區(qū)運銷到西藏和東南亞及港澳各地，歷時至少一年半載，茶葉在運輸途中，茶多酚類在濕、濕條件下不斷氧化，形成了普洱茶的特殊品質(zhì)風格。在交通發(fā)達的今天，運輸時間大大縮短，為適應(yīng)消費者地普洱茶特殊風格的需求，用曬青毛茶經(jīng)高溫人工速成的發(fā)醇處理，制成了云南普洱茶。 云南普洱茶有普洱散茶和普洱緊茶兩種：普洱散茶外形條索肥碩，色澤褐紅，呈豬肝色或帶灰白色，按質(zhì)量好壞分為五個級檔；普洱緊茶是由普洱散茶經(jīng)蒸壓而形成，外形端正、勻整、松緊適度。依形狀不同分為碗形的普洱沱茶，長方形的普洱茶磚和七子餅茶。 普洱茶內(nèi)質(zhì)特點是：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜。性溫和、耐儲藏，適于烹用或泡飲，不僅可解渴、提神，還可藥用。經(jīng)臨床試驗，證明普洱茶因有抑菌、降脂、減肥、防治高血壓等作用而受到國內(nèi)外人士的普遍喜愛和歡迎，年出口量一千多噸。 4、緊壓茶 緊壓茶是以曬青毛茶經(jīng)過篩制、蒸壓成型的茶類，外形緊結(jié)端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久，主產(chǎn)于下關(guān)、昆明、景谷、勐海、鹽津等地。其花色品種有： （1）緊茶。古稱"牛心茶"，俗稱"蠻應(yīng)茶"，系唐代因茶演變而來，歷史上揉制成帶把的心臟形緊茶。品質(zhì)特點是：色澤烏潤，有白毫，香氣純正，滋味醇濃，湯色橙紅，葉底尚嫩欠勻，外形光滑整齊，茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 （2）餅茶。因形如圓形，故名餅茶。選用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過篩分、揀剔、蒸壓等工序加工而成。 此茶飲用方法一般采用煨煮，即把茶葉放到茶罐中加水煨煮后，根據(jù)消費者習慣，加開水稀釋，再加上鹽或糖飲用。 （3）方茶。原料和壓制工藝都同緊茶，只是形狀不同，壓制成正方形。 （4）沱茶。是具有獨特風格的傳統(tǒng)高級緊壓名茶。形狀似碗，下有一凹窩，像一個壓縮了的燕窩。原料采用云南大葉種青毛茶一級和二級各50%，通過拼配、篩分、色澤烏潤、外披白毫，馥郁清香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甜。 （5）普洱方茶。采用云南大葉種曬青毛茶一級原料，精工篩制，蒸壓成正方塊狀。外形緊結(jié)端正，色澤墨綠，銀毫特顯，湯色黃明，滋味醇厚，香氣持久，葉底嫩勻。具有攜帶方便，耐久儲藏的特點，主要產(chǎn)于昆明。 （6）康磚茶。產(chǎn)于鹽津縣，是主銷西藏南路邊茶中的一種。內(nèi)質(zhì)特點是：色澤棕褐，香氣純正，滋味醇和，湯色紅褐，葉底花暗較粗。此茶主要供應(yīng)西藏少數(shù)民族煮制酥油茶。 （7）竹筒香茶。是云南特產(chǎn)名茶，是拉祜人民別具風格的一種飲料。產(chǎn)于西雙版納勐海縣和文山廣南縣底圩區(qū)，采用云南大葉種茶樹經(jīng)殺青、揉捻后裝入生長一年的嫩甜竹筒內(nèi)用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圓柱，具有芽葉肥嫩，白毫特多，湯色黃綠，清徹明亮，香氣馥郁，滋味鮮爽回甘的特點。既有茶葉的醇厚茶香，又有濃郁的甜竹清香，既解渴，又解乏。 5、花茶 采用濃郁芬芳的鮮花和上等滇綠窨制而成。因窨制的鮮花和茶胚不同，分為茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、桂花香茶及大眾花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚級別的高低和窨花次數(shù)的多少，分為單熏、雙熏、叁熏。云南花茶的特點在于有濃郁的茶味，芬芳的花香，兩者融為一體，相得益彰，飲后令人齒夾留香。 6、保健茶 （1）三七茶。是三七葉、莖與適量茶葉科學配制而成的袋裝泡茶，因三七又叫田七，故又名"田七茶"。三七是云南文山主產(chǎn)的一種名貴中藥材，它的葉和莖等含有豐富的三七皂甙，有與人參相似的作用。 三七茶具有清涼解渴，振奮精神，增強體質(zhì)的保健功能，對心血管病等多種疾病有良好的預防作用。 （2）絞股藍茶。是以云南茶葉為原料，以天然絞股藍作配料，經(jīng)科學配制加工而成的。 絞股藍是云南西雙版納生長的一種葫蘆科植物，含有50余種對人體具有保健作用的皂甙，其中有4種皂甙與人參皂甙相同，是一種具有與人參相似作用的免疫增強劑，在我國有"南方人參"之稱。絞股藍茶既有云南茶葉色、香、味的特點，又具有護肝、催眠鎮(zhèn)靜、降低血脂、延緩衰老等藥理作用，特別對肥胖、胃潰瘍、偏頭痛等疾病具有療效，屬于珍貴保健茶中的佳品。 （3）雪茶。云南雪茶是大理、迪慶、麗江地區(qū)的著名特產(chǎn)，因其形狀好似雪花，并產(chǎn)于雪山，故名"雪茶"。 雪茶外形如空心草芽，色澤灰白，用開水沖泡后，湯白清澈明亮，香氣獨特，具有清熱解毒之效，對因傷風而引起的聲音沙啞有特效。味美甘苦，能生津止渴。但由于它生長的生態(tài)環(huán)境特殊，因而產(chǎn)量有限。 （4）苦丁茶?？喽〔枋遣捎迷颇系膸追N野生植物的葉片為主要原料，經(jīng)過科學的精工制作而成。這種茶含苦味素、葡萄糖醛酸、植物固醇、維生素B和C，以及人體所需要的礦物質(zhì)，其味爽可口，回味甘甜，湯色碧綠，具有防暑、止渴、生津等保健作用。
6. 2000年臨滄銀毫沱茶
將沱茶放入茶盤內(nèi)，將沱茶窩心朝下，沿著窩邊向下插入，插入后向上抬起，撬茶的時候，一手拿針，一手拿沱茶，用針尖順著沱茶窩內(nèi)邊緣往里面慢慢插入，需注意安全，一次撬不可多撬幾次，
7. 思茅茶廠喬木銀毫沱
（一）存茶應(yīng)該分類、集中存放
1、分類存放
家庭存茶按類別分開存放是前提，比如大類的綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、普洱茶不能放在一起，存放時盡量不要把這些茶放在一個存茶空間里。
綠茶：綠茶的保質(zhì)期只有12個月，一般家庭存茶不會存太多，存茶只要注意把一般綠茶和花茶（綠茶和各種花的胚在一起窨制的茶）分開存放即可。比如黃山毛峰不能和茉莉花茶存放在一起，茉莉花茶和玫瑰花茶應(yīng)該分開存放。
黃茶：黃茶的制茶手法和發(fā)酵度與綠茶略有不同，如果可以的話，可以和非花茶型綠茶放在一起。如果講究的話，就分開存放，因為綠茶和黃茶的氣息、口感涇渭分明，宜分開存放。
白茶：中國有好幾個地方產(chǎn)白茶，比較出名的有福建白茶和云南白茶，存放時福建白茶和云南白茶最好分開存放。因為云南白茶的做法有點略類生普，而福建白茶在存放一段時間以后，里面會有一種類似藥香的味道，和云南白茶轉(zhuǎn)化以后的味道有很大區(qū)別，放在一起容易串味。
烏龍茶：即便是同一個茶類，有些品種的茶也不能放在一起。烏龍茶里面的非碳焙茶和碳焙茶不能放在一起，因為碳焙茶會有一股濃郁的碳香味，如果和非碳焙茶放在一起會把碳火味串到非碳焙茶里去，造成非碳焙茶串味。打個比方，清香、韻香型鐵觀音就不能和碳焙鐵觀音放一起。
黑茶：黑茶的種類有很多，按地域分有湖南黑茶（安化黑茶）、湖北青磚、四川藏茶、安徽黑茶、廣西和陜西黑茶（涇陽）等。在存放黑茶時，茯茶要挑出來單獨存放，因為茯茶內(nèi)有金花，會發(fā)出類似菌絲的味道，容易引起其他茶串味。安化黑茶和湖北青磚可以在一起存放。廣西六堡茶一定要拿出來單獨存放，因為六堡茶出廠之前都會在木倉里存放一段時間，茶里會有一種濃郁的木倉味道，和其他的黑茶放在一起容易串味。
普洱茶：普洱茶的存放要注意生熟分開，普洱茶熟茶里有一股渥堆味，這種味道比較類似土腥味，如果把熟普和生普放在一起，生普吸附了熟普的這種味道基本上就毀掉了。
即便是普洱茶生茶，最好也要按煙味的有無來分開存放，有些生普里有煙味，有些生普里沒煙味，存放的時候可以分開。如果不問煙味有無全部存放在一起，最后所有的茶都會有煙味。
2、能放在一起的茶盡量集中存放
在家庭存茶中，除了綠茶、黃茶、紅茶以外，其他的茶類應(yīng)該按茶類盡量把能夠存放在一起的茶聚攏在一個存茶小空間里，因為茶都喜歡熱鬧，茶的轉(zhuǎn)化需要"聚氣"，這也是為什么標準大茶倉里存出來的茶比有些家庭存出來的茶好喝的原因。但是如果在家庭存茶時也注意這個存茶原則，家庭存出來的茶不一定會比標準大茶倉存出來的茶遜色多少。
比如白茶，福建白茶根據(jù)地域不同，可以分福鼎白茶和政和白茶，這兩種地方的白茶口感、風格雖略有差異，但并無大的不同。再者，白茶根據(jù)茶青不同，可以分為好幾個品種，即白毫銀針、牡丹、貢眉、壽眉等。不管是福建哪個地方的白茶還是哪個等級的白茶，存放時最好集中放在一起，達到聚氣的目的。
再如普洱茶，普洱茶有很多產(chǎn)區(qū)，如西雙版納、臨滄、思茅、保山等茶區(qū)，茶區(qū)里又分不同的山頭，如布朗、易武、賀開等。家庭存茶一般量不大，如果再按山頭分開，就達不到"聚氣"的目的。只要在存茶時按生、熟分開，生普里區(qū)分有煙味和無煙味就可以了。除此以外，盡量將普洱茶集中存放在一個存茶空間里。
（二）家中存茶地點要講究
一般而言，家庭存茶會限于家庭之內(nèi)，能夠存茶的地方有限，但是擠一擠，還是能夠擠出很多地方的，存茶地點只要符合避光、陰涼、透氣、沒有異味這四個原則就可以了。
茶葉很怕陽光，已經(jīng)成品的茶葉即便是隔著茶葉包裝（塑料袋、鐵盒、紙箱）被太陽曬久了，茶葉也會品質(zhì)大減，嚴重的甚至香氣全部流失，只剩下出現(xiàn)一股蛤喇子味，就好像是被太陽曬過的干柴的味道。茶葉喜歡陰涼，如果存茶地點的溫度長期超過35度，一些含水量比較高的白茶、黑茶、普洱茶就會因為高溫出現(xiàn)酸味。
在家里存茶，存茶的地方需要經(jīng)常開窗透氣，但是透氣不是空氣對流，常年有風吹過的地方不太適合存茶。茶葉或者裝有茶葉的紙箱或器皿盡量不要靠墻，紙箱一般要離墻50厘米，離地一米以上。
一般家庭里的衛(wèi)生條件都比較好，拋開廚房有油煙味以外，其他的地方都會沒有異味，比較適合存茶。有的家庭有柜子或者閣樓，存茶時為了節(jié)省空間，茶友會把裝有茶葉的箱子放在上面，這當然也是可以的。不過，這些地方要注意經(jīng)常打掃，不能積灰，灰塵積累多了會有灰塵味，這種味道被茶葉吸入以后，茶葉喝著會有粉塵味。很多管理不規(guī)范的茶倉存出來的茶有灰塵味，大多就是因為沒有做好衛(wèi)生。
（三）家庭存茶應(yīng)該注意密封
存茶要防止跑香，香氣流失了的茶葉喝著會什么滋味都沒有，乏善可陳。所以，為了防止茶葉跑香，存茶的時候最好把茶葉密封起來。開了口的綠茶要把口子折疊起來夾好，如果不放心，外面可以再套一層塑料袋扎口。
只有包裝紙的白茶、黑茶、普洱茶茶磚、茶餅、茶柱也不宜直接放在空氣里。存茶時，我們最好用密封性比較好的塑料袋、錫箔內(nèi)膜牛皮紙袋、厚紙箱、紫砂缸、瓦缸把茶葉裝起來，這樣的話，可以有效阻止茶葉跑香。
如果家庭存茶量很大，有專門的存茶茶室，茶室的門窗除了換氣透氣之外，平時都要緊關(guān)著。茶葉也不宜裸露在空氣當中，最好還是給這些茶葉創(chuàng)造一個密封的小環(huán)境，如保留普洱茶的筍殼外包裝，把茶葉裝進塑料袋、牛皮紙袋、厚紙箱、紫砂缸、瓦缸里等。
存茶時，如果發(fā)現(xiàn)存茶的地方有茶香出現(xiàn)，千萬不要陶醉其中，這是存的茶在跑香了，要趕緊檢查看看是什么原因，防止茶葉香氣繼續(xù)流失。
（四）家庭存茶應(yīng)該積極干預，防潮防干
茶葉怕潮濕，也怕過干（濕度低于30），目前在中國基本上找不到一個溫度和濕度剛好適合存茶的天然茶倉，所以，家庭存茶要積極進行人工干預，太濕了就控濕，太干了就控干。
中國長江以南濕度都比較大，家庭存茶要注意防潮。以湖北為例，江漢平原每年的平均濕度在70左右，每年會有一個月以上濕度近乎100的梅雨季節(jié)，梅雨季節(jié)以后又是高溫高濕的夏天， 所以江漢平原的茶友存茶要特別注意防潮?？梢圆捎瞄_抽濕器或者空調(diào)的辦法來防潮，但是這兩種手段對家庭存茶尤其是存茶量不大的家庭來說，比較浪費。一般存茶量比較小的家庭可以采用添加食品干燥劑的方法來防潮，以后一年換一次干燥劑就可以了。
中國華北、東北、西北的常年濕度比較低，尤其是到了冬天，濕度更低，這些地區(qū)的茶友存茶就要注意防干。有些茶友會采用加濕器、在茶房里放一盆水或者在家里養(yǎng)魚、養(yǎng)綠植的辦法保持存茶地方的濕度，這些方法都值得借鑒。養(yǎng)魚、養(yǎng)綠植要注意防止產(chǎn)生異味。
二、家庭存茶最方便、實惠的方法
作為家庭而言，存茶的方法應(yīng)該以方便、實惠為宜。有些茶友會在屋子里放一個濕度計，如果濕度太大的話用抽濕器或開空調(diào)的方法來防潮，這種方法存茶量比較大的話還比較劃算，如果存茶量比較小的話，用這種方法比較浪費。而且利用溫度計、抽濕器或空調(diào)防潮，要保證家里天天有人，萬一哪天家里沒人而濕度又上來了，辛辛苦苦存的茶就可能會毀于一旦。
家庭存茶如果量小，圖方便、實惠的話，可以采用以下一些方法來存茶：
（一）塑料袋大法
一些含水量比較小的茶，如綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶都可以采用套裝塑料袋的方法來防止茶葉受潮和跑香。即使是開了口沒喝完的綠茶、黃茶、紅茶也可以采用這種方法。如果茶葉有塑料袋包裝，塑料袋包裝完好，外面有密封性比較好的金屬罐，這種茶葉可以直接置放在常溫中，不用處理。如果茶葉有塑料袋包裝，外面沒有密封性比較好的金屬罐，建議在茶葉外面再套一層厚一點的塑料袋，可以有效防潮、防跑香。
用塑料袋存茶很簡單，找一些沒有破損也沒有異味的塑料袋直接套在茶葉外面扎口即可。超市里賣的那種保鮮袋建議慎用，因為這些保鮮袋太薄，透氣性比較好，時間長了，潮氣會滲進去，茶香也可以跑出來。
如果所在地濕度實在是太大，可以在扎口的塑料袋里放一些食品干燥劑，以后逐年置換。但是，需要注意的是一般綠茶的保質(zhì)期只有12個月，六安瓜片的保質(zhì)期是18個月，天平猴魁的保質(zhì)期是24個月。品質(zhì)合格紅茶的保質(zhì)期是三年，非碳焙烏龍茶的保質(zhì)期是兩年。碳焙烏龍茶如果品質(zhì)好的話，可以存更長的時間。我們存的茶要在保質(zhì)期內(nèi)喝完。
（二）牛皮紙自封袋大法
塑料袋大法不太適合含水量比較高的白茶、黑茶和普洱茶，這些茶如果在外面套裝塑料袋，時間長了塑料會在高濕高溫環(huán)境下產(chǎn)生化學反應(yīng)，散發(fā)出一種塑料的悶臭味，被茶葉吸附以后，會大大影響茶葉的口感。
如果家庭存含水量比較高的白茶、黑茶和普洱茶，一兩餅茶可以采用牛皮紙自封袋，如果茶量比較大的話，可以采用牛皮紙袋，就是網(wǎng)上賣的那種七子餅牛皮紙袋，一個袋子里可以裝7、8餅茶。如果當?shù)貪穸缺容^大，可以買那種有錫箔內(nèi)膜的牛皮紙袋。如果還不放心，可以在牛皮紙袋里面放一些食品干燥劑，以后逐年置換干燥劑即可。
（三）厚紙箱大法
家庭存茶的地方有限，厚紙箱不僅可以幫助我們收納散裝茶葉，也可以有效地防止受潮、跑香。這種厚紙箱一般以五層以上的瓦楞紙箱為宜，紙箱太薄了的話效果會差一些。在把茶葉裝進紙箱以前，最好把紙箱放到大太陽底下暴曬一兩天，殺個菌也除除紙箱的味道，如果紙箱異味太大，就不要使用了，防止紙箱的異味躥進茶葉里造成茶葉串味。
一般而言，厚紙箱大法和塑料袋大法、牛皮紙袋大法配合在一起使用防止受潮、跑香的效果會更佳。
在置放厚紙箱時，紙箱不能直接放在地板上或者靠墻置放，一定要離墻50厘米以上，離地1米以上，防止墻上和地板上的潮氣及異味滲進紙箱，造成茶葉串味。
（四）紫砂缸或者瓦缸大法
如果嫌棄紙箱難看，且紙箱時間長了容易破損，茶友可以購買紫砂缸或者瓦缸來存茶，紫砂缸或瓦缸放在家里也可以做裝飾使用，一舉兩得。在紫砂缸或瓦缸裝茶以前，一定要用清水把缸好好刷洗干凈，然后把缸放到大太陽底下多暴曬幾天，保證缸沒有異味、干透了以后再裝茶。
用紫砂缸或瓦缸存茶，茶葉外面不用套塑料袋或牛皮紙自封袋，如果實在不放心的話，可以在茶餅、茶磚、茶沱外面套一層牛皮粗紙。為了防潮，缸里可以放一些食品干燥劑，個人不建議在里面放石灰，因為石灰本身會有味道，味道會滲進缸里的茶內(nèi)，造成茶葉味道污染。
用紫砂缸或瓦缸存茶，不僅要蓋缸蓋，缸蓋上最好再套一層粗布，連布一起扣在缸上，這樣可以有效防止茶葉受潮、跑香。紫砂缸或瓦缸也要離地離墻，缸下面可以墊一些紙板，離墻20厘米就可以了。
三、家庭存茶應(yīng)該避開的常見誤區(qū)
家庭存茶稍不注意，可能會走進一下誤區(qū)，導致辛辛苦苦存的茶存到最后成了廢茶。所以，這些誤區(qū)我們要特別注意規(guī)避。
（一）用茶葉做家庭裝飾擺件
有些茶友喜歡把買來的茶單餅靠在茶葉支架上，放在家里的博古架、書柜里做擺設(shè)，覺得這樣存茶可以一舉兩得，既可以顯出自己的品味，稍待時日又可以喝上一口美美的老茶，其實不然。這樣存茶會導致茶葉因裸露在空氣里受潮、跑香甚至會吸附進異味（比如常見的煙酒味、書籍的紙張味），失去品飲價值。
（二）在陽臺、廚房里存茶
家庭存茶最大的問題是空間有限，所以有些茶友會把茶葉存在陽臺上或廚房里。茶葉盡量不要存在陽臺上，因為茶葉怕光、怕風、怕高溫。就算是密封性比較好的陽臺，也會有陽光射進來，夏天的時候溫度也會很高。在這種環(huán)境下存茶，茶葉可能會因為陽光照射出現(xiàn)干柴味或者發(fā)酸。如果茶葉一定要存在陽臺上，一定要注意避光、防高溫、防潮、防跑香。
在廚房里存茶是大忌，因為廚房里會有油煙味，如果茶周圍有其他的食物，其他食物的味道也會滲進茶葉里，造成茶葉串味。
（三）什么茶都朝冰箱里放
很多茶友在存茶時特別信任冰箱，什么茶都往冰箱里存。這樣做當然是有一定道理的，因為冰箱的低溫可以幫助茶葉保鮮。
但是把茶放進冰箱保存時也要注意以下一些問題：
1、綠茶和黃茶
非花茶型綠茶、黃茶放進冰箱保存要注意防止串味和受潮，把茶放進冰箱以前可以在茶葉外面套幾層塑料袋。但是個人覺得綠茶、黃茶套塑料袋放在常溫下也可以防止受潮，因為綠茶、黃茶類茶葉的含水量比較低，在常溫放幾個月口感不會有明顯的改變，綠茶黃茶的保質(zhì)期只有12個月。
而綠茶、黃茶放進冰箱保存受潮尤其是串味的概率非常高，除非是單獨為茶葉買一個冰箱。所以，這么多年以來我的綠茶、黃茶都沒有放進冰箱保存。就算是開了封的綠茶和黃茶，我也是用夾子把折疊好的開口夾好，外面套一個厚塑料袋，里面放一點食品干燥劑，一兩個月之內(nèi)喝完，并沒有出現(xiàn)因茶葉跑香、受潮導致的口感下降問題。
花茶型綠茶，如茉莉花茶等就不要放進冰箱里保存了，茉莉花茶經(jīng)過窨制以后，含水量比普通綠茶更低，在常溫下密封就可以保鮮。如果把茉莉花茶放進冰箱里保存，茉莉花茶的茉莉花香很快就會減弱，與常溫保存下的茉莉花茶相比，口感會差很多。
2、紅茶、烏龍茶
紅茶和碳焙烏龍茶：紅茶和碳焙烏龍茶中的碳焙鐵觀音、碳焙鳳凰單樅、武夷巖茶等的含水量比綠茶要低很多，常溫、密封、干燥保存就可以了，不用放冰箱里面。如果放進冰箱里，濕氣滲進了這些茶，茶原本細膩的口感會變得粗糙，香氣也會大大減弱。
非碳焙烏龍茶：有茶友喜歡把非碳焙烏龍茶放進冰箱里保鮮，如果能夠防止串味，這樣做非常不錯。但是，現(xiàn)在的烏龍茶在包裝上面遠遠走在了六大茶類的前列。茶廠或者茶農(nóng)為了方便茶友保存，會把茶葉分成8克一小袋，用真空技術(shù)抽掉塑料袋里的空氣，然后在外面再套一個塑料包裝，這樣處理過的烏龍茶在常溫下放一兩年一點問題都沒有。所以，非碳焙烏龍茶也不用放進冰箱里儲存。
3、白茶、黑茶、普洱茶
白茶、黑茶、普洱茶屬于后發(fā)酵茶，講究越陳越香，主張通過存放讓茶葉在歲月的流逝中發(fā)酵，達到寒熱中和、茶性溫和、香氣入水的目的。白茶、黑茶、普洱茶理想的發(fā)酵溫度是20度左右，低溫的冰箱環(huán)境不適合白茶、黑茶、普洱茶的轉(zhuǎn)化。所以，白茶、黑茶、普洱茶千萬不能放進冰箱里保存。
（四）存茶葉處通風或勤快翻茶
有些茶友為了防止存茶環(huán)境里出現(xiàn)異味，會特意把茶存在通風的地方或者把門窗都打開讓存茶環(huán)境通風。這是存茶大忌，因為通風的對流空氣會加速茶葉香氣的流逝，讓茶葉的香氣流失掉。
有些茶友很勤快，會經(jīng)常翻看自己的存茶，檢查一下茶葉有沒有受潮，或者把茶葉拿出來透個氣，這樣做其實對茶葉一點好處都沒有。翻倉太勤或者晾曬太勤都會導致茶葉的香氣流失。
（五）生搬硬套茶友的存茶經(jīng)驗
中國幅員遼闊，地域不同，該地的溫度和濕度會不一樣。中國地形的復雜性導致幾乎每一個茶友的存茶大環(huán)境、小環(huán)境都會不一樣。比如長江以南和長江以北的存茶環(huán)境不一樣；同在長江以南，湖北和湖南的存茶環(huán)境不一樣；即便是在同一座城市里，樓層高的和樓層低的茶友的存茶環(huán)境也會不一樣。
所以，茶友們的存茶經(jīng)驗大致可以參考，但是一些細枝末節(jié)的東西還是需要自己根據(jù)自己的實際居住環(huán)境有所改變。茶友存茶最好不要生搬硬套茶友的存茶經(jīng)驗。
（六）真空存茶
有的茶友為了防止茶葉受潮跑香，干脆一不做二不休，把茶葉放進塑料袋里抽掉空氣，真空存茶。這樣對待綠茶、黃茶、紅茶、非碳焙烏龍茶似乎還可以，但是對碳焙烏龍茶尤其是后發(fā)酵的白茶、黑茶、普洱茶是大忌。因為白茶、黑茶、普洱茶的轉(zhuǎn)化需要氧氣。
結(jié)束語
很多中國人選擇喝茶是因為喝茶有益身心健康，如果買來的茶葉因為存放不善而導致茶葉茶質(zhì)發(fā)生變化，喝了損害身體健康，這就與我們喝茶的目的背道而馳了。但是，只要我們稍微用一下心，了解茶葉的特性，根據(jù)茶葉的特性來科學處理我們的存茶，家庭存茶其實一點也不難，我們也可以存出幾乎可以和標準茶倉（科學管理）一樣好的好茶。
8. 2002思茅銀毫沱
八角亭普洱茶缺點:選料級別不高(老梗老葉含量偏高),加工過存在小問題(有淡煙味,葉片有斑,總體不多),不耐泡(十泡以內(nèi))。評價:包裝干凈整潔，無損壞，字跡清晰，內(nèi)飛內(nèi)票干凈完整，包裝簡潔不媚俗。茶餅勻稱端正，茶餅內(nèi)無異物、無異味，茶餅緊實，條索完整，銀毫顯露，餅面以墨綠色為主。
茶湯以綠黃明亮為主，湯底含有少量碎屑和糊點，茶湯順滑，苦澀度低，香氣平正，生津不強。葉底開展，紅梗紅葉約占五分之一左右，顏色以黃綠為主，老梗老葉占比略高，葉底無異物，部分葉片有焦斑。
優(yōu)點：苦澀度低，茶品清潔干凈，無異物，無異味，淡煙味恰到好處（類似于下關(guān)沱茶的淡煙味），茶湯順滑不鎖喉，茶湯穩(wěn)定。綜合其價格來看，此茶是一款不錯的口糧茶。
9. 2007年銀毫沱茶
花茶也叫秋茶，顧名思義，就是秋天采的普洱茶。九月間雨季進入尾聲。在稻谷揚花時茶樹又生發(fā)出一輪白毫豐厚、肥壯飽滿的新芽，舊稱“谷花尖”，也叫谷花茶。谷花茶品質(zhì)優(yōu)于夏茶，雖不及春茶濃厚，卻有口感平和、苦澀度低、香氣細膩特點。谷花茶產(chǎn)量不高，由于其成茶顏色金黃、滿披銀毫，外觀十分美觀，在舊時價格高于春茶，往往用作沱茶、餅茶的撒面的裝飾。
谷花采摘后，茶樹還會零星發(fā)出每年最后一輪茶葉，味淡質(zhì)薄，舊時也稱“陽春茶”。此后茶樹進入休眠期。谷花茶后，要等到來年春天才有春茶。
10. 瀾滄古茶2006年0081沱
瀾滄古茶的0081大餅，磚茶，金瓜以及007大餅，磚茶，金瓜等都值得收藏。