1. 毛峰茶葉怎么樣
小葉的好
毛尖又稱毛峰，屬綠茶類。茶的質量按大類分感官品質和-衛(wèi)生指標。感官品質主要有"九大要素"。即條索，嫩度、色澤、整碎、凈度。湯色。香氣、口感和葉底。 1、條索。品質好的茶條索緊結，大小、長短、形狀整齊均勻。質量差的茶條索疏松，大小、長短，形狀不一，葉體細碎。綠茶以條索緊秀，珠茶以顆粒圓緊，龍井等扁茶以平削光滑、勻凈，色澤翠綠為好。 2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光澤度。紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質細嫩為好；綠茶以峰苗多、葉質細嫩、身骨重實為好：烘青則以芽毫多，葉質細嫩為好。 3、色澤。優(yōu)質茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；紅茶以褐色或銅紅色且烏褐油潤有較多橙黃色芽尖的為好：白茶以色澤灰綠或翠綠毫色、潔白如銀的為好。 4、整碎。質量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。 5、凈度。質量好的茶不含任何雜質，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明質量很差。
2. 毛峰茶好不好
屬于綠茶。
1：直條毛峰：外形細直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍布銀豪，顏色為黃綠色，帶有清新的茶香。
毛峰主要產自我國云南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地，代表產品有黃山毛峰、蘭溪毛峰，一般色澤嫩綠的茶葉品質更好。
2：直條毛峰是綠茶的一種，是由一芽一、二葉制作而成，具有清香的味道，且茶葉較為肥壯，全身被白色的絨毛包裹，茶湯顏色清澈明亮，口感甘甜醇厚，含有三百多種營養(yǎng)物質，營養(yǎng)價值較高。
3. 毛峰茶產地
區(qū)別，如下所示：
一、黃山毛峰與碧螺春的創(chuàng)制歷史不同
【黃山毛峰】據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當著名。
【碧螺春】碧螺春茶已有1000多年歷史，當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。
二、黃山毛峰與碧螺春的產地不同
【黃山毛峰】產于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。
【碧螺春】產于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量監(jiān)督檢驗總局批準，獲得原產地域標志產品保護。
三、黃山毛峰與碧螺春的品質特征不同
【黃山毛峰】
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
【碧螺春】
碧螺春茶條索緊結，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產于早春。
四、黃山毛峰與碧螺春的加工不同
【黃山毛峰】
黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
【碧螺春】殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
4. 哪里的毛峰茶最好?
上海雨花茶
雨花茶原產于南京中山陵和雨花臺園林風景區(qū)，創(chuàng)制于1958年，因雨花臺而得名?，F(xiàn)產區(qū)已擴大到雨花、棲霞、浦口三個郊區(qū)，江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個縣，并已逐漸走向機械化生產，年產量7－8噸，雨花茶的采制精細，要求嫩度均勻，長短一致。清明前后采摘，一芽一葉，需9萬個芽葉方能制作一公斤特級雨花茶，緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質特色。形似松針，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅，湯色綠而清澈。沖泡時，芽葉直立，上下沉浮，猶如翡翠。
3.金壇雀舌產于上海金壇方麓茶廠，創(chuàng)制于1983年，因形似雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶，金壇雀舌采于谷雨前，采摘標準為一芽一葉初展，芽葉嫩度勻整，色澤一致。通常加工一公斤特級雀舌，需8－9萬個芽葉，成品茶外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤。茶湯香氣清高，湯色嫩綠明亮，滋味醇爽。
4.太湖白云產于上海黃林茶場。1988年該場與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功，茶園有太湖、長蕩湖、隔湖環(huán)抱，植被茂密，湖中水汽浸入，蔚成云霧，四時不絕。土壤為酸性，土層深厚，團粒結構，通透性好，是茶葉生長的良好天然環(huán)境，鮮葉于清明前采摘，一芽一葉(芽長于葉或芽葉等長)為標準，成品茶外形細緊，綠潤披毫。湯色杏綠明亮，花香持久。被譽為兼具雨花茶之形，碧螺春之白毫，是創(chuàng)制茶中佳品。
5. 毛峰茶葉怎么樣好不好
鳳岡毛峰茶葉特點？
鳳岡毛峰茶葉具有外形緊直呈鳳尾狀，色澤翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，香氣清高，花香顯露持久，滋味鮮醇回甘，葉底嫩勻、鮮活的品質特點。
鳳岡縣對“鳳岡鋅硒茶”公共品牌打造取得豐碩成果，品牌價值已達到22.96億元，消費者對“鳳岡鋅硒茶”的認可度在不斷提升。鳳岡現(xiàn)有投產茶園面積36.2萬畝，為進一步拓展海內外市場，做人人都喝得起的干凈好茶，提升“鳳岡鋅硒茶”公共品牌影響力和識別度，2021年鳳岡縣委縣政府決定采取系列措施從鳳岡鋅硒茶系列產品中重點打造一款具有代表性的茶葉產品——鳳岡鋅硒毛峰。
6. 毛峰茶葉好嗎
閉口毛峰茶的口感是有清香味，沖茶之后喝過以后嘴里會有微微甘甜。用當?shù)氐乃疀_茶，可能口感會更好。
7. 毛峰茶葉價格檔次
黃山毛峰屬于綠茶,是綠茶中的優(yōu)秀品種。
黃山毛峰與鐵觀音齊名，都是中國的傳統(tǒng)名茶，和鐵觀音也都是中國十大名茶之一，黃山毛峰歷史悠久，長期以來深受廣大茶友的喜歡，不但國內的受眾很多，而且遠銷海外，在我國的業(yè)產業(yè)長期占據(jù)著重要的地位
黃山毛峰除了安徽省黃山風景區(qū)(徽州)一帶大量種植，黃山風景區(qū)境內海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產地。
黃山毛峰分六個等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。黃山毛峰等級極為講究。特級的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質優(yōu)良，白毫顯，分量重。一至三級黃山毛峰的鮮葉采摘標準為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展。
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
8. 毛峰茶是哪里產的
九華毛峰 又名九華佛茶，屬綠茶類。
產于安徽省青陽縣陵陽鎮(zhèn)黃石村。相傳在唐代末年昭宗天復年間（901～904），有一僧一道在九華山之巔的天臺山后一石洞中修行，以采集樹根和其他野果為食，由于長時期營養(yǎng)不良，頭昏腦脹，面部浮腫。后來采回了野生新鮮茶葉煮飲。結果治好了病。為了方便飲用，繼而將茶曬干收藏。此茶產于佛教圣地九華山，因而得名九華佛茶
9. 毛峰是啥茶
本地原生老品種有黃山大葉種、祁門櫧葉種，這類茶原生環(huán)境在深山處，海拔高，基本3月下旬才上市，海拔高的地方要到4月初才能開采。
老品種也就是土種是嚴格意義上才是正兒八經的正宗黃山毛峰，白毫披身，綠中帶黃，香氣四溢。在老茶客眼里，這才是黃山毛峰。但是土茶上市相對早品種晚10天至半個月左右，很多搶鮮或者分不清的茶客等不及。
10. 毛峰茶葉介紹
安徽大葉茶是指黃山名茶太平猴魁，是屬于綠茶，是大葉茶種。是綠茶中的尖茶，茶形一般是兩葉抱一芽，號稱“兩刀一槍”。太平猴魁產于太平新明，最核心產區(qū)猴坑猴崗顏家村，是太平猴魁的品質代表。而毛峰和大葉猴魁區(qū)別，毛峰個頭小，外形微卷，壯似雀舌綠中發(fā)黃，銀毫顯盛，且?guī)в薪瘘S色魚葉，俗稱黃金片。
猴魁個頭大，制出來的墨綠色，泡出來的茶水濃郁，香氣撲鼻，一時難以散去。
而毛峰泡出來湯色清碧微黃，葉底黃綠鮮活，滋味醇厚回甘，香氣如蘭，一絲淡甜味。