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              怎樣分析茶葉的等級(jí)(怎么區(qū)分茶葉的等級(jí))

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-11 23:56???點(diǎn)擊:236??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 怎么區(qū)分茶葉的等級(jí)

              茶葉的級(jí)別劃分是:宮廷、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)到九級(jí),有的還有十級(jí)茶葉。其數(shù)字越大級(jí)別越低,相對(duì)價(jià)格越低。

              宮廷、特級(jí)都是以茶芽為主,特級(jí)一芽一葉,一芽?jī)扇~;一級(jí)是嫩葉,逐漸的葉子越大越老,到九級(jí)就是老粗葉,十級(jí)就會(huì)有比較多的茶梗。

              從口味上講,級(jí)別越高香氣越濃,級(jí)別越低口感越重;從沖泡上講,級(jí)別越高可沖泡的次數(shù)越少,級(jí)別越低越耐沖泡。

              2. 怎么區(qū)分茶葉的等級(jí)高低

              按茶的質(zhì)量級(jí)別分類茶葉不同,級(jí)別也不同,一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)等,有的特級(jí)茶還細(xì)分為特一、特二、特三等,普洱散茶分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)……十級(jí),共11個(gè)級(jí)別,級(jí)別不同,品質(zhì)各有差異,一般級(jí)別會(huì)印在相應(yīng)的茶葉外包裝上,方便消費(fèi)者辨別。

              同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級(jí)。等級(jí)編號(hào)由小到大,茶葉品質(zhì)則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級(jí)12等(每級(jí)含2個(gè)等,也有分7級(jí)14等),一級(jí)二等品質(zhì)比二級(jí)三等好;精茶中的眉茶也分級(jí),如特珍一級(jí)、二級(jí);珍眉一級(jí)、二級(jí)……。外銷眉茶為便于洽談?dòng)嗀洠R砸欢ㄌ?hào)碼表示花色等級(jí)。

              3. 怎樣區(qū)分茶葉的等級(jí)

              特級(jí)茶葉和一級(jí)茶葉的差別有:

              1、茶葉是分等級(jí)的,特級(jí)肯定比一級(jí)好。等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。

              2、茶葉等級(jí)有國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等,福建產(chǎn)的烏龍茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”等,國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”等。龍井茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”和“五級(jí)”。

              3、消費(fèi)者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項(xiàng)目判斷等級(jí)。例如按國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),清香型鐵觀音特級(jí)產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實(shí)、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述、對(duì)茶葉品鑒并不十分精通的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)、“特級(jí)”“一級(jí)”之分仍讓人糾結(jié)。

              3、級(jí)別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然,加工水平的高低與茶樹品種的不同對(duì)茶葉的級(jí)別也是有一定的影響。另外,茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,季節(jié)不同也對(duì)級(jí)別有影響。4、再者,不同的茶葉評(píng)級(jí)的方式也不同,如綠茶,外形分占的比例較高。而烏龍茶,香氣與滋味占的分較高。

              4. 如何區(qū)分茶葉的等級(jí)

              茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn):

              特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;

              一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              5. 茶葉的等級(jí)劃分

              茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn):

              特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;

              一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              茶葉文化

              中國(guó)漢族人飲茶注重一個(gè)“品”字。凡來(lái)了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來(lái)訪,可征求意見,選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí),對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。

              主人在陪伴客人飲茶時(shí),要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等,達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。

              6. 茶葉有哪些等級(jí)

              有好多等級(jí),特級(jí)一級(jí)二級(jí)等等

              7. 怎么區(qū)分茶葉的等級(jí)和價(jià)格

              1-8號(hào)茶的區(qū)別就是等級(jí)和生產(chǎn)廠家不一樣。

              1-8號(hào)茶這個(gè)說(shuō)法適用于大部分茶葉,這是茶葉的編號(hào)。一般代表不同的生產(chǎn)廠家,

              以普洱茶為例子

              普洱的餅茶編號(hào)一般為4位數(shù),如7572,頭兩位為創(chuàng)制標(biāo)號(hào),即指75年的配方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。第三位是原料毛茶的等級(jí),從高到底分別是特級(jí)、1級(jí)到9級(jí),不同級(jí)別風(fēng)味各異。第四位茶廠編號(hào),昆明茶廠是1,勐海茶廠是2,下關(guān)茶廠是3,普洱茶廠是4,其它編號(hào)都是別的廠自編的。

              8. 茶葉等級(jí)是怎么劃分的

              1、茶葉等級(jí)一般由高到低分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。

              2、同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級(jí),等級(jí)編號(hào)由小到大,茶葉品質(zhì)則由高到低,

              3、如炒青和烘青毛茶常分6級(jí)12等(每級(jí)含2個(gè)等,也有分7級(jí)14等),一級(jí)二等品質(zhì)比二級(jí)三等好,精茶中的眉茶也分級(jí),

              4、如特珍一級(jí)、二級(jí),珍眉一級(jí)、二級(jí)等,外銷眉茶為便于洽談?dòng)嗀?,常以一定?hào)碼表示花色等級(jí)。

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