如今的奶茶店可謂生意火爆，一杯奶茶的平均價(jià)格在10-30元，成為每個(gè)俊男靚女逛街必備的手持單品，更有一系列一炮而紅的網(wǎng)紅飲品，更多創(chuàng)業(yè)者想開奶茶店了。那么，開一家奶茶店都需要什么設(shè)備呢？
一、首先是制茶設(shè)備
凈水設(shè)備：奶茶店里制作奶茶的必備，凈水器通過接上自來水，制作奶茶直接接水。凈水器的濾芯需要定期更換，才能保證奶茶的口感。
開水設(shè)備：奶茶做熱飲必備，奶茶店的工作人員每天進(jìn)店的第一件事就是開開水機(jī)，等水燒開，就要進(jìn)行制作茶湯。此處建議使用全自動(dòng)的開水機(jī)，可以自動(dòng)進(jìn)水，省時(shí)省力。
沖茶及保溫設(shè)備：即用來沖茶水的容器，把茶葉和沸水按一定比例泡在沖茶容器里，靜置，再將茶湯通過過濾網(wǎng)過濾到保溫桶內(nèi)；保溫桶，用來保溫茶湯，奶茶店可備3-4個(gè)保溫桶，用來存放不同種類的茶湯，最常見的是綠茶、紅茶和烏龍茶。這里需要提醒的是，當(dāng)天用完的茶湯沒有用完，需要倒掉，因?yàn)闀r(shí)間久了容易有茶垢，也會(huì)影響奶茶的口感。
制冰設(shè)備和冰沙設(shè)備：即做夏日冰涼飲品必備，制冰機(jī)的水要接凈水器的水，才能制冰，不然會(huì)對(duì)制冰機(jī)有所損，影響制冰機(jī)的壽命；冰沙機(jī)是做冰沙飲品的時(shí)候用，用來打碎冰沙。有一些功能較多的榨汁機(jī)也能用來碎冰。
雪克杯：即你經(jīng)常在奶茶店里看到工作人員拿在手里上下左右搖晃的杯子。雪克杯的作用是將奶和茶充分融合，這是制作飲料是必不可少的工具。
量杯和小型電子秤：帶刻度的量杯，用來測(cè)量所需用料及容量，調(diào)制奶茶十分便利；小型電子秤，用來準(zhǔn)確測(cè)量配料的比例，以克為單位，比如，茶葉、水果、珍珠、椰果等。
攪拌棒：一端是叉子，用來叉飲品中需要的水果配料；一端是湯匙，用來舀珍珠、布丁、椰果等原料，當(dāng)然是選擇不銹鋼材質(zhì)的了。
二、其次是輔助設(shè)備
操作臺(tái)：如果條件，操作臺(tái)可以做成上面是不銹鋼操作臺(tái)，下面是帶冷藏或者冷凍功能的儲(chǔ)藏室，可省去買冰柜的錢。如果你不是加盟的話，操作臺(tái)的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，可根據(jù)店鋪大小來定制。
電磁爐+平底鍋：奶茶店煮配料必備，用來煮奶茶、芋圓、紅豆等配料。
收銀機(jī)及收銀機(jī)周邊：如小票機(jī)、標(biāo)簽打印機(jī)、錢箱，選擇可以聯(lián)網(wǎng)的收銀系統(tǒng)，可以在后臺(tái)看到店鋪實(shí)際收銀情況，這是非常方便的。
除了奶茶店里必備的設(shè)施外，還需要一些日常使用的消耗品，如奶茶杯、封口機(jī)、打包帶、吸管等等。由此可見，奶茶設(shè)備是保障一家奶茶店順利開業(yè)的重要前提。
所以廣茶店主在挑選奶茶設(shè)備時(shí)要慎重，最好找專業(yè)的奶茶設(shè)備廠家，這樣購(gòu)買的設(shè)備才會(huì)有保障。
奶茶操作臺(tái)可以制作成平冷或者是常溫的，根據(jù)自身需要來進(jìn)行定制。常溫的操作臺(tái)是比較常見的，平冷操作臺(tái)是近幾年比較流行的，在常溫操作臺(tái)的基礎(chǔ)下帶有一個(gè)冷藏的儲(chǔ)藏柜，不再需要奶茶店店主另外再添加一臺(tái)冷藏柜了，既節(jié)約了成本又節(jié)省了奶茶店的空間。
開奶茶店需要什么設(shè)備？奶茶店設(shè)備主要的有開店基礎(chǔ)設(shè)備和產(chǎn)品相關(guān)設(shè)備兩大方面。
開店技術(shù)設(shè)備：
這一類的設(shè)備，是每個(gè)店鋪都需要購(gòu)買的。具體就是收銀機(jī)、小票機(jī)、POSS機(jī)，有條件的情況下可以增加電腦、空調(diào)等，如果奶茶店提供堂食的話，桌椅板凳也是需要購(gòu)買的。
奶茶店全套設(shè)備
產(chǎn)品相關(guān)設(shè)備：
奶茶店的經(jīng)營(yíng)主要涉及的是各種茶飲、果汁、奶昔、雙皮奶等，根據(jù)這些產(chǎn)品，小編覺得以下設(shè)備是一定要買的。
1.開水器
奶茶店的茶飲是一定要用熱水沖泡的，開水器能保持持續(xù)的熱水供應(yīng)，以防來不及燒水耽誤制作時(shí)間。
2.凈水器
奶茶店用水量非常大，不管是冷水還是熱水，通過凈水器過濾之后的水能讓顧客喝得更放心。
3.制冰機(jī)
冷飲是奶茶店必備品，很多顧客都喜歡喝，尤其是夏天的時(shí)候，所以制冰機(jī)必不可少。
4.沙冰機(jī)
專做沙冰的機(jī)器，也可以用于做奶昔。如果產(chǎn)品包含這兩種，就一定要買沙冰機(jī)。
5.冷凍冷藏柜
像一些鮮果、做好的雙皮奶等都需要放進(jìn)冷藏柜保鮮。
6.奶茶操作臺(tái)
奶茶店的產(chǎn)品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，奶茶操作臺(tái)是必備設(shè)備。
7.洗水槽
制作奶茶的杯子，用完之后就要立即清洗，因此洗水槽是必裝設(shè)備。
8.封口機(jī)
市面上有半自動(dòng)封口機(jī)和全自動(dòng)封口機(jī)，有條件的情況下，建議是購(gòu)買全自動(dòng)封口機(jī)，使用起來更簡(jiǎn)單省時(shí)。
9.果糖機(jī)
一般奶茶店用的情況很少，像一些大型的奶茶連鎖品牌對(duì)品質(zhì)要求比較高，就需要購(gòu)買臺(tái)設(shè)備。
這些是必備的大件設(shè)備，小件的有電磁爐、電子秤、量杯、打蛋器、果醬勺、奶茶桶、冰鏟等，以上基本就是奶茶店需要的設(shè)備了，大家到真正開店的時(shí)候可以酌情購(gòu)買。