茶具的分類
茶具,按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國(guó)的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。
1、 陶土茶具 陶土茶具是指宜興制作的紫茶具。用紫砂茶具泡茶,即不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
2、瓷器茶具 我國(guó)的瓷器茶具產(chǎn)于陶器之后,按產(chǎn)品分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類別。白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多,而江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名,是當(dāng)今最為普及的茶具之一。
3、漆器茶具 漆器茶具較為著名的有北京雕漆茶具、福州脫胎茶具、江西波陽、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等,均別具魅力。其中以福州漆器茶具最佳。
4、玻璃茶具 玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明、光澤奪目,外形可塑性大,形狀各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。
5、 搪瓷茶具 由于經(jīng)久耐用,攜帶方便,實(shí)用性強(qiáng),在五六十年代我國(guó)各地廣泛流行,以后又為其它茶具所代替?,F(xiàn)代已很少采用了。
一般來說,現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之, 搪瓷茶具再次之。特別是宜興紫砂用來沏茶最好。
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從古至今,我國(guó)飲茶用的器具種類繁多,各式各樣,因民族、地區(qū)不同,千差萬別。
古代茶具,除陶器、瓷器外,還有石器、竹器、木器、錫器、銅器、漆器、銀器、金器、玉器、水晶、瑪瑙等。茶具上繪畫有各式各樣的精美圖案,品茶時(shí)就多了一種美的享受。
現(xiàn)代茶具,有聞名中外的江蘇宜興紫砂茶具和江西景德鎮(zhèn)的白瓷、青瓷茶具等。市場(chǎng)上常見的上品瓷茶具有景德鎮(zhèn)的青花、粉彩、顏色彩茶具及禹縣多紅茶具,龍泉青瓷茶具、醴陵釉下彩茶具、唐山新彩茶具、廣州新彩茶具等;陶茶具有宜興紫砂茶具、磁州窯剔花茶具、四川榮昌茶具等。除陶瓷茶具外,現(xiàn)在還選用玻璃茶杯、搪瓷茶杯、塑料茶杯等,有些家庭還喜歡用鋁、錫、不銹鋼等金屬茶具。一般內(nèi)地人家喜歡用陶、瓷茶具;而青藏地區(qū),藏胞無論用餐、飲茶,均用一種叫“貢碗”的小碗?!柏曂搿笔褂檬种v究,主要是憑借碗的圖案及花色來區(qū)別飲者的社會(huì)地位;臺(tái)灣人現(xiàn)流行以麥飯石制成茶具使用。
茶壺的種類不大清楚,但要說茶壺最好的就是紫砂壺了,紫砂壺之最產(chǎn)于宜興
茶具,古代亦稱茶器或茗器?!安杈摺币辉~最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具,T已蓋藏”之說,這是我國(guó)最早提到“茶具”的一條史料。
到唐代,“茶具”一詞在唐詩里觸處可見,諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說:“客至不限匝數(shù),競(jìng)?cè)請(qǐng)?zhí)持茶器?!?白居易《睡后茶興憶楊同州詩》“此處置繩床,旁邊洗茶器。”唐代文學(xué)家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語。
宋、元、明幾個(gè)朝代,“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,如《宋史?禮志》載:“皇帝御紫哀殿,六參官起居北使……是日賜茶器名果”宋代皇帝將“茶器”作為賜品,可見宋代“茶具”十分名貴,北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句。南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭,詩囊茶器每隨身?!钡拿洌嫾彝趺帷洞凳挸鰨{圖詩》有“酒壺茶具船上頭?!泵鞒跆?hào)稱“吳中四杰”的畫家徐責(zé)一天夜晚邀友人品茗對(duì)飲時(shí),他趁興寫道:“茶器晚猶設(shè),歌壺醒不敲?!辈浑y看出,無論是唐宋詩人,還是元明畫家,他們筆下經(jīng)??梢宰x到“茶具”詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。
現(xiàn)代人所說的“茶具”。主要指茶壺、茶杯這類飲茶器具。事實(shí)上現(xiàn)代茶具的種類是屈指可數(shù)的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范圍。按唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?!?/p>
其中“茶塢”是指種茶的凹地?!安枞恕敝覆刹枵?,如《茶經(jīng)》說:“茶人負(fù)以(茶具)采茶也?!薄安鑛”是箱籠一類器具。唐陸龜蒙寫有一首《茶k詩》“金刀劈翠筠,織似波紋斜?!笨芍安鑛”是一種竹制、編織有斜紋的茶具?!安枭帷倍嘀覆枞司幼〉男∶┪荩破と招荨恫枭嵩姟啡铡瓣栄鲁雷晕?,幾日嬉嬉活,棚上汲紅泉,焙前煎柴蕨,乃翁研茶后,中婦拍茶歇,相向掩柴扉,清香滿山月?!痹娫~描寫出茶舍人家焙茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶辛勞的制茶過程。
古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”,《唐書?陸龜蒙傳》說他居住松江甫里,不喜與流俗交往,雖造門也不肯見,不乘馬,不坐船,整天只是“設(shè)蓬席齋。束書茶灶。”往來于江湖,自稱“散人”,宋南渡后譽(yù)為“四大家”之一的楊萬里《壓波堂賦》有“筆床茶灶,瓦盆藤尊”之句。唐詩人陳陶《題紫竹詩》寫道:“幽香入茶灶,靜翠直棋局?!笨梢姡扑挝娜四蜔o論是讀書,還是下棋,都與“茶灶”相傍,又見茶灶與筆床、瓦盆并例,說明至唐代開始,“茶灶”就是日常必備之物了。
古時(shí)把烘茶葉的器具叫“茶焙”。據(jù)《宋史?地理志》提到“建安有北苑茶焙。”是有名的,又依《茶錄》記載說,茶焙是一種竹編,外包裹箬葉(箬竹的葉子),因箬葉有收火的作用,可以避免把茶葉烘黃,茶放在茶焙上,要求溫度小火烘制,就不會(huì)損壞茶色和茶香了。
除了上述例舉的茶具之外。在各種古籍中還可以見到的茶具有:茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少種茶具呢?據(jù)《云溪友議》說:“陸羽造茶具二十四事?!比绻凑仗拼膶W(xué)家《茶具十詠》和《云溪友議》之言,古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。
唐宋時(shí)期所言的“茶具”似有大概念與小概念之分。如唐、宋、元、明許多詩人筆下的“茶具”主要指與飲茶有關(guān)的茶、茶壺、茶杯等器具,所以是小概念的。從大概念來看,依唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》所指出的有十大件,其中包括制茶、盛茶、烘焙茶具、飲茶有關(guān)的器具,甚至包括茶人、茶舍。又按《云溪友議》提到有“二十四種”茶具,顯然,后兩者是大概念的茶具,這一概念與今有許多不同。
唐宋以來,銅和陶瓷茶具逐漸代替古老的金、銀、玉制茶具,原因主要是唐宋時(shí)期,整個(gè)社會(huì)興起一股家用銅瓷,不重金玉的風(fēng)氣。據(jù)《宋稗類鈔》說“唐宋間,不貴金玉而貴銅磁(瓷)”銅茶具相對(duì)金玉來說,價(jià)格更便宜,煮水性能好。陶瓷茶具盛茶又能保持香氣,所以容易推廣,又受大眾喜愛。這種從金屬茶具到陶瓷茶具的變化,也從側(cè)面反映出,唐宋以來,人們文化觀,價(jià)值觀,對(duì)生活用品實(shí)用性的取向有了轉(zhuǎn)折性的改變,在很大程度上說,這是唐宋文化進(jìn)步的象征。
唐宋陶瓷工藝生產(chǎn)的發(fā)展與陶瓷茶具的發(fā)展
唐宋以來,陶瓷茶具明顯取代過去的金屬、玉制茶具,這還與唐宋陶瓷工藝生產(chǎn)的發(fā)展直接有關(guān)。一般來說,我國(guó)魏晉南北朝時(shí)期瓷器生產(chǎn)開始出現(xiàn)飛躍發(fā)展,隋唐以來我國(guó)瓷器生產(chǎn)進(jìn)入一個(gè)繁榮階段。如唐代的瓷器制品已達(dá)到圓滑輕薄的地步,唐皮日休說道:“邢客與越人,皆能造磁器,圓似月魂墮,輕如云魄起?!碑?dāng)時(shí)的“越人”多指浙江東部地區(qū),越人造的磁器形如圓月,輕如浮云。因此還有“金陵碗,越瓷器”的美譽(yù)。王蜀寫詩說:“金陵含寶碗之光,秘色抱青瓷之響”。宋代的制瓷工藝技術(shù)更是獨(dú)具風(fēng)格,名窯輩出,如“定州白窯”。宋世宗時(shí)有“柴窯”。據(jù)說“柴窯”出的瓷器“顏色如天,其聲如磐,精妙之極”。北宋政和年間,京都自置窯燒造瓷器,名為“官窯”。北宋南渡后,有邵成章設(shè)后苑,名為“邵局”,并仿北宋遺法,置窯于修內(nèi)司造青器,名為“內(nèi)窯”。內(nèi)窯瓷器“油色瑩徹,為世所珍?!彼未笥^年間(1107―1110年)景德鎮(zhèn)陶器色變?nèi)绲ど埃t色),也是為了上貢的需要。大觀年間朝廷貢瓷要求“端正合制,瑩無暇庇,色澤如一?!彼纬⒚曛菰臁扒喔G器”,其器用瑪瑙細(xì)未為油,更是色澤潔瑩。當(dāng)時(shí)只有貢御宮廷多下來一點(diǎn)青窯器方可出賣?!笆烙入y得”。汝窯被視為宋代瓷窯之魁,史料說當(dāng)時(shí)的茶盞,茶罌(茶瓶)價(jià)格昂貴到了“鬻(賣)諸富室,價(jià)與金玉等(同)?!笔廊藸?zhēng)為收藏,除上例之外:宋代還有不少民窯,如烏泥窯、余杭窯、續(xù)窯等生產(chǎn)的瓷器也非常精美可觀。一言蔽之,唐宋陶瓷工藝的興起是唐宋茶具改進(jìn)與發(fā)展的根本原因。
茶具的分類
茶具,按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。我國(guó)的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。
陶土茶具
陶土茶具是指宜興制作的紫茶具。用紫砂茶具泡茶,即不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
瓷器茶具
我國(guó)的瓷器茶具產(chǎn)于陶器之后,按產(chǎn)品分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類別。白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多,而江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名,是當(dāng)今最為普及的茶具之一。
漆器茶具
漆器茶具較為著名的有北京雕漆茶具、福州脫胎茶具、江西波陽、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等,均別具魅力。其中以福州漆器茶具最佳。
玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明、光澤奪目,外形可塑性大,形狀各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。
搪瓷茶具
由于經(jīng)久耐用,攜帶方便,實(shí)用性強(qiáng),在五六十年代我國(guó)各地廣泛流行,以后又為其它茶具所代替?,F(xiàn)代已很少采用了。
一般來說,現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之, 搪瓷茶具再次之。特別是宜興紫砂用來沏茶最好。
現(xiàn)將流行廣、應(yīng)用多,或在茶具發(fā)展史上曾占有重要地位的茶具,結(jié)合主要產(chǎn)地,分類介紹:
金屬茶具
金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。它是我國(guó)最古老的日用器具之一,早在公元前18世紀(jì)至公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)之前的1500年間,青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用,先人用青銅制作盤盛水,制作爵、尊盛酒,這些青銅器皿自然也可用來盛茶。自秦漢至六朝,茶葉作為飲料已漸成風(fēng)尚,茶具也逐漸從與其他飲具共用中分離出來。大約到南北朝時(shí),我國(guó)出現(xiàn)了包括飲茶器皿在內(nèi)的金銀器具。到隋唐時(shí),金銀器具的制作達(dá)到高峰。本世紀(jì)80年代中期,陜西扶風(fēng)法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。但從宋代開始,古人對(duì)金屬茶具褒貶不一。元代以后,特別是從明代開始,隨著茶類的創(chuàng)新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具,用它們來煮水泡茶,被認(rèn)為會(huì)使茶味走樣,以致很少有人使用。但用金屬制成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,卻屢見不鮮。這是因?yàn)榻饘儋A茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避光性能,這樣更有利于散茶的保藏。因此,用錫制作的貯茶器具,至今仍流行于世。
瓷器茶具
瓷器茶具的品種很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。這些茶具在中國(guó)茶文化發(fā)展史上,都曾有過輝煌的一頁。
⑴青瓷茶具 以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間,已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代,作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具,已達(dá)到鼎盛時(shí)期,遠(yuǎn)銷各地。明代,青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末,龍泉青瓷出口法國(guó),轟動(dòng)整個(gè)法蘭西,人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷為雪拉同,視為稀世珍品。當(dāng)代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展,不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。
⑵白瓷茶具 具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí),河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已天下無貴賤通用之。唐朝白居易還作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國(guó)外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值,所以,使用最為普遍。
⑶黑瓷茶具 黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延續(xù)于元,衰微于明、清,這是因?yàn)樽运未_始,飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法,而宋代流行的斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。
宋人衡量斗茶的效果,一看茶面湯花色澤和均勻度,以鮮白為先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早,以盞無水痕為上。時(shí)任三司使給事中的蔡襄,在他的《茶錄》中就說得很明白:視其面色鮮白,著盞無水痕為絕佳;建安斗試,以水痕先者為負(fù),耐久者為勝。而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的茶色白,入黑盞,其痕易驗(yàn)。所以,宋代的黑瓷茶盞,成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產(chǎn)黑瓷茶具,成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中,建窯生產(chǎn)的建盞最為人稱道。蔡襄在《茶錄》中這樣說建安所造者……最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。建盞配方獨(dú)特,在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn),一旦茶湯入盞,能放射出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝,增加了斗茶的情趣。明代開始,由于烹點(diǎn)之法與宋代不同,黑瓷建盞似不宜用,僅作為以備一種而已。
⑷彩瓷茶具 彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。它的特點(diǎn)是花紋藍(lán)白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉,顯得滋潤(rùn)明亮,更平添了青花茶具的魅力。
直到元代中后期,青花瓷茶具才開始成批生產(chǎn),特別是景德鎮(zhèn),成了我國(guó)青花瓷茶具的主要生產(chǎn)地。由于青花瓷茶具繪畫工藝水平高,特別是將中國(guó)傳統(tǒng)繪畫技法運(yùn)用在瓷器上,因此這也可以說是元代繪畫的一大成就。明代,景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具,諸如茶壺、茶盅、茶盞,花色品種越來越多,質(zhì)量愈來愈精,無論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國(guó),成為其它生產(chǎn)青花茶具窯場(chǎng)模仿的對(duì)象,清代,特別是康熙、雍正、乾隆時(shí)期,青花瓷茶具在古陶瓷發(fā)展史上,又進(jìn)入了一個(gè)歷史高峰,它超越前朝,影響后代。康熙年間燒制的青花瓷器具,更是史稱清代之最。
綜觀明、清時(shí)期,由于制瓷技術(shù)提高,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,對(duì)外出口擴(kuò)大,以及飲茶方法改變,都促使青花茶具獲得了迅猛的發(fā)展,當(dāng)時(shí)除景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花茶具外,較有影響的還有江西的吉安、樂平,廣東的潮州、揭陽、博羅,云南的玉溪,四川的會(huì)理,福建的德化、安溪等地。此外,全國(guó)還有許多地方生產(chǎn)土青花茶具,在一定區(qū)域內(nèi),供民間飲茶使用。
紫砂茶具
紫砂茶具,由陶器發(fā)展而成,是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代,盛于明清,流傳至今。據(jù)說,北宋大詩人蘇軾在江蘇宜興獨(dú)山講學(xué)時(shí),好飲茶,為便于外出時(shí)烹茶,曾燒制過由他設(shè)計(jì)的提梁式紫砂壺,以試茶審味,后人稱它為東坡壺或是提梁壺。蘇軾詩云:銀瓶瀉油浮蟻酒,紫碗莆粟盤龍茶,就是詩人對(duì)紫砂茶具賞識(shí)的表達(dá)。但從確切有文字記載而言,紫砂茶具則創(chuàng)造于明代正德年間。
今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長(zhǎng)興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒制而成的。這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒制溫度以攝氏1150度左右為宜。優(yōu)質(zhì)的原料,天然的色澤,為燒制優(yōu)良紫砂茶具奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情,除了這種茶具風(fēng)格多樣,造型多變,富含文化品位,以致在古代茶具世界中別具一格外,還與這種茶具的質(zhì)地適合泡茶有關(guān)。后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn),就是泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿。
目前我國(guó)的紫砂茶具,質(zhì)量以產(chǎn)于江蘇宜興的為最,與其毗鄰的浙江長(zhǎng)興亦有生產(chǎn)。經(jīng)過歷代茶人的不斷創(chuàng)新,方非一式,圓不相同就是人們對(duì)紫砂茶具器形的贊美。一般認(rèn)為,-一件姣好的紫砂茶具,必須具有三美,即造型美、制作美和功能美,三者兼?zhèn)浞椒Q得上是一件完善之作。
怎樣鑒定紫砂壺
在眾多紫砂壺中,如何挑選到一把好壺,豈只是紫砂新生的難題,對(duì)悠游紫砂陶多年的老手,同樣也是一個(gè)嚴(yán)肅的課題。紫砂壺既是著重功能性的實(shí)用品,又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。所以,一把好的紫砂壺應(yīng)在實(shí)用性、工藝性和鑒賞性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛好者在選購(gòu)紫砂壺時(shí),不妨就這三個(gè)重點(diǎn)加以考量。