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              如何選擇合適的葡萄酒杯?

              一、如何選擇合適的葡萄酒杯?

              酒杯的種類多種多樣,酒杯的風(fēng)格和質(zhì)量也不盡相同。其中有一些做工精良、價(jià)格高昂的水晶杯,專門(mén)被設(shè)計(jì)用來(lái)搭配飲用特定的酒,本文將挑選其中部分進(jìn)行介紹。只要你購(gòu)買(mǎi)過(guò)酒杯,對(duì)酒杯有一定程度的了解,就一定知道“高腳杯”,在高腳杯的選擇上有一些簡(jiǎn)單的規(guī)則需要注意。

              規(guī)則1:酒杯一定要光滑透亮

              在選擇酒杯的時(shí)候,首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保證的是,酒杯一定要光滑透亮。

              在品酒的時(shí)候,觀察酒的顏色也是享受過(guò)程中的一部分。酒的色澤如何也能在一定程度上反映出這款酒的品質(zhì),譬如說(shuō)釀造這款酒所選擇的葡萄的種類,酒的年份以及其他一些類似的信息。相應(yīng)的,使用其他有顏色的或者磨砂材質(zhì)的玻璃制作的紅酒杯的效果就大打折扣,而使用金屬材料譬如錫和銀制作的酒杯的效果則更加糟糕。我個(gè)人覺(jué)得,對(duì)制作酒杯的玻璃的切割會(huì)對(duì)酒的表現(xiàn)產(chǎn)生負(fù)面的影響,不過(guò)這僅僅是我個(gè)人的觀點(diǎn),同時(shí)品酒時(shí)候的感受和所選用杯子的尺寸和形狀也息息相關(guān)(通常酒杯都太小了),如果杯子的形狀和大小不合適的話,那么選用它來(lái)品酒的話就是極不合適的。

              規(guī)則2:酒杯尺寸能夠滿足需要

              其次,在選擇紅酒杯的時(shí)候,請(qǐng)您確認(rèn)您所選擇的酒杯尺寸能夠滿足您的使用。首先,您所選擇的酒杯應(yīng)該能夠裝下足夠量的酒,在保證這一前提的情況下酒杯應(yīng)該還有足夠的空間,允許您在輕輕的晃動(dòng)酒杯的時(shí)候不致將酒液灑出酒杯?;蝿?dòng)酒液的這個(gè)動(dòng)作能釋放出酒中所蘊(yùn)含的香味,所以這個(gè)動(dòng)作對(duì)品酒而言也是至關(guān)重要的。很多的酒杯都太小了,所以為了保證一個(gè)充足的飲用量,酒液甚至需要被裝的快滿到酒杯的杯沿,所以這種情況就嚴(yán)重的不能滿足品酒的需求。

              規(guī)則3:必須有杯莖

              酒杯必須有杯莖,杯莖的存在不僅僅是為了藝術(shù)的需求,它的存在主要是為了用來(lái)保證手指不接觸杯肚,從而保證不在酒杯上留下指紋印。杯莖的存在同樣保證了手掌不接觸杯肚從而導(dǎo)致酒液溫度升高,這對(duì)一些需要在冷卻的條件下飲用的酒而言尤其重要,盡管在實(shí)際使用中,我并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題對(duì)我產(chǎn)生實(shí)際的影響。如果您仔細(xì)觀察一名成名的品酒師的品酒過(guò)程,您會(huì)發(fā)現(xiàn)在整個(gè)過(guò)程中他的手都很少會(huì)碰觸到杯肚,即使碰到了也會(huì)迅速地轉(zhuǎn)移到握住杯莖或者杯座。

              規(guī)則4:酒杯的形狀相當(dāng)值得重視

              所以,在選擇我們自己的紅酒杯的時(shí)候,我們需要選擇一款使用透亮的玻璃材料制成的,擁有杯莖并且容積適當(dāng)?shù)木票?。假如您要?wèn),在選擇紅酒杯時(shí)還有沒(méi)有其他需要考慮的重要細(xì)節(jié)?當(dāng)然有,酒杯的形狀就是相當(dāng)值得重視的。

              一款好的紅酒杯在酒杯上部是呈錐形的,所以杯口往往是要比杯子下部要窄。這種造型首先非常具有藝術(shù)美感,其次這種設(shè)計(jì)在實(shí)際使用時(shí)也很有效果。一名品酒師一般會(huì)通過(guò)搖晃酒液的動(dòng)作來(lái)釋放酒液里面蘊(yùn)含的珍貴的香味,而這種錐形的設(shè)計(jì)就能讓酒液中釋放出的香味更加集中在杯口處,從而讓香味聞起來(lái)更加濃郁。

              二、白葡萄酒杯與紅酒杯有什么區(qū)別

              您好,

              一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。

              白葡萄酒杯開(kāi)口小一些。杯身也小一些。

              香檳杯則是細(xì)長(zhǎng)型的

              酒杯的直徑、杯體的長(zhǎng)度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時(shí)與味蕾的第一個(gè)觸點(diǎn),杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導(dǎo)向舌尖的甜味區(qū);杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來(lái)品嘗,會(huì)呈現(xiàn)兩種不同的口感。因此,根據(jù)葡萄酒的個(gè)性差異,杯子也大致分成相應(yīng)的幾種類型。

              以下是不同酒杯的特點(diǎn)介紹~

              1.波爾多(Bordeaux)紅酒杯:杯身較長(zhǎng),杯口較窄,適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒,因?yàn)榇蟛糠莸钠咸丫票际歉鶕?jù)波爾多的風(fēng)格去做的。

              2.布根地(Burgundy)紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。

              3.白葡萄酒杯:杯身較長(zhǎng),杯肚較瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。

              4.香檳杯:杯身細(xì)長(zhǎng),像一朵纖細(xì)的郁金香,纖長(zhǎng)的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個(gè)尖的凹點(diǎn),這個(gè)小小的設(shè)計(jì),可以令汽泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來(lái)盛裝冰酒,只是香檳杯的瓶口比較小,會(huì)減弱冰酒的香氣散發(fā)。

              呵呵順便補(bǔ)充了香檳杯的,雖然你沒(méi)問(wèn)著,希望可以幫助到你!

              三、葡萄酒杯有哪些分類?

              白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯

              香檳杯--

              白蘭地杯——

              威士忌杯——

              甜酒杯——

              雪莉酒杯——

              店鋪奧地利酒杯 有比較系統(tǒng)的分類 你可以去看看

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