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              茶座禮儀?

              ①問客

              如果費(fèi)盡心思準(zhǔn)備好的茶葉,卻不被客人所喜歡,這對主客都不是好事。因此不妨先對朋友介紹家里都備了哪些茶,詢問一下來客喜歡哪種茶,如此投其所好便不會(huì)出錯(cuò)了。

              ②溫壺洗具

              溫壺洗具是泡茶首個(gè)環(huán)節(jié),尤其是當(dāng)著客人的面用沸水燙洗茶具是很有必要的,這樣既可避免品茶的人擔(dān)心茶具的是否干凈,又可利于后續(xù)泡茶。

              ③茶倒七分滿

              有老話講“酒滿敬人、茶滿欺客”,還有“七分茶三分情”的說法,因此茶不可倒得太滿。另外,若茶倒得過滿,對于喝茶的人而言也是極不便利的,茶湯很容易灑出來,所以千萬不要把茶杯斟滿哦。

              ④注意待客的順序

              在遞茶和敬茶時(shí)都要注意,要先敬客人,再敬自己人。還要先長輩后同輩。在敬茶時(shí)盡量使用“請用茶”之類的禮貌用語,做到待人恭敬有禮。

              ⑤勿用手直接接觸茶葉

              泡茶的過程中要用專用的工具取茶,比如茶則、茶匙等,不可用手直接觸碰到茶葉給客人留下不衛(wèi)生的印象。

              ⑥遞茶時(shí)勿碰杯沿

              這樣做是為了保證飲茶的衛(wèi)生,如果有茶杯托是最好的,沒有茶托也注意不要碰到茶杯口沿。

              ⑦及時(shí)續(xù)茶換茶

              續(xù)茶:主人要時(shí)常注意客人的茶杯是否空杯,尤其是泡茶的人,看到空杯或茶杯快見底的時(shí)候要及時(shí)為客人續(xù)杯,不要等客人主動(dòng)找你“要水喝”。同時(shí)如果發(fā)現(xiàn)杯中留有茶渣,要在續(xù)茶時(shí)重新沖洗茶杯,或者換杯子。

              換茶:茶葉在經(jīng)過幾泡水以后滋味就會(huì)減淡,如不及時(shí)換新的茶葉,客人會(huì)認(rèn)為茶局已結(jié)束該走了,因此泡茶的人要掌控好時(shí)間。在品茶過程中如有新客來訪,要及時(shí)換茶以示歡迎。

              ⑧雙手奉茶

              雙手奉茶是最基本的禮儀,普通聚餐家長也會(huì)交代晚輩給長輩盛飯、遞茶要雙手奉上,以示敬意。一只手輕托茶杯底部的一處,另一只手握住茶杯中部,不要碰到杯口。

              客人禮儀

              ①茶杯輕拿輕放

              在端拿茶杯時(shí)要注意輕拿輕放,不要發(fā)出乒乒乓乓的響聲,同時(shí)手指注意不要指到別人。

              ②不可一口飲盡

              主人家選茶、洗茶、泡茶、分茶,一番細(xì)心準(zhǔn)備,一口就飲下未免顯得粗枝大葉不夠尊重主人的辛苦,細(xì)細(xì)品味茶香既尊重主人還體現(xiàn)自己的品味。一杯茶,一般分三口飲完。

              ③雙手接茶

              主人雙手奉上茶以示敬意,客人也應(yīng)雙手接茶以示尊重。

              ④不要皺眉

              有人在品茶時(shí)可能會(huì)因?yàn)椴璧目酀痘蛘卟杷疇C了些就皺眉,但最好不要這樣,會(huì)讓主人誤會(huì)你不喜歡他的茶。

              ⑤不可再三推卻

              主人家為你添茶不要再三推卻,讓人覺得你不領(lǐng)主人家的情誼,這就是“卻之不恭”,不想喝了就讓茶水留在杯中,主人家看到杯中有茶自然不會(huì)再添茶。

              中國人好以茶會(huì)客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問。通過沏茶、倒茶、賞茶、聞茶、飲茶,往往體現(xiàn)出一個(gè)人飲茶時(shí)待人接物的一個(gè)禮儀。

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