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              建水紫陶壺為什么傳熱快?適合泡什么茶?

              一、建水紫陶壺為什么傳熱快?適合泡什么茶?

              一位陶友反映說感覺紫陶壺比其他泡茶器具傳熱更快,原因是什么呢?其實(shí)原因并不復(fù)雜,這主要是由紫陶的原料決定的。建水紫陶采用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)五彩泥為原料制作而成,原料中含有豐富的鐵元素。尤其是紫土,鐵元素含量較高。

              由富含鐵元素的泥料制作而成的紫陶茶壺、茶杯等等,入窯后經(jīng)過1100℃以上的高溫?zé)?,其中的鐵元素也經(jīng)歷了類似煉鐵的過程。燒制出的茶壺堅(jiān)硬如鐵,而且敲擊有磬音,說明超過1100℃的高溫將其中的鐵元素?zé)捴瞥闪藛钨|(zhì)鐵或接近單質(zhì)鐵的物質(zhì)。

              富含鐵元素的茶壺經(jīng)過燒制后就具有良好的傳熱性能,當(dāng)茶壺中加入滾燙的開水,就可以在很短的時(shí)間內(nèi)傳遞到整個(gè)壺身。其實(shí)大家普遍覺得紫陶杯比其他茶杯燙手,原因也在這里。

              那么傳熱快、溫度高的紫陶壺適合泡什么茶呢?這也是很多購買紫陶的朋友最常問的一個(gè)問題。各種茶葉的沖泡雖有各自的不同,但是總體遵循了一個(gè)原則:茶葉愈嫩、愈綠,沖泡的水溫就要愈低;反之,水溫愈高。嫩綠的茶低溫沖泡,茶湯嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中的維生素C也較少破壞;較粗老的茶選擇高溫沖泡,可以將其中的有效成分充分浸出,使得茶味濃淡適中。

              所以,各種芽葉細(xì)嫩的高級綠茶,并不適合用紫陶壺沖泡,而應(yīng)該放入玻璃茶杯中,用80℃的開水沖泡即可。而各種花茶、紅茶和中低檔的綠茶,以及烏龍茶、普洱茶和沱茶,則必須高溫沖泡,這時(shí)紫陶壺就是很好的器具。甚至為了提高水溫,泡茶前需要溫壺,沖泡時(shí)需要用開水淋壺。建水紫陶壺,你讀懂了嗎?!

              二、經(jīng)常喝茶,用什么“杯子”最安全

              茶杯有很多種的材質(zhì):玻璃、瓷質(zhì)、紫砂、紫陶、錫、銀...這些都是比較常見的。

              如果只是一個(gè)人用的話可以選擇用辦公杯,里面帶有濾網(wǎng)的,辦公室比較的方便。這樣的一般是玻璃的和瓷器的比較多。

              在家用的話可以配備一個(gè)套組,有客人來也會(huì)比較的方便。瓷器是比較方便可應(yīng)用比較廣泛的,什么樣的茶都可以選擇蓋碗來沖泡。紫砂的一般都是一種茶配一把壺,不然容易串味,玻璃的比較的適合綠茶。

              三、茶杯里的茶垢很厚,要怎么清潔才能徹底清除?

              喝茶肯定離不開茶具,而作為最常用的茶具之一的茶杯,在長期飲茶之后上面往往會(huì)積累一些茶垢,所以合理的清洗也就很重要。那要怎么才能去除茶杯上的茶垢呢?

              一、牙膏

              牙膏作為我們?nèi)粘I畋匦杵罚脕砬逑床璞韫篙^為實(shí)在而便捷。清洗時(shí),取適量牙膏用杯刷在茶杯有茶垢的地方刷拭后清洗即可。如果是用牙膏清洗茶杯,尤其是清洗如斗笠杯之類杯壁較薄的茶杯,杯刷推薦用類似牙刷的具有刷毛的杯刷。

              因?yàn)檠栏嗲逑床璞韫傅脑硎且揽垦栏嘀袑Φ募?xì)小摩擦劑和清潔劑來實(shí)現(xiàn)的,海綿類杯刷效果較差,而且容易造成杯壁較薄的茶杯損壞。也可直接準(zhǔn)備一把干凈的專門用來清洗茶杯的牙刷,方便省事。

              適用茶垢量較少的瓷杯、馬克杯、茶杯、公道杯、金屬杯、以及大部分玻璃杯。

              【注意】紫砂杯,以及相應(yīng)的紫砂器具,尤其是沙質(zhì)感較好的紫砂器具,和陶土器具都不適合,因?yàn)檠栏喑煞种泻邢鄳?yīng)的甜味劑、清潔劑、保濕劑,這些物質(zhì)是清潔牙齒時(shí)所需要的,對身體也無害,但陶制器具具有一定的氣孔,易吸收這些物質(zhì),會(huì)影響之后的飲茶滋味。

              二、食醋

              用牙膏配合杯刷刷拭的辦法,較為適合茶垢和水垢都相對少一些的茶杯清潔。如果是茶杯上的茶垢較多,清洗時(shí),清洗效果并不理想,且如果是需要清洗的茶杯數(shù)量多,會(huì)較為麻煩費(fèi)力。

              這時(shí)可使用食醋來進(jìn)行清洗,茶垢的主要成分是碳酸鈣、碳酸鎂等,食醋中的醋酸能夠?qū)⑵浞纸狻H绻韫篙^多,較厚,且粘連性較好不易脫落,可先將茶杯放入相應(yīng)的器具之中,加入熱水之后,添加食醋浸泡(推薦使用白醋,以免對茶杯顏色造成影響),食醋中的醋酸易揮發(fā),為了保證清潔效果,浸泡器具最好選擇有蓋子、密封性好的,食醋添加量根據(jù)水垢或茶垢量的多少?zèng)Q定(茶垢越多食醋量越多)。

              浸泡10~30分鐘之后取出,清洗即可,浸泡時(shí)間以茶垢多少,和茶杯清潔程度而定。如果茶垢較多,浸泡效果有限,可適當(dāng)加熱,加熱時(shí)用小火,以免熱水沸騰使得茶杯撞擊加熱器具造成損壞。

              適用茶杯壁薄、茶垢較多,而難以清洗的瓷質(zhì)茶杯、玻璃茶杯

              【注意】紫砂、紫陶等陶制品不宜用諸如食醋、檸檬等含有酸的物質(zhì)清洗。因?yàn)榈谝?、紫砂和紫陶等具有氣孔,?huì)吸附食醋而影響飲茶滋味。第二、食醋中有醋酸,檸檬中有檸檬酸,而酸容易對紫砂等陶制品造成腐蝕。

              三、茶籽粉

              ①.紫砂茶杯因?yàn)槠錃饪捉Y(jié)構(gòu),更為容易出現(xiàn)茶垢,如果不是為了“養(yǎng)壺”。要清洗紫砂杯的茶垢,不要使用化學(xué)性洗滌劑,以及酸性洗滌劑以免損壞紫砂壺。可先將紫砂杯用沸水煮沸一段時(shí)間,再用茶籽粉進(jìn)行清潔。

              如果是沙質(zhì)感較好的紫砂杯,清洗時(shí)不能用力過猛,或使用粗糙的杯刷、茶巾,以免破壞紫砂的沙質(zhì)美感。紫砂杯一般建議飲茶之后立即用熱水澆淋,以免茶垢或者水垢積累。

              ②.如果是陶制茶杯、玻璃杯可直接用茶籽粉清洗,小伙伴們平時(shí)清洗茶杯、蓋碗的時(shí)候,也是用普洱茶籽粉。

              適合具有氣孔結(jié)構(gòu)的紫砂、紫陶之類的陶制茶杯。

              【注意】清洗紫砂杯時(shí)不可太過用力、粗糙,避免化學(xué)洗滌劑和酸性洗滌劑使用

              有一種方法可以用清潔球在里面使勁的蹭一蹭,就是能夠蹭干的,還有一個(gè)更為有效的方法,就是買一個(gè)除水垢劑,然后輕輕的攪拌一下幾乎就除干凈了。

              1.用白醋浸泡茶垢,可以讓茶垢慢慢的溶解,如果茶垢太厚,可以增加浸泡時(shí)間;2.使用牙膏在茶垢上刷,刷過之后浸泡茶杯沖洗即可。

              首先可以倒一些洗潔精在茶杯里面,然后用牙刷用力刷幾下,再用清水沖一下就可以了。

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