因?yàn)檩腿〉倪^程中咖啡因混合葉綠素一同出來了,還要做進(jìn)一步的分離提純才會(huì)得到純正的咖啡因。 咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物,是一種中樞神經(jīng)興奮劑,能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美,90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物堿,包括強(qiáng)心劑茶堿和可可堿以及其他物質(zhì)例如單寧酸。
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