茶葉呈酸性還是堿性？
堿性。
茶葉一般情況下含堿性，適當?shù)暮赛c茶水，對身體體液酸堿度能起到調(diào)節(jié)作用。
茶葉里面含有茶堿、茶多酚、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，茶葉不僅口感比較好，并且對身體的健康都有很多的好處，一般屬于堿性的食品，堿性食品對人體健康是有利的，但是在生活當中應(yīng)該控制好喝茶的時間，以及飲茶量。
茶葉呈堿性，茶葉里含有茶多酚20%左右，茶多酚里的羥基是堿性。茶葉里的氨基酸里既有羥基又有呈酸性的羧基，基本算中性，而且氨基酸在茶葉里的含量只有4%左右。
茶葉泡久了會泡出茶堿嗎，茶堿對人體有害嗎？
茶葉本來就含有茶堿。
茶葉中含有含量較高的咖啡因、茶堿等具有中樞興奮作用的生物堿類化合物，是提取咖啡因和茶堿的重要原料。因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產(chǎn)生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。
擴展資料
中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征鏈禪求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。
主人槐喚嘩在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調(diào)節(jié)口味和點心鉛行之功效。
參考資料來源：百度百科―茶
所有茶葉中都含有茶堿，茶堿會刺激胃粘森賣盯膜細胞，促使胃分泌更多的胃酸。同時茶堿本此和身就會對胃粘膜細胞造成損傷。而胃潰瘍患者是胃酸分泌過多，或者自我保護機制作用不夠，導(dǎo)致胃酸對胃粘膜產(chǎn)生損害的疾病。如果胃潰瘍患者喝茶，茶葉中的茶堿就會起到影響潰瘍愈合，加重病情，影響治療的反作用。配春尤其是濃茶，含有大量的茶堿，對胃粘膜刺激和損傷都非常大，普洱茶雖然茶堿含量比其他茶類要少一些，但對胃潰瘍患者來說，其濃茶同樣也不能喝。
茶葉本來就含有茶堿。
茶葉中含有含量較高的咖啡因、茶堿等具有中樞興奮作用的生物堿類化合物，是提取咖啡因和茶堿的重要原料。因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產(chǎn)生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。
濃茶的害處：
1、茶越濃，刺激性越大。如經(jīng)常大量飲用濃茶，會引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等。
2、飲濃茶可使血壓升高。原因主要是濃茶中含有的茶堿會引起大腦興奮、不安、失眠、心悸，導(dǎo)致血壓上升。
3、咖啡因的刺激作用會促使心跳過快，血流加速，呼吸加快，易導(dǎo)致心律不齊或心動過速，產(chǎn)生心悸癥狀，這對心腦血管動脈硬化的病人是一種潛在的威脅。掘豎
4、茶本身就能增強心室收縮，加快心率，濃茶會使上述作用加劇，誘發(fā)胸悶等異常現(xiàn)象，嚴重者可造成危險后果。
5、濃茶做散畝由于茶葉浸泡時間過長，含有大量鞣酸，會影響人體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的吸收，容易引起便秘，增加心肌耗氧，這對冠心病患者都是不利的。
6、大量飲用濃茶，會增加血容量，在純森一定程度上加重心臟負擔和心力衰竭癥狀。
不知你說的茶堿是寬粗咐茶內(nèi)所抱含的堿類還是專指茶葉堿，茶中生物堿很多，大多都能溶于熱水，你剛慎純泡就會有茶堿析出的，并隨著泡的次數(shù)增多而變少凳羨。茶葉堿也是一樣的，茶葉堿有利、尿舒張支氣管平滑肌的作用，還在治療心力衰竭、白血病、肝硬化、帕金森等病方面有研究。在平時喝的茶中只含有0、002%左右，對人體無蓄積作用。
茶剛開始泡就有茶堿析出，任何東西多了都不宜，適量就好