1、蝦肉開(kāi)背、剔蝦線(xiàn)。芹菜摘葉洗凈斜刀切段。
2、鍋中加水燒開(kāi),加少許鹽,芹菜焯水,撈出放涼水中備用。
3、熱鍋涼油,油熱加入姜絲蔥花爆出香味。
4、加入蝦肉大火快炒,滴幾滴料酒去腥味,待蝦肉變色盛出。
5、鍋中再加少許油,加入芹菜翻炒幾下。
6、把蝦肉再倒回鍋中,加鹽、雞精調(diào)味,淋少許香油即可出鍋。
蒜蓉。
1.新鮮的龍蝦,去除蝦線(xiàn),用刷子清洗干凈表面,大蒜去皮切末備用。
2.起鍋燒油,加入蒜蓉,翻炒出香味,加入龍蝦,顛炒,鹽,生抽,胡椒粉。
3.等到龍蝦肉變色,撒上蔥花即可出鍋。
蝦肉和:秋葵、蒜薹、辣椒、青豌豆、蓮藕、絲瓜、芹菜、米飯、芹菜、胡蘿卜、番茄等一起炒比較好吃。蝦有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì),以及維生素A、維生素B、維生素D、多索茶堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:返回欄目
下一篇:怎樣去掉茶壺里的茶堿?