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              朱泥壺為什么不能泡鐵觀音?

              一、朱泥壺為什么不能泡鐵觀音?

              朱泥壺一般說的是朱泥紫砂壺,而并非是單獨只有朱泥壺不太適合泡鐵觀音,而是說絕大多數(shù)的紫砂壺不太適合沖泡鐵觀音,因為鐵觀音這款茶葉屬于烏龍茶,并且這款茶葉在干茶的狀態(tài)下最為常見的是揉搓成小球狀的或螺旋狀的干茶,在干茶階段鐵觀音的體量是非常小的,但是一旦沖泡開之后,葉展非常的大基本上使用150毫升以下的紫砂壺,不管是朱泥壺還是紫泥壺,都是無法沖泡鐵觀音,這款茶葉的。

              二、紫砂壺泡出的綠茶為什么感覺不到香味

              紫砂壺不適合泡綠茶。

              綠茶是不發(fā)酵的茶,茶葉綠嫩才有清香。最合適的方法是用玻璃杯沖泡,并且最好不要蓋蓋子。如果用沸水沖綠茶,或者加蓋子悶著,綠茶就會由綠變黃,失去本來應(yīng)有的清香。

              而紫砂壺根據(jù)沙泥的不同,適宜沖泡不同發(fā)酵度的鐵觀音、烏龍茶和普洱茶。但是如果是收藏紫砂壺的話是用綠茶來開壺養(yǎng)壺還是可以的,開壺以上品龍井為佳。

              另外,飲茶依季節(jié)分春花、夏綠、秋清、冬紅?,F(xiàn)在的季節(jié)比較適合喝花茶。

              從壺的角度看1、新壺吸收香氣,紫砂壺的特性之一就是會吸收茶葉的香氣,尤其似乎新壺

              2、壺型,泡綠茶的紫砂壺宜選擇口大、壺身矮的壺,以免悶壞茶葉

              3、壺之前泡過其他香氣濃的茶,如鐵觀音、普洱一類!這樣會造成茶香的異變。

              個人意見,說錯勿怪。主要原因是新壺,沒有喂養(yǎng)出來,的原因,還有就是新壺之氣尚未去除。如果沒有開壺,可以考慮先開壺。還有救是要有耐心。

              紫砂壺能夠吸香氣,為什么紫砂壺能夠養(yǎng),越養(yǎng)越好,如果你一直用這把紫砂壺泡這種綠茶,那么時間長久后,沖開水都能夠喝出茶香,所以建議新茶不要用來品清香型的茶葉,一般泡濃香型的茶,日經(jīng)茶壺就會生香!那時候就會越喝越香了!

              三、用紫砂壺 怎么感覺茶葉味道變淡了 感覺味也不如用玻璃杯的了?

              第一,看你泡的是什么茶了.綠茶,花茶,不宜用紫砂壺泡.用玻璃杯的效果就是比紫砂壺的效果好.

              第二,紫砂壺用來泡鐵觀音最佳.如果用長期泡鐵觀音的紫砂壺來泡別的茶葉,味道是會改變的.因為紫砂壺的吸水性很好,把以前鐵觀音的味道全部吸入,經(jīng)水的高溫又散發(fā)出來了.所以茶的味道有所改變.

              時間沒有把握好,用玻璃杯因為可以看見茶在壺里面的變化,所以好控制,而紫砂壺是看不到內(nèi)部的,所以不好把握~泡多了就可以了~當(dāng)然前提是同一批茶~

              紫砂要吸收茶香。

              成都普洱茶行

              四、怎么用紫砂壺泡鐵觀音

              個人理解 非專業(yè) 不對輕噴 望采納: 1:先用開水把壺沖一遍,燙一下

              2:將茶葉放入壺內(nèi)(茶葉量視個人口味而定)

              3: 沖洗茶葉,水沒過茶葉少許即可,把水倒掉

              4:加入適量開水,泡到一分鐘左右的時候再找個杯子倒

              一下,也就是平時說的砸一下,此時完成第一泡

              這是就可以正常飲用了,建議一包茶葉五泡就好,再泡的話就沒有味道了,僅僅是個人平是喝茶的習(xí)慣,在此分享一下。

              鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,重香氣,重滋味,應(yīng)選硬度較高、不吸味的茶壺(杯)來搭配。這樣,茶湯的香氣和滋味才容易全面的顯現(xiàn)出來。硬度高,是指燒制的溫度高,如福建德化、江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的品茶用的蓋甌(亦稱三才杯)等。辨別茶具硬度高低的方法,一般是以一金屬棒輕敲壺身。發(fā)出的聲音尖銳,就是硬度高;發(fā)出的聲音低沉,就是硬度較低。紫砂壺并非是沖泡鐵觀音的首選茶具,究其原因有三:一是由于紫砂壺特有的吸水性和透氣性,沖泡之時,茶壺容易吸上茶葉的香氣和滋味,故沖泡不同品質(zhì)和香氣特征的茶葉時,茶湯容易串味。如采用紫砂壺沖泡,要求沖泡不同品質(zhì)、不同香氣特征的茶葉時,務(wù)必使用不同的茶壺,這在一般的消費者中是不容易做到的。二是相比之下,紫砂壺陶器的硬度較低,沖泡時,茶湯的香氣和滋味不容易全面地顯現(xiàn)出來,從而影響了鐵觀音滋味和香氣的品嘗。三是觀察葉底變化是鑒賞鐵觀音品質(zhì)的重要一環(huán),采用紫砂壺沖泡,鑒賞葉底時十分不便,且不利于沖泡時及時根據(jù)葉底的變化而調(diào)整沖泡時間,充分發(fā)揮茶葉的品質(zhì)特點。

              安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴(yán)把用水,茶具,沖泡三道關(guān)?!八允獮榧?,爐以炭火為妙,茶具以小為上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便為佳,如果用炭火來燒水那是最好不過。

              沖泡按其程序可分為八道:

              1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具

              2 烏龍入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;

              3 懸壺高沖 (沖 茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;

              4 春風(fēng)拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;

              5 關(guān)公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

              6 韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;

              7 鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色

              8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細(xì)綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。

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