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              我想問一下泡綠茶用什么茶壺好

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-11 16:21???點(diǎn)擊:86??編輯:admin???手機(jī)版

              我想問一下泡綠茶用什么茶壺好

              綠茶:可選用透明無花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等,這樣的茶具是比較不錯的。

              綠茶(GreenTea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

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              必備的飲茶 茶具有哪些?

              泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡。

              一、蓋碗

              就是我們平時泡茶最常見的茶具,由茶碗、碗蓋、托碟三部份,就是把我們所撬好的茶葉放入蓋碗,注水沖泡,蓋碗也是用來泡茶最方便也是最常見的。

              二、茶盤

              茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。

              三、茶杯

              茶杯款式多,大小不一,材質(zhì)也不同,主要就是自己使用和招待客人,可以選擇不同的款式,不同茶葉適合不同的杯子。

              四、茶海

              茶海又稱公道杯。蓋碗里面注水之后,浸泡后的茶湯都要倒進(jìn)容器里面,這個容器就是茶海,再從茶海把茶湯分到小茶杯內(nèi),這時就可以喝茶了。

              五、茶漏

              茶漏的用處就是泡茶時候把茶漏放公道杯上,倒入茶湯時可以慮去茶渣、茶末、這樣喝茶時候就不會影響口感以及茶湯的色澤度了。

              六、茶巾

              茶巾又稱為茶布,茶桌上也是必備的,用以擦干茶具,保持清潔、干爽,也方便擦公道杯底以及茶杯底泡茶時留下的茶滴。

              七、茶針

              茶針的功用是用來撬緊壓茶的,以便撬開來飲用。因?yàn)榫o壓茶都壓的比較緊實(shí),需要借助工具才能把茶葉撬散開來。

              八、茶匙

              形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是泡茶前裝茶葉用的。

              九、茶則

              茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。在沖泡散茶或者一些茶類時,需要茶則來一起完成投茶。

              十、茶夾

              茶夾主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。

              十一、水洗

              泡茶時,在干泡法中水洗可用來盛裝不要的茶湯,干泡法茶席上也少不了,平常也可以用來放品茗杯。

              十二、煮水器

              泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)。

              十三、茶葉罐

              茶葉罐就是用來儲存茶葉的,可以存放散茶、緊壓茶,以便醒茶取茶。

              不同茶,不同泡法,不同茶具。

              首先我們得有一個概念,茶器與茶與飲茶方式是隨不同時代不同地域在不斷變化的,并非一成不變,那么從理論上講,一套完整的茶具就并非是完全固定的,更何況泡茶可以簡單到一壺一杯,也可以很講究,講究到整個茶席布置都具有儀式感,風(fēng)雅茶事,回歸故里。

              一套完整的茶具到底包括哪些?茶小逸今天就以最常見、最典型的幾種泡茶飲茶方式來與大家一一講解。

              一、蓋碗沖泡法

              蓋碗沖泡法是最基礎(chǔ)常見的,也是適用最廣的,幾乎六大茶類都可以用蓋碗來沖泡。

              1、對應(yīng)的常見茶類

              曬青綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶、滇紅、白牡丹等等。

              2、用到的茶具包括

              主器具:燒水器、蓋碗、公道杯、品茗杯

              輔器具:水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子(茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盤或干泡臺、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷等。

              注意:蓋碗沖泡花茶直接品飲,不需要品茗杯。

              二、玻璃杯沖泡法

              玻璃沖泡法主要針對外形條索漂亮的綠茶、黃茶。

              1、對應(yīng)的常見茶類

              綠茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青、黃山毛峰、太平猴魁等細(xì)嫩的名貴綠茶。

              黃茶:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、廣東大葉青等。

              2、用到的茶具包括:

              主器具:燒水器、玻璃杯

              輔器具:水洗、茶巾、茶盤、茶則(茶荷)、茶匙、茶席、茶葉罐等。

              三、壺泡法(紫砂壺)

              1、對應(yīng)的常見茶類

              壺泡法主要針對的是高香類的茶,如:烏龍、鐵觀音、武夷巖茶等;需保溫時間長的茶,如:普洱茶、紅茶等。

              2、用到的茶具包括:

              主器具:燒水器、泡茶壺、公道杯、品茗杯

              輔器具:水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子(茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盤或干泡臺、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷、養(yǎng)壺筆等。

              注意:高香類的茶還需要用到聞香杯。

              以上泡茶方式主要針對一些相對正式的場合,如若自己平時沖泡或簡潔或講究儀式感,快樂隨心便好。偶爾,我們也給泡茶加點(diǎn)儀式感,儀式感是對生活的重視,讓泡茶成為享受和感動,而不僅僅是喝茶止渴,讓一茶、一盞的儀式感,裝飾我們的生活。

              好茶,豈止于茶

              茶好器不對,是暴殄天物

              茶遇好器,妙不可言

              做好茶具,讓喝茶更快樂

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              茶具,古代亦稱茶器或茗器,泛指制茶、飲茶使用的器具,是所有泡茶過程中必備的器具,不單指茶壺、茶杯,包括制茶、貯茶、飲茶等工具。

              茶具按照材質(zhì)可以分為陶茶具,瓷茶具,漆器茶具,玻璃茶具,金屬茶具,竹木茶具等。

              最早的茶壺使用金、銀、玉等材料制成。陜西省扶風(fēng)縣法門寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。宋代湖南長沙出產(chǎn)的茶具,十分精美,價值以白金計算。趙南仲曾出黃金千兩定制一副茶具具獻(xiàn)給皇上。

              唐宋以來,由於陶瓷工藝的興起,逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對金玉來說,價格更便宜,煮水性能更好,陶瓷茶具盛茶又能保持香氣,更重要的是價格相對較低,所以容易推廣,又受大眾喜愛。明代供春、時大彬手制的紫砂壺更成為昂貴的藝術(shù)品。

              宋朝的《茶具圖贊》列出了12種茶具。明太祖第十七子朱權(quán)所著的《茶譜》中列出10種茶具,包括茶爐 、茶灶 、茶磨、茶碾 、茶羅 、茶架 、茶匙、茶筅 、茶甌 、茶瓶。

              工夫茶的茶具

              工夫茶的茶具包括:潮汕爐(燒水的小火爐)、玉書煨(燒水的水壺)、孟臣罐(泡茶用的小茶壺)、若琛甌(喝茶用的小茶杯),被成為烹茶四寶。

              飲茶有傳統(tǒng)泡/安溪泡/潮州泡/宜興泡/不同茶類泡

              所必備器具各不同

              當(dāng)都離不開爐/壺/杯三種,(新上等綠茶還可以少壺).

              傳統(tǒng)泡也就是基本三種____爐/壺/杯.也就是凡人茶道

              潮州泡也就是潮汕三杯沖____爐(現(xiàn)代用電隨手泡或酒精爐)/壺(紫砂小品或蓋碗)/杯(無論多少人,都用三只杯)/茶盤/小方巾兩條/茶道/茶海/杯托

              安溪泡與宜興泡可分為綠茶器與烏龍器

              綠茶具(比較講究的)如下

              玻璃茶杯

              香(可有可無,有可輔氛圍)

              香爐(同上)

              茶壺

              茶盤

              開水壺

              茶葉罐

              茶巾

              茶道器一套

              烏龍具(比較講究)如下

              1.紫砂壺

              2.杯

              3.茶荷

              4.茶道器一套

              5.茶盤

              6.開水瓶

              7.電隨手泡(爐)

              8.茶巾

              9.香爐(可有可無,有可輔氛圍)

              10.香(同上)

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