一、八馬正山小種500屬于煙熏茶嗎
正山小種是產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)的煙熏紅茶。正宗的正山小種，有特制的煙熏味。茶湯深紅，口感醇厚。大紅袍，肉桂和水仙都是巖茶，屬于半發(fā)酵重焙火的烏龍茶。如果是新手學喝茶，應(yīng)該每種都喝，而且對比著喝。這樣才能區(qū)分和鑒別每種茶的口感和香氣的不同。建議從水仙和肉桂開始，對比著喝。所謂的大紅袍，其實都是拼配茶。用不同的巖茶拼配出一種類似的口感。
二、紅茶·正山小種
第一次接觸正山小種，是在一家烤肉店里，似乎是叫九田家。
烤肉配茶，剛好解膩。我當時一口就喝中了。溫和、中正、不苦不澀，卻仍有茶味。
我記下了它的名字，打算去茶店看看。
第二次是在吾悅廣場的笠禾家，買了一點嘗嘗，好像是20多克，50元。一樣的味道，很滿意。
很快喝完了，又去笠禾買，這次買了150元左右，是打算喝久一點的。但不知怎么回事，等喝的時候卻發(fā)現(xiàn)發(fā)苦，當時似乎是夏天了，常下雨，我以為是沒保存好，潮了。很是可惜了一陣。
可扔掉又不舍得，好可惜。放置一段時間后，被我拿去煮茶葉蛋了，聽說會好吃。
嗯...也許是我其他配料比不對，吃起來吧，著實一般。
后來發(fā)現(xiàn)，正山小種以正山堂的最為正宗。
于是我又去買了正山堂的傳統(tǒng)正山小種?？上В瑐鹘y(tǒng)的意味著煙味濃重，我沒想到是如此。
這才知道，正山堂，把無煙小種分到駿眉紅茶里去了。
好吧！
但我也不想再嘗試他家了，這家品類之復(fù)雜，叫我頭痛。
一次湊單，買了八馬家的正山小種，還不錯。不過似乎是蜜香的，沖泡很甜，越泡越甜。
我就很奇怪呀，這不會是加了糖的吧？可百度完似乎也不是，加了糖的，會越泡越淡，這并不符合。
總之，味道還不錯，茶葉看起來也很好，就是偏甜了。下次也許可以換他家別的嘗嘗。
未完待續(xù)......
三、八馬家的紅茶怎么像燒火棍子一樣
在我們中國的古文化中，茶和酒都是排在前頭的，到后來才有了煙。人們見面第一件事，總是敬茶遞煙，然后一起喝酒?？墒菬煏司祈氂卸龋挥胁?，濃淡皆宜且性情隨喜，不含任何敵意。無論親疏，只要遞上熱茶一杯，立即拉近距離。電視可以不看，甚至連飯都可以不吃，只要有茶！茶有時候的確很神奇，它創(chuàng)造了“無障礙溝通”，喝了茶之后，什么都能聊。在溝通的舞臺，茶可以說一直是最好的配角。世界上有一百多個國家有喝茶的習慣，喝茶人數(shù)占到了全球總?cè)丝诘囊话耄梢哉f茶已經(jīng)成為了世界上最普遍的飲料。那么如何選擇一款好茶你知道嗎？
一，外形
面對一款茶葉，首先要觀察的是茶葉的外形，一款茶葉的外形又包括條索、色澤、整碎度、凈度。一款好茶的條索應(yīng)該以肥壯緊實的為優(yōu)，以枯瘦松散的為劣；質(zhì)量好的茶其色澤應(yīng)該是有油潤感，特別是黑茶紅茶，另外，對于一些毛峰茶來說，其特有的毫毛也是判別其優(yōu)劣的重要因素；質(zhì)量好的茶是不會摻雜一些碎末的；最后，一款好茶是不會摻雜一些雜草和茶樹干等異物的。
香氣
聞香氣可以分兩步，第一步，聞干茶的味道，如果干茶聞不出茶味來，反而帶有一些焦味，油味，酸味等異味，則不是好茶；第二步，聞泡好的茶香，如果經(jīng)過熱水的浸潤，茶葉透出一股焦味，油味，酸味，則必定不是好茶，其次，聞一下茶葉茶香的高低，持久性，有無刺激性。一款好茶應(yīng)該有提神醒腦的香氣，久久不散，才是好茶。
三，湯色
從湯色也能看出一款茶葉的優(yōu)劣，首先，茶湯以清澈明亮為主，如果茶湯渾濁，則不是好茶，要知道六大茶類中各類茶葉的茶湯呈現(xiàn)的顏色是不一樣的，不同款的茶葉湯色也不盡相同，一切以清澈明亮為要點。
四，茶味
最重要的一步是品茶，這是辨別一款好茶最關(guān)鍵的一步，那么好茶都有什么味道呢？喝茶湯的強弱，好的茶湯應(yīng)該是柔和的，并不是很刺激；喝茶湯的厚薄，好的茶湯應(yīng)該是醇厚的，不是像清水一樣沒有味道；喝茶葉的苦澀，有的茶是帶有茶葉本身的一絲苦澀的，如果一直苦澀，則必定不是好茶；喝茶湯的甘甜，好茶在口中必定會有甘甜的轉(zhuǎn)化；好茶飲用后會給口腔帶來濕潤，如果喝過以后口干舌燥則不是好茶。當然好茶是不會有煙熏，焦味，酸味等異味的。
五，葉底
看葉底是我們辨別茶葉好壞的最后一步，可能很多人并不關(guān)注葉底，因為茶都喝完了，覺得沒必要看葉底，其實不然，我們可以從葉底的嫩度，完整度，色澤等方面來判斷茶葉的好壞。這些不起眼的葉底其實也一定程度上說明了茶葉的優(yōu)劣。
說了這么多，你知道如何辨別一款好茶嗎？不會也不要緊，可以選擇一些知名品牌，這樣不容易踩雷，比如八馬茶葉就很不錯，八馬茶葉源自百年制茶世家，其創(chuàng)始人還是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，截至2021年9月30日全國門店超2300家 ，連續(xù)6年入選中國品牌價值500強 。 秉承百年傳承的鐵觀音非遺制茶技藝，嚴格遵循八馬好茶四大標準及制茶24定律，匠造百年經(jīng)典的濃香好茶。
值得一提的是他們家的明星產(chǎn)品賽珍珠鐵觀音，精選原產(chǎn)地紅心歪尾鐵觀音原料，因產(chǎn)量稀少，粒粒如珍珠般珍貴，故名賽珍珠鐵觀音。茶香擁有獨特三香，聞干茶炒米香，聞茶湯果味甜香，品滋味蘭花香。金牌品質(zhì)榮獲國內(nèi)外三大金獎：國際發(fā)明金獎、國際金駱駝獎、中國綠色博覽會金獎。干茶顆粒緊結(jié)重實，色澤砂綠油潤，茶湯金黃明亮，葉底肥厚軟亮勻整，紅邊明顯帶有余香。喝過的人無一不贊不絕口，非常值得一試。
發(fā)布于 8 月前著作權(quán)歸作者所有
因為八馬家的紅茶是使用非常非常與眾不同的方法制作的，制作時加入很多很多不同的原料，所以會導(dǎo)致像燒火棍子一樣，味道還是很好的。
泡制出來的茶水顏色很透徹,用茶杯后可以看到茶杯的底部,第二泡,第三泡都一樣,還很清香。