1. 武夷小品種茶
品種名稱 大紅袍產(chǎn)地 季節(jié) 大紅袍等級 批發(fā)價格 零售價格 備注 特殊產(chǎn)地巖茶(大紅袍) 三坑兩澗 春季 特級 2000-3000/斤 4800-8000/斤 三坑兩澗是指正巖茶產(chǎn)地中的特殊山場,分別是牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、流香澗和梧源澗,山場獨特,產(chǎn)量稀少,屬于武夷巖茶的珍稀品種,其中包括肉桂、水仙、以及名樅等。接受私人或團體提前定制。 正巖肉桂(大紅袍) 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 500-1000/斤 100-1500/斤 武夷巖茶正巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風景區(qū)范圍,區(qū)內(nèi)面積70平方千米,即東到崇陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪的景區(qū)范圍。味濃辛辣,有花香果香以及獨特的桂皮香,常年供貨。 半巖肉桂(大紅袍) 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 350-500/斤 500-800/斤 武夷山巖茶半巖產(chǎn)區(qū)是指除三坑兩澗外和九曲溪一帶山巖所產(chǎn)的巖茶。與正巖產(chǎn)區(qū)相比,半巖產(chǎn)區(qū)土壤內(nèi)鋁多,黏重,微氣候有略微偏差。常年供貨 正巖水仙(大紅袍) 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 400-800/斤 800-1000/斤 產(chǎn)地同正巖肉桂。水仙茶湯醇厚、順滑,有淡淡的粽葉以及花香味,適合于巖茶剛?cè)腴T的群體。常年供貨。 老樅水仙(大紅袍) 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 800-2000/斤 1200-3000/斤 老樅水仙是指樹齡達70年以上的水仙茶樹,木質(zhì)味濃郁,具有獨特的青苔味,品質(zhì)優(yōu)異,產(chǎn)量稀少。接受私人或團體提前定制。 高樅水仙 (大紅袍) 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 500-1000/斤 700-1200/斤 高樅水仙是指樹齡70年以下30年以上的水仙茶樹,同樣具有老樅的基本特征,但是樅味不如老樅一般綿長。常年供貨。 半巖水仙 (大紅袍) 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 180-300/斤 260-380/斤 山場同半巖肉桂。常年供貨 矮腳烏龍/鐵羅漢/水金龜/白雞冠/奇丹 (大紅袍) 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 800/斤 1200/斤 五大名樅巖茶大紅袍歷史悠久,口味獨特,各有優(yōu)勢,可以在五大名樅中體會到武夷巖茶的獨特魅力。三坑兩澗接受私人或團體提前定制,正巖大紅袍常年供貨。 矮腳烏龍/鐵羅漢/水金龜/白雞冠/奇丹 (大紅袍) 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 600/斤 800/斤 五大名樅巖茶大紅袍歷史悠久,口味獨特,各有優(yōu)勢,可以在五大名樅中體會到武夷巖茶的獨特魅力。 金觀音 (大紅袍) 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 300/斤 500/斤 金觀音具有獨特的自然花香,茶滋味清醇爽口。常年供貨。 黃觀音 (大紅袍) 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 300/斤 500/斤 與金觀音口味大致相同,同屬小品種茶。常年供貨 奇蘭 (大紅袍) 半巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 280/斤 380/斤 奇蘭具有獨特的墨蘭香味。常年供貨 高山奇蘭 (大紅袍) 武夷山境內(nèi) 春季 特級 300/斤 400/斤 產(chǎn)與高山之上,具有和奇蘭相同的墨蘭香味,難得可貴的是與奇蘭相比多了一股悠遠綿長的高山奇韻。常年供貨 黃玫瑰 (大紅袍) 武夷山境內(nèi) 春季 特級 300/斤 400/斤 小品種大紅袍,具有玫瑰花香。常年供貨 紫紅袍 (大紅袍) 武夷山境內(nèi) 春季 特級 300/斤 400/斤 小品種大紅袍,綜合香型茶葉。常年供貨 商品大紅袍一號 正巖區(qū)內(nèi) 春季 特級 1000/斤 1500/斤 根據(jù)母樹大紅袍口感拼配而成,原材料多為特殊山場所產(chǎn),常年供貨 商品大紅袍二號 正巖區(qū)內(nèi) 春季 一級 480/斤 580/斤 同上,原材料為正巖區(qū)所產(chǎn)巖茶拼配。常年供貨。 商品大紅袍三號 半巖區(qū)內(nèi) 春季 二級 280/斤 380/斤 同上,原材料為半巖區(qū)所產(chǎn)巖茶拼配。常年供貨。
2. 武夷山小種茶價格
正山小種又稱拉普山小種,由于其茶葉用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。同時因為熏制的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護?!罢健敝傅氖峭┠炯巴┠局苓呄嗤0蔚赜?;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質(zhì)相同,獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”?!罢健庇姓_正宗的意義,而“小種”是指其茶樹品種為小葉種,且產(chǎn)品品質(zhì)及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。
3. 武夷茶系列
、大紅袍
大紅袍,本身是武夷五大名叢系列中的一種,但由于其知名度最高,因而單獨將其列出一個類別。大紅袍,根據(jù)市場上的分類,又可分類以下3種:
北斗一號大紅袍:姚月明姚老通過母樹大紅袍的枝條扦插培育出的種植在北斗峰的大紅袍直系后代。
奇丹大紅袍:陳德華老師從大紅袍母樹上剪下了枝,扦插培育成功,他給這些茶樹命名為“奇丹”,也就有了后面的奇丹大紅袍。
拼配大紅袍:武夷茶人為推廣武夷巖茶,將不同品種的巖茶取長補短拼配出來的茶品,在市場上也被稱作“商品大紅袍”,因拼配而實現(xiàn)商品化。
二、水仙
提到水仙茶,它最響的名號便是:醇不過水仙。水仙茶的醇厚感,是最為突出的,且茶樹年齡越老,這種醇厚感越為明顯。水仙茶,又可分為普通水仙、高樅水仙和老樅水仙。目前市場上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。
高樅水仙:武夷水仙茶樹,樹齡達到30年的,一般稱為高樅水仙。
老樅水仙:武夷水仙茶樹,樹齡達到五六十年以上的,即可稱為老樅水仙。
三、肉桂
提到肉桂茶,它最響的名號便是:香不過肉桂。肉桂茶的香氣,是高昂的、張揚的、霸氣的、銳利的,根據(jù)山場不同,肉桂茶又可分為:
牛肉:牛欄坑所出產(chǎn)的肉桂茶。
馬肉:馬頭巖所出產(chǎn)的肉桂茶。
慧肉:慧苑坑所出產(chǎn)的肉桂茶。
等等。
四、名叢
指的是從“菜茶”品種中經(jīng)過長期選育而成,自然品質(zhì)優(yōu)異,具有典型的巖茶巖韻特征的有命名的茶樹單叢名叢,武夷山五大名叢:大紅袍,鐵羅漢,白雞冠,水金龜,半天腰。接下來,將作下簡單介紹:
鐵羅漢: 鐵羅漢樹叢較高,生長茂盛,葉長而大,葉色細嫩光亮。經(jīng)無性繁殖,生長良好,品質(zhì)極佳。據(jù)說歷史上,惠安的施集泉茶店(1781年)經(jīng)營武夷巖茶以“鐵羅漢”最為名貴,有治病的奇效。1890年和1931年前后惠安縣曾發(fā)生兩次時疫,病人飲用施集泉經(jīng)營的武夷巖茶鐵羅漢后,部分人得以治愈。
白雞冠: 原產(chǎn)于武夷山慧苑巖火焰峰下外鬼洞中。據(jù)記載,明代有一知府攜眷往武夷,下榻武夷宮,其子忽染疾,腹脹如牛,醫(yī)藥無效。有一寺僧奉一小杯茗,知府啜之味特佳,遂將所余授其子,子病即愈。問其名,僧答白雞冠。于是奏于帝,帝嘗之大悅,敕寺僧守株,每年封制以進,逐充御茶,至清亦然。另一種說法是在武夷宮的文公祠內(nèi)。當茶樹萌芽、幼葉初展之時,新梢薄軟如綢,色澤淺綠微黃,與樹上濃綠的老葉形成鮮明的兩色層,這也是白雞冠名稱的由來。白雞冠現(xiàn)已大量培育成功。
水金龜: 水金龜茶樹原產(chǎn)于天心巖杜葛寨下,一日大雨傾盆如注,峰頂茶園邊岸坍塌,茶樹被水沖至牛欄坑頭之半巖石凹處,蘭谷巖主就勢鑿石設階,砌筑石圍,壅土以蓄之,并命名為水金龜。民國八九年間磊石寺與天心寺雙方為水金龜?shù)漠a(chǎn)權歸屬費金數(shù)千,后經(jīng)公堂判定,認為茶樹系天然造成,判歸蘭谷所有,水金龜樹皮灰白色,枝條略彎曲,葉長圓形,翠綠色,有光澤,品質(zhì)極佳,為武夷巖茶五大名叢之一。
半天腰: 原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂,其名來源于明朝永樂年間。據(jù)說天心永樂禪寺方丈,一日偶得一夢,夢見一只潔白的鷂,嘴里含著一顆閃光的寶石被一只巨鷹緊追不舍后將寶石落在三花峰的半山腰上,方丈派了一位小和尚登峰尋找。小和尚到了三花峰的半山腰尋找寶石,在一塊突起的峭壁上發(fā)現(xiàn)一顆綠色的茶籽,方丈將茶籽親自培埴,命名為“半天鷂”。由于“鷂”與“腰”同音,又因為生長在半山腰上,久而久之就成了“半天腰”。半天腰屬灌木型,葉片呈橢圓狀,葉色澤深綠光滑,鋸齒較淺,成品茶香氣濃郁高長、滋味甜醇。
五、奇種
武夷山?jīng)]有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種,如金觀音、金牡丹、黃觀音、黃玫瑰、石乳香、玉麒麟、金鎖匙等。
4. 武夷山小品種
1、慧苑坑
茶種代表鐵羅漢
慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶 ,坑長近二公里,土質(zhì)優(yōu)良,區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的,造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂,現(xiàn)是眾多巖茶的當家品種。早期鐵羅漢最為名貴,宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。
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2、牛欄坑
茶品種代表:肉桂、水金龜
牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿,齒頰生津。坑內(nèi)澗水常流,柔風常撫,大風不往,朝陽夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。
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3、流香澗
茶品種代表:水仙
玉柱峰與飛來峰的西麓,毗鄰慧苑坑。澗水流勢趨向西北,倒流回山,其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。茶生長這有流香之韻,令飲者過齒難忘。
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4、鬼洞
茶品種代表:水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜
天心寺與慧苑寺之間。此處遍布青苔和蕨類植物,潮濕,人跡罕至,土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異,此孕育了許多武夷山的名叢,是最重要的名樅發(fā)源地。
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5、倒水坑
茶品種代表:肉桂
倒水坑,位于武夷山風景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨倒水坑反道西行,故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩作。
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6、九龍窠
茶樹品種代表:大紅袍、石乳
大紅袍景區(qū)內(nèi)。峽谷形如九條龍,九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩詞,陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩作。
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7、竹窠
茶品種代表:水仙
流香澗西側(cè)。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長的山澗,竹窠的地勢更加低洼,被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分。水仙品種葉片特寬大,光合能力一流,茶品極佳滋味獨領風騷。
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8、馬頭巖
茶品種代表:肉桂
馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,是武夷山核心區(qū)三個標志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場里,馬頭巖是最大的山場之一,與之比肩的是慧苑坑山場。
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9、馬枕峰
茶品種代表:肉桂
獅子峰的西南邊。此峰周遭20余里穿云矗漢,其形似駿馬。與三仰峰遙相對峙,地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富,從六十年代起該土著品種不斷擴種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。
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10、悟源澗
茶樹品種代表:水仙,肉桂(馬肉)
馬頭巖南麓,三仰峰諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。
5. 武夷茶葉品種名稱大全
武夷山的茶葉品種有武夷巖茶、正山小種、金駿眉、銀駿眉、大赤甘茶、小赤甘茶等,其中武夷巖茶中的代表茶有四大名叢,包括大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠,還包括肉桂和水仙。
6. 武夷山小品種茶
甲 好久沒見了,你上哪兒去啦?
乙、我上冰島去了。
甲 你上冰島干嘛去了?
乙 到我兩姨那兒去。
甲 你哪兩個姨?
乙 就是:夏威夷,克拉瑪依。
甲 你姨家都有什么人?
乙 有我姨父南斯拉夫,哈爾科夫。四個表妹和四個表哥。
甲 哪四個表妹?
乙 大表妹波蘭,二表妹芬蘭,三表妹新西蘭,四表妹紐芬蘭。
甲 哪四個表哥?
乙 大表哥墨西哥,二表哥摩洛哥,三表哥摩納哥,四表哥
圣地亞哥。
甲 你怎么去冰島的?
乙 我先乘落杉磯,又騎巴拿馬、羅馬,然后換上由北冰洋、
太平洋、大西洋、印度洋這四頭羊拉的雪橇,一上新加
坡、吉隆坡就到家了。這就是多米尼加、馬達加斯加、
牙買加。
甲 去的時候,你穿的什么衣服?
乙 我穿的阿爾泰山、天山、昆侖山、罔底斯山、唐古拉山、
喜馬拉雅山,還穿了祁連山、巴顏喀拉山、橫斷山、陰
山、賀蘭山、六盤山、邛崍山、大雪山、大涼山、太行
山、大巴山、大婁山、大別山、武夷山、十萬大山、華
山、泰山、嵩山、衡山、玉山、阿里山,外穿一件長白
山。(一口氣越說越快)
甲 嗬!你衣服穿的可夠多的。你穿的什么褲子?
乙 巴庫。
甲 你戴的什么帽子?
乙 沒戴…帽子,包頭。
甲 你姨給你做什么好吃的? 。
乙 吃的株洲、廣州、蘇州、常州,杭州、徐州、柳州,貴
州、南極洲。歐羅巴洲,…,
甲 怎么凈吃粥也沒點兒干的呀?
乙 有。漢堡,佛得角、約克角、合恩角,還有好望角。
甲 有什么菜?
乙 有爪哇、赫爾辛基、埃及、寶雞、燕子磯、烏拉圭、巴
拉圭、約旦、大柴旦、小柴旦、大余、新余。(伸脖子。
唷!)
甲 怎么了?
乙 魚卡、茶卡。榆次,硌了我的西班牙,還塞內(nèi)加爾。
甲 你留點神。菜怎么做的?
乙 秘魯、倫敦、華盛頓、惠靈頓。
甲 這是什么吃法。菜夠豐盛的。有什么水果?
乙·有匈牙利、奧地利、意大利、剛果;然后拿來尼加拉
瓜,巴黎、昌黎、大堡礁、葡萄牙。我們一直吃到大天
黑。
甲 快開燈吧。
乙 不行。正趕上緬甸。
甲 啊。趕上停電那怎么辦?
乙 于是就點上了,希臘、蘇門達臘,我還接著吃。
甲 行了別吃啦,吃的夠多的了。
乙 當然。你看我肚子,蒙古。你摸摸里頭,內(nèi)蒙古。我撐
的實在不想動就睡了。
甲 這點出息。睡在哪兒?
乙 名古屋。我說那兒耶路撒冷。我姨給我鋪上巴基斯坦,
巴勒斯坦又給我捂上薩拉熱窩,結果可給我武漢了,我
出了一身阿富汗、伯明翰和察爾汗。