1. 烘青綠茶產(chǎn)地哪里
福建
福建茉莉花茶產(chǎn)地主要在福建福州以及閩東北的地區(qū)。福建茉莉花茶選用烘青綠茶，用茉莉花茶窖制而成，并且其外形秀美，而毫峰顯露，有著濃郁的香氣，鮮靈持久，沖泡之后的茉莉花茶鮮醇爽口，而茶湯黃綠而明亮，葉底非常的勻嫩而晶綠，非常的耐泡。其中以茉莉花茶大白毫最為高檔，選用多茸毛的茶樹品種，是茉莉花茶中的精品。龍團(tuán)珠和政和銀針也是福建茉莉茶重要的兩種。
2. 烘青綠茶有哪些代表產(chǎn)品
茉莉銀毫在茉莉花茶中應(yīng)屬于中、高檔茶，是一種“加工花茶”。
天山銀毫福建寧德茶廠生產(chǎn)，是榮獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)的特種花茶。選用高級(jí)天山烘青綠茶與"三伏"優(yōu)質(zhì)茉莉，按傳統(tǒng)工藝窨制而成。茶形緊秀勻齊，白毫顯露，色澤嫩綠，水色透明，香氣鮮靈濃厚，葉底肥嫩柔軟。
3. 烘青茶是什么茶
茉莉花茶的類型劃分，是依據(jù)付窨原料的茶葉類型而分的。茉莉花茶產(chǎn)品中是以綠茶付窨最為大宗，根據(jù)綠茶的品質(zhì)規(guī)格不同可分為，特種茉莉花茶，型級(jí)茶，碎片茶，緊壓型茶等。
1.特種茉莉花茶。選用特種綠茶和優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花為原料，精工細(xì)做，窨制而成，屬特種茉莉花茶。特種茉莉花茶形狀多樣，有針芽形，松針形，珠圓形，卷曲形，圓環(huán)形，花朵形，束形等。此類花茶的外形和葉底均具有藝術(shù)觀賞價(jià)值。
特種茉莉花茶的內(nèi)質(zhì)具有香氣鮮靈濃郁，滋味鮮醇或濃郁鮮靈，湯色嫩黃或黃亮明凈的特點(diǎn)
2.級(jí)型茶。以烘青茶坯為主要原料加工成不同規(guī)格的形級(jí)茶胚，此類茶坯和茉莉鮮花拼窨制而成。外形為條形，可分為銀毫、春毫、香毫、特級(jí)、一級(jí)至六級(jí)。 含芽毫量以銀毫為多。內(nèi)質(zhì)香味的鮮度和濃純度因級(jí)別高低而異。不同等級(jí)產(chǎn)品規(guī)格的感官品質(zhì)要求也不同。
一級(jí)茉莉花茶
比如銀毫級(jí)，外形條索緊結(jié)、芽壯毫顯，平伏勻整，潔凈；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁持久，滋味鮮濃醇厚，湯色黃綠清澈明亮，葉底肥嫩勻亮，毫芽顯。
3.碎茶和片末茶。此類產(chǎn)品外形體型較小，有顆粒狀、片狀、末狀，大多作為袋泡茶原料，有的拼入深加工原料，制作成花茶水等。
碎末茉莉花茶
4. 緊壓型。緊壓型的花茶產(chǎn)品主要是微型的茉莉花沱茶，應(yīng)用緊壓茶工藝，將茉莉花散茶筑模壓制成形，外形呈碗、臼形，緊結(jié)光滑。有重量3克士0.09克。
茉莉花茶等級(jí)的制定劃分，是為了生產(chǎn)和產(chǎn)品的推廣，現(xiàn)在茉莉花茶品牌眾多，檔次參差不齊，而茶友們現(xiàn)在更多關(guān)注的是花茶的口感和香氣，對(duì)茶葉的等級(jí)概念越來越淡薄。對(duì)茶葉的類型也不是很重視，因?yàn)槟硞€(gè)類型的茶，同樣有各種口感、香氣。我們找一款茶是最終考慮的是好不好喝，夠不夠香。
4. 烘青綠茶是什么茶
茉莉白毫是再加工茶，是選用優(yōu)質(zhì)福鼎或者政和烘青白毫綠茶為茶胚，搭配一定比例的福州茉莉花茶，經(jīng)窨花工藝制成，其成品茶既具有茉莉花的馥郁香氣，又含有白毫茶的醇爽滋味，相得益彰。
5. 烘青綠茶產(chǎn)地哪里好
1、西湖龍井
西湖龍井是中國十大綠茶排行榜中最重要的存在，這種綠茶因?yàn)槌霎a(chǎn)在中國杭州西湖的龍井村而得名，它是中國傳統(tǒng)名茶之一，就有色綠，香郁，味醇和形美四大特點(diǎn)，這種茶葉的外形扁平直，色澤翠綠，滋味甘醇鮮美，香氣優(yōu)雅而清高。
2、洞庭碧螺春
碧螺春也是中國綠茶排行榜的重要存在，這種茶葉主要出產(chǎn)在江蘇吳縣，太湖的洞庭山，它是人們每年春天采集茶樹上新鮮細(xì)嫩的芽頭炒制成的綠茶，這種綠茶色澤銀綠，卷曲成螺，沖泡以后，色澤清澈明亮，濃郁甘醇，飲用以后回味綿長，葉底更是嫩綠顯翠。
3、銀針茶
銀針茶也是中國綠茶中最重要的存在，其中白毫銀針和君山銀針都在中國十大綠茶排行榜中。白毫銀針?biāo)赜胁柰趺琅Q，它主要出產(chǎn)在福建東部地區(qū)，它沖泡以后，銀針挺立上下交錯(cuò)，湯色黃亮清澈，滋味甘醇清爽。君山銀針也是綠茶中最重要的存在，主要出產(chǎn)在洞庭湖的青螺島，它沖泡以后，不單滋味誘人，觀賞價(jià)值也特別高。
4、黃山毛峰
在中國綠茶排行榜中，黃山毛峰也榜上有名，它主要出產(chǎn)在中國安徽黃山，自然環(huán)境優(yōu)越，茶樹常年生長在云霧之間，加工好的黃山毛峰茶，狀如雀舌，香如白蘭，滋味甘醇，回甘綿長。除了上面介紹的這些綠茶以外，武夷山巖茶，太平猴魁以及信陽毛尖和六安瓜片等也都是綠茶，排行榜上最重要的存在，是中國十大綠茶之一。
5、峨眉雪芽
峨眉山茶代表：竹葉青，產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)；峨眉雪芽，產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
6、太平猴魁
太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，香味有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時(shí)，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。
7、安吉白茶
安吉白茶屬于烘青綠茶，產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。
8、信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周，興盛于唐朝，成熟于北宋，聞名于清末。條所細(xì)緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。
9、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅(jiān)挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國初期，為茶葉發(fā)展興盛時(shí)期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。
10、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.
6. 烘炒青綠茶有哪些品種
炒青茉莉花茶和烘青茉莉花茶原本只是用來制作茉莉花茶的茶胚不同，顧名思義，炒青茉莉花茶用的是炒青綠茶的茶胚，而烘青茉莉花茶用的是烘青綠茶的茶胚
炒青綠茶跟烘青綠茶的區(qū)別只在于干燥方式的不同而已，在綠茶殺青、揉捻之后，炒干的就是炒青綠茶，烘干的就是烘青綠茶，從茶品表現(xiàn)上，除了茶青級(jí)別和各人口感差異之外，炒青、烘青并沒有孰優(yōu)孰劣的差別。