1. 金駿眉和老樅小種的區(qū)別
一、金駿眉和正山小種的誕生時間不同
正山小種紅茶，又稱拉普山小種，是世界紅茶的鼻祖，產(chǎn)地在福建省武夷山市，已經(jīng)有400多年的歷史并受原產(chǎn)地保護。
初期的正山小種紅茶為了是為了打擊當(dāng)時假冒的外山小種，所以桐木關(guān)獨有的松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味，并最終形成獨特的工藝和風(fēng)格傳承至今，稱之為煙熏正山小種簡稱“煙小種”。因為熏制的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色，伴有獨特的桂圓香味。煙小種因為其獨特的工藝和口感，初喝者往往難以適應(yīng)，所以早年武夷山的主要用于出口， 國內(nèi)飲用者較少。
金駿眉是2005年在正山小種基礎(chǔ)上研發(fā)的，也是選擇桐木關(guān)的茶芽做原料。金駿眉的發(fā)酵比煙小種的輕，不但保留了自然的花蜜香，還因為取消了傳統(tǒng)小種的熏制工藝而沒有了大眾不容易接受的煙熏的味道，一下子風(fēng)靡全國帶動了全國紅茶的空前繁榮！
武夷山的茶人根據(jù)金駿眉的熱銷也順應(yīng)市場環(huán)境對傳統(tǒng)正山小種制作工藝進行了改良，去掉了煙熏的工藝，從而帶動了正山小種在國內(nèi)的熱銷。
二、正山小種和金駿眉的原料不同
金駿眉的原料是在茶樹剛剛長出嫩芽的時候，只采純單芽沒有葉片，一個熟練的采工純手工采桐木關(guān)的野生金駿眉茶芽一天真的采不到一斤。
銀駿眉的原料是一芽一葉（由于近年金駿眉的仿制品比較多，各種便宜的外地金駿眉泛濫，銀駿眉定位尷尬逐漸也歸到特級新工藝正山小種里面了）。
兩者都是采自同一種茶樹上面，傳統(tǒng)正山小種和新工藝正山小種都是采用采過金駿眉之后的一芽兩葉后者一芽三葉。
正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉，而金駿眉則全部是選取芽頭，這兩者就有著明顯的不同了。
三、金駿眉和正山小種的制作工藝不同
金駿眉的制作只是部分按照正山小種傳統(tǒng)的制作方法進行制作。在萎凋時，茶從原來的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是最重要的環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣進行，如若發(fā) 酵程度不到位，容易產(chǎn)生苦澀感；發(fā)酵時間過長，則跟平常的正山小種一樣，不會產(chǎn)生駿眉所特有的蜜香。烘干亦很關(guān)鍵應(yīng)正確把握時間和溫度，才能做出駿眉真正的蜜糖香。
金駿眉在制作工藝上基本上是在正山小種的傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上進行了改進和，但兩者在制作上改進和創(chuàng)新。金駿眉發(fā)酵更輕以保留花香并更好的體現(xiàn)茶芽的蜜香，同時金駿眉還去減少了煙熏的工藝從而避免煙熏的味道。
而傳統(tǒng)正山小種會在萎調(diào)和烘焙是使用松柴進行煙熏。但是因為煙熏小種制作成本高，工藝復(fù)雜，而且桐木關(guān)成了自然風(fēng)景保護區(qū)后也嚴格限制砍伐松樹，用外山松柴制作的煙小種也缺少了以前的桂圓香，加之煙小種普通茶友又不好接受，所以傳統(tǒng)工藝的煙小種的場份額不到新工藝正山小種的十分之一。
新工藝正山小種借鑒了金駿眉的制作工藝，減少了煙熏或者干脆也去掉了煙熏。所以新工藝的正山小種紅茶也和金駿眉一樣具有花果蜜香。
四、正山小種和金駿眉的外形不同
金駿眉形如眉毛細長粗壯，通體黑褐色均勻過渡，尖部金色的毫尖略顯。
而桐木關(guān)老茶樹的正山小種的外表是粗壯緊結(jié)，通體寶黑色，表面似有一層白霜很有質(zhì)感。尤其是粗壯的拜年老樅野生小種紅茶堪稱紅茶中的極品。
五、金駿眉比正山小種的口感香氣不同
金駿眉會比正山小種更為甘甜，香氣馥郁，茶湯順滑綿軟、細膩，所散發(fā)出來的蜜蘭香更是直達心肺。
傳統(tǒng)煙熏正山小種都帶著一股濃重的松煙味，真正桂圓香的正山小種已經(jīng)很少了（市場上很多外地廉價茶青加糖炒制的焦糖香的正山小種也誤導(dǎo)茶友說是桂圓香不少人上當(dāng)）。
新工藝的正山小種和和金駿眉一樣都具有獨特的花果蜜香，因為葉子不夠嫩蜜香沒有金駿眉明顯。但是因為葉子成熟，喝起來比金駿眉更有層次感，更有內(nèi)容和風(fēng)韻，同時伴有幽幽的竹葉香。百年老樅野生正山小種的竹葉香和青草味更明顯，如身處原始森林一樣的氣息。
六、茶湯顏色不同
好的金陳駿眉100度的水沖泡也和色拉油一樣金黃澄亮，茶湯較淡。
傳統(tǒng)煙熏小種茶湯頭幾泡紅艷透亮，隨著泡數(shù)增加也逐漸紅色減弱也和金駿眉差不多金黃透亮。
新工藝桐木關(guān)正山小種到位用100度的水沖泡和金駿眉茶湯顏色差不多都是金黃澄亮，但是會比金駿眉顏色更深一些。
七、耐泡度不同
好的金駿眉基本都在10泡以上。
桐木關(guān)的正山小種在8泡左右，百年老樅野生正山小種會更耐泡一些。傳統(tǒng)煙小種和新工藝小種耐泡度基本一樣。
八、葉底不同
好的金駿眉10泡以后是一根一根飽滿的單芽沉在水底。
好的桐木關(guān)正山小種則是肥厚的古銅色伴有青褐色的葉片靜靜躺在杯底，聞起來都有自然的清香。
九、產(chǎn)量價格不同
桐木關(guān)金駿眉一年因為只有幾天采的時間，一個熟練的茶工一天采不到一斤青葉，一個茶工要采5斤青葉才能做一斤精茶，所以整個桐木關(guān)一年的金駿眉產(chǎn)量不到2000斤，如果天氣不好錯過了采摘的時間（雨天不能采）甚至不到1000斤，所以真正的桐木關(guān)野生金駿眉制作成本一斤在4000元左右，因為產(chǎn)量太少（都要掙錢）還有制作風(fēng)險損耗等，2015年桐木關(guān)的金駿眉出廠價至少要在8000元以上，一般的茶友很難喝得上，年產(chǎn)量也不高，整個武夷山每年不到2000斤。
桐木關(guān)的正山小種產(chǎn)量一年在20-30萬斤之間，看著產(chǎn)量很大，但是放到全國的市場也是杯水車薪。加上桐木關(guān)的正山種又貴又沒有外地平地茶園里的正山小種細小整齊，所以一般茶葉店基本上買不到真品。
2. 老樅金駿眉適合什么人喝
1：大紅袍：中國十大名茶，產(chǎn)于福建武夷山，是武夷巖茶之王，品質(zhì)優(yōu)異。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
2：肉桂：屬烏龍茶類，是武夷巖茶當(dāng)家品種，原產(chǎn)于馬枕峰，又名玉桂，在武夷山有“香不過肉桂”的說法。品質(zhì)特點為：味甘澤而香馥郁，吸取綠茶的清香紅茶的醇厚，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。
3：水仙：武夷巖茶五大系列之一，在武夷山有“醇不過水仙”的說法。國家級品種，被稱為“烏龍之珠”。水仙那隱含的韻味，順滑厚重的茶水以及醇厚耐久的品質(zhì)，其香有些內(nèi)斂卻又徐徐散發(fā)著自然中的花草之氣，其味微苦而轉(zhuǎn)甘、微澀而迅速化解。！
4：白雞冠：是武夷山四大名叢之一。芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎彎又毛絨絨的，那形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠，故名白雞冠。
5：半天妖：又名半天腰，“武夷名叢半天妖，似蘭似桂似香櫞。杯小能盡長江水，甚羨九曲采茶人。”就是這么一泡極具武夷巖茶魅力的半天妖，讓愛茶的人了解到了這只可意會不可言傳的“巖韻”。
3. 高山老樅金駿眉
八馬茶業(yè)是中國高端茗茶品牌，以弘揚中國茶文化，“讓天下人享受茶的健康與快樂”為使命。八馬作為中國茶代表，禮獻茶敘外交，讓世界愛上中國茶。
為了滿足不同層次的消費需求與選擇，設(shè)計師通過不同的包裝工藝和材質(zhì)為“滇紅”、“金駿眉”、“正山小種”、“老樅小種”四種茶葉設(shè)計了相應(yīng)的包裝。這不僅是對八馬茶業(yè)品牌文化的傳達，更是對品牌氣質(zhì)的完美展現(xiàn)！
4. 金駿眉和小種哪種好喝
金駿眉是在傳統(tǒng)紅茶基礎(chǔ)上研制的新品種，采用新鮮的芽頭，按正山小種傳統(tǒng)制作方法制作，保留了花香也更好地體現(xiàn)了茶芽蜜香，減少了正山小種煙熏工藝，正山小種采用一芽一葉或一芽二葉為原料，湯為深琥珀色，有非常濃烈的香味，二者皆為好茶，小種茶各氣大，那個好喝，根據(jù)你的愛好和飲茶習(xí)慣因人而異。
5. 金駿眉和老樅水仙哪種好
區(qū)別一：產(chǎn)地不同
【肉桂茶】
肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，最早是武夷慧苑的一個名樅，另一說原產(chǎn)是在馬枕峰。
【大紅袍】
武夷大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖（峰）下天心庵（永樂禪寺）之西的九龍窠。山壁上有朱德題刻的“大紅袍”三個朱紅字。該處海拔600余米，年均降水量在2000毫米以上，相對濕度在80%左右，四季氣候溫和，年均氣溫約18.5℃。山間溪澗飛流，云霧繚繞。土壤全系酸性巖石風(fēng)化而成。
大紅袍產(chǎn)區(qū)，氣候溫和，冬暖夏涼，山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風(fēng)害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味。
【水仙】
水仙品種，適制烏龍茶。但因水仙產(chǎn)地不同，命名也有不同。閩北產(chǎn)區(qū)用福建水仙種，按閩北烏龍茶采制技術(shù)制成的條形烏龍茶，稱閩北水仙。閩北所種的水仙種，約在光緒年間傳入，其成茶稱水仙或閩北水仙。閩南永春產(chǎn)地以福建水仙種，按閩南烏龍茶采制而成的閩南水仙。
廣東饒平、潮安用原于產(chǎn)潮安鳳凰的鳳凰水仙種，制成的條形烏龍茶稱鳳凰水仙。鳳凰水仙種是有性群體品種之一，選用優(yōu)良單株栽培、采制者，又稱鳳凰單叢。
區(qū)別二：加工不同
【肉桂茶】
現(xiàn)今制作，仍沿用傳統(tǒng)的手工做法，鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度，是形成香氣滋味的基礎(chǔ)，做青系巖茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。做青時須掌握重萎輕搖，輕萎重搖，多搖少做，先輕后重，先少后多，先短后長、看青做青等十分嚴格的技術(shù)程序。近年來做青多以滾洞式綜合做青機進行。
【大紅袍】
初制工序：大紅袍的制作工藝結(jié)合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類。其制法極為精細，基本制作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
精制工序：大紅袍的精制主要流程包括：毛茶→初揀→分篩→復(fù)揀→風(fēng)選→初焙→勻堆→揀雜裝箱。
【水仙】
制茶過程，做青階段一般烏龍茶基本相似。做青后的工序則有不同，閩南烏龍龍注重外形的卷曲緊結(jié)，增加包揉工序與次數(shù)。閩北烏龍茶，為條形茶，不包揉。近來閩北水仙有的也增加包揉。殺青后的焙制工序，采用殺青與揉捻方法交叉時行，高溫水焙和文火慢烤的技術(shù)又相異之處。
其制作工序是：萎凋（曬青或室內(nèi)萎凋）、搖青、殺青、揉捻、初烘（俗稱走水焙）、包揉、足火。
區(qū)別三：品質(zhì)特征不同
【肉桂茶】
肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據(jù)行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。
肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
【大紅袍】
其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
【水仙】
水仙茶茶葉比較厚，外形緊結(jié)，水分多，色澤呈暗綠色和黃色之間，沖泡出來的茶湯比較清澈，茶的香味濃郁，同時還伴有淡淡的花香，沖泡后的茶葉脈路清晰，葉片舒展寬厚，茶葉邊紋顯現(xiàn)。
綜上，大紅袍、肉桂和水仙的區(qū)別主要表現(xiàn)在產(chǎn)地、制作工藝和品質(zhì)特征等三個方面，至于其余不重要的區(qū)別就不一一介紹了。
6. 金駿眉和小種哪個好
這三種茶葉不是一個品種，大紅袍是武夷山巖茶的一種，也就是烏龍茶的系列，是半發(fā)酵型茶，口感清列，回味較長，是福建臺灣地區(qū)比較喜歡的茶品種，金駿眉和正山小種是紅茶系列，口感溫潤醇厚，養(yǎng)胃，是發(fā)酵型茶，這個要根據(jù)個人喜好來確定哪個好，本人喜歡烏龍茶，特別是臺灣高山茶和大紅袍，加寫甘草沖泡，回味甘醇，清香悠長。