1. 安化紅茶特點(diǎn)
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸， 因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái)，如用山泉水更佳，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水，都不適合來(lái)沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開(kāi)水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大，水溫保持在90度左右最好，不要低于80度。
3、沖泡濃茶時(shí)，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來(lái)沖泡成2杯，這樣比較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂(lè)趣。
2. 安化紅茶功效與作用
中國(guó)十大紅茶排名
1、正山小種
我是中國(guó)十大紅茶品牌的第一名，它出產(chǎn)于中國(guó)福建省的桐木關(guān)，這種茶葉，在制作時(shí)會(huì)采用松針或者松柴熏制，治好以后的茶葉，具有獨(dú)特的松煙香，據(jù)說(shuō)正山小種不但是中國(guó)更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶，被人們視為“紅茶之祖”。
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正山小種
2、祁門紅茶
祁門紅茶也是中國(guó)十大紅茶品牌的重要成員，這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門縣，據(jù)說(shuō)他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時(shí)是專供皇家御用的貢茶，到現(xiàn)在，他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史，是傳統(tǒng)工夫，紅茶中的精品，具有香高，味醇，色艷等多種特點(diǎn)。
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祁門紅茶
3、滇紅茶
在中國(guó)十大紅茶品牌中，滇紅茶也有著不可超越的地位，這種紅茶主要出產(chǎn)在中國(guó)云南的保山和鳳慶以及西雙版納，它是采用獨(dú)特的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶，中國(guó)功夫紅茶中最有代表性的存在，外形肥碩金毫顯露是它的重要特點(diǎn)。滇紅茶
4、川紅茶
川紅茶是出產(chǎn)在中國(guó)四川宜賓市的特色紅茶，它是紅茶家族的后起之秀，據(jù)說(shuō)這種茶葉出產(chǎn)在20世紀(jì)的50年代，外形肥碩緊結(jié)，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤(rùn)，沖泡以后，香氣清鮮，湯色濃亮，是現(xiàn)在中國(guó)紅茶中最出色的存在，也是現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)上的熱銷產(chǎn)品。
另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶，沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。
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川紅茶
5、宜昌紅茶(宜紅)
宜昌紅茶稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國(guó)主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時(shí)期，茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進(jìn)步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記：“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”，說(shuō)明當(dāng)?shù)夭枞~是煮來(lái)吃的，由此可推斷，宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開(kāi)始的。
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宜昌紅茶(宜紅)
6、湖紅工夫
湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽(yáng)、平江、瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙等縣市，位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游，“緣安化三鄉(xiāng)，遍地有茶，山崖水畔，不種自生”。
湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁，這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國(guó)的茶葉歷史上，曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。湖紅工夫
7、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露，呈金黃色，極為美觀;香氣濃郁芬芳，頗似紫羅蘭香，湯色紅艷，滋味醇厚。既宜于清飲，又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。
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閩紅工夫
8、寧紅工夫
寧紅工夫，簡(jiǎn)稱寧紅，是我國(guó)最早的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價(jià)值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤(rùn)，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。
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寧紅工夫
9、越紅功夫
越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶。紹興市所產(chǎn)工夫茶稱越紅工夫茶，初制茶稱“越毛紅”。民國(guó)時(shí)，市場(chǎng)已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實(shí)勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱著。越紅工夫色澤烏潤(rùn)，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶，茶索尚緊結(jié)壯實(shí)，香氣較高，滋味亦較濃，鎮(zhèn)海紅茶較細(xì)嫩?？偟膩?lái)說(shuō)，越紅條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。
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越紅功夫
10、九曲紅梅九曲紅梅簡(jiǎn)稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細(xì)如魚(yú)鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷，深受消費(fèi)者的青睞。
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九曲紅梅
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個(gè)人體質(zhì)），用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無(wú)確切的定論。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效，身體會(huì)比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
3. 安化紅茶和黑茶的區(qū)別
黑茶和紅茶有三大區(qū)別：1、工藝，黑茶是后發(fā)酵，紅茶是全發(fā)酵；2、湯色，黑茶的茶湯金黃，紅茶的茶湯紅艷明亮；3、存放，黑茶可以長(zhǎng)期保存，而紅茶不能長(zhǎng)期存放。
1、工藝
紅茶是一種全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵與干燥等工藝制作而成，其發(fā)酵是內(nèi)源性酶促氧化發(fā)酵工藝。而黑茶是后發(fā)酵茶，其發(fā)酵是酶、微生物、濕度等共同作用的結(jié)果。
2、湯色
黑茶的外觀一般是黑色是，泡出來(lái)的茶湯是金黃的。而紅茶的外觀大多是金黃色的，泡出來(lái)的茶湯紅艷明亮?？诟蟹矫?，紅茶香氣高，口感甜滑，幾乎無(wú)苦澀，而黑茶口感醇厚，略有苦澀。
3、存放
黑茶，可以長(zhǎng)期保存。紅茶，不可以長(zhǎng)期保存。紅茶的保存期間一般在兩年左右，因?yàn)闆](méi)有了后期轉(zhuǎn)化空間，所以保質(zhì)期較短。而黑茶保留了生物菌群活動(dòng)，可以慢慢轉(zhuǎn)化，保存時(shí)間可達(dá)幾十年。
4. 安化紅茶價(jià)格多少一斤
安化白茶屬于綠茶，是采摘一芽一葉或二葉的鮮嫩芽葉，經(jīng)過(guò)攤放、殺青、烘干等步驟制成的。由于安化白茶質(zhì)地鮮嫩的原因，具有茶形挺直略扁、形如蘭蕙、色澤翠綠、芽葉金鑲碧鞘、內(nèi)裹銀箭的特點(diǎn)。
安化白茶沖泡后湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵、葉白脈翠、香氣清鮮持久、滋味鮮醇，飲畢齒留香，回味甘而生津，能給予人十分鮮爽的感覺(jué)，幾乎無(wú)苦澀滋味，有甘甜感。
5. 安化茶的特點(diǎn)
舊縣名。唐神龍?jiān)辏ü?05年）改弘化縣置。治今甘肅慶陽(yáng)。至德初改名順化，宋乾德初復(fù)為安化。元初廢，入慶陽(yáng)府，明洪武初復(fù)置。1914年改名慶陽(yáng)。歷為慶州、慶陽(yáng)府治所。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是，請(qǐng)來(lái)杯“安化黑茶”的意思。安化茶名自古有之。安化先有茶后有縣，茶見(jiàn)于漢，文載于唐，縣置于宋，凡涉茶事，皆以安化為茶名，清《訓(xùn)蒙匯編》，詳細(xì)有載。故，安化黑茶，當(dāng)尊重歷史，沿襲茶名，稱之為：安化。
6. 湖南安化紅茶簡(jiǎn)稱什么紅
1.
選擇茶器:玻璃白瓷茶器為佳。
2.
投茶:10g左右。
3.
溫潤(rùn)泡:以回旋注水法向壺中注入少量開(kāi)水。
4.
沖泡:待干茶吸收水分舒展開(kāi)時(shí)再?zèng)_水至250ml,注水量可根據(jù)個(gè)人的口感進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
7. 安化紅茶的特點(diǎn)
都好。滇紅是產(chǎn)自云南的紅茶，是一種全發(fā)酵茶，發(fā)酵度達(dá)到100%,有獨(dú)特的花香蜜香，是紅茶中的上品。
黑茶是后發(fā)酵茶，茶制成后，要經(jīng)過(guò)后天的發(fā)酵，放的越久越有韻味，有云南普洱、廣西六堡、湖南安化等品種，品質(zhì)也非常好。因此二者都是好茶，只是制作工藝不同而已。