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              大紅袍的泡法多久時間(大紅袍怎么泡多久)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-03-25 11:28???點擊:234??編輯:admin???手機版

              1. 大紅袍怎么泡多久

              很多茶友喜歡喝福建武夷山特產(chǎn)大紅袍,迷戀大紅袍那種獨特的韻味。

              當年的大紅袍我們經(jīng)常會喝到,但是陳年的大紅袍,我們該怎么泡呢?

              首先,我們選擇用蓋碗來泡陳年大紅袍,不適合用大壺來泡,用大壺來泡,不好掌握沖泡溫度和時間,容易造成茶湯過濃,影響口感。

              其次,在開泡之前一定要做好溫杯動作,也就是用熱水先將蓋碗和茶杯過一下,這樣能更好的把握好茶葉的味道,更好出茶味!

              接下來就是投茶,大紅袍都是8克一泡,而陳年的大紅袍隨著年份的積壓,不斷反復焙火,泡出來的濃度非常高,可以考慮少放一些量!

              接下來就是洗茶了,茶壺放高,往下沖水,形成茶水漩渦,經(jīng)過洗茶后,快速將蓋碗中的茶水倒掉,留下洗好的茶底!

              洗好茶正式進入泡茶階段,將熱水再次倒入蓋碗,然后快速將蓋碗中的茶水倒出到公道杯,茶水不要在蓋碗中過長時間停留,不要坐杯!

              然后將公道杯中的茶水倒入茶杯中,細細品味!因為陳茶往往是足火茶反復焙火才能儲存,所以茶的火功會比較高,喝不慣濃茶的茶友或女士,可以倒少一點在杯中,同時加點白開水!

              2. 大紅袍泡法過程及口味

              1、潔具

               用滾燙的開水沖洗茶具,溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。

               2、置茶

               將茶葉快速放入蓋碗或茶壺中,盡可能地保持器具的溫度,茶量一般為器具容量的二分之一;具體需要的茶葉量,還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定,投放茶葉的數(shù)量不宜過多,因為喝濃茶對身體是不好的。

               3、洗茶

               用沸水高沖入泡茶器具中,水滿至略溢出,刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫,在茶葉未張開時,迅速將茶水倒出;這一步是必須的,每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因為茶葉在加工和運輸過程中,或多或少地都會受到污染。

               4、沖泡

               大紅袍需要用沸水沖泡,只有高溫才能把茶葉中的內含物質浸泡出來;如水溫不夠,可讓沖泡時間更久一些。

               沖泡大紅袍的時候一般使用高沖水的方式,就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上,讓茶葉進行翻滾,這樣的話茶葉的味道會釋放得更為徹底。

               5、出湯

               將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。

              3. 大紅袍一般怎么泡

              大紅袍是半發(fā)酵茶,泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大紅袍茶的投葉量比較大,基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。

              泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺,水開了馬上沖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下,然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次,品質好的可沖泡7~8次,每次沖泡的時間由短到長,以2~5分鐘為宜。

              4. 大紅袍的泡法時間

              1、大紅袍十分耐泡,可以沖泡7泡左右,第一泡沖泡30秒左右即可出湯,以后每泡增加15秒左右即可,一泡沖泡的時間不能過長。大紅袍的味道較淡,沒有很明顯的香氣。

               

                2、大紅袍適合高溫沖泡,沖泡的水溫不低于95℃,最好使用紫砂茶具或者玻璃茶具,也可以使用蓋碗沖泡,蓋碗需要緊蓋,不能敞開泡,以免溫度過低不能將茶葉泡開。

                大紅袍的沖泡方法

               

                1、大紅袍沖泡標準流程:洗茶具、置茶、洗茶、沖泡、出湯將沖泡好的大紅袍倒入公道杯中,然后按照主賓次序分入品茗杯中進行品茗。

               

                2、大紅袍的投茶量:沖泡壺具容積的1/2左右。依個人喜好濃淡進行調整:喜淡者少些為1/3——1/2;喜濃者多些為1/2——2/3。

               

                3、大紅袍的水溫:需現(xiàn)開現(xiàn)泡保證每一次沖泡的溫度都不低于95度。最好配備沖泡烏龍茶專用的“隨手泡”。

               

                4、大紅袍的浸泡時間:1至3泡浸泡20——30秒,以后每加沖一泡,浸泡時間增加10——20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致,且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時間有關。

               

                5、另外還要根據(jù)大紅袍的火功高低,清香還是傳統(tǒng),正巖還是半巖,肉桂、水仙抑或是其他大紅袍品種對大紅袍的沖泡方法進行調整,從而沖泡出不同個性的大紅袍。

              5. 大紅袍要怎么泡才好喝

              大紅袍可搭配枸杞喝,因枸杞子具有滋陰補血,益精明目等作用且性平味甘。大紅袍則為半發(fā)酵烏龍茶茶,性平兩者可搭配飲用。將大紅袍放進茶杯,用沸水沖泡10-20秒即可倒出茶水,醒茶及清洗雜質后,將枸杞加入杯中,再用沸水沖泡,燜蓋5-10分鐘即可。

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