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              大紅袍的正確喝法(大紅袍茶葉怎樣沖泡更好喝)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-03-25 10:12???點(diǎn)擊:172??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 大紅袍茶葉怎樣沖泡更好喝

              大紅袍茶的沖泡

              1、先在小蓋碗里放置5—10克茶葉

              2、沖泡的水要沸滾,隨燒隨泡

              3、注水時(shí)要“低斟高沖”,壺口與蓋碗保持一段距離

              4、注水后刮去茶湯上面的浮沫,再加蓋

              5、一般5—15秒出湯,喜歡喝濃茶的泡的時(shí)間長些,喜歡喝淡茶的則出湯快些

              大紅袍的功效

              一、大紅袍擁有非常突出的利尿作用。茶葉中豐富的咖啡堿和茶堿具有良好的利尿作用,可用于治療水腫和水滯瘤。

              二、大紅袍具有非常顯著的興奮作用。大紅袍茶葉中富含大量的咖啡堿,其能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

              三、大紅袍的強(qiáng)心解痙作用明顯??Х葔A具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物,大紅袍茶葉中就含有大量的咖啡堿。

              四、紅袍也具有抗菌和抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死,可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。

              五、大紅袍還具有抑制動(dòng)脈硬化的作用。大紅袍茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C,這兩種物質(zhì)都具有活血化瘀和防止動(dòng)脈硬化作用,經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

              2. 大紅袍怎么沏茶

              盡可能地保持沖泡時(shí)水的溫度達(dá)到100度左右,在沖水后大約15秒鐘立即倒茶。對于巖茶而言,高沖低斟顯得非常重要,沖水時(shí)讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來,斟茶時(shí)低斟,避免茶香飄逸。

              大紅袍的沖泡流程

              1、取茶:依據(jù)個(gè)人口味8-10克之間,筆者以電子秤取茶8.23克。

              2、潔具,溫具:先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。其中,蓋碗內(nèi)用開水溫具兩次。

              3、投茶:將稱取的8.23克大紅袍投入蓋碗中。

              4、洗茶:由于這款大紅袍的條索不緊結(jié),筆者在洗茶過程采取即進(jìn)即出快速洗茶方法洗茶一道。

              5、沖泡:筆者在此次品鑒過程中,沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸,即98℃左右,第一次出湯10秒左右,第二次出湯15秒左右,第三次出湯20秒。

              6、分茶:簡單地說,就是把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個(gè)品茗杯中,讓在座品茗者品飲。

              3. 大紅袍的沖泡技巧

              1.

              溫杯(具)

              向水壺中加入適量的冷水,而水質(zhì)可以是山泉水,亦可以是純凈水,而自來水則是較差的。開火,將水燒開。之后將開水倒入蓋碗、公道杯等茶具之中,均勻燙洗一遍,一則去除茶具異味,二則可以激發(fā)茶香。

              至此,溫杯完成之后,便可將水倒掉。

              2.

              用茶則取8克大紅袍干茶,注意用茶量。

              如果購買的成品小袋裝,一般取一小袋子即可,剪開泡袋,將茶葉投入蓋碗之中。對于110毫升蓋碗而言,投茶8克,即剛剛好,不多不少,適合大多數(shù)人的口感風(fēng)味。而茶水大致的比例是1:15左右。

              注意,投茶之時(shí),盡量使用茶具,而不要直接徒手投茶。

              3.

              注水

              沖泡大紅袍,一定是高溫之水,100℃。這樣,其高山韻,巖骨花香方可充分得到激發(fā)與釋放。提起開水壺,沿蓋碗邊緣環(huán)繞注水,一圈一圈均勻注水,而水溫必須是100℃。

              4.

              出湯

              快出水,是泡巖茶的一條準(zhǔn)則。如果依此方法沖泡,基本上就能沖泡出大紅袍的韻味。20~30秒鐘是出湯的最佳時(shí)機(jī)。蓋上蓋碗蓋子,持蓋碗向前呈弧度前傾,將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。

              4. 大紅袍茶怎么泡好喝

              1、用開水沖洗茶具,進(jìn)行洗杯、溫杯。2、把茶葉放入茶具,茶量約7至8克,占茶具容量的五分之一。

              3、把開水倒入茶杯,在茶葉完全展開之前把水倒掉。

              4、把滾開的水提高沖入茶杯,沖水后大約15秒即可倒茶。

              5、泡兩分鐘后,把茶水依次巡回注入茶杯里。

              5. 大紅袍茶葉的沖泡方法

              大紅袍的兩種泡法:壺泡法和杯泡法。

              1、茶量:以容器(蓋杯或者壺)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。

              2、水量:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉,需要的水量是20-25毫升水。

              3、水溫:應(yīng)達(dá)到初沸98℃以上,特別是第一道沖泡。

              4、浸泡時(shí)間:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒較適宜,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。

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